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        不同移栽措施對(duì)烤煙‘CB-1’質(zhì)量風(fēng)格特征的影響

        2022-08-22 09:37:52謝小丹黃仕亮李明杰張重義
        關(guān)鍵詞:營(yíng)養(yǎng)措施

        王 鵬,林 勇,謝小丹,黃仕亮,古 力,李明杰,錢(qián) 晟,張重義

        (1福建農(nóng)林大學(xué)農(nóng)學(xué)院,福州 350002;2福建省煙草專(zhuān)賣(mài)局,福州 350001;3南平市煙草公司政和分公司,福建 南平 353600)

        0 引言

        改善移栽措施可以提高煙葉的產(chǎn)量[1],也可以改善煙葉的物理性狀[2-3]、化學(xué)性狀[4],提高煙葉的使用價(jià)值[5]。在同一自然環(huán)境條件和移栽時(shí)間下,不同移栽措施對(duì)煙葉質(zhì)量的影響尤為明顯[6-8],選擇最適宜的煙葉移栽措施是煙葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的必要條件[9]。政和縣平原區(qū)地處福建省東北部,受當(dāng)?shù)貧夂驐l件影響,種植前后氣溫低,成熟期氣溫高且多雨,極端天氣不利于‘翠碧一號(hào)’(‘CB-1’)品種煙苗的生長(zhǎng)發(fā)育[10]。培育壯苗和增溫保墑的移栽技術(shù)措施,有利于土壤微生物的活動(dòng)[11-12],加快有機(jī)物和速效養(yǎng)分的分解[13],增加土壤養(yǎng)分的含量[14],為作物正常生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境[15],促進(jìn)煙株根系發(fā)育[16],提高烤煙抗逆性[17-18]。因此,如何確定最適宜的煙葉移栽措施,對(duì)提高當(dāng)?shù)責(zé)熑~產(chǎn)質(zhì)量、凸顯煙葉特色具有重要意義。煙草根系不僅是一個(gè)固著器官,還是煙株吸收養(yǎng)分和水分的器官,而煙株根系發(fā)育是否良好,直接關(guān)系到煙株是否能正常生長(zhǎng)以及煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量19-21]。目前全國(guó)各地有關(guān)移栽措施的研究多側(cè)重于對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育、經(jīng)濟(jì)效益及煙葉化學(xué)成分影響方面,研究成果在實(shí)際運(yùn)用上并未取得較大成效。移栽時(shí)單一的使用火燒土或者營(yíng)養(yǎng)土做穴肥已在生產(chǎn)上廣泛運(yùn)用,但是在做穴肥的基礎(chǔ)上將火燒土或營(yíng)養(yǎng)土在小培土?xí)r做填穴肥一起施用的相關(guān)研究還較少。筆者研究不同移栽措施和移栽時(shí)間對(duì)煙葉產(chǎn)量、質(zhì)量的影響,旨在為當(dāng)?shù)胤N植‘翠碧一號(hào)’提供理論依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 供試地點(diǎn)和品種

        試驗(yàn)于2020年1—11月在政和縣平原區(qū)石屯鎮(zhèn)長(zhǎng)城村進(jìn)行,試驗(yàn)土壤質(zhì)地為中壤偏沙,排灌較為方便,地勢(shì)較為平坦,前茬作物為水稻,主要化學(xué)成分見(jiàn)表1。供試品種為‘翠碧一號(hào)’烤煙品種。

        表1 試驗(yàn)地土壤養(yǎng)分檢測(cè)分析表

        1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

        試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理。T1為清水移栽,不施營(yíng)養(yǎng)土和火燒土;T2為施用營(yíng)養(yǎng)土做填穴肥移栽(鈣鎂磷187.5 kg/hm2,專(zhuān)用肥 7.5 kg/hm2,細(xì)土 1500 kg/hm2);T3為施用火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土做填穴肥移栽(鈣鎂磷187.5 kg/hm2,專(zhuān)用肥7.5 kg/hm2,火燒土1500 kg/hm2);T4為施用“火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土做填穴肥移栽+移栽后20天用火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土填穴小培土”(配比同上)。每個(gè)處理3次重復(fù)隨機(jī)排列,種植密度為17400株/hm2,行株間距1.2 m×0.48 m,移栽方式為覆膜待栽。各試驗(yàn)點(diǎn)管理除處理要求不同外,其他田間管理及病蟲(chóng)害防治同當(dāng)?shù)爻R?guī)操作。

        1.3 試驗(yàn)記載及方法

        試驗(yàn)觀察記載內(nèi)容包括各品種生育進(jìn)程、生育期、打頂前后植物學(xué)性狀及農(nóng)藝性狀、主要病害發(fā)病情況及經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀,并對(duì)內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行分析。

        1.4 數(shù)據(jù)處理

        利用SPSS 13.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 不同處理對(duì)煙葉生育期的影響

        由表2可知,在移栽期相同的情況下,T1、T2、T3和T4各生育期之間存在明顯差異,團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、初花期、打頂期等各生育期表現(xiàn)為T(mén)4處理進(jìn)入的較早。說(shuō)明T4處理能夠有效地提高根系吸收營(yíng)養(yǎng)能力,保證煙株前期根系的營(yíng)養(yǎng)需求,加快移栽后煙苗還苗,對(duì)于促進(jìn)旺長(zhǎng)期煙株生長(zhǎng)具有積極作用。T1處理各生育期表現(xiàn)均較遲,移栽時(shí)沒(méi)有施用營(yíng)養(yǎng)土或火燒土,無(wú)法保證周?chē)H的營(yíng)養(yǎng)供給,前期生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,煙株后期生長(zhǎng)也不利于葉內(nèi)干物質(zhì)的積累。

        表2 不同移栽措施對(duì)煙葉生育期的影響

        2.2 不同處理對(duì)農(nóng)藝性狀的影響

        由表3可知,不同移栽措施對(duì)煙株的植物學(xué)性狀有一定的影響。T4處理和T1處理在株高上表現(xiàn)極為顯著。T4處理煙株最高,T3處理次之,T1處理植株在各處理中均最矮。各處理莖圍由大到小為T(mén)4>T3>T2>T1,處理間差異不大。各處理節(jié)距由大到小為T(mén)4>T2=T3>T1,T4的節(jié)距大于T1,其余各處理節(jié)距之間無(wú)明顯差異。各處理葉片數(shù)之間存在差異,T4處理有效葉最多,T3處理次之,T1處理在各處理中有效葉片數(shù)最少。最大葉面積上T4>T3>T2>T1,T1、T2、T3處理之間無(wú)明顯差異,T4明顯大于T1。T2、T3處理之間各農(nóng)藝性狀差異均較小。說(shuō)明處理T4能夠有效地保證煙株前期根系的營(yíng)養(yǎng)需求,對(duì)于后期煙株生長(zhǎng)具有強(qiáng)大的根系吸收營(yíng)養(yǎng)能力具有積極作用。

        表3 不同移栽措施各處理農(nóng)藝性狀

        2.3 不同處理對(duì)病害發(fā)生情況的影響

        從表4可看出,不同處理花葉病及赤星病發(fā)病率差異不大,對(duì)根莖病發(fā)病率影響較大。表現(xiàn)為T(mén)1>T2>T3>T4,T4處理根莖病發(fā)病率明顯偏低,有利于保證田間煙葉的產(chǎn)質(zhì)量效益。

        表4 病害調(diào)查情況表 %

        2.4 各處理經(jīng)濟(jì)性狀對(duì)比

        由表5可知,T4處理的產(chǎn)量、產(chǎn)值均最高,T3處理次之,T1處理最低。T4處理的均價(jià)明顯高于其他處理。T4處理上等煙比例高達(dá)92.06%,比最低的T1處理高出2.46個(gè)百分點(diǎn)。

        表5 各處理經(jīng)濟(jì)性狀對(duì)比

        2.5 各處理化學(xué)成分分析

        化學(xué)成分的相應(yīng)比值是衡量煙葉品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一,煙葉著生部位不同,其內(nèi)在化學(xué)成分有差異。由表6可知,不同處理煙堿含量下部葉T4>T3>T2>T1,中部葉T2>T4>T3>T1,上部葉T1>T2>T3>T4,各處理煙堿含量相差較大??偺呛肯虏咳~T4>T3>T2>T1,中部葉T3>T2>T4>T1,上部葉T3>T4>T1>T2;還原糖含量各部位煙葉均表現(xiàn)為T(mén)4>T3>T2>T1,各處理指標(biāo)均在較適宜范圍;總氮含量下部葉T2>T3>T1>T4,中部葉T2>T3>T4>T1,上部葉T3>T2>T1>T4;兩糖差下部葉 T4>T1>T2>T3,中部葉 T3>T1>T2>T4,上部葉T2>T4>T1>T3。

        表6 不同處理烤后煙葉化學(xué)成分分析

        2.6 各處理評(píng)吸質(zhì)量分析

        評(píng)吸質(zhì)量是衡量煙葉可用性最直觀的評(píng)價(jià)。由表7~8可知,下部葉T3>T4>T2>T1;T3與T4風(fēng)格彰顯度、香氣質(zhì)、香氣量相當(dāng),T3甜潤(rùn)感優(yōu)于T4,但是煙氣刺激性較大;T2煙氣較粗,香氣量單??;T1總體質(zhì)量不如其他處理。中部葉T4>T3>T2>T1;T1、T2、T3清雅風(fēng)格彰顯度提升,煙氣細(xì)膩度提升,T4清甜蜜甜香風(fēng)格彰顯最好,香氣質(zhì)、煙氣細(xì)膩程度最好。上部葉T4>T3>T2>T1;T4香氣豐富性好,香氣量足,甜潤(rùn)感更好;T3號(hào)整體不錯(cuò),刺激性稍大;T2、T1號(hào)刺激性大,香氣量較少,透發(fā)性較好??傮w表現(xiàn)來(lái)看,T4處理較其他處理在不同部位烤后煙葉表現(xiàn)上清甜蜜甜香味風(fēng)格更加彰顯,香氣特征、煙氣特征表現(xiàn)均較優(yōu)。

        表7 不同處理烤后煙葉風(fēng)格特征得分 分

        3 結(jié)論與討論

        從試驗(yàn)結(jié)果可以看出,在相同的移栽期情況下,不同的移栽措施對(duì)‘翠碧一號(hào)’煙葉生長(zhǎng)發(fā)育具有明顯的影響。各處理在大田生育期及病害方面,“火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土做填穴肥移栽+移栽后20天用火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土填穴小培土”處理對(duì)栽后煙株根系生長(zhǎng)具有明顯的促進(jìn)作用,可以促進(jìn)煙株大田期和成熟期的生長(zhǎng)發(fā)育,有利于規(guī)避后期高溫高濕的氣候條件。在經(jīng)濟(jì)性狀方面,“火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土做填穴肥移栽+移栽后20天用火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土填穴小培土”處理在產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)及上等煙比例方面表現(xiàn)最好。從內(nèi)在化學(xué)成分表現(xiàn)來(lái)看,目前工業(yè)企業(yè)普遍反映下部煙葉煙堿含量偏低、上部煙葉煙堿含量偏高的問(wèn)題[22-24],所以下部煙葉適宜的煙堿含量在1.5~2.0之間,以接近2.0為最佳,上部煙葉適宜的煙堿含量在3.0~3.5之間,以接近3.0為最佳[25-26];綜合以上因素,“火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土做填穴肥移栽+移栽后20天用火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土填穴小培土”處理對(duì)提高下部煙葉煙堿含量、降低上部煙葉煙堿含量方面表現(xiàn)最優(yōu),其次是“施用火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土做填穴肥移栽”處理。在總糖、還原糖、兩糖差方面,雖然各處理表現(xiàn)不同,但是指標(biāo)均在較為合理的區(qū)間內(nèi)。從各處理評(píng)吸表現(xiàn)來(lái)看,“火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土做填穴肥移栽+移栽后20天用火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土填穴小培土”處理更有利于彰顯烤煙‘CB-1’清甜蜜甜香型風(fēng)格特色,香氣特征更為明顯,煙氣特征更為細(xì)膩,余味更加舒適,總體得分較高。

        表8 不同處理烤后煙葉質(zhì)量特征得分 分

        目前,關(guān)于煙葉不同移栽措施的研究表明,施用營(yíng)養(yǎng)土可以加快煙苗的還苗率,為煙苗根際提供更好的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境,有效促進(jìn)煙株早生快發(fā);施用火燒土可以為煙株補(bǔ)充需要的多種微量元素,具有透氣、保濕、利水、壯根的作用;對(duì)移栽后的煙苗進(jìn)行小培土,通過(guò)清除壟體雜草,將土層聚集在煙株莖基部,可以有效促進(jìn)煙株不定根的生長(zhǎng),擴(kuò)大水分和營(yíng)養(yǎng)的吸收面積,更有利于煙株生長(zhǎng)和煙葉品質(zhì)提高[27]。本試驗(yàn)通過(guò)采用“火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土做填穴肥移栽+移栽后20天用火燒土拌營(yíng)養(yǎng)土填穴小培土”的綜合措施,提高了烤煙‘CB-1’煙葉農(nóng)藝性狀與經(jīng)濟(jì)性狀,而且更好地改善了下部煙葉及上部煙葉內(nèi)在化學(xué)質(zhì)量,為進(jìn)一步彰顯特色品種風(fēng)格特色打下了基礎(chǔ)。下一步將繼續(xù)結(jié)合不同烘烤工藝進(jìn)一步完善煙葉生產(chǎn)技術(shù)措施,提升當(dāng)?shù)責(zé)熑~工業(yè)可用性。

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