李 凡，徐明康

(1.福州工商學(xué)院管理學(xué)院， 福建 福州 350715；2.福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院， 福建 福州 350002)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)(簡(jiǎn)稱“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”， 下同)是構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要主體，在脫貧攻堅(jiān)中，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，帶動(dòng)了農(nóng)民就業(yè)增收，較好地履行了其社會(huì)責(zé)任[1]；農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)通過(guò)產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)揮著重要作用，效果具有持續(xù)性、穩(wěn)定性，是精準(zhǔn)扶貧的重要手段[2]。在鄉(xiāng)村振興中，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)振興的中堅(jiān)力量，憑借資金、技術(shù)和管理等方面的優(yōu)勢(shì)，提高了農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，優(yōu)化了生產(chǎn)資源配置，促進(jìn)了農(nóng)村向現(xiàn)代化邁進(jìn)的速度[3]；同時(shí)，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)向前與農(nóng)戶合作，向后通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品精加工、物流體系建設(shè)等產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建了完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，對(duì)提升農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展的質(zhì)量具有重要意義[4]。

在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)揮作用的過(guò)程中，人才資源是推動(dòng)其技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品迭代的重要推手，是核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分[5]。隨著2020年脫貧攻堅(jiān)總體目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷深化，對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在人才資源管理方面提出了新的要求。一方面伴隨著從事勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)張，其對(duì)一線生產(chǎn)性人才需求增加；另一方面，農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展需要農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參與整個(gè)生產(chǎn)鏈，對(duì)其人才規(guī)模和人才結(jié)構(gòu)提出新的要求，但企業(yè)當(dāng)前普遍面臨人力資源短缺的難題，既缺少與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求相適應(yīng)的經(jīng)管、營(yíng)銷、電商、金融等人才，也缺少與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展相契合的本土實(shí)用人才[6]。同時(shí)當(dāng)前農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)還面臨著人才流失嚴(yán)重和人才結(jié)構(gòu)不合理的問(wèn)題[7]，使得農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的人才需求得不到有效滿足，嚴(yán)重制約了企業(yè)的發(fā)展速度和發(fā)展前景，阻礙了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和三產(chǎn)融合發(fā)展的進(jìn)程。

目前已有的研究大多從宏觀角度分析人才需求和人才競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀，從企業(yè)的微觀角度分析人才需求變化的研究少之又少，而針對(duì)福建省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的人才需求變化的研究幾乎空白。為了促進(jìn)福建農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，本研究通過(guò)福建省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的問(wèn)卷調(diào)研數(shù)據(jù)，著重分析了福建省從事蔬菜、水果、茶葉、水海產(chǎn)品和畜產(chǎn)品這些勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)人才需求情況，并就研究發(fā)現(xiàn)提出相關(guān)政策建議，具有一定的理論和實(shí)踐意義。

1 調(diào)查設(shè)計(jì)及樣本情況

1.1 調(diào)查對(duì)象

福建省省級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。2019年福建省共有省級(jí)以上龍頭企業(yè)926家，2021年增加至1 051家。為了確保數(shù)據(jù)的完整性，以2019年入選的926家企業(yè)為調(diào)查對(duì)象。

1.2 調(diào)查方法

主要通過(guò)隨機(jī)抽樣和問(wèn)卷法開展調(diào)研。本次調(diào)查選取了福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)作為調(diào)查對(duì)象，共發(fā)放問(wèn)卷225份，收回有效問(wèn)卷207份。

1.3 調(diào)查內(nèi)容

以企業(yè)的規(guī)模、企業(yè)性質(zhì)、主營(yíng)產(chǎn)品、營(yíng)業(yè)收入、人才需求的總量及結(jié)構(gòu)等為調(diào)研內(nèi)容和分析指標(biāo)。

1.4 樣本情況

本次調(diào)研共獲取有效樣本207家。根據(jù)年主營(yíng)收入金額達(dá)到2 000萬(wàn)元以上為規(guī)模以上企業(yè)的界定[8]，規(guī)模以上有159家，規(guī)模以下有48家。在主營(yíng)產(chǎn)品上水果、蔬菜、茶葉、畜產(chǎn)品和水海產(chǎn)品等主要的勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品類別，占調(diào)查樣本的73.91%，各主要行業(yè)及規(guī)模情況見(jiàn)圖1。

圖1 主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及企業(yè)規(guī)模占比Fig.1 Main products and the proportion of enterprise size

由圖2可知，從企業(yè)性質(zhì)來(lái)看，207家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中有192家為民營(yíng)企業(yè)，6家為外資企業(yè)，9家為其他企業(yè)形式，沒(méi)有1家為國(guó)有企業(yè)。從出口業(yè)務(wù)來(lái)看，207家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中開展出口貿(mào)易業(yè)務(wù)的有54家，占比為26.09%，剩下的153家則不開展出口業(yè)務(wù)，占比為73.91%。其中54家有出口業(yè)務(wù)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中，從事一般貿(mào)易的有30家，從事加工貿(mào)易的有21家，剩下3家從事的對(duì)外貿(mào)易為海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物。

從一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展劃分來(lái)看，207家企業(yè)大多數(shù)都實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)融合發(fā)展，各企業(yè)大多都通過(guò)向村集體租賃土地和簽訂購(gòu)銷合同方式解決原材料問(wèn)題，并且還向農(nóng)戶提供各式服務(wù)。有114家企業(yè)向農(nóng)戶提供一體化標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)；有201家企業(yè)向農(nóng)戶提供金融對(duì)接服務(wù)，對(duì)接機(jī)構(gòu)有農(nóng)信社、農(nóng)業(yè)銀行、專業(yè)合作社和其他金融機(jī)構(gòu)，分別為63家、96家、24家和18家。

圖2 農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)性質(zhì)與出口貿(mào)易狀況Fig.2 Nature of the leading enterprises of agricultural industrialization and the status of export trade

2 結(jié)果與分析

2.1 人才需求總量

從表1可知，主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品為蔬菜、茶葉、水果、水海產(chǎn)品和畜產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有153家中，需要增加人才需求的共有45家，平均占比為29.41%；規(guī)模以下企業(yè)30家，無(wú)一家需要增加人才需求；規(guī)模以上企業(yè)123家，有45家需要增加人才需求，占比36.59%。從企業(yè)是否從事出口業(yè)務(wù)來(lái)看，42家出口企業(yè)有21家需要增加人才需求，占比50.00%；111家內(nèi)銷企業(yè)有24家需要增加人才需求，占比21.62%。從具體行業(yè)差別來(lái)看，主營(yíng)業(yè)務(wù)為水果及水海產(chǎn)品的企業(yè)分別為36家和27家，其中需要擴(kuò)大人才需求企業(yè)數(shù)分別為12家和9家，比例最大，均為33.33%；主營(yíng)茶葉的企業(yè)次之，30家企業(yè)有9家需要擴(kuò)大人才需求，占比30%；主營(yíng)蔬菜及畜產(chǎn)品的企業(yè)分別有28.57%(12/42)和16.67%(3/18)的企業(yè)擴(kuò)張人才需求。

表1 需要招聘更多員工企業(yè)數(shù)量

2.2 人才需求成本

從表2可知，153家主營(yíng)蔬菜、茶葉、水果、水海產(chǎn)品和畜產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中，有111家企業(yè)反映人才需求成本提高，比例高達(dá)72.55%；其中規(guī)模以下企業(yè)比例為90%(27/30)，規(guī)模以上企業(yè)比例為68.29%(84/123)。從企業(yè)是否從事出口業(yè)務(wù)差別來(lái)看，42家出口企業(yè)有27家人才需求成本提高，占比64.29%；111家內(nèi)銷企業(yè)有84家人才需求成本提高，占比75.68%。從具體行業(yè)差別來(lái)看，畜產(chǎn)品和茶葉企業(yè)勞動(dòng)力成本上升的企業(yè)比重最高，分別為83.33%(15/18)和80%(24/30)，其次是水果和蔬菜，勞動(dòng)力成本上升的企業(yè)比重分別為75%(27/36)和71.43%(30/42)；水海產(chǎn)品企業(yè)成本上升的企業(yè)比重最低，為55.6%(15/27)。

表2 勞動(dòng)力成本提高的企業(yè)數(shù)量

從企業(yè)實(shí)際采取的措施來(lái)看(表3)，153家企業(yè)中有72家通過(guò)加薪以留住員工，占比為47.06%。從規(guī)模差別來(lái)看，70.00%(21/30)的規(guī)模以下企業(yè)需要通過(guò)加薪以留住員工，而規(guī)模以上企業(yè)這一比例為41.46%(51/123)。從企業(yè)是否從事出口業(yè)務(wù)差別來(lái)看，64.29%(27/42)的出口企業(yè)通過(guò)加薪以留住員工；僅有40.54%(45/111)的內(nèi)銷企業(yè)通過(guò)加薪以留住員工。從行業(yè)差別來(lái)看，主營(yíng)水果的企業(yè)通過(guò)加薪以留住員工的比重最高，達(dá)到75.00%(27/36)；其次是主營(yíng)水海產(chǎn)品和畜產(chǎn)品，通過(guò)加薪以留住員工的企業(yè)比重分別為55.60%(15/27)和50.00%(9/18)；比重最低的是主營(yíng)茶葉和蔬菜企業(yè)，比重分別為30.00%(9/30)和28.57%(12/42)。

表3 需要加薪留住員工的企業(yè)數(shù)量

2.3 人才需求結(jié)構(gòu)

作為勞動(dòng)力密集型行業(yè)，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的生產(chǎn)性人才和銷售人才是其經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大的最基本需求，這里分別從生產(chǎn)性人才需求和銷售人才需求來(lái)考察企業(yè)人才需求結(jié)構(gòu)。

表4 生產(chǎn)性人才需求擴(kuò)張的企業(yè)數(shù)量

從表4可知，153家主營(yíng)蔬菜、茶葉、水果、水海產(chǎn)品和畜產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中，有96家企業(yè)生產(chǎn)性人才需求有所增加，比例為62.75%；其中規(guī)模以下企業(yè)比例為70.00%(21/30)，規(guī)模以上企業(yè)比例為60.98%(75/123)。從企業(yè)是否從事出口業(yè)務(wù)差別來(lái)看，71.43%(30/42)的出口企業(yè)生產(chǎn)性人才需求有所增加；有59.46%(66/111)內(nèi)銷企業(yè)對(duì)生產(chǎn)性人才需求有所增加。從具體行業(yè)差別來(lái)看，主營(yíng)畜產(chǎn)品企業(yè)對(duì)生產(chǎn)性人才需求擴(kuò)張比重最大，比例高達(dá)100%；其次是水海產(chǎn)品企業(yè)，對(duì)生產(chǎn)性人才需求擴(kuò)張的比重77.80%(18/21)；之后依次是水果、蔬菜和茶葉，對(duì)生產(chǎn)性人才需求擴(kuò)張的比重依次為58.3%(18/21)、57.14%(24/42)和40.00%(12/30)。

從表5可知，153家主營(yíng)蔬菜、茶葉、水果、水海產(chǎn)品和畜產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中，有84家企業(yè)營(yíng)銷人才需求有所提高，比例為54.90%；其中規(guī)模以下企業(yè)比例為40.00%(12/30)，規(guī)模以上企業(yè)比例為58.54%(72/123)。從企業(yè)是否從事出口業(yè)務(wù)差別來(lái)看，從事出口企業(yè)對(duì)營(yíng)銷人才需求的比例為35.71%(15/42)，明顯低于僅從事內(nèi)銷企業(yè)的62.16%(69/111)。從具體行業(yè)差別來(lái)看，主營(yíng)水果企業(yè)對(duì)營(yíng)銷人才需求擴(kuò)張的比重最大，比例高達(dá)75.00%(27/36)；其次是畜產(chǎn)品企業(yè)，對(duì)營(yíng)銷人才需求擴(kuò)張的比重66.67%(12/18)；接下來(lái)分別是蔬菜、茶葉和水海產(chǎn)品，對(duì)營(yíng)銷人才需求擴(kuò)張的比重依次為42.86%(18/42)、40.00%(12/30)和33.33%(9/27)。

表5 營(yíng)銷人才需求擴(kuò)張的企業(yè)數(shù)量

3 結(jié)論及政策建議

3.1 結(jié)論

人才總體需求的增加代表企業(yè)擴(kuò)張態(tài)勢(shì)[9-10]。本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)規(guī)模以上龍頭企業(yè)近三成呈現(xiàn)擴(kuò)張態(tài)勢(shì)，表現(xiàn)優(yōu)于無(wú)1家呈現(xiàn)擴(kuò)張態(tài)勢(shì)規(guī)模以下企業(yè)。類似的，從事外貿(mào)企業(yè)總體表現(xiàn)優(yōu)于僅從事內(nèi)銷企業(yè)；主營(yíng)水果及水海產(chǎn)品表現(xiàn)略優(yōu)于主營(yíng)茶葉、蔬菜及畜產(chǎn)品的企業(yè)。

反映人才需求成本提高的企業(yè)比例高達(dá)72.55%，其中規(guī)模以下企業(yè)比例更是高達(dá)90%，說(shuō)明規(guī)模以下企業(yè)處境比起規(guī)模以上企業(yè)更為不利。類似的，僅從事內(nèi)銷企業(yè)比起外貿(mào)企業(yè)處境更為不利；水海產(chǎn)品企業(yè)處境優(yōu)于蔬菜、水果、茶葉和畜產(chǎn)品。企業(yè)通過(guò)加薪以留住員工情況一定程度上印證了人才需求成本的變化，同時(shí)也反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)處境。規(guī)模以下企業(yè)需要更多通過(guò)加薪以留住員工，而出口企業(yè)比起內(nèi)銷企業(yè)更傾向通過(guò)加薪以留住員工，過(guò)半的主營(yíng)水果、水海產(chǎn)品企業(yè)通過(guò)加薪以留住員工。

從人才需求結(jié)構(gòu)差異來(lái)看，規(guī)模以下企業(yè)對(duì)生產(chǎn)性人才需求略高于規(guī)模以上企業(yè)，但對(duì)營(yíng)銷人才需求要低于規(guī)模以上企業(yè)。從事出口業(yè)務(wù)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)性人才需求高于僅從事內(nèi)銷的企業(yè)，但對(duì)營(yíng)銷人才需求要低于僅從事內(nèi)銷的企業(yè)，這表明出口企業(yè)的市場(chǎng)需求比起內(nèi)銷企業(yè)相對(duì)穩(wěn)定，因此不需要聘用更多的營(yíng)銷人才以滿足企業(yè)生產(chǎn)的擴(kuò)張需要。超過(guò)半數(shù)的主營(yíng)畜產(chǎn)品、水海產(chǎn)品、水果和蔬菜企業(yè)生產(chǎn)性人才需求呈擴(kuò)張態(tài)勢(shì)，超過(guò)半數(shù)的主營(yíng)水果、畜產(chǎn)品企業(yè)營(yíng)銷人才需求呈擴(kuò)張態(tài)勢(shì)。

3.2 政策建議

從福建省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)自身角度來(lái)看，首先農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)要合理規(guī)劃人才需求，人才需求的擴(kuò)張既體現(xiàn)企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，又體現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本的增加，一些企業(yè)可能暫時(shí)性地高估了自身的人才需求，導(dǎo)致新招員工大于實(shí)際需求，從而造成不必要的成本支出。因此，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在擴(kuò)展員工規(guī)模時(shí)，一定要根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)估算出自身真正的人才需求規(guī)模，綜合考慮各種影響因素，必要時(shí)咨詢專業(yè)的人力資源管理機(jī)構(gòu)。其次，企業(yè)在調(diào)整人才需求結(jié)構(gòu)的時(shí)候要循序漸進(jìn)，不能一蹴而就。如果過(guò)于快速且激烈的調(diào)整當(dāng)前的人才需求結(jié)構(gòu)，可能會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期的人才結(jié)構(gòu)失衡，給企業(yè)造成不利影響。從政府角度來(lái)說(shuō)，重要的是解決省內(nèi)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)長(zhǎng)期的人才需求不足的問(wèn)題，要進(jìn)一步健全人才培養(yǎng)機(jī)制，在一定程度上根據(jù)企業(yè)人才需求變化來(lái)引導(dǎo)高校完善人才教育結(jié)構(gòu)，例如為了適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的潮流，高校應(yīng)當(dāng)調(diào)整培養(yǎng)計(jì)劃，培育出適合農(nóng)業(yè)企業(yè)的、與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求相適應(yīng)的人才，滿足企業(yè)需要。