李立新，韓財安，李建平，謝世民，李永吉

（1.岳陽市農業(yè)科學研究院，湖南 岳陽 414000；2.湖南省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術體系岳陽試驗站，湖南 岳陽 414000；3.江西生物科技職業(yè)學院，江西 南昌 330200）

合方鯽(又名合歡鯽)是湖南師范大學劉少軍院士科研團隊以日本白鯽為母本、紅鯽為父本，通過多年種間雜交研制的具有多種生長優(yōu)勢的鯽魚新品種。2021年，湖南省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術體系岳陽試驗站進行了合方鯽夏花到成魚的池塘養(yǎng)殖試驗，現(xiàn)將試驗情況總結如下。

一、材料與方法

1.池塘準備

(1)池塘選擇。本試驗在岳陽市農業(yè)科學研究院水產(chǎn)研究所內1口新建池塘進行，池塘面積8畝，東西向，長方形，通風向陽，水泥護坡，池底平坦，黃泥土質，淤泥厚度約10厘米，最大蓄水深度2.8米，注排水方便，水源為面積500畝的高橋湖。

(2)池塘消毒。2021年4月26日排干池水、清除雜物，使用含氯石灰5千克/畝兌水化漿全池潑灑，并連續(xù)曬塘7天，消滅池中的病原體。

(3)池塘培水。5月4日，池塘注水至80厘米左右，池塘進水管口用80目的篩絹做成長10米、周長1米的圓筒形網(wǎng)袋進行過濾，防止野雜魚及敵害生物進入。為了定向培育優(yōu)質藻類，抵制藍藻、青苔等有害藻，促進浮游生物快速繁殖，5月5日，用濃縮氨基酸硅藻液1千克/畝兌水全池潑灑。池塘四角投放蒿子及青草200千克/畝左右，綁成捆使其基本沒入水中并固定。

2.魚苗下塘

5月10日天氣晴朗，南風2～3級，水溫24℃，從湖南省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術體系湘東試驗站苗種基地引進合方鯽夏花4萬尾(平均規(guī)格1.27克/尾)。把合方鯽夏花連同氧氣袋放入事先固定在池塘內的長5米、寬1米、深1米的60目軟尼龍篩絹網(wǎng)箱內。用遮陽布覆蓋氧氣袋，避免陽光直射，在保證溶氧充足的前提下，靜置30分鐘左右。待氧氣袋內的水溫與池塘水溫基本一致，解開氧氣袋包裝，把合方鯽夏花緩慢倒入網(wǎng)箱內。稍后用30克漁用Vc應激寧兌水，攪拌均勻，潑灑在網(wǎng)箱內，以避免合方鯽夏花由于運輸及水體環(huán)境改變產(chǎn)生應激反應。

潑灑應激寧10～20分鐘，合方鯽夏花處于相對安靜狀態(tài)，說明已適應新水體，此時用2千克左右的黃顙魚粉料(蛋白質水平36%)兌水調成糊狀投喂于網(wǎng)箱內，待基本飽食后敞開網(wǎng)箱長的一邊，讓合方鯽夏花游出網(wǎng)箱，并緩慢抬高另一邊，將所有合方鯽夏花趕出網(wǎng)箱完成下塘操作。

6月8日投放體質健壯、無病無傷的鰱魚夏花2880尾(平均規(guī)格1.35克/尾)、鳙魚夏花1140尾(平均規(guī)格1.87克/尾)。

3.飼料投喂

飼料投喂堅持“四定”原則，并結合具體情況，采取靈活變化的策略，合方鯽夏花尚未形成定點攝食習慣，人工投喂黃顙魚粉料。方法是：由沿池邊潑灑到沿池邊定點，定點個數(shù)逐步減少，最后引導合方鯽夏花集中到1個區(qū)域即投餌機投餌處，這個階段經(jīng)歷了兩周時間。合方鯽夏花能定點攝食后，由人工投喂改成投餌機投喂。隨著合方鯽逐漸長大，分別投喂1號黃顙魚膨化料、2號鯽魚膨化料、3號鯽魚膨化料等不同規(guī)格的飼料，根據(jù)天氣、水溫、攝食情況決定投喂次數(shù)與投喂量，5、6月每天2～3次，7、8、9、10月每天3～4次，11、12月每天1～2次。天氣悶熱和水溫8℃以下少投或基本不投。正常情況下，投喂量以食飽為標準。

4.水質調控

試驗池塘每半個月進行1次水質檢測，確認透明度、pH、氨氮、亞硝酸鹽等是否在正常范圍內。每10～15天加注新水20～30厘米或部分換水。用生石灰消毒后3～5天全池施用芽孢桿菌，促進有益優(yōu)勢種群快速繁殖。保持池水“肥、活、嫩、爽”，為魚類提供豐富的浮游生物與良好的生長環(huán)境。

5.病害防控

堅持“以防為主、防治結合”的原則。養(yǎng)殖期間由于防控方法得當，只發(fā)生了1次魚病。8月2日，天氣晴朗，水溫29℃，發(fā)現(xiàn)5尾鰱魚、3尾鳙魚死亡。隨后用手撒網(wǎng)捕撈幾尾魚采樣。通過解剖和鏡檢發(fā)現(xiàn)，鰱、鳙鰓片上附有少量指環(huán)蟲及車輪蟲，合方鯽沒有。8月3日上午10時，開啟增氧機，用車輪速滅125克/(米·畝)、指環(huán)清100克/(米·畝)全池潑灑；8月5日用含氯石灰2.5千克/(米·畝)兌水全池潑灑，進行池塘水體消毒。8月6日再捕撈幾尾抽樣鏡檢，未發(fā)現(xiàn)指環(huán)蟲與車輪蟲。從發(fā)病至治愈經(jīng)歷了3天時間，最終鰱魚死亡21尾，鳙魚死亡13尾，合歡鯽沒有死亡。

6.日常管理

(1)巡塘。試驗期間，建立雙人崗位巡查制度，一人負責白天，一人負責夜晚，每天巡塘4次，早、中、傍晚、凌晨各1次。一是查看合方鯽活動是否正常，二是查看投喂、攝食情況，三是查看合方鯽是否浮頭，四是查看是否有死魚，五是查看水體肥瘦。根據(jù)巡塘結果安排次日投餌、加注新水、增氧、施肥、消毒等工作。

(2)合理增氧。池塘配備3千瓦葉輪式、3千瓦水車式增氧機各1臺。一般下午1－3點、凌晨1－4點開啟增氧機，且依天氣與池塘情況確定開啟1臺或2臺。

(3)調節(jié)池水深度。一般保持池塘水深1.8米左右。夏天高溫季節(jié)和冬季低溫季節(jié)，池塘加水至2.5米左右，利于高溫避暑與低溫越冬。

二、試驗結果

本試驗歷時10個月左右，2022年3月5日起網(wǎng)捕撈干池出售，8畝試驗池總產(chǎn)量14198千克，利潤93231元。具體情況詳見表1、表2。

表1 合方鯽養(yǎng)殖試驗放養(yǎng)與收獲情況

表2 合方鯽養(yǎng)殖試驗效益情況

三、分析與討論

試驗從5月10日魚苗下塘至第二年3月5日捕撈干池，歷時10個月左右的養(yǎng)殖，合歡鯽由夏花養(yǎng)殖成平均規(guī)格達到324克/尾的成魚，試驗表明其生長速度快。試驗投入合方鯽夏花40000尾，至出塘收獲37840尾，成活率為94.6%，合方鯽從夏花養(yǎng)到成魚成活率較高。出塘凈產(chǎn)量12209千克，其群體產(chǎn)量高。

試驗期間，未出現(xiàn)由于池塘溶氧較低而致合方鯽死亡的情況，表明合方鯽耐低氧性好，繼承了母本日本白鯽耐低氧能力強的特性。鰱、鳙發(fā)生過1次疾病，而合方鯽在同一池塘條件下沒有發(fā)病，表明合方鯽抗病性強，體現(xiàn)出父本紅鯽抗病性強的特點。

試驗期共投入飼料19600千克(蛋白質水平36%的黃顙魚粉料100千克、1號顆粒料500千克；蛋白質水平30%的鯽魚專用全價膨化料19000千克)，凈產(chǎn)量為12209千克，餌料系數(shù)1.61。按購入飼料均價5200元/噸計算，每千克飼料成本為8.35元，合方鯽出塘價格為16元/千克，試驗表明合方鯽養(yǎng)殖成本相對較低。