邱韓英 莫霏 陳碧印 趙鐵錚 蔣耀明

（1上海市寶山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 201901，2上海市寶山區(qū)羅涇鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心，上海 200949）

在蔬菜生產(chǎn)上，實(shí)施有機(jī)肥部分替代化肥的施肥措施，是促進(jìn)耕地質(zhì)量提升、減少化肥用量、提升蔬菜品質(zhì)的重要措施之一。為掌握在芹菜生產(chǎn)上施用有機(jī)肥后的化學(xué)氮肥適宜減少量，筆者于2021年10月20日—2022年2月14日在上海市寶山區(qū)進(jìn)行了不同有機(jī)肥和化學(xué)氮肥配比對(duì)芹菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響試驗(yàn)，以期探索有機(jī)肥和化學(xué)氮肥的適宜施用比例，從而提高肥料利用效率?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在上海市寶山區(qū)羅涇鎮(zhèn)羅新蔬菜園藝場(chǎng)的大棚中進(jìn)行。供試土壤為菜園土，質(zhì)地為沙壤土，肥力中等偏上，地力均勻，土壤肥力狀況表現(xiàn)為pH 7.56、全氮含量1.96 g/kg、有效磷含量169 mg/kg、速效鉀含量226 mg/kg、有機(jī)質(zhì)含量21.7 g/kg。

1.2 試驗(yàn)材料

供試芹菜品種為“四季西芹”，大棚栽培，于2021年10月21日采用機(jī)械直播方式，每667 m2播種量為320 g。試驗(yàn)田前茬作物是油麥菜。供試化學(xué)肥料為45%復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15），供試有機(jī)肥為干雞糞有機(jī)肥。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理：（1）常規(guī)施肥，每667 m2化學(xué)氮肥施用量為10.5 kg；（2）每667 m2施用干雞糞有機(jī)肥1 000 kg+化學(xué)氮肥減量25%；（3）每667 m2施用干雞糞有機(jī)肥2 000 kg+化學(xué)氮肥減量50%。每處理重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積為24 m2，具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。各處理除施肥方案不同外，其他田間管理措施均一致。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及各處理肥料運(yùn)籌情況 （單位：kg）

1.4 田間管理

干雞糞有機(jī)肥作基肥于2021年10月20日翻耕施入土壤，于12月26日追肥1次。2022年2月14日開(kāi)始采收，各小區(qū)單獨(dú)采收，分別測(cè)定實(shí)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)芹菜生長(zhǎng)的影響

由表2可知，各處理的芹菜株高表現(xiàn)為處理（2）＞處理（3）＞處理（1）。據(jù)田間觀察，處理（2）的芹菜最為健壯，葉色嫩綠，株型整齊；處理（3）較處理（2）植株稍矮、葉片稍?。惶幚恚?）的植株最矮，葉片小，葉色老綠。由此表明，每667 m2施用干雞糞有機(jī)肥1 000 kg+化學(xué)氮肥減量25%和干雞糞有機(jī)肥2 000 kg+化學(xué)氮肥減量50%處理的芹菜植株長(zhǎng)勢(shì)和商品性均優(yōu)于常規(guī)施肥處理。

表2 不同處理的芹菜苗情和實(shí)產(chǎn)比較

2.2 不同施肥處理對(duì)芹菜產(chǎn)量的影響

由表2還可知，各處理的芹菜產(chǎn)量表現(xiàn)為處理（2）＞處理（3）＞處理（1）。其中，處理（2）、處理（3）分別比處理（1）每667 m2增產(chǎn)527.7 kg、263.2 kg，增產(chǎn)幅度分別為21.11%、10.53%。方差分析結(jié)果表明，各處理間產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平，見(jiàn)表3。采用LSD法進(jìn)行多重比較，在5%水平上，處理（2）與處理（3）、處理（3）與處理（1）的產(chǎn)量差異均達(dá)顯著水平；在1%水平上，處理（2）、處理（3）與處理（1）的產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。由此可見(jiàn)，每667 m2施用干雞糞有機(jī)肥1 000 kg+化學(xué)氮肥減量25%和干雞糞有機(jī)肥2 000 kg+化學(xué)氮肥減量50%處理的芹菜較常規(guī)施肥處理增產(chǎn)效果顯著。

表3 產(chǎn)量方差分析結(jié)果

2.3 不同施肥處理對(duì)芹菜經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表4可知，各處理的芹菜經(jīng)濟(jì)效益表現(xiàn)為處理（2）＞處理（3）＞處理（1）。與常規(guī)施肥相比，處理（2）和處理（3）的肥料成本雖有所增加，但由于提高了芹菜產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)效益也顯著提高。處理（2）較處理（1）的利潤(rùn)增幅達(dá)17.13%，處理（3）與處理（1）相比，雖產(chǎn)量有所提高，但有機(jī)肥成本較高，因此，經(jīng)濟(jì)效益相差不多，僅較處理（1）的利潤(rùn)增加1.94%。

表4 不同施肥處理的經(jīng)濟(jì)效益情況

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在本試驗(yàn)條件下，每667 m2施用干雞糞有機(jī)肥1 000 kg+化學(xué)氮肥減量25%或干雞糞有機(jī)肥2 000 kg+化學(xué)氮肥減量50%處理，芹菜生長(zhǎng)后期植株均表現(xiàn)為生長(zhǎng)后勁足，株高、株型和商品性較優(yōu)，芹菜產(chǎn)量較常規(guī)施肥處理增加顯著，經(jīng)濟(jì)效益也有一定的提高。因此，在芹菜生產(chǎn)中，配施一定量的有機(jī)肥時(shí)，可適當(dāng)減少化肥用量，實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥部分替代無(wú)機(jī)肥，從而提高化學(xué)氮肥的利用效率，減輕化肥面源污染。