熊明國，張寶金

（1.商丘職業(yè)技術學院 河南商丘 476100； 2.河南豫藝種業(yè)科技發(fā)展有限公司 鄭州 450000）

1 育種目標

辣椒（L.）為茄科辣椒屬一年生或多年生草本植物。辣椒是我國重要的蔬菜作物，分布于南北各地，種植面積常年保持在200 萬hm左右，年產量4000 萬t 左右，種植面積和產量均在我國蔬菜作物中位居第一。辣椒果實中含有豐富的番茄紅素、辣椒紅素、辣椒素、維生素C 等營養(yǎng)成分，深受人們的喜愛，尤其是辣椒紅素具有無毒副作用、色澤艷麗、保色時間長等優(yōu)點，在食品生產中被廣泛使用。因此，辣椒在保障蔬菜供應均衡、豐富人們生活方面具有重要作用。

河南省是我國辣椒優(yōu)勢產區(qū)之一，常年種植面積在20 萬hm左右，是辣椒產銷大省。近年來，隨著辣椒產業(yè)的快速發(fā)展，黃瓜花葉病毒?。–MV）、煙草花葉病毒?。═MV）等病毒病以及疫病等病害頻發(fā)，且呈現(xiàn)出逐年加重的趨勢，對辣椒的品質和產量產生嚴重影響，制約了當?shù)乩苯樊a業(yè)的健康發(fā)展。為了適應市場需要，促進辣椒產業(yè)的發(fā)展，必須要加大抗病辣椒優(yōu)良品種的選育力度。在此背景下，筆者將培育抗病、豐產、優(yōu)質的辣椒新品種作為育種目標。

2 選育過程

2.1 親本選育

2.1.1 母本選育及特征 母本P2011-2 為2008 年從貴州引進的農家品種并經過連續(xù)3 年6 代自交純化，于2011 年得到的穩(wěn)定自交系。該自交系中熟，全生育期約118 d，植株生長勢中等，株高65～70 cm，開展幅度58～62 cm，分枝坐果多，果長21～25 cm，果徑1.7～1.9 cm，平均單果質量27.6 g，青果深綠色，熟果紅色，辣味較強，綜合抗病性較強。

2.1.2 父本選育及特征 父本P2011-8 為2008 年從江蘇引進品種，并經過連續(xù)3 年6 代自交分離選育，于2011 年得到的穩(wěn)定自交系。該自交系中熟，全生育期約122 d，植株生長勢較強，株高70～75 cm，開展度65～70 cm，株型緊湊，連續(xù)掛果能力較強，果長25～31 cm，果徑1.5～1.6 cm，平均單果質量29.7 g，青果綠色，熟果紅色，辣味適中，綜合抗病性較強。

2.2 選育經過

2011 年春季進行目標性狀雜交組合選配，共配制雜交組合42 個，經過組合篩選鑒定試驗，雜交組合P2011-2×P2011-8 綜合表現(xiàn)突出；2012—2013 年進行品種比較試驗。該組合生長勢強、坐果能力強、果面亮度佳，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，定名為鮮辣28。2014—2015 年河南鄭州、商丘、安陽、開封、駐馬店開展多點區(qū)域試驗。2015 年在河南鄭州、河北石家莊、山東棗莊、安徽合肥、北京、內蒙古通遼進行生產試驗示范，綜合表現(xiàn)優(yōu)異。2018 年2 月通過農業(yè)部非主要農作物品種登記，登記編號：GPD 辣椒（2018）410136。

3 試驗結果

3.1 豐產性

3.1.1 品種比較試驗 2012—2013 年進行品種比較試驗，采用秋延大棚栽培，對照品種為辛香8 號，試驗采用隨機區(qū)組設計，3 次重復，小區(qū)面積為10.2 m，單株定植，行距65 cm，株距50 cm。2012年鮮辣28 的667 m總產量3 546.4 kg，較CK 增產14.31%，差異顯著；2013 年鮮辣28 的667 m總產量3 614.8 kg，較CK 增產15.65%，差異極顯著（表1）。

表1 鮮辣28 在品種比較試驗中的表現(xiàn)

3.1.2 區(qū)域試驗 2014—2015 年鮮辣28 參加品種多點區(qū)域試驗，試驗地點分別設在河南鄭州、商丘、安陽、開封、駐馬店，采用秋延露地栽培，對照品種為辛香8 號，試驗采用隨機區(qū)組設計，3 次重復，小區(qū)面積10.2 m，單株定植，行距65 cm，株距50 cm。由表2 可知，鮮辣28 在5 個試點平均667 m總產量3 487.8 kg，較CK 增產17.62%，差異極顯著。此外，鮮辣28 在5 個試點的平均單果質量為26.4 g，也高于CK 的24.3 g。

表2 鮮辣28 在區(qū)域試驗中的表現(xiàn)

3.1.3 生產試驗示范 2015 年在河南鄭州、河北石家莊、山東棗莊、安徽合肥、北京、內蒙古通遼進行生產試驗示范，對照品種選用辛香8 號，均安排在秋延大棚栽培。各試點試驗均為完全隨機區(qū)組排列，不設重復，面積均為40 m以上，四周設置保護行。各試點的育苗時間、栽培方式、種植密度和田間管理措施等均按照當?shù)胤N植習慣安排。

由表3 可知，鮮辣28 在各試點的產量均高于CK，且在6 個試點的平均667 m產量3 408.5 kg，較CK 增產17.42%，差異達極顯著水平。

表3 鮮辣28 在生產試驗示范中的表現(xiàn)

3.2 品質分析

2015 年經農業(yè)部農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）對鮮辣28 進行品質測定，結果表明，其維生素C 含量92 mg·100 g，辣椒素總含量54.2 mg·kg，辣度值（SHU）為805。

3.3 抗病性鑒定

2014—2015 年委托河南省農業(yè)科學院植物保護研究所根據(jù)鮮辣28 田間自然發(fā)病情況，對其進行田間抗病性鑒定和評價。結果（表4）表明，鮮辣28 病毒病、疫病、炭疽病和瘡痂病2 年平均病情指數(shù)均低于CK，但差異均不顯著，均屬于抗病水平。

表4 鮮辣28 抗病性鑒定結果

4 品種特征特性

在河南地區(qū)秋延大棚栽培模式下，鮮辣28 生育期約125 d，為中熟品種類型，生長勢中等，連續(xù)坐果能力強，株高76～83 cm，株幅67～71 cm，莖節(jié)間花青苷顯色，葉片卵圓形，始花節(jié)位10 節(jié)，花冠白色，花梗下彎，果實線形，果實成熟前深綠色，成熟后紅色，果面平滑亮澤，果實縱徑26～28 cm，橫徑1.5～1.6 cm，果肉厚度0.21～0.23 cm；維生素C 含量92 mg·100 g，辣椒素總含量54.2 mg·kg，辣度值（SHU）為805；平均單果質量26.4 g，平均667 m產量3 487.8 kg。綜合抗病性強。適宜河南、河北、山東、安徽、北京、內蒙古秋延大棚和露地種植（見彩插4）。

5 栽培技術要點

河南地區(qū)及氣候相似地區(qū)秋延大棚種植在6月中下旬播種為宜，苗齡35～40 d，其他地區(qū)應根據(jù)氣候條件合理安排育苗時間，嚴格培育壯苗，6～7片葉定植最好；株行距50 cm×65 cm，秋延大棚667 m種植1500～1800 株，露地667 m種植2800～3000 株。要及時防治病蟲害。該品種耐寒性一般，栽培季節(jié)以秋延栽培為宜。該品種紅果較軟，建議生產中以賣青果為主。