馬瑞芳，潘逸明，王琳琳，張典勇，劉庭付

(麗水市農林科學研究院，浙江 麗水 323000)

菜豆(PhaseolusvulgarisL.)，又名蕓豆、四季豆、架豆等，富含維生素、鈣、鐵、磷等元素，鮮食營養(yǎng)豐富、品質鮮嫩、風味獨特，在居民生活和市場供應中不可或缺。我國菜豆種植歷史悠久，分布廣泛，在浙江省常年種植面積有2萬hm2，其中浙西南麗水地區(qū)是浙江省高山蔓生菜豆的重要產區(qū)，2020年種植面積約4 600 hm2，占麗水菜用豆類蔬菜總面積的53.4%，可見菜豆已成為麗水地區(qū)主要的高山蔬菜品種之一，是促進農業(yè)增收和農村經濟穩(wěn)定的支柱產業(yè)[1]。麗水菜豆種植類型主要以蔓生菜豆為主，矮生菜豆類型相對較少。為了豐富菜豆品種的多樣性，提早菜豆上市期，滿足早春菜豆市場的需求，特引進18個矮生菜豆品種進行對比試驗，擬從中篩選出適宜浙西南地區(qū)種植的品種，為推廣矮生菜豆品種的選擇提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗于2021年在浙江靜遠電力實業(yè)有限公司聯(lián)城街道陳村蔬菜基地大棚內進行，該地處119°78′26″E，28°44′31″N，海拔67 m。試驗田地勢平坦，土質為砂壤土，肥力中等。

供試菜豆品種共19個，分別為新無筋早地豆(北京金盛優(yōu)品農業(yè)科技有限公司供種)、無筋四季地豆王(河北中農種業(yè)科技有限公司供種)、嫩綠無絲豆(泰國地豆)(定州市四通蔬菜種子銷售有限公司供種)、新天馬地豆(石家莊先風種業(yè)有限公司供種)、揭美8號地豆(揭陽市農研種業(yè)有限公司供種)、8寸長芙蓉地豆(湖南小神農農業(yè)有限公司供種)、金盛達81-6地豆(南京金盛達種子有限公司供種)、81-6無筋地豆(杭州綠豐種子有限公司供種)、81-8菜豆(江蘇省江蔬種苗科技有限公司供種)、無架四季豆(市場購買)、86-1地豆(杭州科豐種子有限公司供種)、先豐優(yōu)禾芙蓉地豆(嘉興先豐種業(yè)有限公司供種)、利宏無筋地豆(利宏種業(yè)國際有限公司供種)、日本無筋地豆王(杭州綠豐種子有限公司供種)、無筋地豆(杭州科豐種子有限公司供種)、蟋蟀四季豆(市場購買)、浙青美味地豆(浙江之豇種業(yè)有限責任公司供種)、先風紫地豆(石家莊先風種業(yè)有限公司供種)、浙蕓2號(浙江省農業(yè)科學院選育)，浙蕓2號為對照(CK)。

結合田塊翻耕，每667 m2畦面均勻撒施腐熟雞糞300 kg、45%三元復合肥30 kg。田塊平整后起壟做畦，畦面中間鋪設滴灌帶，覆蓋白色地膜。畦寬1.2 m、溝寬0.4 m，每畦種2列，開穴點播，每穴播3～4粒種子，留健壯苗3株。每個品種播種10穴，苗數共計30株，播種密度為株距45 cm、行距65 cm。試驗設置3次重復，隨機區(qū)組排列，四周種植保護行。

1.2 性狀調查

菜豆生長過程中，調查記載播種期、出苗期、始花期和采收期等。鮮莢成熟后，記載采摘日期，以品種、小區(qū)為單位進行1個月的采摘和測產，同時選取有代表性的鮮莢10條進行考種，分別記載鮮莢長、鮮莢寬、單莢重、鮮莢色、莢形、莢喙位置、莢喙方向等[2-4]。

1.3 數據處理

采用Excel 2007和SPSS 19.0統(tǒng)計分析軟件進行數據整理、差異顯著性分析及制表。

2 結果與分析

2.1 不同品種生育期比較

由表1可看出，在設施栽培條件下，不同品種生育期及生育階段日數差異不顯著。播種期2月3日，播種-出苗歷期均為10 d，出苗—采收歷期均為68 d，無差異；播種-始花歷期49～52 d，始花—采收歷期26～29 d，其中嫩綠無絲豆(泰國地豆)、揭美8號地豆、先豐優(yōu)禾芙蓉地豆、利宏無筋地豆、日本無筋地豆王、無筋地豆和浙青美味地豆等7個品種始花期比浙蕓2號(CK)遲3 d，其余品種與對照相同。

表1 參試測試品種生育期和生育階段時間

2.2 不同品種商品莢性狀比較

由表2可看出，不同品種的商品莢莢形、莢喙方向、莢長、莢寬、單莢重存在差異。其中莢形有長(短)圓棍、長(彎)扁條4種類型，長圓棍有新無筋早地豆、嫩綠無絲豆(泰國地豆)、新天馬地豆、揭美8號地豆、金盛達81-6地豆、81-6無筋地豆、81-8菜豆、無架四季豆、86-1地豆、利宏無筋地豆、日本無筋地豆王、無筋地豆、先風紫地豆等13個品種；短圓棍有無筋四季地豆王1個品種；長扁條有8寸長芙蓉地豆、蟋蟀四季豆、浙青美味地豆、浙蕓2號等4個品種；彎扁條有先豐優(yōu)禾芙蓉地豆1個品種。19個品種莢色均為綠色。莢喙位置除新天馬地豆中部漸尖外，其余品種均為邊緣延伸。莢喙方向除新天馬地豆、8寸長芙蓉地豆和蟋蟀四季豆3個品種背向彎曲外，其余品種均為腹向彎曲。商品莢長范圍為15.86～23.26 cm，其中浙青美味地豆和先豐優(yōu)禾芙蓉地豆2個品種商品莢長分別為23.26、23.25 cm，與對照浙蕓2號對比差異不顯著，其余品種商品莢長均顯著低于對照；商品莢寬范圍為9.43～15.07 mm，除先豐優(yōu)禾芙蓉地豆商品莢寬為14.97 mm，與對照差異不顯著，其余品種商品莢寬均顯著低于對照；商品莢單莢重范圍為7.15～18.07 g，除先豐優(yōu)禾芙蓉地豆單莢重18.07 g，顯著高于對照，其余品種均顯著低于對照。

表2 參試矮生菜豆品種商品莢性狀表現

2.3 不同品種產量比較

由表3可看出，新無筋早地豆、無筋四季地豆王、嫩綠無絲豆(泰國地豆)、新天馬地豆、金盛達81-6地豆、81-6無筋地豆、81-8菜豆、無架四季豆、86-1地豆、先豐優(yōu)禾芙蓉地豆、利宏無筋地豆、日本無筋地豆王、蟋蟀四季豆等13個品種產量顯著高于對照，每667 m2產量為660.91～862.31 kg，增產范圍為26.23～227.63 kg。其中，金盛達81-6地豆每667 m2產量為862.31 kg，增產227.6 kg，產量排列第1位；81-8菜豆每667 m2產量為852.67 kg，增產217.99 kg，產量排列第2位；新無筋早地豆每667 m2產量為819.49 kg，增產184.81 kg，產量排列第3位。此外，無筋地豆每667 m2產量為640.46 kg，增產5.78 kg，與對照差異不顯著；浙青美味地豆每667 m2產量為629.66 kg，減產5.02 kg，與對照差異不顯著。其余3個品種每667 m2產量為523.17～614.61 kg，減產為20.07～111.51 kg，產量均顯著低于對照。

表3 參試矮生菜豆品種產量表現

3 小結

通過開展19個矮生菜豆品種對比試驗，發(fā)現在麗水地區(qū)種植產量比對照浙蕓2號顯著增產的品種有13個，分別為新無筋早地豆、無筋四季地豆王、嫩綠無絲豆(泰國地豆)、新天馬地豆、金盛達81-6地豆、81-6無筋地豆、81-8菜豆、無架四季豆、86-1地豆、先豐優(yōu)禾芙蓉地豆、利宏無筋地豆、日本無筋地豆王、蟋蟀四季豆等，每667 m2產量為660.91～862.31 kg，增產為26.23～227.63 kg。以上這些菜豆品種產量顯著高于對照，可能與單株結莢數多有關，其中，金盛達81-6地豆、81-8菜豆和新無筋早地豆產量排列前3位。從商品莢性狀和產量分析，新無筋早地豆莢長、莢寬、單莢重及產量均低于金盛達81-6地豆和81-8菜豆；先豐優(yōu)禾芙蓉地豆在莢長和單莢重上具有明顯的優(yōu)勢，但莢形彎扁條。菜豆按生長習性可分為矮生菜豆、半蔓生菜豆和蔓生菜豆，麗水地區(qū)主栽菜豆品種為蔓生菜豆類型。與蔓生菜豆相比，矮生菜豆開花結莢早，熟性早，耐寒性強，收獲期短，采收比較集中，在栽培過程中不需要搭架，種植省工省力，且早春設施栽培效益好[5]。江、浙一帶菜豆消費習慣要求商品豆莢條直，莢形圓棍、圓扁或扁圓，色綠，豆莢長度17 cm以上，豆莢長度越長價格越高。通過對19個品種的商品莢性狀和產量進行綜合分析，優(yōu)先篩選出金盛達81-6地豆和81-8菜豆在麗水地區(qū)進行示范推廣。