■ 本刊編輯部

6月10日，中共廣東省委、廣東省人民政府發(fā)布《關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》）?！兑庖?jiàn)》強(qiáng)調(diào)推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，《意見(jiàn)》提出編制預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；探索建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，納入全省食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)園重點(diǎn)扶持范圍。在“專精特新”扶持政策中設(shè)立預(yù)制菜企業(yè)專項(xiàng)，支持企業(yè)打造預(yù)制菜龍頭示范企業(yè)。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必先行。當(dāng)前，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園已成為廣東全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，將通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品預(yù)制菜的“中央廚房”，連接產(chǎn)地田頭與市場(chǎng)餐桌，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。

作為全國(guó)的主要工業(yè)大省，廣東更好地利用了這個(gè)優(yōu)勢(shì)，不但率先將低附加值的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)深加工提高了其附加值，而且將“菜籃子”全面升級(jí)，深度融合一二三產(chǎn)業(yè)。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅推動(dòng)人才返鄉(xiāng)，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村提供就業(yè)條件，鼓勵(lì)在城鎮(zhèn)工作的年輕人回到家鄉(xiāng)發(fā)展，為其提供工作機(jī)會(huì)；還讓當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c到預(yù)制菜加工中，提升產(chǎn)品附加值增加其收入，減少因天氣、疫情等不確定因素影響；企業(yè)和農(nóng)戶共同分享農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸附加值，實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機(jī)銜接；實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)業(yè)鏈的鏈接和聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)三產(chǎn)融合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展；鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，為推進(jìn)農(nóng)民生活富裕開(kāi)創(chuàng)嶄新局面。

站上產(chǎn)業(yè)新風(fēng)口，“食在廣東”的故事正在續(xù)寫(xiě)新篇。風(fēng)起云涌的廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，率先在全國(guó)系統(tǒng)化、組織化推廣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，已取得階段性成效。

廣東陸續(xù)出臺(tái)的相關(guān)政策，鼓勵(lì)企業(yè)構(gòu)建研、養(yǎng)、采、產(chǎn)、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條，研發(fā)端、市場(chǎng)端、金融端、產(chǎn)業(yè)端競(jìng)相發(fā)力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品食品化工程建設(shè)，推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展，助力農(nóng)民增收，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。這將是新時(shí)代的廣東為全國(guó)鄉(xiāng)村振興發(fā)展，貢獻(xiàn)的又一“廣東經(jīng)驗(yàn)”，為全國(guó)提供了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新樣板。可喜可賀！