郭 平
(聊城市茌平區(qū)林業(yè)服務中心 山東聊城 252000)
近年來,隨著人們生活水平的提高,水果已然成為一種重要的食品,并且能夠根據水果的特點進行深加工,滿足著不同消費群體的食用需求。從水果市場的表現(xiàn)及趨勢看,消費者在選擇水果時需求愈發(fā)多元,如開始看重水果的品質及安全性,尤其是由于水果病蟲害問題易發(fā)、多發(fā)的特點,傳統(tǒng)防治手段主要以農藥防治為主,極易導致水果品質下降及安全風險的增加,因此綠色無公害的生物防治技術逐步進入視野。目前,在綠色無公害理念的引導下,水果的安全健康受到廣泛關注,其經濟價值也普遍高于傳統(tǒng)產品,因此在果樹的種植與管理中更應當積極加強生物防治技術的應用,發(fā)揮出綠色無污染的品牌效應,幫助種植戶獲得更高的經濟價值。
病蟲害防治是果樹規(guī)?;N植的重要環(huán)節(jié),為避免在種植過程中產生更大的風險,果樹種植絕對不能再按照以往的種植思路,過度依賴于化學農藥的應用,而是應當積極加強病蟲害防治技術的創(chuàng)新,遵循綠色無公害、無污染的理念,發(fā)揮出水果的天然優(yōu)勢,全面提升水果的經濟效益,打造出具備區(qū)域特色的水果品牌。從生物防治技術的特點看,主要是強調“以蟲治蟲”,利用自然界的規(guī)律和人工的干預,使其發(fā)揮出最佳的平衡效果,在果樹種植期內抑制病蟲害的產生,幫助果樹種植者通過規(guī)模化種植獲得更大的收益[1]。同時,生物防治技術的優(yōu)勢也極為明顯,既能夠避免對周邊環(huán)境造成污染,保持生物界的生態(tài)平衡,同時還能夠有效地節(jié)約種植成本,以及達到提升水果品質和安全性的目的。不僅如此,積極應用生物防治技術實施病蟲害防治,還能夠防止病蟲害產生抗藥性,降低其對果樹生長的影響風險,讓果樹始終處于最佳的生長狀態(tài),縮短管理周期和增加水果產量,對于果樹種植者而言無疑是雙贏的結果。
顧名思義,生物農藥并非傳統(tǒng)的化學農藥,兩者在本質上存在區(qū)別。傳統(tǒng)化學農藥主要以化學物質構成,對于病蟲害及有益生物進行無差別攻擊,大量的使用勢必會誘發(fā)生物失衡,使果樹上的有益生物大量減少,導致果園生態(tài)系統(tǒng)的惡化和斷層,這無疑是“殺敵一千自損八百”的做法。而生物農藥的問世則有效解決了上述矛盾,其由于特殊的作用機制及藥劑成分,可以避免對環(huán)境、生物和人畜的影響,屬于無公害防治的重要創(chuàng)新技術(圖1)。從作用機制角度看,生物農藥旨在針對病蟲害的生物活體及代謝產物發(fā)揮作用,能夠有效地控制病蟲害的產生,對于其防范和抵制作用明顯,這種具有顯著針對性的方式,能夠大幅減少對果園生態(tài)的影響,并且其還擁有廣譜性、高效性、安全性和無抗藥性等諸多優(yōu)勢,能夠為果園自然生態(tài)的構建提供保證。
圖1 果樹生物農藥病蟲害防治
目前,伴隨生物農藥技術的不斷突破和創(chuàng)新,其已經被廣泛應用,并取得了顯著的成效,也獲得了市場的高度認可。目前,在果樹病蟲害防治領域,已經研發(fā)出大量的病蟲害防治藥劑,常用的生物農藥有抗霉菌素120,它可以針對蘋果樹的腐爛病、白粉病等產生顯著效果,即利用4%農抗120 水劑進行噴灑,能夠全面控制病蟲害的產生和蔓延。再如1.5%多抗霉素可濕性粉劑,能夠對蘋果樹的輪紋病、炭疽病、霉心病等產生控制作用,1.8%齊螨克乳油(阿維菌素)則可以控制山楂葉螨、蘋果白葉螨、二斑葉螨等常見害蟲的影響[2]。諸如此類的生物農藥還有很多,其均是針對果樹種植過程中常見的病蟲害研發(fā),具有明確的針對性和有效性,大幅降低了種植戶的使用難度和安全風險,可以結合具體的情況進行施用,在一定程度上實現(xiàn)了成本的控制。
大自然屬于一個神秘且完善的系統(tǒng),在自然界中擁有完整的生態(tài)鏈,通過生物之間的互補作用和影響,保持著生態(tài)平衡。同樣,在果樹的種植及病蟲害防治中,天敵生物可以作為一種有效的防治手段,它能夠有效改變傳統(tǒng)的防治方式,利用人工的積極干預,開辟出全新的病蟲害防治途徑。對于果品而言,可以根據水果的生長特點及防治需求,選擇引入捕食類或寄生類天敵進行防治,常見的包括寄生蠅或者寄生蜂等(圖2),其具有較強的適應性和廣譜性特點,尤其是寄生蜂不僅防治效果比較突出,且對于生態(tài)系統(tǒng)的干擾極小,不易造成生態(tài)系統(tǒng)的失衡。其作用機制是在害蟲體內產卵,從而吸食其體內的營養(yǎng),間接性地減少害蟲的數(shù)量。但需要注意的是,在寄生蜂的引入時也需要關注安全隱患,即避免出現(xiàn)二次寄生情況。在引入天敵生物時需要全面調查生態(tài)系統(tǒng),切實了解目標害蟲的具體情況,避免對其他生物造成不可控的影響。另外,捕食類昆蟲的種類則更為豐富,包括了瓢蟲類、草蛉類及捕食螨等,通過有針對性地選擇以發(fā)揮最佳的應用效果,有效降低病蟲害對果樹生長的影響,改變以往傳統(tǒng)防治手段的局限性,同時維持良好的果園生態(tài)系統(tǒng),竭力為果樹的種植提供安全保證,促進種植產業(yè)經濟效益的提升。
圖2 中的寄生蜂和寄生蠅是介殼蟲的天敵。介殼蟲是果樹經濟作物的重要害蟲,其種類繁多,危害嚴重,防治困難。果樹介殼蟲寄生蜂主要隸屬膜翅目小蜂總科的蚜小蜂科和跳小蜂科,小部分為姬小蜂科、金小蜂科和棒小蜂科,可以利用圖2 中的寄生蜂和寄生蠅進行防治。
在天敵生物防治上,應當充分了解病蟲害的產生、發(fā)展及特點,依據果樹的生長環(huán)境及病蟲害發(fā)生規(guī)律,科學選擇天敵生物的搭配,以達到最佳的病蟲害防治效果。一般情況下,病蟲害的產生會受到環(huán)境因素的影響,在運用生物防治技術時應當提前布局,全面研究果園的病蟲害情況,制定出科學合理的防治方案,保證防治技術的針對性和有效性。
自然界中的部分植物,往往在面臨病蟲害威脅時,會出現(xiàn)有效的自我保護機制,從而形成了獨特的防治機制。比如,蓖麻葉可以對大黑金龜、黑皺金龜?shù)犬a生影響,導致其在食用后產生麻痹或死亡(圖3),又如石刁柏、萬壽菊等生物,其所產生的三噻嗯基類和異硫氰烯丙酯等,對于線蟲具有極強的毒殺作用,能夠展現(xiàn)出良好的生物抑制性。因此,在生物防治技術背景下,通過在果樹下栽種一些蓖麻或者是刁柏、萬壽菊等生物,科學利用植物的毒殺作用,能夠大幅降低病蟲害的產生風險,建立多元化生態(tài)體系,極大地提升防治效率。
圖3 果農利用蓖麻葉毒殺害蟲
因此,在果樹種植的病蟲害防治中,可以充分利用植物毒殺的作用原理,如利用細胞失去穩(wěn)定性的萜類、生物堿、羥類或使蛋白質和核酸功能受到破壞的醌類、酚類等有毒化合物,從而對病蟲害產生有效的干擾和抑制作用,如讓昆蟲產生拒食、驅避、引誘、麻痹、不育、抗生抑制生長發(fā)育或直接殺死等,大幅降低病蟲害的蔓延風險。
病原微生物在果樹病蟲害防治中,屬于一種較為新興和先進的手段,其可以發(fā)揮出良好的防治效果。從現(xiàn)階段的實踐來看,病原微生物的種類較多,常見的病原微生物有真菌、細菌、病毒、線蟲等,病原真菌則有多毛菌與白僵菌等(圖4)。將重0.1~0.15 千克的菌粉裝在長度為15 厘米左右高的紙筒內,中間插入爆炸力較大的鞭炮,外用紙封緊,炮引小部分留在筒內、大部分拉出紙筒外,點燃后適時將菌炮拋出樹冠上方,使菌炮在樹木上方或樹葉叢中爆炸。通過全新生物防治技術的應用,將進一步彌補其他防治方法的不足,完善生物防治體系,對果樹種植的病蟲害防治提供多元化選擇。
圖4 白僵菌對蟲害的防治效果
果樹種植期間的病蟲害防治中,性誘劑防治技術依托其良好的效果,獲得了廣泛的認可和青睞,目前已經逐步呈現(xiàn)出商品化特征,并且該產品在病蟲害防治中保持著較高的專一性,可以針對特定的病蟲害產生良好的效果,適合于大范圍的使用[3]。比如,在病蟲害防治實踐中,可以將未交尾的雌性蟲或性引誘劑放置于誘捕器中(圖5),利用對其繁殖系統(tǒng)的干擾,間接達到病蟲害防治的目的。在具體應用時,應當綜合考慮果園的實際情況,根據通風條件、病蟲害情況及種植密度等,合理設置性誘劑的分布,以求達到最佳的防治效果,降低使用和管理的成本。
圖5 性誘劑誘捕器
從實踐來看,性誘劑的使用還需要掌握一定的技術,如定期對誘芯進行更換,通常為2 個月更換一次,并隨時對誘芯狀態(tài)進行檢查,不符合要求時應及時更換,以滿足實際的應用需求。利用瓶式的誘捕器時,則需要定期對內部的水位進行檢查,始終保持水位的充足,一般需要距離誘芯1 厘米左右,預留一定的空間以保證其良好的收納效果。
綜上所述,在良好的市場經濟環(huán)境下,水果已經成為人們生活中的必備消費品,其市場規(guī)模也在不斷擴大。但在順應市場潮流的同時,也應當關注消費者理念的轉變,尤其是水果的食用安全問題顯得格外重要,因此在病蟲害防治中應改變傳統(tǒng)方式,積極使用生物防治技術,避免有害物質的殘留,提升水果的品質和安全性,竭力為消費者提供無公害產品,進一步挖掘水果市場的潛力,發(fā)揮自身的品質和品牌優(yōu)勢。