陳嘉元 陳寧良（景德鎮(zhèn)陶瓷大學）

1368年，朱元璋結(jié)束了元代的統(tǒng)治，建立了大明政權(quán)（1368—1644年），明朝建立后，政府采取了一些恢復和發(fā)展經(jīng)濟的措施，在一定程度上推動了社會生產(chǎn)力的發(fā)展，例如對于手工業(yè)，改變了元代對手工業(yè)工人的工奴制度，而采用“輪班匠”“住坐匠”制度，這對于當時手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，起了很大的促進作用。明代的瓷業(yè)生產(chǎn)，在宋、元的基礎(chǔ)上，呈現(xiàn)更繁榮的景象，最終形成景德鎮(zhèn)一枝獨秀的局面，至精至美的瓷器，莫不出于景德鎮(zhèn)這一制瓷中心，而青花裝飾又是此期間的瓷業(yè)生產(chǎn)的主流。明代景德鎮(zhèn)青花裝飾是釉下彩發(fā)展到的最高階段，明永樂、宣德時期達到了頂峰。歷代瓷評家對宣德青花予以高度評價，享有盛譽，在陶瓷文化歷史占有重要的地位。

一、景德鎮(zhèn)明代青花瓷的概況

明代景德鎮(zhèn)青花瓷裝飾有官窯和民窯之分，官窯憑著高度集中的技藝，高超的制瓷工匠和擁有充足的資金，壟斷著最好的原料，不計成本、不惜代價地向高、精度方向發(fā)展，不斷地試制精美的制品，以滿足御用的需要，促進了景德鎮(zhèn)制瓷產(chǎn)品的提高，不斷地擴大新品種，從而也帶動了民窯進一步的發(fā)展。民窯在擴大市場的基礎(chǔ)上，同樣也追求精益求精，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大花色品種，到嘉靖以后，宮廷所需要的御瓷，實際上很多是民間藝匠精湛技藝的結(jié)晶。同時，官窯青花瓷裝飾的求精和求新，也促進了民窯青花瓷裝飾的發(fā)展，民間青花瓷裝飾深深扎根于群眾，在與官窯的競爭中頑強地掙扎與發(fā)展，民窯的發(fā)展也促進了官窯的創(chuàng)新，相互影響，共同推動了景德鎮(zhèn)青花瓷裝飾的發(fā)展，從而使青花瓷裝飾達到了一個新的階段。胎釉潔潤、發(fā)色鮮艷的青花幾乎統(tǒng)治了明代整個世界的瓷器市場，在明清兩代長達600年間盛行不衰。宮廷用瓷幾乎普遍由景德鎮(zhèn)供應(yīng)，不僅達官貴族喜愛青花瓷，明代民間的中、上層居民，也幾乎普遍使用景德鎮(zhèn)民窯所生產(chǎn)的瓷器，特別是青花瓷，同時外銷數(shù)量也是巨大的。明末以來，大量的出口瓷中主要的瓷種是青花瓷，海內(nèi)外市場的需求，促進青花瓷裝飾的器形多樣化，圖案花紋新穎，富有生活氣息，明代民間的海外貿(mào)易十分發(fā)達，瓷器的輸出量不斷增加。至十六世紀，我國瓷器不僅暢銷亞、非洲各國，也大量銷售到歐洲，其中，特別是青花瓷器占非常大的比重，隨著海外貿(mào)易量的增加，青花瓷幾乎遍及亞、非、歐、美洲各國，從而進一步擴大了中國瓷器在世界的影響，為傳播中國文化作出了巨大貢獻，同時青花瓷裝飾藝術(shù)，也是我國對于世界工藝美術(shù)文化作出的巨大貢獻。

二、明代早期的青花瓷

從洪武至宣德（1368—1435年）時期為明代早期，由于國力強盛，加上皇帝的愛好和對外貿(mào)易及交流的需要，這一時期的瓷業(yè)生產(chǎn)有了很大的發(fā)展，其成就以永樂、宣德官窯為代表，明代瓷器的品種，很多均是永樂和宣德時創(chuàng)作的，但占據(jù)主要位置的仍為景德鎮(zhèn)青花瓷，青花裝飾始終處于強勢不衰的地位，不斷有新的表現(xiàn)風格出現(xiàn)，創(chuàng)造了明代青花裝飾的新風格，歷史上稱永樂、宣德為青花燒造的黃金時代。

明代建立后不久，明太祖就在景德鎮(zhèn)設(shè)立了御窯廠，這是明代景德鎮(zhèn)最早的官窯。洪武官窯的青花瓷色多偏暗黑和灰蘭，沒有典型的元青花濃翠，這可能與它的燒成制度，特別是燒成溫度和燒成氣氛以及青花料的質(zhì)量有關(guān)，在器皿造型方面，由于剛從元代過渡來，制造工匠還是元末那些工匠和藝人，在設(shè)計思想和生產(chǎn)工藝方面，受元代的影響非常明顯，大氣磅礴、粗獷拙實，頗具元代遺風。在畫面上，多見花卉紋，主要是扁菊花、纏枝、折枝牡丹、蓮花、松竹梅及庭院芭蕉圖等，尤以扁菊花多見，盡管還是按元代那樣布局，但是已顯示出有了改變的感覺，相對來講，留白比以前多了，洪武中后期逐步向永樂過渡，完成了上承元代，下啟永樂的使命。

明成祖朱棣即位后，立年號“永樂”。明成祖對明代是最有貢獻的皇帝，他采取了一系列的措施，大力發(fā)展經(jīng)濟，勵精圖治，使得天下大治，國家富強，經(jīng)濟上對內(nèi)興修水利，疏通大運河，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，減輕稅賦，對外宣揚國威，大力開展外交活動，促進中外文化和經(jīng)濟交流，七派鄭和下西洋，歷時28年，歷經(jīng)了亞非三十多個國家和地區(qū)，最遠達到了紅海?？诤头侵迻|岸，船隊所帶的貨物，瓷器是必攜大宗貨物，特別是青花瓷。船隊每到一地，都要對當?shù)貒趸蚯蹰L進行賞賜，或直接與當?shù)剡M行貨物交易，其盛況空前。

此間，永樂（1403—1424年），宣德（1425—1435年）時期的官窯青花裝飾達到了一個新的歷史高峰，不僅產(chǎn)量高，而且質(zhì)量優(yōu)，其胎細密堅硬，器物修利坯細膩，胎壁較薄，輕重適度，釉面肥厚瑩潤，畫面精美細膩，形成了自身新雋秀的風格，基本上擺脫了從元向明過渡時期的風格特點，畫面豪放優(yōu)美，布局疏朗，呈色明亮而濃艷，為青花裝飾藝術(shù)開辟了新天地，使青花裝飾藝術(shù)進入了一個全盛時代。

這個時期使用的青花料大多數(shù)為進口的“蘇麻離青”，其青花呈色凝重古雅，絢麗而鮮艷，“蘇麻離青”又稱“蘇泥勃青”料，是從波斯進口的低錳高鐵型青花料，它的特點是濃艷而暈散，并有明顯的結(jié)晶鈷鐵斑，絢麗鮮艷的青花色和結(jié)晶鈷鐵斑點相映成趣，它既豐富了青花裝飾的層次，同時又使青花色澤更鮮艷，畫面更明快，青花暈散在美麗的白里泛青的釉層中，使畫面更加優(yōu)美，形成了后人難以模仿的永樂、宣德青花裝飾幽靜秀雅的風格特色。

永樂時期的青花瓷器造型，既有傳統(tǒng)的保留器型，又有受外來文化影響的創(chuàng)新器型，比洪武時期造型更加豐富，傳統(tǒng)器型有梅瓶、玉壺春、僧帽壺、折沿盤、竹節(jié)柄壺、渣斗、香熏、三足爐、高足杯、盞托和各式碗碟，傳統(tǒng)造型在洪武的基礎(chǔ)上也有所改進，例如梅瓶線條更加流暢，底部更豐滿些，玉壺春瓶頸部分變細、略加改進，造型便顯得更為清秀，此間，受外來文化影響創(chuàng)新的造型有如意耳扁瓶（抱月瓶）、花澆、水注、獨臺、拆邊盤，雙環(huán)扁平大壺，雞心扁瓶、魚簍尊，這些域外風格的器型，都是受西亞地區(qū)金屬和陶器的影響而創(chuàng)新的，有些完全仿自伊朗、敘利亞、埃及等國的金屬器皿造型，變化不大，有些略加改進，直接進行移植和引進。永樂時期的造型清秀、靈巧、端莊、線條柔美流暢，使之成為永樂時期的特有的風格。如故宮博物院收藏的仿阿拉伯銅器的各種“青花纏枝紋蓮雙耳環(huán)扁平大壺”，高度大多在40厘米以上，有的高達到54厘米，其紋樣裝飾或纏枝，或幾何紋，以細碎點點的卷葉紋，組成白底青花的繁密清麗畫面，在配以青底白花海浪紋的周邊映襯下，顯得格外典雅。這類作品均為永樂時期特有風格的經(jīng)典之作。

永樂時期的青花裝飾圖案最常見的有是纏枝花，常常以纏枝梅花、牡丹、蓮花、菊花為主題圖案，并以蕉葉、回文、波濤、如意云等為輔助的纏枝類圖案。拼折枝花果、花卉、龍鳳紋飾也比較多，在布局上，完全改變了多層次而又繁密的布局，空白留得比較多，顯得有疏朗感，紋圖的繪制清秀纖細，此間，值得注意的是出現(xiàn)了一些少見的庭院景色裝飾，花鳥、園景、竹石芭蕉紋圖與寫實裝飾結(jié)合為一體，組合成景。例如故宮博物院珍藏的永樂時期“青花竹石芭蕉紋玉壺春瓶”“青花竹石芭蕉紋梅瓶”“青花竹石芭蕉紋碗”等，均為永樂時期的青花裝飾的經(jīng)典代表產(chǎn)品。它對后世青花瓷裝飾影響較大。其二是受西亞地區(qū)文化的影響，仿外域風格的裝飾紋樣比較明顯，這些引進和移植西亞地區(qū)金屬、陶器的產(chǎn)品裝飾紋樣，有些則與中國傳統(tǒng)紋飾融為一體，豐富了永樂時期青花裝飾紋樣。

青花吉祥花卉紋碗 明永樂

青花琴棋書畫圖罐 明宣德

宣德時期的青花裝飾以其造型工整、古樸、典雅，釉色晶瑩艷麗，泥料精細，胎質(zhì)細膩，圖案豐富優(yōu)美，青花濃艷，多姿多彩而久負盛名，它與永樂青花裝飾的關(guān)系是宣德對永樂的全面繼承和發(fā)展的關(guān)系，如果說永樂時期為明代青花裝飾的發(fā)展時期，那么宣德時期為明代青花裝飾的鼎盛時期，二者之間關(guān)系緊密，無論是造型還是圖案紋飾方面，很多風格特征幾乎近似，要細分其不同之處，是比較困難的，故兩朝時期的傳世之品，歷史上曾有“永宣不分”之說。但是，若仔細區(qū)別，兩朝的青花裝飾還是有差異的，永樂時期的青花瓷釉面瑩潤光凈，無橘皮紋，宣德時期的青花瓷釉面多有橘皮紋，且釉面亮清肥瘦，這主要是因為永樂和宣德時期二者的坯釉配方及燒成溫度，燒成氣氛稍有差別所致，不少學者把宣德時期的青花瓷稱為“亮青釉”。在造型方面，宣德時期的品種在永樂的基礎(chǔ)上，發(fā)展得更為豐富些，從小至幾厘米的鳥食罐至大到幾十厘米的大缸，各種瓶類、碗盤、洗、盒以及盞托等，應(yīng)有盡有，全面繼承和發(fā)展永樂時期的造型，若論區(qū)別，永樂時期的豐滿些，例如扁瓶，永樂時期的頸短些，顯得渾壯，宣德時期的頸稍長些，顯得清秀。

宣德的青花裝飾紋飾題材范圍也非常廣闊，花卉瓜果、云龍、人物山水、庭園樓閣等，無所不有。圖案規(guī)整，且規(guī)整中有變化，用筆活潑，揮灑自如。最常見的花卉是纏枝和折枝花卉，纏枝牽牛花、纏枝茶花、纏枝牡丹、纏枝菊花、竹石芭蕉、百合花等。且常常以茶花、蓮花、牡丹、菊花組合描繪在一組畫面上，并且往往是多種花卉交錯重復使用，線條流暢，粗獷、活潑，其布局既靈活而又有規(guī)律，說明當時的青花裝飾藝術(shù)水平的高超和繪畫技藝嫻熟。

寓形寄意，很多寓意美好象征著吉祥、歡樂、幸福的瓜果也常常出現(xiàn)在青花裝飾的圖案中，例如象征著大吉大利的荔枝，寓意著健康長壽的碧桃，事事如意的柿子，象征著人丁興旺、碩果累累的葡萄，吉祥和睦、多子多福、笑口常開的石榴等瓜果也廣泛的出現(xiàn)在宣德青花裝飾中，具有深厚的生活氣息，并賦予其深層的精神內(nèi)涵和美好吉祥的寓意，給人們帶來精神慰藉和清新悅耳的視覺享受。

龍紋牡丹、云龍、海水龍等龍紋也是宣德時期常見的紋飾題材，且宣德時期的龍紋裝飾，是整個明代最富有生氣的，龍首威武昂揚，龍身修長舒展，矯健勇猛。另外，庭園小景、蓮托八寶，梵文，阿拉伯文化以及嬰戲圖，仙女乘風，仕女游園等人物紋飾也是宣德時期經(jīng)常出現(xiàn)的青花裝飾紋飾?？v觀宣德時期的青花裝飾圖案，可以說是題材非常廣泛，繪畫規(guī)矩有變化，講究氣勢壯闊，被世人稱為青花裝飾的典范。

青花呈色方面，宣德與永樂十分接近，但宣德晚期使用的青花料中有國產(chǎn)坡塘青花料，青花色調(diào)呈現(xiàn)灰暗色，其主要的區(qū)別是使用坡塘料的青花器無鈷鐵結(jié)晶斑點。

三、明代中、晚期的青花瓷器

明代中期為成化至隆慶年間，這一時期的青花瓷的主要標志是淡雅幽青，釉面如脂如玉。它是中國青花史上第三次高潮。

成化年間，瓷業(yè)的主要成就是斗彩的燒制成功，然而它的青花瓷的成就仍然不能低估，它是明代中期青花藝術(shù)的代表。自元代至宣德，歷經(jīng)一個多世紀，景德鎮(zhèn)的青花裝飾風格特點，一直是渾厚凝重、氣勢雄偉，到了成化時期，重復的藝術(shù)風格已很難引起人們的興趣，求新求變，已是大勢所趨，加上憲宗皇帝本人擅長書畫，喜愛小巧玲瓏，故成化時期的造型，大件很少，多為輕巧、細薄的造型，其紋飾也更趨向輕松、華麗而又淡雅的裝飾手法。

景德鎮(zhèn)窯青花瓜果紋碗 明成化

成化初期，青花料仍沿用“蘇麻離青”鈷料，其裝飾風格也和永樂、宣德相似，但到成化中晚期基本上都是使用坡塘青花料，坡塘青花料含鐵量低，屬于高錳低鐵型花料。進口青花料和國產(chǎn)青花料，二者的發(fā)色元素均為氧化鈷，由于成化時期技術(shù)的進步，特別是燒成技術(shù)嫻熟，經(jīng)過精加工的坡塘青花料，在適當?shù)臒蓽囟群蜔蓺夥罩袩龅诺那嗷ù桑€條不暈散，紋飾無黑斑，別具一格，從傳世產(chǎn)品中看，使用坡塘料的成化青花瓷，應(yīng)該是典型的成化青花裝飾。另外值得注意的是，成化以前的青花裝飾采用的方法上勾、塌、涂染的畫法，從成化時期開始，出現(xiàn)了勾線分水的畫法，使花紋產(chǎn)生多色階的藝術(shù)效果，這種勾線分水的裝飾方法，經(jīng)歷發(fā)展，直至康熙達到料分五色，清透瑩潤的歷史高峰。

值得一提的是，成化年間民窯產(chǎn)品也在官窯這種嚴謹風氣的影響下，其制作也亦趨精細，留下不少精細的成化民窯青花瓷。

從傳世的器物可以明顯地看到：明代中晚期，以嘉靖、隆慶、萬歷官窯為代表的青花裝飾，其藝術(shù)風格難以與成化時期相提并論，一改成化時期的淡雅為濃重，嘉靖時期的青花裝飾已趨向富貴繁縟，筆墨雖清麗，但缺乏層次感，與其相比已大為遜色。當然也并非一無是處，嘉靖時期使用的青花料為回青料，其呈色藍中泛紫，以典雅清麗、冷峻高貴見長，后人曾經(jīng)予以較高的評價。

嘉靖一朝共45年，瓷器產(chǎn)量很大，主要有青花顏色釉和五彩瓷，其中青花瓷產(chǎn)量最可觀，尤其是民窯青花瓷。世宗皇帝篤信道教，此時青花瓷的造型和紋飾往往帶有道教的色彩。

晚明萬歷、無啟、崇禎時期是民窯青花大放異彩的時期，這一時期的制瓷成就是以民窯為代表。從嘉靖朝開始，宮廷用瓷大多數(shù)由“官古器”，即“官搭民燒”這一制度的實施，是對民窯戶的壓榨，但是，它在客觀上進一步推動了民窯技術(shù)的提高，此時官窯和民窯之間產(chǎn)品的質(zhì)量幾乎相近，至萬歷年后期，隨著官窯的衰落，民窯已逐漸成為景德鎮(zhèn)瓷器的主流，部分民窯器與官窯產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)難以區(qū)分，無論在數(shù)量上和質(zhì)量上都達到了一個新的高峰。且此期間景德鎮(zhèn)青花裝飾吸收了院體畫和文人畫的表現(xiàn)手法，以及小說中的版畫插圖的影響，使民窯青花裝飾出現(xiàn)了一種生活的藝術(shù)創(chuàng)作局面，縱筆揮灑，線條活潑，分水嫻熟，清麗秀麗。

景德鎮(zhèn)民窯青花是相對官窯青花而言的。民窯青花是指民營作坊生產(chǎn)的，供廣大民眾使用的青花陶瓷器皿，為廣大人民群眾日常生活服務(wù)，它和人們的生活緊密相連，成為家喻戶曉的日用品，深深地扎根于群眾之中。它的工藝特點、藝術(shù)風格、生產(chǎn)方式、銷售對象都是不能與官窯相提并論的。是元、明、清時期景德鎮(zhèn)大量生產(chǎn)的普及商品，它自面世以來，久盛不衰，其普及面之廣，影響之大，是其他陶瓷裝飾所不能企及的。在漫長的歷史長河中，二者是同時存在與發(fā)展的，是緊密聯(lián)系而又相互影響的，二者共同形成了景德鎮(zhèn)青花裝飾藝術(shù)的整體。人們被它那幽雅明麗的色調(diào)，美妙絕倫的紋飾，獨具一格的動人韻味所吸引，被它獨特的藝術(shù)魅力所陶醉。它那瑩澈的光彩沒有因為時光流逝而褪色，而是永遠閃耀著綺麗之光。