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        適宜四川果園間作的鮮食蠶豆品種鑒選與評價

        2022-09-21 02:22:00任勝茂文鳳君蘇春華敬昱霖田露申
        農(nóng)業(yè)科技通訊 2022年9期
        關(guān)鍵詞:產(chǎn)量

        方 芳 任勝茂 文鳳君 蘇春華 敬昱霖 張 婷 田露申

        (南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 四川 南充 637000)

        蠶豆,又名胡豆、羅漢豆、蘭花豆,豆科野豌豆族巢菜屬,是糧、飼、菜、藥、肥兼用的經(jīng)濟(jì)作物。中國是世界上蠶豆栽培面積最大、總產(chǎn)量最高的國家,四川、重慶、云南、湖北及江蘇是我國蠶豆的主產(chǎn)區(qū)[1]。鮮食蠶豆味道鮮美、營養(yǎng)豐富,富含多種必需氨基酸,是重要的植物蛋白來源,作為綠色保健食品深受消費(fèi)者青睞,具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。

        四川果園面積達(dá)74.45萬hm2,適宜間套作的幼齡果園面積約20萬hm2[2]。目前,本省果園多實(shí)行清耕制,實(shí)施間套作的果園面積占比較低,果園綜合開發(fā)利用潛力巨大。果園間作鮮食蠶豆是一種立體生態(tài)種植模式,不僅可以充分利用土地和光熱資源,提高復(fù)種指數(shù),增加豆類作物播種面積,豐富果園產(chǎn)出,提升單位面積產(chǎn)量,而且有利于改善果園生態(tài)環(huán)境,增加土壤微生物群落多樣性,提高土壤酶活性,降低土壤容重,提高土壤孔隙度,增加土壤養(yǎng)分含量,促進(jìn)土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化,提高土壤肥力[3-4]。同時,間作蠶豆能抑制果園行間雜草生長,減少農(nóng)資及勞力成本,實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。然而,市場上缺乏適宜果園間作的鮮食蠶豆品種,農(nóng)民自留種現(xiàn)象普遍,蠶豆產(chǎn)量低、抗性差,不能滿足生產(chǎn)需要。本研究通過引進(jìn)不同類型的蠶豆品種并對其農(nóng)藝性狀進(jìn)行評價鑒定,以期篩選出適合四川地區(qū)果園間作的鮮食蠶豆品種,為四川蠶豆生產(chǎn)提供新的路徑。

        1 材料與方法

        1.1 試驗地概況

        試驗于2021年11月至2022年4月在西充縣大全鎮(zhèn)青杠嘴村四年生柑橘園進(jìn)行,柑橘栽植規(guī)格為3 m×5 m。試驗地海拔309 m,柑橘行間前茬作物為黃豆,土壤肥力中等,地勢平坦。

        1.2 試驗材料

        供試蠶豆品種:通蠶鮮6號、通蠶鮮8號(江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提供),成胡10號(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供),云豆147(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育、嘉陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供),七星胡豆、大白胡(購于南充種子市場),南充地方品種、資陽地方品種。

        1.3 試驗設(shè)計

        果樹行間間作蠶豆,隨機(jī)區(qū)組排列。參試品種8個,以成胡10號為對照。小區(qū)面積16.5 m2,5行區(qū),行距50 cm,穴距33 cm,每穴播種3粒、定苗2株,密度12萬株/hm2,3次重復(fù),共種植24個小區(qū)。

        1.4 觀測記載項目及標(biāo)準(zhǔn)

        播種后記載蠶豆出苗期、開花期、結(jié)莢期,計算生育期(出苗至鮮莢采收時間)。收獲前從每小區(qū)中間2行連續(xù)取樣10株,考查株高、主莖粗、主莖節(jié)數(shù)、有效分枝數(shù)等形態(tài)指標(biāo)和單株有效莢數(shù)、單株粒數(shù)、單株粒重等產(chǎn)量指標(biāo)。計算出籽率、平均節(jié)間長等指標(biāo)。平均節(jié)間長=株高/主莖節(jié)數(shù)。出籽率(%)=鮮籽粒產(chǎn)量/鮮莢產(chǎn)量×100。

        小區(qū)測產(chǎn):實(shí)收計算小區(qū)鮮莢產(chǎn)量、鮮籽粒產(chǎn)量。

        1.5 數(shù)據(jù)處理和分析

        采用Microsoft Excel 2013及SPSS 22.0軟件處理數(shù)據(jù),用Duncan新復(fù)極差法(SSR)檢驗顯著性。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 不同蠶豆品種的生育期

        由表1可知,8個蠶豆品種生育期略有差異。對照成胡10號及資陽地方品種生育期最短,為156 d;七星胡豆、通蠶鮮8號生育期最長,為162 d,比對照成胡10號晚6 d。

        表1 不同蠶豆品種的生育期

        2.2 不同蠶豆品種的農(nóng)藝性狀

        2.2.1 不同蠶豆品種的植株性狀 對不同蠶豆品種的株高、主莖粗、主莖節(jié)數(shù)、平均節(jié)間長、有效分枝數(shù)、結(jié)莢節(jié)數(shù)進(jìn)行測量統(tǒng)計。由表2可知,8個品種平均株高83.3 cm,超過平均株高的品種有2個,分別為七星胡豆、成胡10號,其中,七星胡豆株高達(dá)到108.7 cm,顯著高于其他品種,比對照成胡10號高23.7%。平均主莖粗8.6 mm,超過10 mm的品種有1個,即七星胡豆,主莖粗為10.2 mm,顯著高于其他品種,比對照成胡10號高13.4%。平均主莖節(jié)數(shù)為19.4節(jié),七星胡豆主莖節(jié)數(shù)最高,達(dá)27.3節(jié),顯著高于其他品種,比對照成胡10號高50.2%。平均有效結(jié)莢節(jié)數(shù)為6.8節(jié),通蠶鮮8號結(jié)莢節(jié)數(shù)最多(9.3節(jié)),七星胡豆結(jié)莢節(jié)數(shù)最少(3.2節(jié))。平均節(jié)間長4.3 cm,最長的是成胡10號,最短的為資陽地方品種。平均有效分枝數(shù)為2.8枝,通蠶鮮8號有效分枝數(shù)最多(3.7枝),分枝數(shù)最少的是七星胡豆(2.2枝)。

        表2 不同蠶豆品種的植株性狀

        2.2.2 不同蠶豆品種的經(jīng)濟(jì)性狀 統(tǒng)計不同蠶豆品種的莢生長情況,對單株有效莢數(shù)、單株鮮莢重、莢長、莢寬、莢粒數(shù)等指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計。由表3可知,8個品種平均單株有效莢數(shù)為8.72個,通蠶鮮8號單株有效莢最多,達(dá)到11.2個,比對照成胡10號高12.4%;七星胡豆平均單株有效莢最少,僅3.2個,比對照成胡10號低68.1%。8個品種平均鮮莢長在80.9~149.8 mm之間,超過100 mm的品種有2個,其中七星胡豆莢長達(dá)到149.8 mm,顯著高于其他品種;通蠶鮮8號、通蠶鮮6號及大白胡的莢寬大于20 mm,其中通蠶鮮8號的鮮莢最寬,達(dá)21.2 mm,其他品種均低于20 mm。8個品種單莢粒數(shù)在1.6~3.4粒之間,七星胡豆單莢粒數(shù)最多,達(dá)3.4粒,與其他品種具有顯著差異。

        表3 不同蠶豆品種的經(jīng)濟(jì)性狀

        對不同蠶豆品種單株粒重、單株粒數(shù)、鮮籽粒長、鮮籽粒寬、鮮籽粒百粒重等指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計。由表3可知,8個品種平均單株粒重38.1 g,通蠶鮮8號最重,達(dá)到49.4 g,七星胡豆最低,僅21.4 g。平均單株粒數(shù)為16.9粒,所有品種均低于對照成胡10號。不同品種平均鮮籽粒百粒重為227.6 g,云豆147、大白胡、通蠶鮮8號、通蠶鮮6號、七星胡豆均超過對照,其中,云豆147最高,達(dá)到268.5 g,比對照高32.1%。平均鮮籽粒長度為24.2 mm,鮮籽粒寬度為16.7 mm,大白胡鮮籽粒長、寬均位列第1位,分別為26.4 mm、17.8 mm。

        2.3 不同蠶豆品種的產(chǎn)量表現(xiàn)

        對不同蠶豆品種的鮮莢產(chǎn)量和鮮籽粒產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計。結(jié)果表明(表4),參試品種鮮莢平均產(chǎn)量為11 710.99 kg/hm2,變幅在8 575.82~16 362.97 kg/hm2。比對照成胡10號增產(chǎn)的品種有2個,即通蠶鮮8號、通蠶鮮6號。其中,通蠶鮮8號的鮮莢產(chǎn)量顯著高于其他品種,產(chǎn)量達(dá)到16 362.97 kg/hm2,比對照高28.86%。其他品種與對照相比表現(xiàn)出不同程度的減產(chǎn),減產(chǎn)幅度在2.44%~32.47%之間。各個品種的鮮莢產(chǎn)量排序為通蠶鮮8號>通蠶鮮6號>成胡10號>云豆147>大白胡>南充地方品種>資陽地方品種>七星胡豆。

        表4 不同蠶豆品種的產(chǎn)量表現(xiàn)

        參試品種鮮籽粒平均產(chǎn)量為4 589.77 kg/hm2,變幅在2 602.18~5 905.06 kg/hm2。通蠶鮮8號、云豆147鮮籽粒產(chǎn)量高于對照成胡10號,其中,通蠶鮮8號的鮮籽粒產(chǎn)量達(dá)到5 905.06 kg/hm2,比對照高16.18%。其他品種與對照相比表現(xiàn)出不同程度的減產(chǎn),減產(chǎn)幅度在2.63%~48.80%之間。各品種鮮籽粒產(chǎn)量排序為通蠶鮮8號>云豆147>成胡10號>通蠶鮮6號>大白胡>南充地方品種>資陽地方品種>七星胡豆。8個品種出籽率變幅在30.26%~42.83%,通蠶鮮8號、通蠶鮮6號、七星胡豆出籽率低于40%,各品種出籽率排序為資陽地方品種>大白胡>南充地方品種>云豆147>成胡10號>通蠶鮮6號>通蠶鮮8號>七星胡豆。

        2.4 不同蠶豆品種主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量的相關(guān)性

        通過對蠶豆各性狀相關(guān)性分析(表5)可以看出,鮮籽粒產(chǎn)量與單株有效莢、鮮莢產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)(相關(guān)系數(shù)分別為0.911、0.878,P<0.01),與單株粒數(shù)、有效結(jié)莢節(jié)數(shù)呈顯著正相關(guān)(相關(guān)系數(shù)均為0.785,P<0.01),表明鮮莢產(chǎn)量和有效結(jié)莢數(shù)對籽粒產(chǎn)量影響最大。

        表5 不同蠶豆品種主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量的相關(guān)性

        3 結(jié)論與討論

        鮮食蠶豆以鮮莢或鮮籽粒的形式直接供應(yīng)市場,與一般粒用干籽粒蠶豆在品種選擇、種植模式等方面存在較大差異[5]。相關(guān)分析結(jié)果表明,蠶豆產(chǎn)量受多個性狀共同影響。在本研究中,七星胡豆鮮莢最長,大白胡籽粒最大,兩者商品外觀性佳,也因此成為本地種子銷售市場上的主推品種,但兩者鮮莢產(chǎn)量及鮮籽粒產(chǎn)量均不存在絕對優(yōu)勢。因此,篩選適宜果園間作的鮮食蠶豆品種不能一味追求長莢、大粒,要綜合考慮單株有效莢數(shù)、單株粒數(shù)、有效結(jié)莢節(jié)數(shù)等農(nóng)藝性狀。

        本研究中,江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的冬播鮮食專用型品種通蠶鮮8號,株高適中、主莖分枝強(qiáng)、單株結(jié)莢數(shù)多、單株粒數(shù)多、籽粒大、產(chǎn)量高,適宜于四川幼齡果園間套種。以蠶豆鮮籽粒5.0元/kg計算,幼齡果園間作通蠶鮮8號,每公頃果園新增(1/2面積播種蠶豆)產(chǎn)值約14 700元,顯著提高了果園經(jīng)濟(jì)效益,有效解決了果園前期收益低的問題。

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