羅遵喜,王治富,莫永坤,秦江敏
(荔波縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 貴州荔波 558400)
荔波縣蜜柚種植面積已達(dá)4133 公頃,結(jié)果面積3200 公頃,總產(chǎn)量5.3 萬噸,總產(chǎn)值12 000 萬元,蜜柚產(chǎn)業(yè)已成為荔波縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來,荔波縣蜜柚先后獲得“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“全國(guó)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”等稱號(hào),當(dāng)前已通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綠色食品認(rèn)證,荔波蜜柚的知名度不斷提高。但在荔波蜜柚種植面積和產(chǎn)量快速增加的同時(shí),果農(nóng)長(zhǎng)期偏施N、P、K 等大量元素肥料,傳統(tǒng)有機(jī)肥施用量不足,加之當(dāng)?shù)孛坭謭@多為酸性土壤,土壤的中微量元素水平較低,果園土壤的中微量元素較為缺乏,使得近年來荔波蜜柚的?;^為嚴(yán)重,果實(shí)食用口感較差,嚴(yán)重制約荔波蜜柚品質(zhì)的提高。
蜜柚果實(shí)?;话阕阅野杲俣说闹劝l(fā)生,汁胞異常膨大、變硬、?;?、汁味變淡,后漸向果心發(fā)展,以果心處長(zhǎng)形汁胞最為嚴(yán)重。為破解荔波蜜柚果實(shí)?;^為嚴(yán)重的難題,本試驗(yàn)試圖在大田生產(chǎn)中增施硼、鋅、錳微量元素肥料,探索其對(duì)蜜柚果實(shí)?;母牧汲潭?,并通過設(shè)置不同濃度處理,以期獲得這些微量肥料最佳施用濃度,為解決大田中蜜柚果實(shí)?;y題提供技術(shù)參考。
試驗(yàn)地位于荔波縣玉屏街道拉岜村,海拔450米,土壤類型為壤土,田間管理水平中等。
1.2.1 材料
(1)果園概況:選擇?;瘦^高的柚園,樹齡15年,生長(zhǎng)勢(shì)中等,田間施肥及修剪水平偏低。
(2)試驗(yàn)時(shí)間:2018 年、2019 年連續(xù)實(shí)施2 年。
1.2.2 試驗(yàn)方法在果園常規(guī)施肥(株施45%的三元復(fù)合肥4 千克,生物有機(jī)肥2.5 千克)的基礎(chǔ)上,分別在蜜柚現(xiàn)蕾期和開花期,通過葉面噴霧的方式分別施用硼、鋅、錳肥(硼肥為硼砂,含量98%,鋅肥為鋅動(dòng)力,含量25%,錳肥為MnSO4·3H2O,含量為26%;均購自濰坊市威力設(shè)施農(nóng)業(yè)有限公司)(圖1、圖2)。
圖1 田間試驗(yàn)處理
圖2 正在對(duì)各處理進(jìn)行田間噴霧
按照單因子試驗(yàn)方法,分別設(shè)置硼、鋅、錳肥單因子試驗(yàn),每個(gè)試驗(yàn)設(shè)置4 個(gè)水平,即處理1、處理2、處理3、處理4,每個(gè)水平連續(xù)實(shí)施3 株,各年度具體試驗(yàn)濃度詳見表1,每年在蜜柚現(xiàn)蕾期、開花期以葉面噴霧進(jìn)行追肥,以清水為對(duì)照。2019 年對(duì)2018年?;式档惋@著的濃度處理進(jìn)行加密試驗(yàn),對(duì)2018 年?;首兓幻黠@的試驗(yàn)處理進(jìn)一步擴(kuò)大試驗(yàn)濃度范圍,其他試驗(yàn)方法同2018 年。
表1 硼肥、鋅肥、錳肥不同試驗(yàn)各年度處理濃度表 %
在蜜柚正常成熟時(shí)(11 月初),每株隨機(jī)取果2個(gè),分別測(cè)定單果質(zhì)量(質(zhì)量指標(biāo)均使用電子秤稱?。?、果皮質(zhì)量、果皮厚度(數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)量)、未?;赓|(zhì)量、?;赓|(zhì)量、可溶性固形物含量(用手持折光儀進(jìn)行測(cè)量);?;??;赓|(zhì)量/(未?;赓|(zhì)量+粒化果肉質(zhì)量)×100%。
蜜柚果皮厚度是評(píng)價(jià)蜜柚果品質(zhì)量的重要質(zhì)量指標(biāo)之一。由表2 可知,與各試驗(yàn)的對(duì)照相比,蜜柚果園增施硼肥、鋅肥、錳肥的果皮厚度均不同程度變薄,其中硼肥、鋅肥、錳肥分別以0.1%、0.8%和0.2%的濃度處理果皮厚度降低最為顯著。
由表2 可知,與各試驗(yàn)的對(duì)照相比,蜜柚果園增施硼肥、鋅肥、錳肥均能降低蜜柚的?;?,其中2019 年度使用濃度為0.6%的硼肥,?;式档椭?.85%,2019 年度使用濃度為0.4%的鋅肥,?;式档椭?.11%,2018 年度使用濃度為0.2%的錳肥,粒化率降低至6.48%。
由表2 可知,與各試驗(yàn)的對(duì)照相比,蜜柚果園增施硼肥、鋅肥、錳肥均對(duì)蜜柚果品可溶性固形物的積累產(chǎn)生不同影響,其中2019 年度硼肥濃度為0.8%的處理蜜柚可溶性固形物含量最高達(dá)11.6%,2019年度鋅肥濃度為0.8%的處理蜜柚可溶性固形物含量最高達(dá)12.2%,2018 年度錳肥濃度為0.2%的處理蜜柚可溶性固形物含量最高達(dá)11.9%。
蜜柚的綜合品質(zhì)與果皮厚度、?;室约翱扇苄怨绦挝锖康戎笜?biāo)息息相關(guān),但粒化率是衡量蜜柚品質(zhì)的首要指標(biāo),蜜柚果品一旦?;?,其商品性大大降低。由表2 可知,株施濃度為0.6%的硼肥,?;视?3.05%下降至7.85%,果皮厚度增加0.34 毫米,可溶性固形物含量增加0.2 個(gè)百分點(diǎn);株施濃度為0.4%的鋅肥,?;视?8.67%下降至7.11%,果皮厚度降低2.56 毫米,可溶性固形物含量降低0.1個(gè)百分點(diǎn);株施濃度為0.2%的錳肥,?;视?0.57%下降至6.48%,果皮厚度降低5.28 毫米,可溶性固形物含量增加1.3 個(gè)百分點(diǎn)。
硼、鋅、錳等微量元素是果樹體內(nèi)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),他們直接或間接參與光合作用以及物質(zhì)轉(zhuǎn)化,它們的豐缺對(duì)果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)有重要影響[1]。硼能促進(jìn)碳水化合物的運(yùn)轉(zhuǎn),刺激花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng),提高結(jié)實(shí)率和坐果率,增強(qiáng)植株抗性。鋅在作物體內(nèi)間接影響著生長(zhǎng)素的合成,通過促進(jìn)植株光合作用來提高產(chǎn)量。果樹對(duì)錳較敏感,施用錳肥對(duì)植株生長(zhǎng)及果實(shí)的形成有良好作用。長(zhǎng)期以來,我縣果農(nóng)在荔波蜜柚的日常種植管理中偏施氮、磷、鉀等大量元素肥料,忽略了有機(jī)肥以及中微量元素的補(bǔ)充,且荔波土壤多為酸性壤土,由于常年受淋溶作用的不利影響,土壤中微量元素較為缺乏。
楊俊等認(rèn)為噴施硼肥顯著降低蜜柚?;笖?shù)[2],羅來輝試驗(yàn)表明,噴施鋅肥可提高沙田柚可溶性固形物含量[3],吉前華等認(rèn)為,錳含量對(duì)貢柑果實(shí)的品質(zhì)有顯著影響[4]。筆者連續(xù)2 年的田間試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),荔波蜜柚通過葉面增施硼、鋅、錳微量元素肥料,果實(shí)品質(zhì)均得到明顯改善,其中硼肥株施濃度為0.6%、鋅肥株施濃度為0.4%、錳肥株施濃度為0.2%的蜜柚果實(shí)?;氏陆底顬轱@著,其綜合品質(zhì)均為最佳。羅來輝等人也認(rèn)為,株施濃度為0.4%的鋅肥增加了沙田柚果實(shí)可溶性固形物含量[3]。
任何元素肥料使用都應(yīng)合時(shí)合理,作為微量元素肥料,若施用不足則嚴(yán)重影響蜜柚品質(zhì),若施用過量則導(dǎo)致植株中毒,合理的施肥時(shí)間和施肥濃度是獲得田間優(yōu)質(zhì)高效的關(guān)鍵。因此,在果園土壤分析化驗(yàn)和常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上,增施微量元素肥料,通過田間對(duì)比試驗(yàn)以及分析化驗(yàn)結(jié)果,獲得荔波蜜柚果園微量元素肥料的最佳施用濃度,為實(shí)現(xiàn)荔波蜜柚的提質(zhì)增效奠定基礎(chǔ)。