趙叢蒼,祁 翔,曾 麗

(西北大學(xué)文化遺產(chǎn)學(xué)院,西北大學(xué)醫(yī)學(xué)考古學(xué)研究中心,陜西西安 710127)

養(yǎng)生是對(duì)人類(lèi)生命歷程和生命規(guī)律的觀察與探索,是我國(guó)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期同疾病作斗爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與提煉升華。養(yǎng)生之道,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深。在歷史長(zhǎng)河的積淀中,養(yǎng)生觀念發(fā)軔于先秦時(shí)期,逐漸被人們所認(rèn)知、所追求。隨著與醫(yī)藥養(yǎng)生有關(guān)的遺存不斷發(fā)現(xiàn),以及對(duì)考古學(xué)研究的拓展和深入,以醫(yī)學(xué)考古學(xué)為視角,探究中國(guó)先秦時(shí)期養(yǎng)生觀念的發(fā)展過(guò)程、變化原因等,不僅必要而且具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。

1 先秦養(yǎng)生活動(dòng)的梳理

中國(guó)古代的養(yǎng)生涉及到日常生產(chǎn)生活實(shí)踐的方方面面。結(jié)合考古發(fā)現(xiàn)及相關(guān)文獻(xiàn)材料,本文從運(yùn)動(dòng)、飲食、環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生入手,對(duì)先秦時(shí)期的養(yǎng)生活動(dòng)作簡(jiǎn)要梳理。

1.1 運(yùn)動(dòng)

人類(lèi)早期的運(yùn)動(dòng)主要是圍繞著維持自身生存繁衍和發(fā)展進(jìn)行的,如狩獵采集、修建居處等生產(chǎn)生活勞作,并在無(wú)主動(dòng)保健意識(shí)中漸漸發(fā)展出一系列身體運(yùn)動(dòng)方式和活動(dòng)形態(tài)。

史前舞蹈即滲透于原始人類(lèi)的生活中,“是原始體育的重要內(nèi)容,無(wú)論是勞動(dòng)、教育、戰(zhàn)爭(zhēng)、祭祀、保健等都涉及此項(xiàng)身體活動(dòng)”[1]。作為一種無(wú)固定形式的活動(dòng),原始舞蹈具體誕生于人類(lèi)歷史的哪一時(shí)期,幾乎無(wú)從考究,其產(chǎn)生可能與原始勞動(dòng)、宗教、沖突斗爭(zhēng)等方面有關(guān)。我們可以從器物紋飾、巖畫(huà)等遺存對(duì)史前舞蹈的形式和姿態(tài)窺見(jiàn)一斑。1973年青海大通上孫家寨馬家窯文化墓葬出土了舞蹈紋彩陶盆(圖1A)[2]。盆內(nèi)壁為三組五人攜手并肩舞蹈圖案,線(xiàn)條簡(jiǎn)潔流暢,場(chǎng)面生動(dòng)歡快。此外,西北地區(qū)青海同德宗日遺址[3]和甘肅武威磨咀子遺址[4]等同樣發(fā)現(xiàn)了類(lèi)似的舞蹈紋彩陶盆(圖1B、1C),其紋案總體上來(lái)看主要是在舞者人數(shù)及組數(shù)上略有差別。南方地區(qū),廣東省曲江縣石峽遺址也出土有舞蹈紋陶片[5]。巖畫(huà)中的舞蹈更是形式多樣、種類(lèi)繁多,有狩獵、生育、征戰(zhàn)、祭祀等題材。在云南滄源和內(nèi)蒙古陰山等地區(qū)發(fā)現(xiàn)的處在史前或青銅時(shí)代階段的崖畫(huà)中,即發(fā)現(xiàn)不少舞蹈圖案。對(duì)于舞蹈紋圖案的解釋,學(xué)界有著圖騰說(shuō)、祭祀說(shuō)、慶功說(shuō)、繁殖說(shuō)、祈禱說(shuō)等觀點(diǎn)[6],莫衷一是。但不可否認(rèn)的是,對(duì)參與者來(lái)講,舞蹈可將情感、身心融入其中,在一定程度上宣泄內(nèi)心緊張焦慮之感,在體力傾出后,人們會(huì)變得精神煥發(fā),并在連續(xù)的運(yùn)動(dòng)中獲取極度的滿(mǎn)足感和認(rèn)同感[7],從而在身體上和精神上得到放松和鍛煉。在河南安陽(yáng)武官村大墓的槨室西側(cè)二層臺(tái),發(fā)現(xiàn)有24具女性人骨并隨葬有“舞干羽”之戈[8],推測(cè)她們可能為商代樂(lè)舞者。據(jù)甲骨文記載,商代有些樂(lè)舞人就因長(zhǎng)期活動(dòng)鍛煉而成為年事較高者,見(jiàn)“貞呼多老舞。貞勿呼多老舞?！?《合集》16013)。

圖1 舞蹈紋陶器Fig.1 Dance pattern pottery

甲骨文另有:“貞中子肘疾,呼田于貞?！?《合集》21565)記載了中子的臂肘關(guān)節(jié)部位有疾不適,叫他去凡地參加田獵以活動(dòng)?？梢?jiàn)商代人已意識(shí)到田獵能舒筋活絡(luò),調(diào)節(jié)血?dú)?緩解四肢疾病[10]。此外,射禮作為先秦重要禮儀活動(dòng),可上推至商代,如卜辭中有卜問(wèn)雀是否來(lái)參加商王舉行的射禮的內(nèi)容:

癸未卜,雀不其來(lái)射。

癸未卜,今一月雀亡其至。一 二

告。(《合集》5793)

[癸]未卜,王,乎雀[來(lái)]射。(《合集》5794)

其在兩周時(shí)期形成了較完備的具體禮制,成為君子六藝之一。相關(guān)金文和銅器紋飾等屢有發(fā)現(xiàn)。河南平頂山應(yīng)國(guó)墓地M242出土的西周早期銅器柞伯簋銘有8行74字,記錄了大射禮[11],義盉蓋[12]、伯唐父鼎[13]、長(zhǎng)甶盉[14]等器物也明確記載了西周射禮。陜縣后川2041 號(hào)墓出土了宴飲射侯紋銅匜(圖2A)[15],輝縣趙固1號(hào)墓出有燕樂(lè)射獵圖案刻紋銅鑒(圖2B)[16]。春秋時(shí)期,還從射禮衍生出了投壺。山東莒南縣東上澗村大型木槨墓M2發(fā)現(xiàn)春秋時(shí)期的陶質(zhì)投壺[17],莒南大店春秋時(shí)期莒國(guó)殉人墓二號(hào)墓出土一件陶投壺(圖3)[18],而戰(zhàn)國(guó)中山王墓出有銅質(zhì)投壺[19]。射禮與投壺并行,常為當(dāng)時(shí)貴族聚會(huì)待賓的禮儀[20],投壺發(fā)展到漢代更是成為較為盛行的飲酒游戲。此類(lèi)投射風(fēng)氣的形成和普及,與兩周時(shí)期尚武尚勇的風(fēng)尚不無(wú)關(guān)系,可以起到一定的運(yùn)動(dòng)娛樂(lè)、放松身心、強(qiáng)身健體的效果。

圖2 銅器紋飾Fig.2 Bronze decorations

圖3 莒國(guó)陶投壺Fig.3 The pottery throwing pot of Ju State

此外,蹴鞠、六博等活動(dòng)逐漸興起。劉向《別錄》曰“蹴鞠者,傳言黃帝所作,或曰起戰(zhàn)國(guó)之時(shí)?！盵21]《史記·蘇秦列傳》說(shuō):“(齊國(guó)都城)臨淄甚富而實(shí),其民無(wú)不吹芋鼓瑟……六博蹋鞠者”[22]。《史記·滑稽列傳》又載淳于髡語(yǔ):“若乃州閭之會(huì),男女雜坐,行酒稽留,六博投壺,相引為曹,握手無(wú)罰,目眙不禁”[23]?？梢?jiàn)戰(zhàn)國(guó)秦漢時(shí)期此類(lèi)活動(dòng)已頗受歡迎。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期“導(dǎo)引行氣”也從原始舞蹈基礎(chǔ)上發(fā)展成為較流行的健身方法?！缎袣庥衽邈憽酚涊d了其中一種具體做法。該銘文刻在十二面體玉柱上,共45字,描述了呼吸興起的過(guò)程,是研究先秦養(yǎng)生之術(shù)的重要原始資料。

1.2 飲食

古人云:“食者生民之天,活人之本也?！盵24]食物是維持人體生理功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ),是生命活動(dòng)的基本保證。飲食與生命健康、生命繁衍的緊密關(guān)系,不言而喻。

人類(lèi)演化發(fā)展歷程中,火的利用當(dāng)屬原始人類(lèi)衛(wèi)生保健的一大進(jìn)步。原始先民“未有火化,食草木之實(shí),鳥(niǎo)獸之肉,飲其血,茹其毛”[25]。中東以色列距今79萬(wàn)年的蓋謝爾·貝諾特雅各布(Gesher Benot Ya’aqvo)遺址和東亞距今約77萬(wàn)年的周口店遺址等發(fā)現(xiàn)了可靠的考古材料,目前可把人類(lèi)控制性用火行為的起源上推至中更新世早期,金牛山遺址、黃龍洞遺址等也發(fā)現(xiàn)人工用火遺跡[26]。有控制地用火可以加工食物,推動(dòng)熟食的出現(xiàn)和普及,從而使人類(lèi)有效地減少飲食上受寄生蟲(chóng)、病菌及其他致病微生物的侵?jǐn)_,減輕胃腸的負(fù)擔(dān),減少疾病發(fā)生的幾率,同時(shí)擴(kuò)大了人類(lèi)的食物范圍,縮短了消化食物的過(guò)程,也使人類(lèi)更容易攝取必要的營(yíng)養(yǎng)成分,促進(jìn)體質(zhì)和大腦的發(fā)育進(jìn)化,進(jìn)而增進(jìn)健康和延長(zhǎng)壽命。

火的使用也為陶器的發(fā)明提供了前提條件。江西萬(wàn)年仙人洞遺址出土最早的陶片年代為距今19 000～20 000年,外表面火燒的痕跡顯示一些陶器很可能就被用來(lái)炊煮[27]。湖南道縣玉蟾巖遺址發(fā)現(xiàn)了距今17 000～18 000年前的陶器[28]。中國(guó)北方地區(qū)早期陶器主要見(jiàn)于徐水南莊頭、北京東胡林等遺址,年代距今也超過(guò)10 000年。陶器的使用使人類(lèi)飲食衛(wèi)生發(fā)生了根本性變化,人們有了較為固定的盛裝或炊煮食物的器具,由直接用火燒烤食物轉(zhuǎn)向炊器炊煮食物,其不僅可用以制作熟食,有利于人類(lèi)從富含淀粉的食物與肉類(lèi)食物中獲取更多養(yǎng)分和能量,而且減少了食物被污染的機(jī)會(huì),提高了制食效率,增加了制作方式。例如,作為中國(guó)古代特有的一種炊器,鬲大約出現(xiàn)于龍山時(shí)期,發(fā)源于黃河流域,流行于商周時(shí)期,消亡于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,其應(yīng)是由釜灶類(lèi)炊器改造而成,“造型和使用上的優(yōu)越性促成了釜灶向空三足器的改造。鬲類(lèi)器不僅形態(tài)生動(dòng),而且在保證容量的同時(shí)又?jǐn)U大了著火面?！盵29]三足鬲受熱更充分,能縮短加熱時(shí)間,提高烹飪效率。又如,新石器時(shí)代的陶甑是帶隔層的炊具,器底有孔,可用于蒸食,蒸的烹飪方法由此發(fā)端。可以說(shuō),有控制性地用火、陶器的發(fā)明使人類(lèi)逐漸告別了茹毛飲血、饑不擇食,走向衛(wèi)生飲食。

飲食是人們?nèi)粘ｐB(yǎng)生活動(dòng)的關(guān)鍵。西周早期的知堇鼎銘文:“匽(燕)侯令(命)堇飴(頤)大保于宗周。庚申,大保賞堇貝,用乍(作)大子癸寶仲?！本陀浭隽搜嗪蠲翅t(yī)堇在宗周奉養(yǎng)大保召公,調(diào)和其飲食[30]。先秦時(shí)期,眾多遺址中發(fā)現(xiàn)有大量谷物、水果、蔬菜、動(dòng)物骨骼等遺存。從史前到東周時(shí)期,人們?cè)陂L(zhǎng)期的實(shí)踐中,對(duì)食物特性的認(rèn)識(shí)也不斷深化,漸次對(duì)食物特性和人體健康間的關(guān)系有所了解。調(diào)味品即為代表。

“正如我們無(wú)法在遠(yuǎn)東文明中的化妝品與藥物之間劃分出一條嚴(yán)格而固定的界線(xiàn)一樣,任何想要在食品與藥物之間,或者是在調(diào)味品與香料之間做出明確區(qū)分的企圖都是徒勞的?！盵31]五味之中,咸為首。鹽自古以來(lái)在日常飲食生活中不可或缺,與人們的身體健康息息相關(guān)。人體必須要攝入一定量的鹽才能夠維持體內(nèi)的平衡?！渡袝?shū)·禹貢》記載:“海、岱惟青州。……厥貢鹽、絺”[32]。鹽在夏代或已被列為貢品,成為一種特殊的文化符號(hào)。東、南沿海的海鹽在史前時(shí)期更是已被人們所重視。浙江寧波大榭遺址發(fā)現(xiàn)了相當(dāng)于錢(qián)山漾文化時(shí)期的鹽灶、鹵水坑、鹽缸等制鹽遺存[33]。而晉南地區(qū)在龍山時(shí)代的突出表現(xiàn)、夏商西周王朝對(duì)晉南的經(jīng)略等,可能均與解池等鹽業(yè)資源有密切聯(lián)系[34]。商代甲骨文中還有掌管鹽務(wù)的“鹵小臣”[35]。《周禮·天官家宰》中有關(guān)“以咸養(yǎng)脈”的記載,則體現(xiàn)了周代人對(duì)鹽的醫(yī)療功用的認(rèn)識(shí)。《管子·海王篇》更是記載:“十口之家,十人食鹽;百口之家,百人食鹽。終月大男食鹽五升少半,大女食鹽三升少半,吾子食鹽二升少半?！盵36]每月食鹽的數(shù)量依男女老少而有所不同?！秴问洗呵铩份d:“輕水所多禿與癭人”[37],而《上海博物館藏戰(zhàn)國(guó)楚竹書(shū)(二)》所載古佚書(shū)《容成氏》中又有“癭者煮鹽”的說(shuō)法,“癭”應(yīng)指大脖子病[38],即甲狀腺腫大之類(lèi)的疾病[39],意味著戰(zhàn)國(guó)時(shí)期煮鹽應(yīng)已被運(yùn)用于消癭的治療。

再以花椒為例?；ń酚邢懔险{(diào)味品、釀酒原料、熏香驅(qū)害、防病止痛等藥用價(jià)值。目前已發(fā)現(xiàn)隨葬花椒的墓葬早至商代,如安陽(yáng)花園莊54號(hào)“亞長(zhǎng)”墓[40]和信陽(yáng)始固商墓[41],在望山楚墓[42]、信陽(yáng)城陽(yáng)城八號(hào)墓[43]等春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚墓中尤其常見(jiàn)?！对?shī)經(jīng)·周頌·載芟》中記載“有椒其馨,胡考之寧”[44],《荀子·禮論》:“芻豢稻粱,五味調(diào)香,所以養(yǎng)口也;椒蘭芬苾,所以養(yǎng)鼻也。”[45]表明商周時(shí)期人們認(rèn)為花椒的香氣有助于長(zhǎng)壽安康。敬神祭祀、辟邪養(yǎng)生與熏香清潔成為人們使用花椒的重要目的[46]。

1.3 環(huán)境衛(wèi)生與個(gè)人衛(wèi)生

《韓非子·五蠹》載:“上古之世,人民少而禽獸眾,人民不勝禽獸蟲(chóng)蛇……民食果瓜蜯蛤,腥臊惡臭而傷害腹胃,民多疾病?！盵47]原始先民生存環(huán)境惡劣,衛(wèi)生保護(hù)措施落后,維持生活和抵御侵襲的能力低下,其平均壽命短,傷亡率極高。如周口店北京人,死于14歲以下的就有15人,所占比例近七成[48]。而居處環(huán)境的改善,提高了古人類(lèi)適應(yīng)自然環(huán)境的能力,與養(yǎng)生防病、延年益壽息息相關(guān)。為了滿(mǎn)足生存繁衍的需要,人類(lèi)的居處方式和環(huán)境不斷演化、發(fā)生改變,建筑結(jié)構(gòu)也日益復(fù)雜。陜西藍(lán)田公王嶺山洞、北京周口店龍骨山洞穴、陜西南鄭疥疙洞洞穴、廣東韶關(guān)壩鄉(xiāng)獅子山洞穴等是原始人類(lèi)穴居的遺址。新石器時(shí)代半坡、姜寨等聚落將居住區(qū)與墓葬區(qū)隔離,還在居住區(qū)內(nèi)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的牲畜圈欄,一定程度上實(shí)現(xiàn)了人畜分離。仰韶文化的房屋地面多經(jīng)過(guò)鋪墊、夯實(shí)、烘烤,龍山文化的居址內(nèi)往往會(huì)鋪有較為平整光潔的白灰面,對(duì)防潮防蟲(chóng)有著重要作用。這些一定程度上均是衛(wèi)生條件進(jìn)步的體現(xiàn)。《周易·系辭下》載:“上古穴居而野處,后世圣人,易之以宮室,上棟下宇,以待風(fēng)雨?！盵49]《墨子·辭過(guò)》也總結(jié)過(guò)類(lèi)似的宮室類(lèi)居處對(duì)人類(lèi)健康生存的作用:“……為宮室之法,曰:室高足以辟潤(rùn)濕,邊足以圉風(fēng)寒,上足以待雪霜風(fēng)露?！盵50]史前至商周時(shí)期還發(fā)現(xiàn)有大量垃圾坑,將垃圾集中處理也改善了居住環(huán)境的衛(wèi)生。

夏商周時(shí)期,人們也已注意并采取了熏燎房屋、室內(nèi)外灑水,清掃除蟲(chóng)、隔離癘疫患者等衛(wèi)生保健措施,如卜辭云:

燎門(mén)。(《合集》22246)

辛亥卜。出貞今日王其水寢。(《合集》23532)

疾病,亡入。(《合集》22392)

敦煌石窟還保存有一幅“殷人灑掃火燎防疫圖”,描繪了殷商時(shí)代以火燎的方法來(lái)殺蟲(chóng)防疫之景[51]。通過(guò)火燎的方法可以有效地殺菌,防止疫病的擴(kuò)散。先秦時(shí)期,人們通過(guò)在熏爐中燃燒具有香氣的植物,利用產(chǎn)生的煙氣來(lái)凈化空氣、祛除蚊蟲(chóng)。至東周時(shí)期銅熏爐較為流行,在湖北隨州擂鼓墩一號(hào)墓(圖4A)[52]、雍城遺址發(fā)現(xiàn)有銅熏爐[53]。在江陵望山沙冢楚墓的銅鏤孔杯中便發(fā)現(xiàn)有植物殘片,也應(yīng)為熏爐(圖4B)[54],其同類(lèi)器在江陵雨臺(tái)山楚墓(圖4C)[55]、湖北荊門(mén)天星觀二號(hào)墓[56]、包山二號(hào)楚墓(圖4D)[57]、固始白獅子地墓葬[58]等遺址中也有發(fā)現(xiàn)。這些熏爐制作工藝復(fù)雜,造型多較精美。

圖4 銅熏爐Fig.4 Copper incense burner

相傳夏代少康始用掃帚用于清掃,《說(shuō)文》:“帚,糞也。……古者少康初作箕帚、秫酒?！盵59]殷墟婦好墓中見(jiàn)有青銅箕形器(圖5A)[60],湖北九連墩一、二號(hào)墓發(fā)現(xiàn)有青銅箕(圖5B、5C)[61-62],中山王墓出土一件有柄銅箕(圖5D)[63],這些可能為清掃過(guò)程中用于裝垃圾的畚箕。商周時(shí)期對(duì)公共環(huán)境衛(wèi)生的重視,不僅成為個(gè)人和聚落人群的觀念和習(xí)慣,還上升到了社會(huì)管理規(guī)定?！俄n非子·內(nèi)儲(chǔ)說(shuō)上》:“殷之法棄灰于公道者斷其手”[64]。對(duì)于隨便在公共場(chǎng)所亂丟灰燼垃圾,商代即有相關(guān)懲處法規(guī)。西周時(shí)期,王室有主管環(huán)境衛(wèi)生的官員,如“翦氏,掌除蠹物,……以莽草薰之”[65]、“赤犮氏,掌除墻屋,以蜃炭攻之,以灰灑毒之”[66]、“壺涿氏,掌除水蟲(chóng)”[67],即負(fù)責(zé)燒熏驅(qū)蠱、除蟲(chóng)防病以及清潔水源等工作。

圖5 青銅箕Fig.5 Bronze dustpan

個(gè)人衛(wèi)生方面,水是人類(lèi)進(jìn)行日常生產(chǎn)生活所離不開(kāi)的生存必需品,與衛(wèi)生保健關(guān)系密切。血吸蟲(chóng)病、痢疾、瘧疾、胃腸炎等疾病會(huì)由飲用水的不潔引起。水井對(duì)改善飲水條件、減少疾病、促進(jìn)人類(lèi)衛(wèi)生保健的發(fā)展起到積極作用。浙江省嘉善縣新港發(fā)現(xiàn)一口良渚文化時(shí)期的木筒水井,井底墊一層10 cm 的河蚌貝殼,可能具有凈化、過(guò)濾井水的作用[68]。此類(lèi)以木板加固井壁、井底鋪以貝殼的措施,和中原地區(qū)的龍山文化有積木式井圈、井底墊以膠泥等措施,均可在一定程度上過(guò)濾、凈化地下水,提高水質(zhì)[69]。夏商周時(shí)期,水井的利用更加普及,如二里頭、東下馮、王營(yíng)、臺(tái)西、周原、張家坡等遺址均有發(fā)現(xiàn)。有關(guān)進(jìn)食方式,餐具的出現(xiàn)可能與無(wú)法直接抓食滾燙的粥飯等因素有關(guān),但其也間接地改善了飲食衛(wèi)生條件。磁山文化、仰韶文化、大汶口文化等均有餐勺的發(fā)現(xiàn),多為骨質(zhì),到商周時(shí)期骨質(zhì)餐勺和銅質(zhì)餐勺受到普遍重視、日趨流行[70],殷墟婦好墓就出有骨勺[71];青海同德宗日遺址和甘肅武威皇娘娘臺(tái)齊家文化遺址等發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)代的骨質(zhì)餐叉(圖6A、6B)[72-73],鄭州二里崗也曾出土有三齒骨叉(圖6C)[74];云南祥云大波那出土了圓柱形銅箸(圖6D)[75],春秋以后也漸漸普遍。需注意的是,盡管餐具出現(xiàn)的時(shí)間較早,但人們的進(jìn)食方式可能主要還是抓食。陜西綏德出土一件銅鉞,上有“饗”字,作[76],二人跪而對(duì)食,其中一人伸手抓食器中餐?！抖Y記·曲禮上》曰:“共飯不澤手”,鄭玄注:“為汗手不潔也”[77]。根據(jù)甲骨文和商周發(fā)現(xiàn)的匜、盤(pán)等水器來(lái)看,人們應(yīng)已知道盥洗清潔并一定程度上付諸于衛(wèi)生實(shí)踐中?！墩撜Z(yǔ)·鄉(xiāng)黨》更是明確記載了飲食應(yīng)清潔、定量、定時(shí),如“魚(yú)餒而肉敗,不食。色惡,不食。臭惡,不食。失飪,不食。不時(shí),不食”[78]等。商周時(shí)期也注重個(gè)體細(xì)部衛(wèi)生的清潔,在安陽(yáng)殷墟婦好墓出土有魚(yú)形玉耳勺(圖7A)[79]、周原遺址黃堆墓M32 也發(fā)現(xiàn)有玉耳勺(圖7B)[80],至東周時(shí)期,相關(guān)發(fā)現(xiàn)更為廣泛,陜西澄城劉家洼春秋墓葬中發(fā)現(xiàn)有骨耳勺(圖7C)[81]、南陽(yáng)桐柏月河一號(hào)春秋墓出土玉耳勺(圖7D)[82]等等,這類(lèi)用于清除耳垢的器具的發(fā)現(xiàn)當(dāng)是人們衛(wèi)生意識(shí)不斷提高的一種體現(xiàn)。

圖6 餐具Fig.6 Tableware

圖7 耳勺Fig.7 Ear spoons

2 先秦養(yǎng)生觀念發(fā)展的階段性考察

2.1 階段性特征

通過(guò)以個(gè)人和事件為主的短促的歷史敘述,難以從整體的和宏觀的角度去觀察和探尋歷經(jīng)數(shù)十上百年甚至千年的長(zhǎng)時(shí)段綜合性特點(diǎn)及其變化。年鑒學(xué)派的長(zhǎng)時(shí)段理論給出了新的研究視角。在“長(zhǎng)時(shí)段”的研究中,不同的研究目的和視角可能會(huì)得出不同的期段以及期別特征。準(zhǔn)此,養(yǎng)生觀念和理論的產(chǎn)生應(yīng)不存在跳躍式的突變,既不可能僅在某一個(gè)(或幾個(gè))先賢圣人手中完成,也不可能是在某一時(shí)間某一地點(diǎn)上完全實(shí)現(xiàn),從長(zhǎng)時(shí)段來(lái)考察,其是在人類(lèi)文化演變的過(guò)程中逐漸形成的,與人類(lèi)能力的成長(zhǎng)和認(rèn)知水平的進(jìn)步密切相關(guān),在先秦時(shí)期的發(fā)展至少有三個(gè)階段:

第一階段,即史前時(shí)期,一些原始的養(yǎng)生保健內(nèi)容開(kāi)始出現(xiàn),并具有了不同的雛形。

有控制性地用火、陶器的發(fā)明使人類(lèi)逐漸告別了茹毛飲血、饑不擇食的時(shí)代,人類(lèi)飲食健康水平得到了大幅度的提升。居處方面,古人筑巢穴、棲木上,躲避猛獸蟲(chóng)蛇的傷害。《莊子·盜跖》有所描述:“古者禽獸多而人民少,于是民皆巢居以避之,晝拾橡栗,暮棲木上”[83],而“冬則居營(yíng)窟,夏則居橧巢”[84],也表現(xiàn)了對(duì)自然界氣候變化的一種適應(yīng)。居處環(huán)境的不斷改善,對(duì)人類(lèi)持續(xù)繁衍生息至關(guān)重要。狩獵采集等基本生產(chǎn)實(shí)踐行為則可在一定程度上使人類(lèi)本身體魄得以鍛煉加強(qiáng),由此外延的、與其密切相關(guān)的活動(dòng)如原始舞蹈等也有類(lèi)似的保健功能?！秴问洗呵铩す艠?lè)篇》即載:“昔陶唐氏之始,陰多滯伏而湛積,水道壅塞,不行其原,民氣郁閼而滯著,筋骨瑟縮不達(dá),故作為舞以宣導(dǎo)之”[85]?！堵肥贰非凹o(jì)卷九亦云:“陰康氏之時(shí),水瀆不疏,江不行其原,陰凝而易閟。人既郁于內(nèi),腠理滯著而多重膇,得所以利其關(guān)節(jié)者,乃制為之舞,教人引舞以利道之,是謂大舞?！盵86]原始先民手舞足蹈地跳躍、扭動(dòng),有助于暢快心胸、宣達(dá)腠理、通利關(guān)節(jié),以散瘀消積、增強(qiáng)人體祛病能力。

值得注意的是,先民們?cè)谥\求生存的同時(shí),萌生出了最初始的養(yǎng)生活動(dòng),其養(yǎng)生意義多是無(wú)意中創(chuàng)造出來(lái)的,此類(lèi)活動(dòng)在某種意義上或可看作是后世養(yǎng)生保健活動(dòng)的源頭,但并不意味著人們已開(kāi)始有意識(shí)地追求主動(dòng)養(yǎng)生、明確了這些活動(dòng)的治療功能和養(yǎng)生意義。這些養(yǎng)生活動(dòng)主要是伴隨著人類(lèi)生產(chǎn)生活而產(chǎn)生的行為,一般沒(méi)有相對(duì)獨(dú)立、相對(duì)固定的方式程序,更沒(méi)有形成系統(tǒng)理論,其大多并未脫離人類(lèi)最基本的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)。因此可以認(rèn)為,史前先民一些起到保健作用的行為主要屬于“被動(dòng)養(yǎng)生”。

第二階段,夏商西周時(shí)期,養(yǎng)生保健已逐漸成為一種具有相對(duì)獨(dú)立性的社會(huì)行為和現(xiàn)象。

在史前醫(yī)學(xué)與原始的醫(yī)療養(yǎng)生得以初步發(fā)展的基礎(chǔ)上,夏商西周時(shí)期的醫(yī)療保健和養(yǎng)生知識(shí)已有了一定的積累?！兜弁跏兰o(jì)》載:“堯命(禹)以為司空。繼鯀治水,乃勞身勤苦,……手足胼胝。故世傳禹病偏枯,足不相過(guò),至今巫稱(chēng)禹步是也?！盵87]盡管有關(guān)“禹步”的記載經(jīng)過(guò)了后世的加工,但或能反映其基本面貌。禹步漸漸發(fā)展為古代巫師舞動(dòng)做法的重要方式,同時(shí)也具有驅(qū)邪治病、舒活筋骨、強(qiáng)身健體的功用?！渡袝?shū)·洪范》載有殷商時(shí)期人們的福壽兇吉觀念以及對(duì)健康長(zhǎng)壽較明確的追求:“五福:一曰壽,二曰富,三曰康寧,四曰攸好德,五曰考終命。六極:一曰兇短折,二曰疾,三曰憂(yōu),四曰貧,五曰惡,六曰弱?！盵88]此時(shí)期,舞蹈大為流行,祭祀、儀禮、宴享、娛樂(lè)等活動(dòng)都離不開(kāi)舞蹈,其已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。而田獵、射禮等活動(dòng)也較為盛行。這些行為雖然有著各自特定的目的,但是其在實(shí)施過(guò)程中能使人身心舒適,一定的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生觀念遂漸萌發(fā)。人們對(duì)個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生較為注重,餐具、盥洗用具、挖耳勺等器具已有一定的發(fā)現(xiàn),大型建筑的排水管道、散水等排水設(shè)施也較為健全。商周時(shí)期,食物原料大量增加,人們對(duì)鹽等調(diào)味品以及一些食物的醫(yī)療保健功用有了較深入的了解,養(yǎng)生思想也日漸發(fā)展。金文中“萬(wàn)年永寶”“萬(wàn)年無(wú)疆”等,以及《詩(shī)經(jīng)》中“為此春酒,以介眉?jí)邸薄皥?bào)以介福,萬(wàn)壽無(wú)疆”[89-90]等語(yǔ),更是直接體現(xiàn)了古人對(duì)生命的重視,對(duì)延年益壽的殷切希望。

此時(shí)期,在實(shí)踐過(guò)程中,人們已開(kāi)始認(rèn)識(shí)到運(yùn)動(dòng)、飲食、衛(wèi)生等行為對(duì)自身健康的維護(hù)具有的積極作用,一些養(yǎng)生活動(dòng)逐漸脫離基本的社會(huì)生產(chǎn)生活行為。同時(shí),明確地表達(dá)出對(duì)健康長(zhǎng)壽的向往和追求,出現(xiàn)了一些簡(jiǎn)單的養(yǎng)生思想。主動(dòng)追求健康、養(yǎng)生的行為和觀念已經(jīng)產(chǎn)生,但養(yǎng)生活動(dòng)還未上升為有理論指導(dǎo)的具有一定體系的養(yǎng)生學(xué)。

第三階段,東周時(shí)期,養(yǎng)生觀念與活動(dòng)更加普及,養(yǎng)生理論體系得以初步建立。

東周時(shí)期,生產(chǎn)力得到進(jìn)一步發(fā)展,學(xué)術(shù)上“諸子蜂起,百家爭(zhēng)鳴”。“養(yǎng)生”一詞,首見(jiàn)于《呂氏春秋》中,即“知生者也,不以害生,養(yǎng)生之謂也”[91]。養(yǎng)生行為漸趨普及。長(zhǎng)期、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與先秦諸子學(xué)說(shuō)中的養(yǎng)生思想相結(jié)合,成為中國(guó)養(yǎng)生學(xué)形成全面、系統(tǒng)的理論的重要基礎(chǔ)。比如,上古時(shí)期人們宣導(dǎo)以療疾病的“舞”是一種原始、無(wú)定型的行為,到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,導(dǎo)引行氣則已發(fā)展成了保健功?！肚f子·外篇·刻意》云:“吹呴呼吸,吐故納新,熊經(jīng)鳥(niǎo)申,為壽而已矣”[92],即吸納新鮮空氣,加強(qiáng)呼吸運(yùn)動(dòng)的鍛煉,提倡肢體活動(dòng),《理瀹駢文》釋道:“《莊子》‘呼吸吐納熊經(jīng)鳥(niǎo)伸’八字,即導(dǎo)法也?！盵93]現(xiàn)存最早的且完整地描述呼吸鍛煉的遺存是戰(zhàn)國(guó)《行氣玉佩銘》,說(shuō)明這種行氣保健運(yùn)動(dòng)已基本形成一種有一定形式的專(zhuān)門(mén)學(xué)問(wèn)?！秴问洗呵铩穭t提出了“流水不腐,戶(hù)樞不螻,動(dòng)也”[94]的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生觀。這些為馬王堆漢墓《導(dǎo)引圖》的產(chǎn)生、漢代導(dǎo)引術(shù)的快速發(fā)展等奠定了一定基礎(chǔ)。

這一時(shí)期對(duì)食物特性有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),并將其用于疾病的治療、身體的養(yǎng)護(hù)。在東周墓葬中常見(jiàn)有谷物、水果、調(diào)味品和藥材的發(fā)現(xiàn),在包山二號(hào)戰(zhàn)國(guó)楚墓中有陶罐口部經(jīng)過(guò)密封和包裹處理,其內(nèi)盛有梅、鯽魚(yú)和碳化植物,碳化植物可見(jiàn)枝葉、筒狀花,多切成小段,不排除是加工過(guò)的藥物組合的可能;該墓竹笥中還發(fā)現(xiàn)有大量的栗、棗、柿、梨、菱、蓮、荸薺、姜、花椒等水果和調(diào)味品[95]。這些食物有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有的還具有一定的藥性。人們之所以將其作為重要的隨葬品,應(yīng)是對(duì)食物特性有了一定認(rèn)識(shí),一定程度上意識(shí)到其具有調(diào)節(jié)身體機(jī)能、促進(jìn)健康的功能。東周時(shí)期對(duì)環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生也較為重視。環(huán)境衛(wèi)生方面,居址條件改善,環(huán)境清掃用具、熏爐的使用較為普遍。個(gè)人飲食衛(wèi)生中,餐具、盥洗用具及個(gè)體清潔用具亦廣泛使用。

東周時(shí)期人們無(wú)論是對(duì)運(yùn)動(dòng)、飲食,還是衛(wèi)生方面的養(yǎng)生意識(shí)都得到了提高,并且得到普及。較為系統(tǒng)的養(yǎng)生觀念已經(jīng)逐漸形成,涉及到人們?nèi)粘Ｉ畹亩鄠€(gè)方面,這與養(yǎng)生理論體系的初步建立不無(wú)關(guān)系?！吨芤住泛汀饵S帝內(nèi)經(jīng)》有很多涉及養(yǎng)生和疾病防治的內(nèi)容。后者更是可以看作是先秦養(yǎng)生觀念和理論的總結(jié)與升華,根據(jù)當(dāng)時(shí)醫(yī)學(xué)可能到達(dá)的水平,將養(yǎng)生由單純的經(jīng)驗(yàn)積累階段上升到了對(duì)理論的探索總結(jié),對(duì)后世中醫(yī)養(yǎng)生理論的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。如《素問(wèn)·上古天真論》開(kāi)篇即高度概括了中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的基本綱領(lǐng)“法于陰陽(yáng),和于術(shù)數(shù),食飲有節(jié),起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去”[96],被后世養(yǎng)生家奉為圭臬。還建立了將養(yǎng)生保健放在首位、以預(yù)防為主的正確康養(yǎng)保健觀點(diǎn):“是故圣人不治已病治未病,不治已亂治未亂,此之謂也。夫病已成而后藥之,亂已成而后治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎?”[97]

這里還需要強(qiáng)調(diào)的是,歷史的發(fā)展是十分復(fù)雜的,用某一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)將歷史時(shí)代“一刀切”,不符合客觀發(fā)展規(guī)律。前文所述并非是指夏商以來(lái)主動(dòng)養(yǎng)生被人們完全認(rèn)知并在社會(huì)上廣泛普及。實(shí)際上,由最初的帶有自然、無(wú)意識(shí)的人類(lèi)身體活動(dòng)方式發(fā)展為人類(lèi)自覺(jué)意識(shí)支配下的相對(duì)獨(dú)立的養(yǎng)生行為,在空間上可能存在一定的不同步性,在時(shí)間上或存在不均等的變化,而且無(wú)意識(shí)的養(yǎng)生行為自古以來(lái)也不會(huì)完全消失。因此,需以動(dòng)態(tài)發(fā)展的眼光予以審視。

2.2 主要形成原因

一、社會(huì)生產(chǎn)力的提高。人類(lèi)的認(rèn)識(shí)水平、深度受到社會(huì)發(fā)展過(guò)程的影響。早期人類(lèi)囿于較低的社會(huì)生產(chǎn)力,飽腹生存是其生活的重中之重,應(yīng)并無(wú)養(yǎng)生保健的想法觀念。隨著人類(lèi)文明的前進(jìn),社會(huì)生產(chǎn)力不斷提高,勞動(dòng)產(chǎn)生了剩余價(jià)值,也促進(jìn)了文化的發(fā)展,人類(lèi)對(duì)養(yǎng)生這一問(wèn)題的重視開(kāi)始逐漸從被動(dòng)、無(wú)意識(shí)向主動(dòng)、有意識(shí)轉(zhuǎn)變。例如,有目的地食用鹽并非是人類(lèi)與生俱來(lái)的,在狩獵采集階段,人體所需的大部分鹽份可以通過(guò)食用植物莖葉、動(dòng)物等得到基本的滿(mǎn)足。但隨著農(nóng)業(yè)、定居的發(fā)展,人類(lèi)的飲食起居發(fā)生了較大改變,大量攝取淀粉類(lèi)食物使得有意識(shí)地補(bǔ)充鹽份變得相對(duì)迫切[98]。有能力、有組織、有目的地去獲取鹽,在某種意義上開(kāi)始成為了可能,而鹽對(duì)于人體健康的影響也漸漸被認(rèn)知。至遲春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,人們便已在一定程度上認(rèn)識(shí)到鹽的致病作用,也明白不同人群食用鹽的數(shù)量須不同,不宜過(guò)多或過(guò)少攝入。

二、醫(yī)學(xué)的發(fā)展。任繼愈先生曾指出:“唯物主義哲學(xué)的發(fā)展和提高和當(dāng)時(shí)的醫(yī)學(xué)的巨大成就是分不開(kāi)的”“科學(xué)研究的時(shí)間不斷豐富和鞏固了唯物主義哲學(xué),同時(shí)每個(gè)時(shí)代的唯物主義哲學(xué)思想也經(jīng)常對(duì)科學(xué)的發(fā)展起著促進(jìn)作用”[99]。在醫(yī)藥發(fā)展的初期,人們?nèi)缬龅郊膊〔贿m,往往將之歸于超自然的神靈鬼怪作祟、祖先懲罰等,并企圖通過(guò)卜、筮、祈禱、祭祀、禁咒等手段來(lái)驅(qū)除病魔以求健康,巫在早期救護(hù)行為中所占成分甚濃?！兑葜軙?shū)·大聚》載:“鄉(xiāng)立巫醫(yī),具百藥以備疾災(zāi),畜五味以備百草”[100],至少到西周時(shí)期巫醫(yī)仍為祛除病疾的主流。隨著醫(yī)在疾病治療中的地位和作用越來(lái)越大,盡管對(duì)疾病的診治并沒(méi)有脫離巫術(shù),但人們開(kāi)始在一定程度上擺脫了對(duì)巫術(shù)的過(guò)分依賴(lài),有意識(shí)地通過(guò)醫(yī)學(xué)、通過(guò)自然的角度去思考并探索疾病的防治。《呂氏春秋·季春紀(jì)》:“今世上卜筮禱祠,故疾病愈來(lái)?！盵101]《史記》中還記載扁鵲將“信巫不信醫(yī)”作為患病之后的“六不治”之一[102]?？梢?jiàn),東周時(shí)期養(yǎng)生觀念及理論的形成與普及,是離不開(kāi)醫(yī)學(xué)的快速發(fā)展。

三、中國(guó)古代哲學(xué)思想的發(fā)展。養(yǎng)生文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分,深受中國(guó)古代哲學(xué)思想觀念的影響,具有鮮明的民族烙印,體現(xiàn)了民族的生存觀念和智慧。樸素唯物論和自發(fā)的辯證觀——陰陽(yáng)、五行學(xué)說(shuō)等,在商代和西周時(shí)期還基本處于萌芽狀態(tài)[103],東周時(shí)期被較為廣泛地用來(lái)解釋一些自然現(xiàn)象,至戰(zhàn)國(guó)時(shí)期達(dá)到先秦的頂峰。許多醫(yī)學(xué)家、養(yǎng)生家、哲學(xué)家用它來(lái)探討人體生理現(xiàn)象、心理現(xiàn)象、病理現(xiàn)象和保健養(yǎng)生的方法。先秦諸子、不同思想流派百家爭(zhēng)鳴,大多都涉及到形神關(guān)系、道德修養(yǎng)、適欲或節(jié)欲等涉及養(yǎng)生長(zhǎng)壽的問(wèn)題,其對(duì)中國(guó)醫(yī)藥養(yǎng)生學(xué)基礎(chǔ)的奠定起到重要作用[104]?！吨芤住贰饵S帝內(nèi)經(jīng)》的一些總結(jié)和升華也是其中的典型代表。

3 余 言

先秦時(shí)期是養(yǎng)生文化的起源和發(fā)展的重要時(shí)期。早期養(yǎng)生保健是由帶有明顯自然特性的人類(lèi)無(wú)意識(shí)活動(dòng),逐漸發(fā)展為人類(lèi)自覺(jué)意識(shí)支配下的相對(duì)獨(dú)立的行為。其主要離不開(kāi)社會(huì)生產(chǎn)力的提高、醫(yī)學(xué)和古代哲學(xué)思想的快速發(fā)展等,這也是中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化積淀凝聚歷程中的一個(gè)重要特征和發(fā)展規(guī)律。

健康與長(zhǎng)壽是人類(lèi)追求的永恒主題。當(dāng)今社會(huì)飛速發(fā)展,疾病的種類(lèi)與亞健康的狀態(tài)也在不斷增多,給社會(huì)和人民造成巨大負(fù)擔(dān)。在此時(shí)代背景下,人們更加注意自己的身體狀況,普遍尋求科學(xué)調(diào)養(yǎng),追求平安長(zhǎng)壽和高品質(zhì)生活。健康養(yǎng)生,備受關(guān)注。中國(guó)養(yǎng)生文化碩果累累,養(yǎng)生遺存不勝枚舉,而醫(yī)學(xué)考古學(xué)為充分揭示古代遺存中所蘊(yùn)含的豐富的養(yǎng)生思想、方法和原理等信息提供了理論方法與學(xué)科指導(dǎo)。因此,醫(yī)學(xué)考古學(xué)視角下先秦時(shí)期養(yǎng)生觀念發(fā)展的認(rèn)識(shí),對(duì)現(xiàn)今社會(huì)了解養(yǎng)生起源及其早期發(fā)展,正確看待康養(yǎng),提高健康養(yǎng)生的觀念,推動(dòng)良好生活方式的養(yǎng)成,以及促進(jìn)公共衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展大有裨益,有著不可忽視的啟示和參考價(jià)值。對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化,循其規(guī)律,取其精華,去其糟粕,古為今用,推陳出新,當(dāng)為時(shí)代之召喚、文化之使命。