李利平 胡新華 田 雨 張 普 王曉敏，4，5

（1.寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院，寧夏 銀川 750021；2.寧夏巨豐種苗有限公司，寧夏 銀川 750021； 3.銀川能源學(xué)院，寧夏 銀川 750100；4.寧夏現(xiàn)代設(shè)施園藝工程技術(shù)研究中心，寧夏 銀川 750021； 5.寧夏優(yōu)勢(shì)特色作物現(xiàn)代分子育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，寧夏 銀川 750021）

0 引言

小白菜（L）屬于十字花科葉菜類(lèi)蔬菜作物。其葉片表面積大，含水量高，組織較脆，易黃化和腐爛，不適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。大量元素水溶肥的節(jié)水、省肥、高效特點(diǎn)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念相吻合。目前，隨著我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的逐步建立和完善，水溶肥在我國(guó)的發(fā)展和應(yīng)用加速。與普通肥料相比，其具有溶解性高、養(yǎng)分全面、配方靈活、養(yǎng)分被作物吸收率高等優(yōu)點(diǎn)。近年來(lái)的研究結(jié)果表明，在小白菜種植中利用大量元素水溶肥，不僅能夠改善植株的生長(zhǎng)特性，而且能夠提高小白菜產(chǎn)量和品質(zhì)。但目前，大量元素水溶肥在棉花和黃瓜等作物生產(chǎn)上的應(yīng)用研究較多，而在小白菜生產(chǎn)中的應(yīng)用研究相對(duì)較少。

目前，在小白菜栽培試驗(yàn)中使用的草炭、蛭石和珍珠巖等基質(zhì)具有價(jià)格高、不可再生、化肥施用量大、利用率低等缺點(diǎn)。而椰糠是植物性材料，可以自行降解，而且椰糠透氣性與保水性都比較好。但是，利用椰糠栽培小白菜，迄今還局限于和其他基質(zhì)混合使用，對(duì)于純椰糠的使用少有研究。另外，有研究表明，灌溉方式、灌溉頻率和灌溉時(shí)間3個(gè)因素對(duì)植株鮮重、植株干重、凈光合速率均影響較大。

鑒于此，筆者以小白菜為試驗(yàn)材料，以純椰糠作為栽培基質(zhì)，施用水溶肥，測(cè)定不同灌溉時(shí)間和頻率下小白菜的株高、冠幅、葉片數(shù)、葉綠素、凈光合速率和干鮮質(zhì)量等7個(gè)指標(biāo)，篩選出適宜的水溶肥灌溉時(shí)間和頻率，以期能夠在水溶肥栽培條件下培育出健壯的小白菜，并達(dá)到節(jié)水、節(jié)肥的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

用“壽光四季”小白菜作為試驗(yàn)材料。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2019年10月中旬至12月中旬在銀川能源學(xué)院化學(xué)與生物工程學(xué)院的設(shè)施科學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)創(chuàng)新及新技術(shù)展示示范基地的二代節(jié)能日光溫室中進(jìn)行。采用實(shí)驗(yàn)室前期篩選的營(yíng)養(yǎng)液配方NHCl 0.81 g/L+ PO0.21 g/L+KCl 0.19 g/L+CaCO0.10 g/L配制大量 元素水溶肥。試驗(yàn)設(shè)計(jì)如表1所示，所有處理和對(duì)照都在面積2 m、厚度5 cm的椰糠上進(jìn)行栽培。在小白菜生長(zhǎng)至兩葉一心（即10月28日）時(shí)，每隔 5 d分別測(cè)定小白菜的株高、冠幅、葉片數(shù)、鮮質(zhì)量、干質(zhì)量，最后一次測(cè)量生長(zhǎng)指標(biāo)時(shí)測(cè)定其葉綠素和凈光合速率，其他管理按照常規(guī)進(jìn)行。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3 測(cè)試指標(biāo)與方法

每個(gè)處理隨機(jī)選取5株幼苗，用直尺測(cè)量株高（基部到莖端生長(zhǎng)點(diǎn)的自然高度，單位為cm）、冠幅（植株頂端的南北和東西方向?qū)挾鹊钠骄?，單?為cm），并數(shù)出可食用的葉片數(shù)量（單位為片）。用便攜葉綠素測(cè)定儀測(cè)量葉綠素，使用浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司生產(chǎn)的3051D光合作用測(cè)定儀測(cè)定凈光合速率，每個(gè)處理選取3株小白菜，每株選取3片葉片測(cè)量其光合數(shù)據(jù)并記錄。用百分之一天平測(cè)定植株鮮質(zhì)量，再將植株分別放入烘箱105 ℃殺青 30 min后在80 ℃下烘干至恒重，用萬(wàn)分之一天平測(cè)定植株干質(zhì)量，單位均為g。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)整理、處理與制圖表，采用SPSS 20進(jìn)行單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同灌溉時(shí)間和頻率對(duì)小白菜株高的影響

由圖1可知，從10月28日至11月19日，各處理小白菜株高均呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。11月19日，T處理小白菜株高最高（19.69 cm），CK處理小白菜株高最低（9.20 cm），T處理小白菜株高15.50 cm，T和T處理小白菜株高分別為18.69 cm和16.63 cm，差別不大?？傮w來(lái)看，T處理小白菜株高高于其他4個(gè)處理，株高排序?yàn)門(mén)＞T＞T＞T＞CK。

圖1 不同灌溉時(shí)間和頻率對(duì)小白菜株高的影響

2.2 不同灌溉時(shí)間和頻率對(duì)小白菜冠幅的影響

由圖2可知，T處理小白菜冠幅增加較快，CK處理小白菜冠幅增加比較緩慢。11月19日，T處理小白菜冠幅最大，CK最低；T處理小白菜冠幅明顯大于T、T處理，分別大出8.3、9.4 cm?？傮w來(lái)看，小白菜冠幅排序?yàn)門(mén)＞T＞T＞T＞CK。

圖2 不同灌溉時(shí)間和頻率對(duì)小白菜冠幅的影響

2.3 不同灌溉時(shí)間和頻率對(duì)葉片數(shù)的影響

由圖3可知，小白菜葉片數(shù)隨著培育時(shí)間的增長(zhǎng)而不斷增加，其中T、T處理小白菜整個(gè)生育期的葉片數(shù)長(zhǎng)勢(shì)相似，CK處理葉片數(shù)明顯低于其他處理。11月19日，T處理小白菜葉片數(shù)為9片，CK為4片。總體來(lái)看，各處理小白菜葉片數(shù)排序?yàn)門(mén)＞T＞ T＞T＞CK。

圖3 不同灌溉時(shí)間和頻率對(duì)小白菜葉片數(shù)的影響

2.4 不同灌溉時(shí)間和頻率對(duì)小白菜干、鮮質(zhì)量的影響

如圖4所示，T處理小白菜的鮮質(zhì)量與干質(zhì)量最高，分別為53.30 g與4.86 g；CK處理小白菜的鮮質(zhì)量與干質(zhì)量最低，分別為17.60 g與0.92 g。T、T和T3個(gè)處理小白菜的鮮質(zhì)量與干質(zhì)量明顯低于T處理，T處理小白菜的鮮質(zhì)量與干質(zhì)量比T處理分別減少31.79 g與2.19 g，T處理小白菜的鮮質(zhì)量與干質(zhì)量比T處理分別增加15.42 g與1.87 g。因此，小白菜鮮質(zhì)量、干質(zhì)量排序均為T(mén)＞T＞T＞ T＞CK。

圖4 不同灌溉時(shí)間和頻率對(duì)小白菜干、鮮質(zhì)量的影響

2.5 不同灌溉時(shí)間和頻率對(duì)小白菜葉綠素和凈光合速率的影響

由表2可知，T處理小白菜葉綠素含量最高（19.96 mg/g），CK處理小白菜的葉綠素含量最低（14.38 mg/g），各處理小白菜葉綠素含量與CK之間有顯著性差異?？傮w來(lái)看，小白菜葉綠素含量排序?yàn)?T＞T＞T＞T＞CK。T處理小白菜的凈光合速率最大，為3.5 μmol/（m·s），并顯著高于其他處理?？傮w來(lái)看，小白菜凈光合速率排序?yàn)門(mén)＞CK＞T＞ T＞T。

表2 不同灌溉時(shí)間和頻率下小白菜凈光合速率和葉綠素

3 結(jié)論與討論

在小白菜種植中施用大量元素水溶肥，能夠改善植株的生長(zhǎng)特性。在灌溉方式、灌溉頻率和灌溉時(shí)間3個(gè)因素中，對(duì)植株鮮質(zhì)量、干質(zhì)量、凈光合速率影響最大的均是灌溉頻率。鑒于此，筆者研究了大量元素水溶肥不同灌溉時(shí)間和頻率對(duì)小白菜生長(zhǎng)特性、葉綠素和凈光合速率等的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，從小白菜整個(gè)生長(zhǎng)周期來(lái)看，T處理（大量元素水溶肥灌溉時(shí)間3 min、灌溉頻率2 d/次）為最佳處理，小白菜株高、葉片數(shù)、鮮質(zhì)量、干質(zhì)量均最高。該研究結(jié)果與劉宏久、高艷明等的研究結(jié)果一致。T處理下（大量元素水溶肥灌溉時(shí)間5 min、灌溉頻率3 d/次）小白菜葉綠素和凈光合速率含量最高。綜上所述，T處理有利于小白菜的生長(zhǎng)發(fā)育，T處理有利于小白菜葉片中葉綠素的生成與積累。