趙鳳軍，閆春蕾，黃國(guó)輝

（1 遼東學(xué)院，遼寧丹東118003）（2 遼東學(xué)院現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)研究院）

花粉直感是指果樹(shù)在授粉后，花粉直接影響當(dāng)年授粉雌株受精所形成的種子或果實(shí)，使其在果實(shí)性狀等方面發(fā)生變異的現(xiàn)象[1]。羅漢果[2]、玉米[3]、藍(lán)莓[4]、蘋(píng)果[5]、歐洲李[6]、板栗[7]、枸杞[8]等均存在花粉直感現(xiàn)象。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)于獼猴桃科獼猴桃屬的花粉直感現(xiàn)象研究，主要集中在獼猴桃經(jīng)濟(jì)栽培種中的美味獼猴桃（Actinidia deliciosa）[9-10]和中華獼猴桃（A.chinensis）[11-13]，對(duì)軟棗獼猴桃（A.arguta）花粉直感現(xiàn)象的研究鮮見(jiàn)報(bào)道。對(duì)獼猴桃花粉直感現(xiàn)象的研究表明，花粉直感不僅影響種子的數(shù)量、千粒重等，還對(duì)坐果率、單果重、果實(shí)縱橫徑、果形指數(shù)、果實(shí)硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、維生素C含量、可溶性蛋白含量等[9-13]方面產(chǎn)生直感效應(yīng)，從而對(duì)果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量產(chǎn)生影響。

軟棗獼猴桃是雌雄異株藤本植物，生產(chǎn)栽培時(shí)一般按照8∶1 的雌雄比例配置授粉樹(shù)。而軟棗獼猴桃授粉樹(shù)的選擇，只考慮其花期是否比所栽培雌株的花期早1～2 d，而未考慮其對(duì)雌株果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，具有很大的盲目性。為了提質(zhì)增產(chǎn)，針對(duì)目前軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，更好地了解軟棗獼猴桃雄株對(duì)不同雌株品種以及不同雄株對(duì)同一雌株品種授粉后的影響，筆者于2018—2021 年連續(xù)4 年對(duì)軟棗獼猴桃進(jìn)行授粉試驗(yàn)，探討軟棗獼猴桃花粉直感現(xiàn)象，從而為生產(chǎn)上栽培的軟棗獼猴桃品種合理配置授粉樹(shù)提供理論參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在遼東學(xué)院軟棗獼猴桃種質(zhì)資源圃（北緯40°19′，東經(jīng)124°13′）。供試軟棗獼猴桃樹(shù)齡6 年，行株距4 m×2 m，結(jié)果盛期，采用棚架栽培，田間管理中等。

1.2 試驗(yàn)材料

供試材料來(lái)自遼東學(xué)院軟棗獼猴桃種質(zhì)資源圃，3 個(gè)雌性栽培品種為綠佳人、丹陽(yáng)、桓優(yōu)一號(hào)，其中綠佳人屬于長(zhǎng)果型，丹陽(yáng)和桓優(yōu)一號(hào)屬于圓果型，花粉為資源圃內(nèi)4 個(gè)雄性品系LD111、LD1804、LD1805、LD1806 的花粉。

1.3 試驗(yàn)方法

以3 個(gè)軟棗獼猴桃雌性品種（綠佳人、丹陽(yáng)、桓優(yōu)一號(hào)）與4 個(gè)雄性品系（LD111、LD1804、LD1805、LD1806）花粉為試材，4 個(gè)雄性品系分別給3 個(gè)雌性品種授粉，建立12 個(gè)授粉組合。

在雌花開(kāi)放之前1 周，每個(gè)授粉處理隨機(jī)選取3 株長(zhǎng)勢(shì)相近的雌株，單株小區(qū)，每株選取100 個(gè)未開(kāi)放花蕾進(jìn)行套袋，每個(gè)硫酸紙袋內(nèi)5 個(gè)花蕾，多余的疏除，掛牌標(biāo)記。

雄株開(kāi)花后，分別采集LD111、LD1804、LD1805、LD1806 花瓣未綻開(kāi)、形似鈴鐺的花蕾若干，在室內(nèi)仔細(xì)用鑷子將花瓣取下，陰干后裝入培養(yǎng)皿，并置于1～3 ℃冰箱中冷藏備用。

在雌株盛花期解袋后用鑷子夾著去掉花瓣的雄花，分別點(diǎn)授上述4 個(gè)雄性品系的花粉于3 個(gè)雌株事先套袋的雌花上，授粉后立即再套上硫酸紙袋，在袋外掛牌標(biāo)記處理組合。

1.4 項(xiàng)目測(cè)定

果園內(nèi)所有雌花開(kāi)放結(jié)束落瓣1 周后，去硫酸紙袋同時(shí)套上塑料網(wǎng)袋。再隔2 周后調(diào)查各處理的坐果情況，計(jì)算坐果率。在不同品種果實(shí)成熟期連同網(wǎng)袋和標(biāo)簽一起采收果實(shí)，每個(gè)品種隨機(jī)選取20個(gè)果實(shí)，用感量0.1 g 的托盤(pán)天平稱(chēng)量單果重；果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑的測(cè)量采用游標(biāo)卡尺，并計(jì)算果形指數(shù)。各品種采收后在室溫下存放1 周左右，待果實(shí)軟熟后，從每個(gè)處理中隨機(jī)抽取3 個(gè)果實(shí)，用手持?jǐn)?shù)顯測(cè)糖儀（ATAGO PAL-1）測(cè)定可溶性固形物含量；用水果酸度計(jì)（GMK-835N）測(cè)定總酸含量，并計(jì)算固酸比；用碘量法測(cè)定維生素C 含量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

用WPS Office 進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，用DPS 數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)（7.55）對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并用Duncan’s新復(fù)極差法進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 軟棗獼猴桃各授粉組合的坐果率

由圖1 可知，相同花粉對(duì)不同雌性品種的坐果率影響不同。LD111 花粉對(duì)綠佳人和桓優(yōu)一號(hào)授粉效果較好，坐果率較高，對(duì)丹陽(yáng)授粉效果最差；LD1804 花粉對(duì)3 個(gè)雌性品種授粉坐果率均較低；LD1805 花粉對(duì)綠佳人授粉效果最好；LD1806 花粉對(duì)3 個(gè)雌性品種的坐果率表現(xiàn)為中等偏上。不同花粉對(duì)同一雌性品種的坐果率影響不同。對(duì)綠佳人來(lái)說(shuō)，LD1805 授粉坐果率最高，達(dá)86.7%，與LD1806和LD1804 授粉坐果率差異顯著；對(duì)丹陽(yáng)來(lái)說(shuō)，LD1805 授粉坐果率最高，達(dá)57.3%，與其他3 個(gè)雄性品系授粉坐果率差異顯著；對(duì)桓優(yōu)一號(hào)來(lái)說(shuō)，LD111 授粉坐果率最高，達(dá)78.7%，與其他3 個(gè)雄性品系授粉坐果率差異顯著，其中LD1804 最低，僅為38.0%。

圖1 3 個(gè)軟棗獼猴桃品種各授粉組合的坐果率

通過(guò)以上分析，4 個(gè)雄性品系與3 個(gè)雌性品種授粉組合的坐果率差異比較大，說(shuō)明軟棗獼猴桃坐果率方面存在花粉直感現(xiàn)象。

2.2 軟棗獼猴桃授粉品種對(duì)果實(shí)外觀數(shù)量性狀的影響

由表1 可知，綠佳人的各授粉處理中，LD111授粉處理的單果重顯著小于其他授粉處理；LD1804、LD1805、LD1806 授粉處理的單果重、縱徑、橫徑、側(cè)徑均差異不顯著；LD1804 授粉處理的果形指數(shù)最大，顯著大于LD1806 授粉處理。丹陽(yáng)各授粉處理中，LD1806 授粉處理的單果重顯著大于LD1804 授粉處理，與LD111、LD1805 授粉處理間均差異不顯著；各授粉處理的果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑均差異不顯著；LD1804 授粉處理的果形指數(shù)顯著大于LD1806 授粉處理，與LD111、LD1805 授粉處理間均差異不顯著?；竷?yōu)一號(hào)各授粉處理中，LD1805 授粉處理的單果重顯著大于LD111 授粉處理，與LD1804、LD1806 授粉處理間均差異不顯著；LD1805 授粉處理的果實(shí)縱徑顯著大于LD1806 授粉處理，與LD111、LD1804授粉處理間均差異不顯著；各授粉處理的果實(shí)橫徑、側(cè)徑間均差異不顯著；LD111 授粉處理的果形指數(shù)顯著大于LD1806 授粉處理。

表1 不同雄性品系授粉對(duì)同一雌性品種果實(shí)外觀數(shù)量性狀的影響

通過(guò)以上分析，不同雄性品系授粉對(duì)同一雌性品種的單果重、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果實(shí)側(cè)徑及果形指數(shù)方面的影響不同，說(shuō)明軟棗獼猴桃果實(shí)外觀數(shù)量性狀方面存在花粉直感現(xiàn)象。

2.3 軟棗獼猴桃授粉品種對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

從表2 可以看出，不同雄性品系授粉對(duì)同一雌性軟棗獼猴桃品種的果實(shí)內(nèi)溶物含量的影響不同?？扇苄怨绦挝锖涂傻味ㄋ岷渴怯绊懝麑?shí)風(fēng)味品質(zhì)的重要因素，對(duì)于鮮食品種，一般要求高糖、中酸，風(fēng)味濃、品質(zhì)優(yōu)；對(duì)于加工品種，則要求高糖、高酸[14]。本試驗(yàn)所選3 個(gè)軟棗獼猴桃雌性品種均為鮮食品種。綠佳人果實(shí)可溶性固形物含量LD1806 授粉處理顯著高于LD1804、LD111 授粉處理；丹陽(yáng)果實(shí)可溶性固形物含量LD111授粉處理顯著高于其他3 個(gè)授粉處理；桓優(yōu)一號(hào)果實(shí)可溶性固形物含量4個(gè)授粉處理間差異不顯著。綠佳人果實(shí)總酸含量LD1804 授粉處理顯著低于其他3 個(gè)授粉處理；丹陽(yáng)果實(shí)總酸含量LD111 授粉處理顯著高于其他3 個(gè)授粉處理；桓優(yōu)一號(hào)果實(shí)總酸含量4 個(gè)授粉處理間差異不顯著。綠佳人果實(shí)固酸比LD1804 授粉處理顯著高于LD111 授粉處理，與LD1805、LD1806 授粉處理間均差異不顯著；丹陽(yáng)果實(shí)固酸比各授粉處理間差異不顯著；桓優(yōu)一號(hào)果實(shí)固酸比LD1806 授粉處理顯著高于LD111、LD1805 授粉處理。綠佳人果實(shí)維生素C 含量最高的是LD1806 授粉處理，與其他3 個(gè)授粉處理間均差異顯著，LD1804 授粉處理的維生素C 含量最低；丹陽(yáng)果實(shí)維生素C 含量LD1806、LD111 授粉處理均顯著高于LD1804、LD1805 授粉處理；桓優(yōu)一號(hào)果實(shí)維生素C 含量LD1804、LD1805 授粉處理均顯著高于LD1806、LD111 授粉處理。

表2 不同雄性品系授粉對(duì)同一雌性品種果實(shí)內(nèi)溶物含量的影響

通過(guò)以上分析，不同雄性品系授粉對(duì)同一雌性品種的果實(shí)可溶性固形物含量、總酸含量、固酸比、維生素C 含量方面的影響不同，說(shuō)明軟棗獼猴桃果實(shí)內(nèi)溶物含量也存在花粉直感現(xiàn)象。

3 討論與結(jié)論

在本試驗(yàn)中，軟棗獼猴桃不同雄性品系花粉對(duì)不同雌性品種授粉后，3 個(gè)雌性品種的坐果率、單果重、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果實(shí)側(cè)徑、果形指數(shù)、可溶性固形物含量、總酸含量、固酸比、維生素C含量等方面均受影響，軟棗獼猴桃存在花粉直感效應(yīng)。對(duì)于長(zhǎng)果型品種綠佳人在各性狀上差異都比較顯著，而對(duì)于圓果型品種丹陽(yáng)和桓優(yōu)一號(hào)在多數(shù)性狀上差異顯著，少部分性狀差異不顯著。對(duì)其他軟棗獼猴桃品種來(lái)說(shuō)，是否也存在如上的差異性，以及在果皮顏色、果心顏色、果實(shí)貯藏性上是否有花粉直感現(xiàn)象還有待進(jìn)一步研究。

軟棗獼猴桃花粉直感作用顯著性的不同說(shuō)明，對(duì)同一性狀，有的品種差異顯著，有的品種差異不顯著，做不到所有指標(biāo)都有突出的表現(xiàn)。因此，不同的軟棗獼猴桃雌性品種應(yīng)該有與其配套的授粉品種，合理利用花粉直感效應(yīng)來(lái)提高軟棗獼猴桃的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。

軟棗獼猴桃生產(chǎn)栽培過(guò)程中，并不是坐果率越高越好。坐果過(guò)多易造成平均單果重顯著下降，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致大量的采前落果，影響樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，出現(xiàn)明顯的大小年現(xiàn)象。因此，軟棗獼猴桃授粉樹(shù)的選擇上，應(yīng)綜合考慮其對(duì)雌性品種的促進(jìn)作用。對(duì)于軟棗獼猴桃中的鮮食品種，應(yīng)選擇使雌性品種坐果率中等偏上、單果重大、果形指數(shù)適宜、可溶性固形物含量高、總酸含量中等、固酸比中等、維生素C 含量高的雄性品系作為授粉樹(shù)。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，對(duì)于綠佳人而言，綜合指標(biāo)較好的LD1806品系適合作為授粉樹(shù)；對(duì)于丹陽(yáng)而言，綜合指標(biāo)最好的是LD1805 作為授粉樹(shù)；對(duì)桓優(yōu)一號(hào)來(lái)說(shuō)，LD1805 授粉對(duì)其果實(shí)品質(zhì)的綜合提升是最好的。

隨著軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)的興起，要重視軟棗獼猴桃的花粉直感效應(yīng)研究，重視雄性軟棗獼猴桃品種的選育，為不同軟棗獼猴桃雌性品種選出配套雄株，從而提高軟棗獼猴桃的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，促進(jìn)軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。