劉慧

（山東省菏澤市牡丹區(qū)行政審批保障中心 274000）

生豬飼養(yǎng)工作直接關系著豬肉供應，也是豬肉質(zhì)量的重要影響因素，因此，要保證國民餐桌質(zhì)量與安全必須要從生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)入手，全面抓好豬肉生產(chǎn)鏈條。生豬飼養(yǎng)有眾多工作需要一一做好，在此主要討論生豬飼養(yǎng)技術方面的工作要點，以期對生豬飼養(yǎng)工作的進一步優(yōu)化提供參考。

1 做好豬舍建設，保持飼養(yǎng)環(huán)境質(zhì)量

生豬養(yǎng)殖需要一定面積的場地，因此，要考慮豬舍建設情況，提升生豬飼養(yǎng)環(huán)境，本人對此有以下幾點建議。

1.1 豬舍環(huán)境問題的把握

要保證生豬高效養(yǎng)殖，首先要使豬舍達到標準化建設要求，不論是防寒還是避暑都要在建設之初加入設計中。而豬舍環(huán)境最大的影響因素在于通風狀況，良好的通風才能有效減少豬舍粉塵污染，也可有效增加整個豬舍的氧氣含量，最大限度地減少細菌滋生狀況，這也是為了避免生豬出現(xiàn)大規(guī)模疾疫，當然，對一些個別的畜類疾病也有不錯的防疫效果。另外，為保持生豬生長環(huán)境的質(zhì)量，豬舍設計過程應充分考慮養(yǎng)殖體量，合理規(guī)劃豬舍建設面積，保持一個合理的養(yǎng)殖密度，不然高密度的養(yǎng)殖方式會嚴重影響生豬健康，對豬肉質(zhì)量產(chǎn)生極大的負面影響，而低密度養(yǎng)殖不僅可以促進生豬健康，還可有效降低整個豬舍的氨氣含量，全面提升生豬養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量。

1.2 豬舍選址與建設

（1）豬舍選址也是生豬養(yǎng)殖活動的重要環(huán)節(jié)，在選址時一定要充分研究當?shù)氐沫h(huán)境狀況。豬舍選址有幾個主要因素，如選擇背風向陽的地點，整個區(qū)域的地勢相對平坦寬闊，光照也是重要因素，一定要保證有足夠的光照。當然生豬養(yǎng)殖必然會污染周邊空氣，要選擇離居民區(qū)較遠的下風向。（2）豬舍建設最為理想的是以高架網(wǎng)床或低網(wǎng)床形式進行，保證地板有合適的漏縫。如果難以實現(xiàn)，也可使用平養(yǎng)的方式，這就需要注意地板的鋪設，要保證一定的坡度，以方便生豬排泄物順利進入排污溝渠，地板也不易過于光滑，方便生豬走動。（3）生豬排泄物的處理也需要重點關注，要注意采用無害化處理方式，最大限度地減少對周邊土地、大氣等環(huán)境的污染?，F(xiàn)代生豬養(yǎng)殖更加注重生態(tài)化的養(yǎng)殖模式，排泄物處理有更多選擇，可以經(jīng)過發(fā)酵后制成農(nóng)業(yè)肥料，反哺農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，這樣既可以規(guī)避污染問題，還可為農(nóng)田提升肥力，可以說是最為理想的生產(chǎn)模式[1]。

2 對豬種的優(yōu)化

生豬飼養(yǎng)一定要做好良種選取，主要要點有以下幾點。（1）盡量選擇當?shù)仄贩N，這對環(huán)境的適應性更高，也可提升生豬成活率，萬不可為了迎合市場等要求，盲目選擇新品或所謂的“外來良種”。（2）注意優(yōu)中選優(yōu)，全面考量本地氣候、環(huán)境、人文、市場等各種因素，注意種畜禽的系譜研究，另外，還要選擇具有免疫標識和檢疫合格證的優(yōu)良品種，有效規(guī)避風險，也可更好的保證豬肉品質(zhì)。

3 注意生豬飼料及飲用水質(zhì)量

養(yǎng)殖過程中最為重要的消耗品是飼料與飲水，現(xiàn)代養(yǎng)殖活動中生豬的日常飲食基本以飼料為主，因而在養(yǎng)殖活動中一定要高度重視飼料選擇，最基本的原則是要確保飼料無霉變，還要注意選擇無藥物或其他添加劑的優(yōu)良飼料品種，保證生豬健康生長，飼料應存儲在陰涼干燥的地方，最大限度地保持飼料質(zhì)量。生豬的飲水也是一項重要問題，在養(yǎng)殖活動中一定要注意保持水源清潔，減少存蓄飲用水的總量，方便及時更新，最大程度地保證生豬飲水的清潔，減少病菌滋生，從而保證生豬健康[2]。

4 做好生豬養(yǎng)殖環(huán)境的日常消毒

生豬養(yǎng)殖環(huán)境的保持不只是在建設過程中，在整個生豬養(yǎng)殖活動中都需要做好環(huán)境清潔工作，定期做好消毒除菌，在此需要從以下幾個要點入手做好相關工作。（1）注意日常消毒用品的選擇，選取合格的高質(zhì)量消毒藥品，避免出現(xiàn)藥物污染。（2）在消毒過程中注意對生豬的保護，避免對生豬造成直接影響，完成消毒工作后還應做好豬舍通風工作，最大限度降低生豬正常生活環(huán)境的外部刺激。（3）消毒工作要細致，爭取一次就能完成全面消毒，特別是一些死角部位，要做到重點標注，重點殺毒，以免因消毒不到位留下安全隱患。（4）避開飼喂與飲水區(qū)域，避免產(chǎn)生不必要的交叉污染。另外，消毒工作的操作人員也要做好自我保護工作，盡量避免消毒用品接觸到人體，造成一些不必要的損傷[3]。

5 做好防疫工作，有效預防畜類疾疫的發(fā)生

養(yǎng)殖過程中最大的“敵人”是疾疫，因而，生豬養(yǎng)殖活動要點就不得不提到防疫工作，要做好生豬疾疫預防工作，（1）提升生豬抗病能力，除了日常的清潔管理及消毒外，還需要在飼料、飲水等中適當加入一定量的防疫藥物，以提升生豬抗病能力，杜絕大量使用抗生素類藥物，多選取生物制劑，避免出現(xiàn)毒副作用。（2）定期做好驅(qū)蟲工作，定期接種疫苗，提高生豬免疫能力，選取疫苗一定要根據(jù)養(yǎng)殖生豬的實際狀況科學選取，不可過分依賴疫苗的防疫功能。（3）做好日常管理工作，最大程度地避免大規(guī)模疾疫的發(fā)生[4]。當然，養(yǎng)殖戶一定要提高對疫情的應對意識，及時監(jiān)控生豬生活狀況，一旦出現(xiàn)規(guī)模性病情，要第一時間尋求專業(yè)人士幫助，并向相關部門報告疾疫情況，絕不可以刻意隱瞞疫情，以免引起更大規(guī)模的損害。

運用科學的方式開展防疫對避免生豬發(fā)生大面積疾疫有重要意義，應得到畜牧業(yè)管理部門的重視，在更廣的層面做好相關宣傳引導工作，強化養(yǎng)殖戶的防疫意識及科學防疫的能力，自覺主動地投入防疫工作中。相關部門應及時有效地控制大型疫情，建立起完備科學的免疫檔案，以此來指導養(yǎng)殖戶的防疫工作。相關部門還應有計劃地開展一些免疫監(jiān)測工作，幫助養(yǎng)殖戶改進防疫工作措施，全面提升整體應對疫情的能力。

6 結(jié)束語

生豬養(yǎng)殖工作受到環(huán)境、飼料、疾疫等各種因素的影響，養(yǎng)殖戶在工作中一定要高度重視這些因素，做好豬舍建設及日常管理工作，優(yōu)選良種培育，精選飼料喂養(yǎng)，選取更加科學合理的方式開展養(yǎng)殖活動，從根本上解決生豬養(yǎng)殖的各類問題，努力提升生豬產(chǎn)量與質(zhì)量。