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        云南省種羊繁育推廣中心“云上黑山羊”

        2022-09-08 02:22:50李慶龍云南省種羊繁育推廣中心
        中國畜牧業(yè) 2022年16期
        關(guān)鍵詞:種羊黑山羊云南省

        文│李慶龍(云南省種羊繁育推廣中心)

        “云上黑山羊”是一個由云南省種羊繁育推廣中心與多家單位聯(lián)合,以努比亞山羊為父本、云嶺黑山羊為母本,經(jīng)22年5個世代系統(tǒng)選育而成的新品種。2019年4月28日“云上黑山羊”通過國家畜禽資源委員會審定,是云南省自主培育的第二個國家審定的羊新品種,是中國第一個肉用黑山羊品種。在所有聯(lián)合育種單位中,云南省種羊繁育推廣中心的口碑在南方地區(qū)是最好的,目前種畜已推廣到廣西、甘肅、四川等8個省份,覆蓋云南省12個地州、37個縣市、93個鄉(xiāng)鎮(zhèn),吸引了大批省內(nèi)外企業(yè)爭相觀摩、協(xié)商引種。

        同樣的品種,同樣的選育標準,云上黑山羊卻能在云南省種羊繁育推廣中心“大放異彩”、供不應求,使得養(yǎng)殖觀望企業(yè)爭相引種。筆者經(jīng)過一段時間的調(diào)查比較發(fā)現(xiàn),云南省種羊繁育推廣中心的云上黑山羊之所以能在云南成為種售“領(lǐng)頭羊”,在于該單位與眾不同的發(fā)展理念和生產(chǎn)方式。

        一、云南省種羊繁育推廣中心簡介

        云南省種羊繁育推廣中心位于云南省尋甸縣金所街道天生橋村,該中心前身是1942年建立的西南綿羊改進所,1956年遷現(xiàn)址,改名云南省種羊場,2012年改現(xiàn)名。

        二、云南省種羊繁育推廣中心發(fā)展理念

        云南省種羊繁育推廣中心十分重視內(nèi)部生態(tài)文化建設(shè),一方面與其他畜牧單位一樣,走綠色、集約、科學發(fā)展的路子,通過植樹護林、開展衛(wèi)生運動、推行糞污資源化利用等措施不斷堅守著“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)理念。另一方面,在生產(chǎn)過程中踐行“和諧共生”的思想,強調(diào)盡可能實現(xiàn)動物生存的基本福利,由此產(chǎn)生了與眾不同的、更生態(tài)、更文明的現(xiàn)代化草牧業(yè)生產(chǎn)方式,這使其成為區(qū)別于其他畜牧單位的重要標志,也成為云南省實施“三品一標”行動的有力推行者。

        ◎圖1 云上黑山羊養(yǎng)殖基地

        三、云南省種羊繁育推廣中心的種畜生產(chǎn)方式

        云南省種羊繁育推廣中心將“和諧共生”的生態(tài)文化建設(shè)理念融入種畜生產(chǎn)發(fā)展的全過程,充分利用資源稟賦,將動物福利落實到云上黑山羊生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)中,持續(xù)推進以品種優(yōu)培、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)“三品一標”為標志的綠色、科學、循環(huán)的生態(tài)生產(chǎn)方式,全力建設(shè)云上黑山羊現(xiàn)代化生產(chǎn)基地和示范中心,力爭成為中國畜牧業(yè)發(fā)展的領(lǐng)跑者。

        1.保障行為福利,提供最自然的生活方式。云南省種羊繁育推廣中心堅持“和諧共生”的思想,將“德至禽獸”“澤及草木”的生態(tài)文化內(nèi)涵通過實踐不斷傳承下來,在注重人自由全面發(fā)展的同時也注重動物表達天性的自由。

        在這個提倡全舍飼的時代,云南省種羊繁育推廣中心立足雄厚的土地資源(轄區(qū)土地2.4萬畝,人工草場9000畝,飼料地1750畝)稟賦,開創(chuàng)性地使用半放牧、半舍飼的飼養(yǎng)管理思路。不可否認,家畜全舍飼的創(chuàng)新使畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展從人地矛盾中解放出來,但也限制了動物享受自由的天性。根據(jù)國內(nèi)外諸多權(quán)威研究,長期圈養(yǎng)動物的精神不佳、肉質(zhì)不佳,甚至會像魚類出現(xiàn)基因退化,種質(zhì)優(yōu)培更無從談起。云南省種羊繁育推廣中心承擔著保種育種的職責,保證種子質(zhì)量成為育種關(guān)鍵。每年6~10月牧草生長旺盛,但也是山羊體內(nèi)寄生蟲病高發(fā)期,云南省種羊繁育推廣中心通過季節(jié)性全舍飼養(yǎng)殖模式,輔之以精準補飼,降低體內(nèi)寄生蟲感染,減少驅(qū)蟲藥物的使用,建立綠色生態(tài)、高效安全的養(yǎng)殖模式,為優(yōu)質(zhì)基因培育提供了良好的外部環(huán)境,且保證了種羊充足的運動,使得肉質(zhì)肥瘦均衡,胴體凈肉率達80%以上,有效助力了云南綠色食品牌的打造。

        ◎圖2 云上黑山羊放牧

        2.保障生理福利,培育最優(yōu)的品種。云上黑山羊是2019年通過國家畜禽遺傳資源委員會審定的新品種,由于育成時間尚短,在性狀上還不太穩(wěn)定,如果不能堅持嚴標準的選育,依然會面臨品種退化甚至淘汰的危險。因此,要打響云上黑山羊品牌就必須堅定不移地做好持續(xù)選育工作。

        生理需求是人類最基本的需求,如果不能最低程度地滿足解饑、御寒、睡眠等需要,人類就無法繼續(xù)生存和繁衍。對羊來說也是一樣,要保證選育品種的優(yōu)良,就必須先做足“基本功”。云南省種羊繁育推廣中心經(jīng)過80年的不斷探索和經(jīng)驗沉淀,走出了一條成熟的種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展路子,創(chuàng)造性地提出了高效飼草生產(chǎn)模式(黑麥與青貯玉米相結(jié)合)、草地季節(jié)互補利用模式(人工草地與光葉紫花苕相互補)、草田輪作管理模式(多年生人工草地與短期飼料作物輪作)、草地季節(jié)性休牧收儲模式(夏秋季草地封育)4個飼草種植管理模式,保證了種羊精準飼養(yǎng)管理所需的全日糧供應,滿足解饑的需求。在不斷發(fā)展的同時,逐步改建、擴建舊羊舍,優(yōu)化種畜管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)和糞污處理區(qū)布局,建設(shè)標準羊舍,管理種羊4000余只,配好配足飼喂設(shè)備、取暖設(shè)備、消毒設(shè)施等,在滿足種羊御寒、睡眠需求的同時,保證選育過程中需要的種羊規(guī)模結(jié)構(gòu)和數(shù)量,最大限度地保證相同血統(tǒng)的提供和遺傳性能的穩(wěn)定。不論挑選哪只種羊,都能從種畜管理系統(tǒng)中查詢到四代以上的信息,保證了品種選育的質(zhì)量。

        ◎圖3 高效飼草生產(chǎn)

        3.保障衛(wèi)生福利,提供最好的品質(zhì)。種子、種業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的源頭,種業(yè)安全是糧食安全的前提。云上黑山羊的定位是肉用山羊,選育的最終目的是給人們提供最好的食用品質(zhì)。云南省種羊繁育推廣中心堅持綠色生態(tài)的發(fā)展理念,通過保障種羊衛(wèi)生福利,從種質(zhì)源頭上杜絕污染,向社會提供最安全、最生態(tài)的云上黑山羊。

        一是不斷加強動物疫病防治,在繁育管理種羊的過程中不斷積累臨床經(jīng)驗,對胸膜肺炎、口蹄疫、羊痘等疾病形成有效的防控技術(shù),4個主業(yè)隊場各配有兩名獸醫(yī)師,每天對種羊開展疾病觀察兩次,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)異常馬上治療,基本上不會出現(xiàn)病情因拖延而加重的情形,因而在治療中幾乎不會用到抗生素,這也是云南省種羊繁育推廣中心云上黑山羊受歡迎的重要原因。二是建立了完善的疫病監(jiān)測免疫制度,每只種羊從出生開始就定期進行小反芻獸疫、口蹄疫的血清檢測,每年開展一次布魯氏菌病血清檢測,并根據(jù)種羊的健康情況定期進行各種疫苗的預防注射,防止重大疫病出現(xiàn)。三是定期做好俢蹄、驅(qū)蟲、藥浴的一般管理,確保種羊的基本衛(wèi)生要求。

        因衛(wèi)生福利保證到位,云南省種羊繁育推廣中心培育出的云上黑山羊少有疾病,眼睛有神、體質(zhì)結(jié)實、生長發(fā)育性能好,成年公羊平均76千克,成年母羊平均57千克,屠宰率53%以上,胴體凈肉率80%以上,肉用特征非常明顯,受到眾多養(yǎng)殖戶和企業(yè)的青睞。

        4.建設(shè)現(xiàn)代化 、標準化的生產(chǎn)示范基地,樹立良好的品牌形象。云南省種羊繁育推廣中心以建設(shè)現(xiàn)代草牧業(yè)為發(fā)展方向,經(jīng)過80年的沉淀,探索出了一個標準化、現(xiàn)代化的種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng),樹立了生態(tài)高效的品牌形象。

        (1)“種”的標準化。一方面,構(gòu)建了成熟的育種技術(shù)體系,創(chuàng)新性地構(gòu)建了基于經(jīng)典育種技術(shù)與繼代育種和MOET技術(shù)有機結(jié)合的育種技術(shù)體系,不斷選育提高本單位云上黑山羊核心群,進一步提高了羊群的整齊度和品質(zhì)。充分運用“引進來”和“走出去”開展技術(shù)交流、調(diào)查研究和示范推廣方式不斷完善育種體系,穩(wěn)固受胎率、羔羊成活率。另一方面,研究形成了一套適合高原山地種植的“飼草飼料種植和人工草地管理”技術(shù)規(guī)范,從草種選擇、種植模式的具體運用、病蟲害防治、草地管理、飼草收貯、飼料加工調(diào)制到精細化飼喂技術(shù)都實行統(tǒng)一標準。

        (2)“養(yǎng)”的標準化。通過高效繁殖、飼料營養(yǎng)、疫病防控、良種推廣、精準化養(yǎng)殖等養(yǎng)殖鏈關(guān)鍵技術(shù)的集成創(chuàng)新,探索出云上黑山羊精準的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程,制定了羔羊期、育成羊期、妊娠期、哺乳期4個階段典型精料補充料的配方,通過實施精準飼養(yǎng),2021年度實現(xiàn)公羔斷奶平均重25千克,各生產(chǎn)、生長階段種羊死亡率均下降5%。2021年度推廣優(yōu)質(zhì)云上黑山羊2897只,覆蓋496戶專業(yè)合作社和養(yǎng)殖戶。

        (3)現(xiàn)代化種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng)的打造。云南省種羊繁育推廣中心擁有3700馬力的農(nóng)業(yè)機械,從標準化種植到規(guī)范化養(yǎng)殖均由農(nóng)業(yè)機械一體化完成。通過有效推行糞污資源化利用,將種畜糞便通過生物發(fā)酵制作成無公害有機肥再回田種植飼草料,既實現(xiàn)了糞污的高效利用,又滿足了耕地的肥料需求,實現(xiàn)了資源的高效循環(huán)利用。

        四、推廣意義

        云南省種羊繁育推廣中心立足秀美的自然風光和廣袤的土地資源之上,以“和諧共生”的生態(tài)理念為指導,通過保障云上黑山羊生存的各項基本福利促進種羊“品種優(yōu)培、品質(zhì)提升”,同時嚴格落實種養(yǎng)結(jié)合各環(huán)節(jié)中的各項標準,輔以現(xiàn)代先進農(nóng)機,基本建成實現(xiàn)現(xiàn)代化、標準化的種畜生產(chǎn)示范基地,被稱為“云南的新西蘭牧場”,有效推動了云南畜牧業(yè)“三品一標”的打造。對大型畜牧企業(yè)而言,云南省種羊繁育推廣中心生態(tài)高效的發(fā)展理念和現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式是值得推廣學習的,有利于推動全省畜牧業(yè)的集約化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級。對家庭牧場而言,云南省種羊繁育推廣中心的圈舍建設(shè)標準、舍飼管理技術(shù)、精準的飼養(yǎng)標準和疫病防疫標準也是值得借鑒的,有利于提高肉羊總體發(fā)展水平,提升市場競爭力,更有利于促進畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,提高農(nóng)民收入,助力鄉(xiāng)村振興。

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