張文明，田宏偉，孫 毅

(1.赤峰市農(nóng)牧技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古 赤峰 024005；2.赤峰市農(nóng)牧業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊，內(nèi)蒙古赤峰 024005)

“淹青育種”即間歇性水域育種，就是利用小型水庫、塘壩、泡沼、土攔庫灣及專為育種而修建的大水面育種場培育魚種。間歇的含義是春季蓄水養(yǎng)魚種、秋季放干，經(jīng)過一冬凍、曬，第二年繼續(xù)使用。育種方式為淹青養(yǎng)魚、施肥、投喂餌料等，將夏花烏仔培育成大規(guī)格魚種，秋季以干塘的方法起捕魚種。

白音溝漁場2019年淹青育種畝產(chǎn)344.5千克，2020年畝產(chǎn)363.4千克,在這兩年試驗的基礎(chǔ)上，2021年計劃平均畝產(chǎn)400千克以上，特制定以下技術(shù)方案。

一、材料與方法

1.池塘條件

(1)水源。距池塘1千米處有二龍灌渠渠首。

(2)池塘面積。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號池，每池25畝，計100畝。魚池堤埂堅固，池底平坦，淤泥約10厘米，春季撒一些草籽，多種水草。

2.夏花放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

翻動底泥，修補塘沿、進(jìn)排水溝，畝用生石灰150千克左右清塘(特別要殺死蛙卵)，消除敵害生物。清塘8天后，施有機肥(發(fā)酵好的雞雛糞，防止帶進(jìn)寄生蟲卵)130千克/畝培育浮游動物；4月6日注水，潑生石灰水調(diào)節(jié)pH8.4左右，施化肥尿素4千克/畝、過磷酸鈣少許培育浮游植物，使水體透明度達(dá)到25～35厘米。

3.夏花放養(yǎng)

夏花要求體質(zhì)健壯、無病無傷、規(guī)格整齊。養(yǎng)殖模式以草魚、鯉為主，草魚1.0萬尾/畝、鯉1.2萬尾/畝、鰱0.5萬尾/畝、鳙0.5萬尾/畝。

采取早放方式，充分利用北方短暫的生長期，一般放養(yǎng)從丹東購進(jìn)的水花培育出的夏花。夏花消毒采用7毫克/升銅鐵合劑浸洗10～20分鐘，放養(yǎng)入池。放養(yǎng)時準(zhǔn)確過數(shù)，并確保集中一次放足，以提高魚種整齊程度。

4.餌料配方及加工

(1)餌料配方。因為鯉魚占投放比例的37.5%，所以必須投放部分餌料。剛放苗時為便于10天內(nèi)恢復(fù)體力，在深水區(qū)潑灑豆?jié){，為了加快魚種的生長速度，采取每天3次投餌。蛋白質(zhì)水平28%～31%，并加入魚粉等動物性飼料，注意氨基酸平衡，特別是必需氨基酸含量，同時加入微量添加劑。飼料配方中魚粉占10%、豆粕占35%、小麥占5%、玉米占10%、麥麩占38.9%、添加劑(礦粉)占1.1%。

(2)加工與保存。嚴(yán)格按照配方比例稱取各種原料。加工前對原料要進(jìn)行4次預(yù)混，使各種原料均勻分布，尤其是添加劑，混合均勻后再制粒。根據(jù)不同時期鯉口徑大小，逐漸調(diào)整顆粒規(guī)格，從剛開始的1.5毫米到最后5毫米。顆粒餌料要現(xiàn)加工現(xiàn)投喂，如果提前加工，應(yīng)保存在通風(fēng)干燥處，不宜在陽光下晾曬。保證餌料質(zhì)量，不喂變質(zhì)餌料，尤其保證魚粉不變質(zhì)。

5.投喂技術(shù)

投喂顆粒餌料是養(yǎng)鯉魚種最主要的技術(shù)手段之一，應(yīng)將養(yǎng)殖期餌料總量科學(xué)合理地進(jìn)行分配，改革投喂技術(shù)，使飼料得到充分利用。

(1)投喂原則。根據(jù)水溫的不斷升高與魚體的增長，逐漸增加投喂量，同時也要根據(jù)鯉攝食、天氣及水溫變化等情況酌情調(diào)整投餌量，使其達(dá)到最佳投餌率。具體各月投餌比例分配為：5月2%、6月10%、7月25%、8月30%、9月25%、10月8%。

(2)日投餌量。日投餌量依水溫升高而增加、水溫下降而減少(連雨天)，日投餌率隨魚體長大相對降低。

根據(jù)具體情況調(diào)整投餌量，一般掌握鯉吃多少喂多少，至投喂點剩小部分魚為止，隔幾天看一看固定點下是否有多余餌料。

(3)投喂方法。不設(shè)餌料臺，池邊設(shè)1個固定投喂點，用跳板伸入池中3.5～4米處，人在板上用手大面積撒投顆粒餌料，這樣既能掌握投喂量，又能使邊緣的魚吃飽。

夏花下塘第二天，每次投餌前用聲響信號對池內(nèi)鯉魚等進(jìn)行搶食馴化，形成每次投餌魚能夠集中到投餌點搶食的條件反射。

5－6月每天投喂2次，6－7月每天投喂2～3次，7－9月每天投喂3～4次，10月每天投喂2次，每次投喂30～40分鐘。

6.水質(zhì)調(diào)節(jié)與魚病防治

(1)水質(zhì)調(diào)節(jié)。飼養(yǎng)期內(nèi)不追化肥，堆發(fā)酵好的雞雛糞肥。注水分?jǐn)?shù)次進(jìn)行，一般投苗初期達(dá)到設(shè)計蓄水量的1/4，每次注水后在池內(nèi)非淹沒區(qū)補撒草籽，以后根據(jù)淹青和魚種生長需要，分3～4次注完，進(jìn)入夏花生長旺季的7、8、9月，達(dá)到要求的最高水位。進(jìn)入7月后，要定期換水，每兩周注1次、換1次，使池水透明度保持25～35厘米。尤其到9月上旬后，每周換水1次，防止浮頭。

(2)魚病防治。潑灑生石灰水調(diào)節(jié)pH在7.5～8.5，畝用量15～20千克，提前預(yù)防魚病。進(jìn)入7－9月，加工顆粒餌料時加入土霉素粉，在整個飼養(yǎng)過程中，用漂白粉掛簍。

7.日常管理

池塘設(shè)專人管理，早晚巡塘，上午9:30、下午3:00每天測水溫兩次，出現(xiàn)問題，及時處理。定期測pH，看水色，測透明度。

魚池補水過程中有大面積沒用的水草又重新長出，嚴(yán)重影響水體肥水，同時局部出現(xiàn)水網(wǎng)藻、水綿，針對上述情況，分別采取人工除草及藥物殺藻的辦法，使魚池野生植物的危害降到最低程度。

水鳥對前期瘦水魚池構(gòu)成嚴(yán)重危害，每天有上百只在魚池上空游弋鉗食魚苗，采取爆竹聲響等辦法驅(qū)趕水鳥。同時驅(qū)趕牲畜，看管堤壩。

8.出塘

經(jīng)過130天左右的培育，養(yǎng)成全長20厘米以上的大規(guī)格魚種，便可放水出魚。放水從10中旬開始，一般放20天左右。

放水出魚的方法是由“梁子漁法”發(fā)展而來，即在閘門口的泄水渠中布置一只淌箱，使從閘門漏出的魚種進(jìn)入淌箱中再撈起。淌箱即是由長50～60米小眼網(wǎng)片(以不漏魚為標(biāo)準(zhǔn))、用木桿(或鐵桿、角鋼)在泄水渠中支成的1個狹長網(wǎng)槽，淌箱外的渠中設(shè)1道安全網(wǎng)，以防不測。淌網(wǎng)下端由工人值班，隨時將魚種撈出。放水流速要適中，必須1次放完，應(yīng)在暫養(yǎng)池里的網(wǎng)箱中暫養(yǎng)一時運不走的魚種。

二、試驗結(jié)果

1.投放夏花數(shù)量

4個魚池共投鯉115.4萬尾、草魚97.6萬尾、鰱鳙99.2萬尾。

2.生長情況

9月5日測長勢，詳見表1。

表1 Ⅰ號池抽檢生長情況

3.效益分析

10月11日漁場采用“梁子漁法”出魚，共出魚47205千克，畝產(chǎn)472千克。產(chǎn)值566460元。成本包括夏花、運費、人員工資、藥物、肥料、飼料等共193792元。利潤372668元。

三、討論和小結(jié)

從抽查的個體看，草魚長勢特別好，因及時多次在池邊及淺水區(qū)撒草籽，草魚種植物性飼料豐富。發(fā)酵后的雞雛糞堆肥肥水效果特別好，可緩慢釋放肥效，使浮游動植物含量豐富，且雞雛糞里有25%左右的飼料，鯉和鰱鳙長勢也比較好。

灌區(qū)在牧區(qū)里，雨水匯流沖進(jìn)渠道的牛羊糞注進(jìn)魚池也能輔助肥水，靠近灌區(qū)不擔(dān)心魚種生長旺季9月造成缺氧浮頭，能及時注水和換水。

國家保護動物鷗鳥等飛禽造成投放的夏花成活率過低，影響了魚種產(chǎn)量。

河灘地靠近河流，泥沙石土質(zhì)，不漏水，嫩草豐富，但不能種莊稼，有大比降的土地可用鉤機沿四周挖土方，在地面上圍堰壘出魚池，這樣防洪渠也有了，魚池底坡最低處埋好排水管路及閘閥，設(shè)置好淌箱，工程圍堰土方只是深挖建池塘費用的1/40左右。同時，放水出魚不用網(wǎng)拉，魚種不受傷，可保證魚種體質(zhì)，面向大水面水庫進(jìn)行銷售很受歡迎。

綜上可見，“淹青育種”是打破傳統(tǒng)的育種方法，利用有利地形圍堰補水、擴大水面、淹青育肥等辦法，培育大規(guī)格魚種，投資小，見效快，是一項低耗高效的新型培育技術(shù)。