梨花(Pyrus spp.)為薔薇科梨屬植物，梨樹的花序，花色多為白色，中國(guó)的傳統(tǒng)名花。此外，梨花的氣味清新，令人愉悅。在文人墨客筆下，潔白的梨花寓意高貴，品格優(yōu)雅。梨花香氣清香、淡雅。寒食節(jié)開放的梨花，又有著“占斷天下白,壓盡人間花”的氣勢(shì)。

梨的品種眾多，在全球范圍內(nèi)多達(dá)3000余種

。《本草綱目》記載：“梨，處處皆有，而種類殊別”。由于基因、生長(zhǎng)環(huán)境等多方面的影響，不同的品種梨的果實(shí)在外形、口感、口味等方面均有所差異，不同品種梨的果實(shí)、花朵等所含各類成分及成分含量上也有明顯差別。例如，在一項(xiàng)對(duì)比不同品種梨花香氣的研究中，研究者們從7種梨花中共檢測(cè)到了93種揮發(fā)性成分

。發(fā)現(xiàn)不同品種梨花之間在揮發(fā)性成分及成分含量上有明顯差異。其中，一種名為綠寶石梨的梨花所具有的揮發(fā)性物質(zhì)種類最多達(dá)52種，金梨梨花所含揮發(fā)性物質(zhì)種類最少，為39種。而從揮發(fā)性物質(zhì)的總含量上來說，安梨為最高，庫爾勒香梨則明顯低于其他品種。這部分解釋了不同品種梨花所給人們帶來的香氣體驗(yàn)有所不同。

梨的功效在眾多的中醫(yī)藥著作及古方中均有記載，其被人們熟知的食用益處包括潤(rùn)肺、止咳等。而關(guān)于梨花，《本草綱目·果之二·梨》中記載：“花，主治，去面黑粉滓。”，可作為護(hù)膚美白的有效添加物。時(shí)至現(xiàn)代，人們通過成分測(cè)定等科學(xué)技術(shù)手段確定了梨花中所含的成分以及這些成分在抗氧化等方面的護(hù)膚功效。

梨和梨花提取物的活性成分

現(xiàn)代科學(xué)研究對(duì)梨所含有的各類成分進(jìn)行了較為精確的表征測(cè)定。根據(jù)已發(fā)表的研究成果，梨的果實(shí)中含有豐富的對(duì)人體有益的成分，例如熊果苷（arbutin），綠原酸（Chlorogenic acid），異槲皮苷（Isoquercitrin），花青素（anthocyanins），三萜類（triterpenes） 物質(zhì)等[1,3,4]。

熊果苷是目前已知的梨花提取物中的重要成分之一。熊果苷對(duì)皮膚的美白作用和使用安全性已得到了廣泛的研究和證實(shí)。熊果苷可以有效抑制皮膚細(xì)胞黑色素的生成，同時(shí)具有一定的抗氧化能力

。此外，熊果苷還可以在皮膚環(huán)境、菌群的影響下水解生成具有良好抗氧化能力的對(duì)苯二酚，進(jìn)一步提升了熊果苷的抗氧化效果

。梨花提取物中所檢測(cè)出的熊果苷、對(duì)苯二酚

，都能夠有助于梨花提取物具有良好的美白、抗氧化能力。

菌株間的拮抗試驗(yàn)采用蔣永梅[19]的方法進(jìn)行測(cè)試發(fā)現(xiàn)各菌株間均無拮抗反應(yīng)。將7株優(yōu)良促生菌株分別接種在LB液體培養(yǎng)基，28℃，150 r/min培養(yǎng)72 h。待菌株充分生長(zhǎng)后，利用分光光度計(jì)測(cè)定各菌株懸浮液D(660nm)值，用無菌水調(diào)其D(660nm)>0.5(即菌株懸浮液108 cell/mL)，并將調(diào)好的各菌株懸浮液按特定體積比混合后備用；稱取載體250 g，121℃滅菌30 min，待載體冷卻后，接種混合菌株懸浮液，置于28℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)7～10 d，備用。

另一種已知的梨花提取物中的活性成分是綠原酸。綠原酸也是一種良好的抗氧化劑，能有效對(duì)抗細(xì)胞中由紫外線輻射引起的氧化應(yīng)激，消除活性氧，從而降低紫外線對(duì)皮膚所帶來的傷害，抗炎抗衰老

。此外，綠原酸也在小鼠實(shí)驗(yàn)中被證明有助于促進(jìn)皮膚傷口愈合

。因此，綠原酸可有助于梨花提取物的抗氧化、消炎、修復(fù)皮膚損傷等功效。

由于缺少直接將梨花提取物使用于細(xì)胞及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的研究，這里將對(duì)目前已知的梨花提取物中所含成分進(jìn)行討論，以用于說明梨花提取物對(duì)于護(hù)膚的功效。

梨花提取物的作用機(jī)制和功效

摘 要：隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，其應(yīng)用已經(jīng)與眾多領(lǐng)域發(fā)展融合，可以說“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代已經(jīng)來臨。將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)課堂設(shè)置結(jié)合，能夠提升小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量，并且能夠?yàn)樾W(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)工作的規(guī)劃奠定基礎(chǔ)。

事實(shí)上，梨樹的許多部位，例如莖、葉、果、花等，都含有諸如熊果苷一類的具有美白、抗氧化、抗菌消炎的有效成分 （表格1）。在一項(xiàng)研究中，研究人員提取了梨樹的主莖、葉、果皮、果肉中的熊果苷，并比對(duì)了各部位熊果苷的含量

。結(jié)果表明，梨的葉和果皮中具有較高含量的熊果苷，而果肉和主莖中則含量很低。Park等人在實(shí)驗(yàn)中培育梨的種子使其萌芽，并在幼葉上制造傷口，使愈傷組織形成

。這些愈傷組織隨后被用于制備提取物。研究人員從這些提取物中檢測(cè)到了尿苷、腺苷和鳥苷等物質(zhì)，并在細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中證實(shí)了該提取物對(duì)角質(zhì)細(xì)胞和成纖維細(xì)胞增殖、遷移，以及前膠原（procollagen）的合成明顯促進(jìn)作用。同時(shí)，研究人員還發(fā)現(xiàn)，彈性納米脂質(zhì)體能極有效地輔助梨葉愈傷組織提取物穿透人體表皮，因此，這可能為開發(fā)有助于細(xì)胞再生、抗衰老的護(hù)膚品配方提供思路與參考。除了有助于美白、抗氧化、抗衰老的有效成分，研究人員還證實(shí)了梨樹的莖、葉、果實(shí)等部位的提取物具有有效的抗菌能力

。越幼嫩的莖葉中含有的苯醌成分越高，提取物的抗菌能力越強(qiáng)

。除此之外，梨的果實(shí)、葉的提取物的抗炎能力也在小鼠活體實(shí)驗(yàn)中得到了證實(shí)

。

相比于針對(duì)梨的果實(shí)、葉子等部位的研究，目前關(guān)于梨花成分的研究相對(duì)較少。事實(shí)上，梨花中富含大量的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

，其提取物中也含有大量的諸如熊果苷、綠原酸等多酚類、黃酮類對(duì)皮膚有益的物質(zhì)

。研究者們?cè)谖餮罄妫≒yrus Communis L.）的梨花中檢測(cè)到了熊果苷、苷類、對(duì)苯二酚、黃酮類等物質(zhì)

。在一項(xiàng)關(guān)于取自云南地區(qū)川梨花的研究中，研究人員對(duì)梨花提取物中的多酚類物質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定，并確定了一種沒有在之前的相關(guān)研究中報(bào)道過的酚類物質(zhì)4-O-Z-香豆酰松脂（4-O-Z-coumaroylarbutin），至此，梨花中可確定的酚類物質(zhì)共計(jì)28種

。研究人員指出，梨花中的酚類物質(zhì)對(duì)梨花提取物的抗氧化能力起到了不容忽視的作用。根據(jù)他們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在多種多酚物質(zhì)中對(duì)苯二酚含量最高，抗氧化活性最強(qiáng)。另有文章指出，與花苞、葉芽、以及幼果相比，梨花中熊果苷含量相對(duì)較低，但綠原酸含量最高

。還有文獻(xiàn)表明，梨花的乙醇提取物中含有皂苷、多酚類、黃酮類化合物、三萜類化合物、甾醇類和香豆素等成分，該提取物在小鼠實(shí)驗(yàn)中起到了鎮(zhèn)靜催眠的效果

。根據(jù)已發(fā)表的文獻(xiàn)，目前實(shí)驗(yàn)室所使用的梨花提取物制備方法主要為醇提取法

。

從梨花提取物中檢測(cè)到的黃酮類化合物也具有著良好的抗氧化效果。研究表明，例如葡萄

、杏仁

等植物中所提取的黃酮類物質(zhì)，普遍具有良好的抗氧化能力。由于不同植物中的具體黃酮類物質(zhì)種類有所差異，因此，針對(duì)梨花中的黃酮類物質(zhì)的抗氧化細(xì)胞、動(dòng)物測(cè)試仍舊是被需要的。

除了上述幾種多酚類物質(zhì)之外，梨花提取物中還含有大量的其他具有抗氧化能力的多酚類化合物，都有助于梨花提取物表現(xiàn)出良好的抗氧化功效。

工筆花鳥瓷畫大多講究工整規(guī)矩的構(gòu)圖，色彩上也是真真實(shí)實(shí)的表達(dá)，給人以十分嚴(yán)謹(jǐn)，貼切地表達(dá)。當(dāng)傳統(tǒng)的工筆花鳥畫日益受到人們的喜愛的時(shí)候，古代機(jī)智的工匠們將它與器形優(yōu)美的陶瓷相結(jié)合，這一錦上添花之舉為陶瓷領(lǐng)域又增添了一抹亮色，

梨花提取物在美妝方向的應(yīng)用

天然植物提取物由于其能夠帶來多重功效的天然復(fù)合成分，并且對(duì)人體的安全性較高，一直以來都是美妝產(chǎn)品中備受品牌和消費(fèi)者喜愛的重要添加劑。在花卉類提取物當(dāng)中，諸如玫瑰花、金盞花、小雛菊等的提取物應(yīng)用廣泛，產(chǎn)品眾多。相比之下，針對(duì)梨花的研究和應(yīng)用明顯較少。在目前中國(guó)已使用化妝品名錄里，只有一種梨花相關(guān)成分，即西洋梨（PYRUS COMMUNIS）花提取物。而事實(shí)上，根據(jù)已有的相關(guān)研究，還有許多其他品種的梨花的提取物也含有同樣的有效成分，具備可以被應(yīng)用于美妝產(chǎn)品的潛力。

關(guān)于梨花的研究相對(duì)較少，這可能與樣本的收集難度有關(guān)。相比于果實(shí)、葉子等部位，梨花的樣本收集難度較高。不同品種梨果實(shí)樣本的收集通過市場(chǎng)采買即可完成，這也是梨果實(shí)相關(guān)研究所通常報(bào)道的樣本收集方式。葉子的收集雖然不像果實(shí)一樣可以簡(jiǎn)單地市場(chǎng)采買，但可收集時(shí)間區(qū)間較長(zhǎng)。相比之下，梨花既難以通過市場(chǎng)采買方式獲得，可收集時(shí)間區(qū)間也因?yàn)榛ㄆ谳^短而較短，樣本收集難度相對(duì)較大。同時(shí)，關(guān)于梨花提取物的研究也需要更多的細(xì)胞及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)來深入討論其對(duì)人體的作用及作用機(jī)制。

1.效益最高:在優(yōu)化時(shí)以利潤(rùn)數(shù)值最大化為目標(biāo)。在選擇以效益最大化為目標(biāo)時(shí)，通常情況下是以企業(yè)當(dāng)前的利潤(rùn)為主要考慮因素，兼顧長(zhǎng)遠(yuǎn)的效益。

結(jié)論

盡管如此，根據(jù)已有的研究，梨花提取物仍舊可以被證明含有諸多已被大量研究證實(shí)有助于護(hù)膚的成分，例如熊果苷、綠原酸、植物黃酮等。這些成分有著抗氧化、美白、抗炎、抵御紫外線傷害等功效。因此，梨花提取物在美妝產(chǎn)品中的可應(yīng)用性是毋庸置疑的。此外，從文化、對(duì)消費(fèi)者吸引度的角度上來說，梨花的形象深植于中國(guó)文化，自古以來就有著美好的寓意，以梨花提取物作為美妝產(chǎn)品添加物有助于吸引消費(fèi)者注意力，順應(yīng)當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)國(guó)潮的追求。

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