衣政偉，侯凡，胡中澤，唐昌華*

(1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學院泰州農(nóng)科所，江蘇 泰州 225300；2.浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司，浙江 杭州 310016)

我國水稻總產(chǎn)量居世界第一位，產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的37%，也是世界上最大的稻米消費國，我國有2/3的人以稻米為主糧[1-2]。隨著人民生活水平的提高，要重視產(chǎn)量更要注重品質(zhì)的提升，大力推廣優(yōu)質(zhì)稻種植是確保農(nóng)民增收、保護農(nóng)民種糧積極性的重要手段，同時也更有利于品種布局和提高市場競爭力[3-6]。水稻產(chǎn)量受遺傳基因差異和環(huán)境影響大，使得產(chǎn)量表現(xiàn)不盡相同，其中農(nóng)業(yè)氣象是影響水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要因素，水稻關鍵生育期高溫、多雨等天氣影響水稻生育進程[7-12]。我們在泰州地區(qū)開展長江中下游中秈遲熟水稻品種區(qū)域試驗，以通過觀察品種在當?shù)氐倪m應性、抗逆性、穩(wěn)產(chǎn)性和豐產(chǎn)性，對各品種特性和生產(chǎn)利用價值作出客觀、準確和全面的評價，從而篩選出適宜泰州地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)稻新品種，為新品種的審定和推廣提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗于2020年在泰州市農(nóng)業(yè)科學院試驗基地進行，該基地距離城區(qū)20 km，田塊平整，交通便利。前茬為小麥，地力中等，灌排設施完善。土壤類型為黏壤土，土壤質(zhì)地養(yǎng)分為總氮含量2.89 g·kg-1，全磷含量0.73 g·kg-1，全鉀含量16.53 g·kg-1，有機質(zhì)含量48.79 g·kg-1。

所用品種由浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司提供，包括中浙優(yōu)518、裕兩優(yōu)1號、華浙優(yōu)26、中浙2優(yōu)12、中浙優(yōu)11、中浙優(yōu)1802、華浙優(yōu)2805、華浙優(yōu)千禾、華中優(yōu)7號、華浙優(yōu)518、華浙優(yōu)28、航兩優(yōu)1658、華兩優(yōu)2號和豐兩優(yōu)4號。

1.2 處理設計及田間管理

以品種為處理，14個品種隨機區(qū)組排列，3次重復，四周設4行保護行，行距33.3 cm，小區(qū)面積13.33 m2。

前茬作物為小麥，5月12日進行曬種、藥劑浸種等種子處理，5月15日播種，水育秧，5月13日用45%復合肥作基肥450 kg·hm-2，6月14日送嫁肥75 kg·hm-2。試驗田內(nèi)6月13日、6月15日機耕2次；6月15日整地2次。6月18日單本帶蘗移栽，行株距為30 cm×15 cm。6月16日施45%復合肥450 kg·hm-2作基肥，6月29日施尿素150 kg·hm-2作分蘗肥，7月7日施尿素225 kg·hm-2作第二次分蘗肥，8月12日施高氮復合肥(N 30%、K2O 6%)225 kg·hm-2作穗肥。7月26日治病治蟲：240 g·L-1噻呋酰胺450 mL·hm-2防治紋枯病、1%甲維鹽750 mL·hm-2防治稻縱卷葉螟、80%吡蚜酮525 g·hm-2防治稻飛虱、40%三環(huán)唑900 mL·hm-2防治稻瘟病、20%氯蟲苯甲酰胺150 mL·hm-2防治螟蟲。8月12日治病治蟲：30%吡蚜噻蟲胺300 g·hm-2防治稻飛虱、40%三環(huán)唑750 g·hm-2防治稻瘟病、40%稻瘟靈精粉1 200 g·hm-2防治稻瘟病、20%噻呋酰胺600 mL·hm-2防治紋枯病、20%氯蟲苯甲酰胺225 mL·hm-2防治螟蟲。6月16日除草封閉：50%丙草胺2 400 mL·hm-2+15%吡嘧磺隆300 g·hm-2。7月7日除草劑：31%五氟丙草胺3 900 mL·hm-2，60%芐嘧磺隆150 g·hm-2。8月3—7日擱田。

1.3 測定項目

記錄播種期、移栽期、秧齡、始穗期、齊穗期、成熟期等時間。生長期內(nèi)測定基本苗、最高苗、分蘗率等，成熟期測定有效穗數(shù)、成穗率、株高、穗長、總粒數(shù)、實粒數(shù)、結(jié)實率和千粒重等，并計算理論產(chǎn)量，成熟期小區(qū)單收測實產(chǎn)。選取成熟后放置3個月以上的稻谷樣品500 g送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心測定碾米品質(zhì)、外觀品質(zhì)和蒸煮食味品質(zhì)等，包括糙米率、精米率和整精米率、粒長、長寬比、堊白粒率、堊白度、透明度、堿消值、膠稠度和直鏈淀粉含量等。

華浙優(yōu)26、華浙優(yōu)28因熟期短，遭遇鳥禽啄食，穗粒數(shù)和實際產(chǎn)量存在誤差。2020年度水稻生育期內(nèi)降水量和頻次較往年偏多，使得部分品種有效穗數(shù)較往年有所減少，部分品種抽穗期前后遇降水有稻曲病發(fā)生。

2 結(jié)果與分析

2.1 水稻生育期內(nèi)的氣象因子

水稻生長季內(nèi)試驗地活動積溫為3 934.2 ℃。生長季內(nèi)各生育期中日平均氣溫、日最高氣溫、日最低氣溫、日降水量和日照時數(shù)等平均值見表1。9月份上、中旬日平均氣溫為24.9 ℃，有利于水稻后期完熟。試驗地全生育期內(nèi)日平均日照時數(shù)為4.2 h，其中，分蘗期日照時數(shù)為1.3 h。降雨集中于6、7月，其中，6月下旬至7月中旬日平均降水量為16.3 mm，8月25—30日日平均降雨量為17.7 mm，部分品種抽穗期前后遇降水有稻曲病發(fā)生。

2.2 水稻品種的生育期

由表2得知，華浙優(yōu)26、航兩優(yōu)1658、華浙優(yōu)28始穗期較早，分別為8月16日、8月16日和8月18日。華浙優(yōu)26、航兩優(yōu)1658、華浙優(yōu)28齊穗期較早，分別為8月18日、8月18日和8月20日。成熟期在10月1日之前的品種是華浙優(yōu)26、華浙優(yōu)28，成熟期分別為9月28日、9月29日。中浙優(yōu)11號始穗期最遲為9月2日，齊穗期最遲為9月5日。中浙優(yōu)11與華中優(yōu)7號成熟期最遲為10月20日。從全生育期來看，華浙優(yōu)26、華浙優(yōu)28時間最短，分別為129 d、130 d，中浙優(yōu)11與華中優(yōu)7號全生育期最長，均為158 d。本研究中所有品種全生育期時間跨度最大為29 d。

表1 試驗地主要氣象因子

表2 長江中下游中秈遲熟組水稻品種關鍵生育期

2.3 水稻品種的經(jīng)濟性狀

由表3得知，最高苗數(shù)、分蘗率以中浙優(yōu)518最大，分別為358.5萬·hm-2和1 514.9%，華浙優(yōu)千禾最高苗數(shù)、分蘗率最小，分別為262.5萬·hm-2和1 082.4%。航兩優(yōu)1658有效穗數(shù)最大，為301.5萬·hm-2，華中優(yōu)7號有效穗數(shù)最小，為216.0萬·hm-2。華浙優(yōu)11成穗率最大，為88.5%，中浙優(yōu)518成穗率最小，為77.5%。華浙優(yōu)千禾株高最高，為145.6 cm，航兩優(yōu)1658株高最低，為106.7 cm。中浙優(yōu)11穗長最長，為31.9 cm，航兩優(yōu)1658穗長最小，為23.2 cm。華中優(yōu)7號總粒數(shù)最多，為321.5粒，華浙優(yōu)28總粒數(shù)最少，為182.5粒。華浙優(yōu)千禾實粒數(shù)最多，為267.7粒，豐兩優(yōu)4號實粒數(shù)最少，為155.2粒。華浙優(yōu)26結(jié)實率最大，為89.2%，華中優(yōu)7號結(jié)實率最小，為78.2%。豐兩優(yōu)4號千粒重最大，為27.6 g，華浙優(yōu)千禾千粒重最小，為19.7 g。實際產(chǎn)量中，華中優(yōu)7號產(chǎn)量最大，為13 275 kg·hm-2，華浙優(yōu)28產(chǎn)量最低，為8 875 kg·hm-2，除中浙優(yōu)1802、華浙優(yōu)2805和華浙優(yōu)28產(chǎn)量在10 000 kg·hm-2以下外，其余品種產(chǎn)量均在 10 000 kg·hm-2以上，且裕兩優(yōu)1號、華浙優(yōu)26、中浙優(yōu)11、華中優(yōu)7號等產(chǎn)量均在11 000 kg·hm-2以上，理論產(chǎn)量變化規(guī)律同實際產(chǎn)量基本一致。

表3 長江中下游中秈遲熟組水稻品種主要經(jīng)濟性狀

由表4和表5可知，參試品種農(nóng)藝性狀和抗性等指標如耐寒性、整齊度、株型、葉色、葉姿等基本無差異。各品種綜合評價為整齊度高、株型緊湊、熟期轉(zhuǎn)色好，其中華浙優(yōu)26、華浙優(yōu)518、華浙優(yōu)28、航兩優(yōu)1658和豐兩優(yōu)4號等綜合評級為B，其余為A。各小區(qū)均未發(fā)現(xiàn)倒伏情況，華浙優(yōu)26和華浙優(yōu)28落粒性表現(xiàn)為易，其余品種表現(xiàn)為中。葉瘟、穗莖瘟、白葉枯病和紋枯病等各品種均未發(fā)生，中浙優(yōu)11、華浙優(yōu)2805、華中優(yōu)7號、華浙優(yōu)518和華兩優(yōu)2號均有輕微稻曲病。

表4 長江中下游中秈遲熟組水稻品種農(nóng)藝性狀及抗性

表5 長江中下游中秈遲熟組水稻品種綜合評價

由表6得知，各水稻品種加工品質(zhì)中糙米率、精米率基本無差異，整精米率差異較大，中浙2優(yōu)12整精米率最大，為67.2%，中浙優(yōu)11最小，為54.3%，二者相差12.9%。裕兩優(yōu)1號、中浙優(yōu)11和華兩優(yōu)2號的粒長最大，均為7.0 mm，華浙優(yōu)千禾粒長最小，為5.9 mm，華中優(yōu)7號和航兩優(yōu)1658次之，分別為6.2和6.4 mm，其余品種粒長在6.5～6.9 mm。華中優(yōu)7號與華浙優(yōu)千禾長寬比最小，分別為2.5和2.8，其余品種長寬比均在3.0～3.5。各水稻品種間堊白粒率差異較大，華中優(yōu)7號堊白粒率最大，為26.0%，華浙優(yōu)518堊白粒率最小，為3.0%，二者相差23.0百分點，另外中浙2優(yōu)12、華浙優(yōu)千禾也較小分別為4.0%和5.0%。堊白度差異也較大，華中優(yōu)7號最大，為4.4%，華浙優(yōu)518最小，為0.5%，中浙2優(yōu)12、華浙優(yōu)千禾也較小，分別為0.7%和0.9%。堿消值差異不大，華中優(yōu)7號、華浙優(yōu)518和豐兩優(yōu)4號最大，為6.9級，華浙優(yōu)28最小，為5.0級，中浙優(yōu)11次之，為5.1級，其余品種均在5.4～6.4級。膠稠度差異較大，裕兩優(yōu)1號和華兩優(yōu)2號均較大，分別為82.0、83.0 mm，華浙優(yōu)518、航兩優(yōu)1658和豐兩優(yōu)4號均較小，分別為67.0、67.0和69.0 mm，其余品種膠稠度均在72.0～77.0 mm。直鏈淀粉差異較大，華兩優(yōu)2號最大，為24.6%，裕兩優(yōu)1號次之，為22.8%，華浙優(yōu)千禾最小，為14.2%，華浙優(yōu)26和中浙優(yōu)1802次之，為14.5%，其余品種均在15.5%～17.0%。

表6 長江中下游中秈遲熟組水稻品種米質(zhì)分析

3 小結(jié)與討論

參試的14個品種中，其產(chǎn)量和綜合性狀均有一定差異。其中，中浙優(yōu)518、裕兩優(yōu)1號、中浙2優(yōu)12、中浙優(yōu)1802、華浙優(yōu)千禾等品種株型緊湊、整齊度高、群體受光條件和后期轉(zhuǎn)色好。裕兩優(yōu)1號、華浙優(yōu)26、中浙優(yōu)11和華中優(yōu)7號等品種實際產(chǎn)量較高，均超過11 000 kg·hm-2，其中華中優(yōu)7號實際產(chǎn)量最高，為13 275 kg·hm-2，華浙優(yōu)518產(chǎn)量也較高，為10 850 kg·hm-2。從部標食味等級來看，華中優(yōu)7號米質(zhì)為部標三等，華浙優(yōu)518為部標一等，其余品種為部標普通、二級或者三級。其中，中浙優(yōu)518和華浙優(yōu)2805產(chǎn)量分別為10 800和9 825 kg·hm-2，米質(zhì)均為部標二等。

通過對不同水稻品種的區(qū)域試驗進行研究，綜合考慮各品種的農(nóng)藝性狀、豐產(chǎn)性、加工品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)及其在當?shù)氐倪m應性，各品種大部分表現(xiàn)良好，蘇中地區(qū)可進一步篩選示范種植，推薦選擇華浙優(yōu)518作為當?shù)卮钆淠暇?108糧食生產(chǎn)的新品種，該研究為篩選出適宜泰州地區(qū)推廣的中秈遲熟水稻品種資源提供了一定的科學依據(jù)，該品種具有合適的生育期(149 d)，優(yōu)良的品質(zhì)條件和適應性。

配套栽培技術為：提早育秧(5月15日)，培育壯秧；單株帶蘗人工移栽，行株距30 cm×15 cm；及時擱田控制高峰苗；精確調(diào)節(jié)水肥，合理增補鉀肥，施用肥料根據(jù)目標產(chǎn)量、土壤供氮水平、氮素肥料的當季利用率來確定，全生育期施純N約300 kg·hm-2；當群體80%夠苗后自然斷水擱田；拔節(jié)至孕穗期濕潤灌溉，保持土壤濕潤；孕穗期至抽穗揚花期建立淺水層；灌漿結(jié)實期干濕交替灌溉，保持田間濕度；收獲前7～10 d斷水。