費(fèi)希望 陳永斌 夏偉 馮斌

（上海市奉賢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 201499）

肥料利用率是反映所施肥料被作物吸收利用程度的一項(xiàng)重要指標(biāo)，也是實(shí)施化肥減量和保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境工作的一項(xiàng)重要技術(shù)指標(biāo)和參數(shù)。為了探明上海市奉賢區(qū)卷心菜生產(chǎn)上對(duì)氮磷鉀肥的利用現(xiàn)狀、田間肥效情況以及土壤對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量貢獻(xiàn)率等指標(biāo)，筆者于2020年在奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)開(kāi)展了卷心菜的氮磷鉀肥田間肥效試驗(yàn)，以期減輕不合理使用化肥帶來(lái)的化學(xué)污染和面源污染，促進(jìn)卷心菜增產(chǎn)增收?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在上?；萑菏卟朔N植專業(yè)合作社（奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)和中村）試驗(yàn)田內(nèi)進(jìn)行，試驗(yàn)田土壤類型為黃泥，質(zhì)地為中壤，肥力中等。

1.2 試驗(yàn)材料

供試卷心菜品種為結(jié)球甘藍(lán)“麗麗”，前茬作物為毛豆，每667 m2種植密度為4 360株，平均株行距為0.3 m×0.4 m。

供試肥料為45%復(fù)合肥（含氮15%、含磷15%、含鉀15%）、尿素（含氮46%）、過(guò)磷酸鈣（含磷12%）、硫酸鉀（含鉀50%）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理，每處理重復(fù)3次，每小區(qū)面積為50 m2，隨機(jī)排列。其中，T1為無(wú)肥區(qū)，T2為無(wú)氮區(qū)，T3為無(wú)磷區(qū)，T4為無(wú)鉀區(qū)，T5為氮磷鉀區(qū)，具體肥料運(yùn)籌見(jiàn)表1。各小區(qū)四周均設(shè)有保護(hù)行，各處理除施肥措施不同外，卷心菜間（定）苗、除草、施藥均按照常規(guī)大田管理進(jìn)行。

表1 不同處理的肥料運(yùn)籌情況 （單位：kg）

1.4 主要指標(biāo)測(cè)定

在卷心菜采收時(shí)期，每小區(qū)連續(xù)取10株卷心菜進(jìn)行球高和球徑等植株性狀的測(cè)定；在卷心菜收獲時(shí)，采集不同處理的卷心菜地上部分，并由具有相關(guān)資質(zhì)的檢測(cè)公司進(jìn)行氮磷鉀養(yǎng)分含量檢測(cè)。另外，各小區(qū)實(shí)收測(cè)小區(qū)鮮產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)卷心菜植株性狀的影響

由表2可知，不同施肥處理的卷心菜植株性狀存在較為明顯的差別。無(wú)肥區(qū)和無(wú)氮區(qū)因缺失氮肥，卷心菜球高明顯低于其他施氮處理，僅為10.4 cm和10.0 cm；兩個(gè)處理的卷心菜球徑也均較細(xì)，分別為8.2 cm和6.6 cm，說(shuō)明氮肥對(duì)卷心菜植株生長(zhǎng)發(fā)育的影響很大。無(wú)磷區(qū)的卷心菜球高和球徑均為最高，分別為11.7 cm和9.5 cm，其次為氮磷鉀區(qū)、無(wú)鉀區(qū)，說(shuō)明增施氮肥有利于卷心菜植株的生長(zhǎng)發(fā)育，并能制造較多的同化產(chǎn)物，對(duì)后期產(chǎn)量的形成起到了積極作用。

2.2 不同處理對(duì)卷心菜產(chǎn)量的影響

由表3可知，各處理的卷心菜產(chǎn)量表現(xiàn)為處理T5>處理T3>處理T4>處理T2>處理T1，其中無(wú)肥區(qū)的產(chǎn)量顯著低于其他處理。氮磷鉀區(qū)的鮮產(chǎn)最高，每667 m2產(chǎn)量為1 988.5 kg，比無(wú)肥區(qū)增產(chǎn)725.1 kg、增幅57.4%；比無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)610.7 kg、增幅44.3%。無(wú)氮區(qū)的產(chǎn)量比無(wú)肥區(qū)每667 m2增加114.4 kg、增幅9.1%。無(wú)磷區(qū)和無(wú)鉀區(qū)的卷心菜產(chǎn)量也相對(duì)較高，僅略低于氮磷鉀區(qū)?？梢?jiàn)，追施氮肥有利于卷心菜葉面積增加，促進(jìn)光合產(chǎn)物形成，從而有效提高卷心菜單株產(chǎn)量，而氮、磷、鉀肥三者平衡施用對(duì)卷心菜產(chǎn)量的提高尤為明顯。

表3 不同處理的卷心菜產(chǎn)量比較

2.3 養(yǎng)分吸收利用情況

2.3.1 養(yǎng)分貢獻(xiàn)率

經(jīng)計(jì)算，上海惠群蔬菜種植專業(yè)合作社卷心菜試驗(yàn)地的地力對(duì)產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率為63.5%，化肥對(duì)產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率為36.5%，土壤中氮素的養(yǎng)分貢獻(xiàn)率為30.7%，磷素的養(yǎng)分貢獻(xiàn)率為22.5%，鉀素的養(yǎng)分貢獻(xiàn)率為22.7%，說(shuō)明試驗(yàn)地土壤的養(yǎng)分貢獻(xiàn)率總體較高，卷心菜產(chǎn)量對(duì)土壤養(yǎng)分依賴性較高。

2.3.2 肥料農(nóng)學(xué)效率

肥料農(nóng)學(xué)效率是指在特定施肥條件下，單位施肥量所增加的農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，是施肥增產(chǎn)效應(yīng)的綜合體現(xiàn)。經(jīng)計(jì)算，本試驗(yàn)的氮磷鉀肥農(nóng)學(xué)效率為20.1 kg/kg，氮肥農(nóng)學(xué)效率為36.7 kg/kg，磷肥農(nóng)學(xué)效率為45.9 kg/kg，鉀肥農(nóng)學(xué)效率為46.2 kg/kg。

2.4 肥料利用率

肥料利用率是指施用的肥料養(yǎng)分被當(dāng)季作物吸收的百分?jǐn)?shù)[1]。經(jīng)計(jì)算，奉賢區(qū)卷心菜的氮肥利用率為14.2%，磷肥利用率為5.7%，鉀肥利用率為19.5%。以上結(jié)果說(shuō)明，試驗(yàn)地肥力較好，卷心菜對(duì)施用的氮肥、磷肥、鉀肥的利用率均較低。從卷心菜地上部養(yǎng)分吸收量來(lái)看，無(wú)氮區(qū)對(duì)氮肥的吸收量低于其他處理，且產(chǎn)量明顯較低，說(shuō)明缺失氮肥會(huì)影響卷心菜地上部分的氮素吸收量，而缺失磷鉀肥則對(duì)養(yǎng)分的吸收影響較小。因此，在卷心菜生產(chǎn)中的肥料施用上，建議合理配施氮磷鉀肥，可適當(dāng)減少磷鉀肥的投入，以有效提高卷心菜的產(chǎn)量和肥料利用率。

表4 奉賢區(qū)卷心菜生產(chǎn)上肥料利用率情況

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，氮肥與卷心菜的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量有著密切的關(guān)系，施用氮肥能促進(jìn)卷心菜球徑粗壯和同化產(chǎn)物形成，最終提高卷心菜產(chǎn)量。其中，氮磷鉀區(qū)的每667 m2卷心菜產(chǎn)量比無(wú)肥區(qū)增加725.1 kg、增幅為57.4%，比無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)610.7 kg、增幅為44.3%。經(jīng)計(jì)算，本試驗(yàn)中卷心菜對(duì)鉀肥的利用率相對(duì)較高，為19.5%，對(duì)氮肥、磷肥的利用率較低，僅為14.2%、5.7%?？傮w來(lái)看，在奉賢區(qū)卷心菜生產(chǎn)上，氮肥、磷肥、鉀肥的利用率均較低。因此，在奉賢區(qū)卷心菜生產(chǎn)中，需因地制宜地施用氮磷鉀肥料，并根據(jù)卷心菜不同時(shí)期的需肥特點(diǎn)和吸收規(guī)律進(jìn)行科學(xué)施肥，以更好地提高肥料利用率，促進(jìn)卷心菜增產(chǎn)增收。