王嫄玲

（肅南縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校 734000）

畜牧養(yǎng)殖也是推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，能增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入水平，是農(nóng)村貧困人口脫貧致富的重要途徑。近些年，我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平不斷提高，在取得顯著成績(jī)的同時(shí)引發(fā)了一系列的環(huán)境污染問題。在畜牧養(yǎng)殖過程中可能會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，主要來自獸藥殘留、糞便和動(dòng)物的尸體，會(huì)嚴(yán)重污染生態(tài)環(huán)境。面對(duì)環(huán)境污染問題，如果不能采取及時(shí)、有效的解決措施會(huì)影響畜牧業(yè)的發(fā)展。為此，相關(guān)部門和養(yǎng)殖戶應(yīng)改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，通過采取先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)減少生態(tài)環(huán)境的污染。此外，地方管理部門還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖過程的監(jiān)督管理，減少生態(tài)環(huán)境污染問題。

1 主要類型

1.1 臭味和臭氣污染

動(dòng)物飼料中富含豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)過機(jī)體的新陳代謝后會(huì)形成臭氣或氮?dú)猓苯釉斐煽諝馕廴?。另外，在養(yǎng)殖過程中還會(huì)產(chǎn)生一些有害和刺激性氣味的氣體，空氣中長(zhǎng)期聚集會(huì)造成嚴(yán)重的污染，也會(huì)危害身體健康。

1.2 藥物殘留污染

有些養(yǎng)殖戶為了防控疫病采取抗生素和激素類的藥物治療，雖然對(duì)治療和防護(hù)疫病起到很好的效果，保證了動(dòng)物的生長(zhǎng)，但長(zhǎng)期使用抗生素和激素類藥會(huì)造成畜牧產(chǎn)品的獸藥殘留。此外，在養(yǎng)殖過程中采取的消毒處理措施也會(huì)在一定程度上危害生態(tài)環(huán)境，有些有害化合物經(jīng)過物理反應(yīng)和化學(xué)反應(yīng)后成為有害物質(zhì)，直接造成周邊的空氣和水資源污染。

1.3 糞便和排泄物的污染

在動(dòng)物生長(zhǎng)過程中會(huì)排泄大量糞便，如果不能有效及時(shí)處理糞便會(huì)造成生態(tài)環(huán)境污染，一些養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)保意識(shí)比較淡薄，不重視糞便處理工作，隨意堆放排泄物，導(dǎo)致周圍的水源和土地資源受到污染。此外，在一些中小型養(yǎng)殖場(chǎng)，沒有購買污水污物的處理設(shè)施，將排泄的糞尿不經(jīng)處理直接排放，糞尿中的寄生蟲卵和病原微生物進(jìn)入外部環(huán)境會(huì)導(dǎo)致水資源受不同程度的污染。

1.4 動(dòng)物尸體污染

養(yǎng)殖數(shù)量大幅提高，提高了畜禽傳染病的發(fā)生概率，死亡率大大提高，有些養(yǎng)殖戶沒有采取科學(xué)的病死動(dòng)物處理措施，造成疫病的擴(kuò)散和蔓延，尤其是一些人畜共患病，一旦擴(kuò)散和蔓延不僅會(huì)影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，還會(huì)威脅人體健康，此外，沒有經(jīng)過處理的尸體腐爛后會(huì)產(chǎn)生臭氣，污染周圍的水資源和空氣資源，造成生態(tài)環(huán)境的惡化。

2 畜牧養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的危害

2.1 水污染

小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢水主要用于灌溉農(nóng)田，會(huì)破壞當(dāng)?shù)氐耐寥澜Y(jié)構(gòu)，影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。在土壤被污染后，改變了原有功能，造成嚴(yán)重的土地資源浪費(fèi)情況。

2.2 生物污染

糞便中還有大量的病原微生物和寄生蟲卵，處理不及時(shí)會(huì)滋生蚊蠅，導(dǎo)致病菌數(shù)量的增加，危害人類健康。

2.3 空氣污染

在畜牧養(yǎng)殖發(fā)展過程中，發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量的氨氣和氮?dú)獾任镔|(zhì)，不僅會(huì)破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，如果和其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)會(huì)提高空氣污染濃度。此外，一些有害氣體進(jìn)入呼吸道會(huì)引發(fā)人體咳嗽和支氣管炎，不僅影響?zhàn)B殖場(chǎng)的健康發(fā)展，還會(huì)危及人類健康。

3 畜牧養(yǎng)殖中出現(xiàn)環(huán)境污染問題的主要原因

3.1 環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄

一些養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)，沒有認(rèn)識(shí)到畜牧業(yè)發(fā)展和養(yǎng)殖環(huán)境之間的關(guān)系。甚至在利益驅(qū)使下忽視對(duì)生存環(huán)境的保護(hù)，缺乏應(yīng)有的環(huán)境保護(hù)機(jī)制，導(dǎo)致環(huán)境污染問題頻繁出現(xiàn)。此外，一些養(yǎng)殖戶不重視環(huán)境保護(hù)設(shè)施的建設(shè)，在養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)沒有解決環(huán)境污染問題，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重。

3.2 污染治理措施落實(shí)不到位

在我國一些偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村地區(qū)，許多養(yǎng)殖戶不僅缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)，養(yǎng)殖過程中輕視污染治理，或者在污染治理過程中缺乏主動(dòng)性和積極性，不重視污染技術(shù)的創(chuàng)新，沒有購買糞污治理設(shè)施設(shè)備。

3.3 養(yǎng)殖方式相對(duì)落后

和其他一些發(fā)達(dá)國家的大規(guī)模養(yǎng)殖方式相比，我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)和方式比較粗放，不重視技術(shù)的更新，尤其是一些地區(qū)沒有實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的科學(xué)化和產(chǎn)業(yè)化，養(yǎng)殖規(guī)模比較小，養(yǎng)殖中的設(shè)施比較簡(jiǎn)單，沒有配備相應(yīng)的污染治理措施，無法從根本上解決環(huán)境污染帶來的問題。如在一些農(nóng)村地區(qū)的小型養(yǎng)殖場(chǎng)，設(shè)施設(shè)備比較簡(jiǎn)陋，糞便沒有經(jīng)過處理后到處排放，給當(dāng)?shù)丨h(huán)境和水資源造成嚴(yán)重的污染。

3.4 不重視對(duì)病死動(dòng)物的無害化處理

一些養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)保意識(shí)比較淡薄，如對(duì)病死動(dòng)物尸體不能有效處理，經(jīng)常出現(xiàn)隨意丟棄的現(xiàn)象，造成當(dāng)?shù)赝恋刭Y源和水資源污染。相關(guān)研究顯示，一些養(yǎng)殖戶不僅生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄，且不具備法律觀念和常識(shí)，不能清楚認(rèn)識(shí)到病死動(dòng)物的處理和保護(hù)生態(tài)環(huán)境之間的關(guān)系，不購買無害化處理設(shè)施，加之一些養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)條件有限，影響了無害化處理的效果。

4 畜牧養(yǎng)殖中環(huán)境污染問題的解決對(duì)策

4.1 提高養(yǎng)殖戶的環(huán)境保護(hù)意識(shí)

減少養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的生態(tài)環(huán)境污染所造成的不利影響，養(yǎng)殖戶應(yīng)改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，堅(jiān)持生態(tài)化和綠色化的養(yǎng)殖模式，提高生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)。為提高生態(tài)環(huán)境的保護(hù)效果，相關(guān)工作部門應(yīng)發(fā)揮積極作用，加大對(duì)環(huán)境保護(hù)的宣傳力度，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理手段。定期組織工作人員深入養(yǎng)殖戶了解實(shí)際情況，傳授先進(jìn)的管理技術(shù)和理念，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶積極參與生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和治理中，在推動(dòng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展的同時(shí)提高生態(tài)環(huán)境治理能力。

4.2 完善和健全養(yǎng)殖法律法規(guī)

為了促進(jìn)我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)化和產(chǎn)業(yè)化水平，在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的環(huán)境污染問題需要通過法律法規(guī)來約束，不斷提高管理的廣度和深度。（1）采用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)飼料添加劑和藥品添加劑的控制，減少藥物殘留，保障畜牧養(yǎng)殖業(yè)的安全和生態(tài)發(fā)展，減少對(duì)畜牧產(chǎn)品的污染，為消費(fèi)者提供健康的畜牧產(chǎn)品。（2）應(yīng)結(jié)合當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的環(huán)境污染問題和養(yǎng)殖情況完善法律法規(guī)，堅(jiān)持違法必究執(zhí)法必嚴(yán)的原則。

4.3 加大畜牧養(yǎng)殖的污染治理力度

為了有效解決畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的環(huán)境污染問題，應(yīng)加大污染治理力度，主要采取以下幾種措施。（1）加大資金的投入力度，購買環(huán)境污染治理設(shè)施和設(shè)備，可建立畜牧養(yǎng)殖無害化處理中心，做好廢棄物的回收和再利用。（2）應(yīng)用先進(jìn)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，可以改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式帶來的環(huán)境污染問題，如利用生物凈化方法加強(qiáng)對(duì)畜禽糞便和廢水的處理，提高無害化處理能力，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。

4.4 采取生態(tài)化的綠色養(yǎng)殖方式

畜牧養(yǎng)殖中涉及的環(huán)節(jié)比較多，其中就包括環(huán)境保護(hù)，通過采取綠色和生態(tài)化的新型養(yǎng)殖模式可以提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展水平。為此，應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行循環(huán)再利用，提高資源利用效率。此外，在養(yǎng)殖過程中積極推廣和使用綠色獸藥和綠色飼料可降低獸藥殘留產(chǎn)生的不利影響，推動(dòng)西部養(yǎng)殖業(yè)的綠色發(fā)展。

4.5 改變?cè)猩a(chǎn)模式

中小型養(yǎng)殖戶為了減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染和破壞，應(yīng)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，或者引導(dǎo)小型養(yǎng)殖戶與大型企業(yè)合作，不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖水平。可采用公司、合作社及農(nóng)戶相結(jié)合的畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)，保證畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4.6 保證養(yǎng)殖場(chǎng)的干凈和衛(wèi)生

為減少疫病發(fā)生概率，減少藥物的使用，應(yīng)做好疫病防護(hù)工作，加強(qiáng)對(duì)圈舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地的清掃，為動(dòng)物提供健康的生長(zhǎng)環(huán)境。此外，定期對(duì)糞便和污染物進(jìn)行全面清理，做好養(yǎng)殖場(chǎng)通風(fēng)管理工作，減少病原微生物的滋生。可采取糞水分離技術(shù)，避免養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污水危害地下水資源。

4.7 提高飼養(yǎng)管理水平

為了降低疫病的發(fā)生，可以在日糧中添加一些飼料添加劑，包括一些天然的除臭劑。此外，也可以添加一些酶制劑，能提高氨基酸利用率，增強(qiáng)飼料轉(zhuǎn)化率，減少環(huán)境污染，保證動(dòng)物的健康。

4.8 做好糞污的循環(huán)利用工作

畜牧養(yǎng)殖過程中的無害化處理工作應(yīng)堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧的原則，既要做好糞污的資源化利用，同時(shí)也要降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染?？梢约訌?qiáng)對(duì)畜牧糞便的加工處理工作，利用沼氣池和種養(yǎng)的方式做好糞便處理，讓每天產(chǎn)生的糞便統(tǒng)一收集到沼氣池中，不僅可以提高糞便利用率，將其作為發(fā)電和生火做飯的重要能源，也可以減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。此外，糞便經(jīng)過堆積發(fā)酵處理后可作為植物肥料，達(dá)到資源循環(huán)利用的目的。

4.9 加大對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的科技投入

為了減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。應(yīng)加大科技投入，建立現(xiàn)代化的畜牧養(yǎng)殖體系，提高糞便處理能力。國家應(yīng)為購買糞污處理設(shè)備的養(yǎng)殖戶適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好糞便處理工作，針對(duì)有糞污處理的養(yǎng)殖戶給予一定的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，從整體上提高糞污治理能力，推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

5 結(jié)束語

綜上所述，在畜牧業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)環(huán)境污染問題，產(chǎn)生的危害比較大，不僅影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也會(huì)威脅人民的生命財(cái)產(chǎn)安全。為此，應(yīng)明確分析養(yǎng)殖過程中的污染源，找到污染的具體原因，采取有針對(duì)性的污染治理措施。此外，還應(yīng)充分借鑒先進(jìn)國家和地區(qū)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，結(jié)合本國養(yǎng)殖的實(shí)際情況制定可行的環(huán)境保護(hù)方案，提高畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)境保護(hù)能力，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。