陳海波 束華琴 陶盼盼 劉亞柏 文平蘭 胡猛

（1句容市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，句容 212400；2句容市天王鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，句容 212400；3江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，句容 212400）

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，句容市葡萄種植面積不斷擴(kuò)大，成為了江蘇省最大的鮮食葡萄生產(chǎn)基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2013年，句容市葡萄種植面積已達(dá)2 667 hm2[1]，年產(chǎn)量達(dá)5×104t，產(chǎn)值近10億元。因葡萄的單位經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，使葡萄產(chǎn)業(yè)成為了提高句容市農(nóng)民收益和地方財(cái)政收入的高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支柱。但是，句容市大部分葡萄園基礎(chǔ)地力低下[2]，在生產(chǎn)過(guò)程中，若農(nóng)戶過(guò)分追求短時(shí)效益，施肥、耕作操作不當(dāng)，有機(jī)肥料投入嚴(yán)重不足，會(huì)導(dǎo)致句容市葡萄園土壤有機(jī)質(zhì)含量嚴(yán)重下降[2]，土壤板結(jié)、酸化等問(wèn)題凸顯，進(jìn)而會(huì)造成句容市葡萄生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益下滑。有機(jī)肥能改善土壤養(yǎng)分狀況、改良土壤結(jié)構(gòu)、促進(jìn)微生物活動(dòng)等，因此增施有機(jī)肥、改善土壤質(zhì)量是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的一大趨勢(shì)[3-6]。目前，有關(guān)有機(jī)肥對(duì)農(nóng)作物提質(zhì)增效方面的研究較多，但這些研究大多關(guān)注對(duì)果樹(shù)生產(chǎn)、果品質(zhì)量和產(chǎn)量的影響，而有關(guān)有機(jī)肥替代化肥對(duì)葡萄幼樹(shù)生長(zhǎng)影響的研究還較少。蘇南地區(qū)菌渣、雞糞等有機(jī)肥料資源豐富，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，既能解決種養(yǎng)企業(yè)的廢棄物處理問(wèn)題，又可改善果園土壤質(zhì)量，因此，筆者于2021年3月開(kāi)展了不同有機(jī)肥料及有機(jī)肥配施黃腐酸鉀替代化肥對(duì)葡萄幼樹(shù)生長(zhǎng)及果園土壤理化性狀的影響研究，以期為句容市葡萄園合理施肥提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在句容市白兔鎮(zhèn)張峰良品家庭農(nóng)場(chǎng)葡萄園的大棚內(nèi)進(jìn)行，該地屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨水豐沛，光照充足，氣候條件較優(yōu)越，年均氣溫15.3 ℃，日均氣溫10 ℃以上的作物生長(zhǎng)期年均為226 d，總積溫4 859.6 ℃，無(wú)霜期229 d，年降水量1 058.8 mm，年均光照2 157 h。供試土壤為黃棕壤，耕層0～20 cm土壤理化性狀表現(xiàn)為：有機(jī)質(zhì)含量22.8 g/kg、硝態(tài)氮含量2.61 mg/kg、堿解氮含量85.9 mg/kg、有效磷含量40.8 mg/kg、速效鉀含量221 mg/kg、pH 6.43，土壤地力水平中上。

1.2 供試材料

供試葡萄品種為“陽(yáng)光玫瑰”。

供試菌渣選用江蘇江南生物科技有限公司生產(chǎn)的副產(chǎn)品，養(yǎng)分含量為N 1.9%、P2O51.66%、K2O 2.08%，常規(guī)用量為15 t/hm2；雞糞選用當(dāng)?shù)仉u場(chǎng)產(chǎn)出的雞糞，養(yǎng)分含量為N 1.89%、P2O52.34%、K2O 2.05%，常規(guī)用量為15 t/hm2；黃腐酸鉀為山西廣宇通科技股份有限公司生產(chǎn)，其中水溶腐殖酸含量≥55%、黃腐酸含量≥25%、K2O≥12%、水溶性≥99%，pH為7～9。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理，每處理重復(fù)3次，小區(qū)面積為32 m2，每小區(qū)共栽4棵葡萄幼樹(shù)，除基肥施用不同外，其他水肥、病蟲(chóng)害管理均保持一致。各處理基肥施用情況如下：（T1）常規(guī)化肥對(duì)照，每小區(qū)施用51%復(fù)合肥（N∶P∶K=17∶17∶17）5.5 kg；（T2)菌渣處理，每小區(qū)施用菌渣50 kg；（T3)菌渣+黃腐酸鉀處理，每小區(qū)施用菌渣48 kg+黃腐酸鉀100 g；（T4)雞糞處理，每小區(qū)施用雞糞48 kg；（T5）雞糞+黃腐酸鉀處理，每小區(qū)施用雞糞48 kg+黃腐酸鉀100 g。

1.4 試驗(yàn)過(guò)程

于2021年3月12日進(jìn)行翻耕、整地，3月17日進(jìn)行施肥、旋翻，3月25日移栽葡萄苗；5月2日全園鋪無(wú)紡布防草；7月25日澆施水溶肥1次；5月20日、7月10日各施用1次吡蟲(chóng)啉治蟲(chóng)。

1.5 測(cè)定方法

于2021年2月22日取0～20 cm試驗(yàn)地原始土壤樣品、雞糞和菌渣有機(jī)肥樣品進(jìn)行檢測(cè)；6月2日、7月1日、7月6日、7月12日、11月17日分別對(duì)葡萄生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)查，11月17日取土樣進(jìn)行土壤樣品檢測(cè)分析。其中，采用環(huán)刀烘干法測(cè)定土壤容重，采用重鉻酸鉀法測(cè)定土壤有機(jī)質(zhì)含量，采用堿解擴(kuò)散法測(cè)定土壤堿解氮含量，采用硫酸鉬銻抗比色法測(cè)定土壤有效磷含量，采用原子吸收分光光度計(jì)法測(cè)定土壤速效鉀含量，采用游標(biāo)卡尺測(cè)量植株莖粗，采用標(biāo)準(zhǔn)鋼卷尺測(cè)量枝頭及葉面積。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析

采用Excel 2007和DPS 7.05軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，采用Tukey法(α=0.05) 進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)葡萄樹(shù)主干的影響

由表1可知，6月2日測(cè)量的葡萄發(fā)芽主枝長(zhǎng)度表現(xiàn)為T3>T5>T4>T2>T1，T1與T3處理間差異顯著，其他處理間差異不顯著；由圖1可知，移栽后69 d (6月2日）至移栽后98 d (7月1日）的主干增粗速率表現(xiàn)為T1>T4>T5=T2>T3，各處理間差異不顯著；由表1還可知，11月17日測(cè)量的葡萄主干截面積表現(xiàn)為T1>T2>T3>T5>T4，各處理間差異不顯著。

表1 不同處理葡萄樹(shù)主枝長(zhǎng)度和主干截面積比較

圖1 不同處理葡萄樹(shù)主干粗度生長(zhǎng)速度比較

2.2 不同處理對(duì)葡萄樹(shù)分枝生長(zhǎng)速率的影響

為了解不同處理對(duì)葡萄分枝生長(zhǎng)的影響，每小區(qū)選取4個(gè)固定的小分枝，分別于7月1日、7月6日和7月11日測(cè)定其伸長(zhǎng)長(zhǎng)度。由圖2可知，7月1日—6日，各處理分支生長(zhǎng)速度表現(xiàn)為T3>T1>T2>T5>T4，各處理間差異顯著；7月6日—11日，表現(xiàn)為T3>T4=T2>T5>T1，各處理間差異不顯著。

圖2 不同處理對(duì)葡萄樹(shù)分枝生長(zhǎng)速率的影響

2.3 不同處理對(duì)葡萄樹(shù)葉面積的影響

葉面積對(duì)葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)影響較大，見(jiàn)圖3。據(jù)移栽后69 d（6月2日）調(diào)查，各處理的最大葉面積表現(xiàn)為T5>T3>T4>T2>T1，各處理間差異達(dá)顯著水平；據(jù)移栽后98 d（7月12日）調(diào)查，各處理的最大葉面積表現(xiàn)為T5>T1>T4>T2>T3，各處理間差異達(dá)顯著水平。

圖3 不同處理對(duì)葡萄樹(shù)最大葉面積的影響

2.4 不同處理對(duì)土壤理化性狀的影響

葡萄樹(shù)進(jìn)入落葉期時(shí)取土樣進(jìn)行檢測(cè)分析。由表2可知，通過(guò)有機(jī)肥替代化肥作基肥，能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，各處理的土壤有機(jī)質(zhì)含量表現(xiàn)為T3>T2>T4>T5>T1，各處理間差異達(dá)極顯著水平。其中，菌渣+黃腐酸鉀替代化肥對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量提升具有促進(jìn)效果，而雞糞+黃腐酸鉀替代化肥則會(huì)降低土壤有機(jī)質(zhì)含量的進(jìn)一步增加，但均與施用常規(guī)化肥處理的土壤有機(jī)質(zhì)含量差異達(dá)顯著水平。土壤pH的表現(xiàn)為T3>T2>T4>T5>T1，各處理間差異達(dá)顯著水平，說(shuō)明施用有機(jī)肥替代化肥作基肥可有效減輕土壤酸化問(wèn)題；此外，有機(jī)肥替代化肥作基肥處理的土壤容重、堿解氮、有效磷、速效鉀含量與施用常規(guī)化肥處理間差異不顯著。

表2 不同處理對(duì)果園土壤理化性狀的影響

3 結(jié)論與討論

葡萄幼樹(shù)的生長(zhǎng)會(huì)直接影響后續(xù)的生產(chǎn)，當(dāng)年移栽的幼苗，確定主枝后，主枝生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)勁有力，可為以后生產(chǎn)打下好的基礎(chǔ)。移栽后不同時(shí)間調(diào)查葡萄主枝生長(zhǎng)情況表明，T3（菌渣+黃腐酸鉀）處理的主枝長(zhǎng)顯著高于T1（常規(guī)化肥對(duì)照）處理，其他有機(jī)肥處理的主枝長(zhǎng)度也均略高于T1，這主要是因?yàn)橛袡C(jī)肥可以持久均衡地供給養(yǎng)分，而化肥屬于速效肥料，隨著時(shí)間推移，養(yǎng)分供給逐漸減少，從而導(dǎo)致T1處理的主枝生長(zhǎng)后續(xù)養(yǎng)分供給不足。移栽后69 d，各處理的最大葉面積表現(xiàn)為T5（雞糞+黃腐酸鉀）處理>T3（菌渣+黃腐酸鉀）處理>T1（常規(guī)化肥對(duì)照）處理，而T4（雞糞）處理和T2（菌渣）處理均與T1處理間無(wú)顯著差異，說(shuō)明相比于單獨(dú)施用有機(jī)肥，配施黃腐酸鉀能顯著增加葡萄樹(shù)最大葉面積；移栽后98 d，僅有T5處理的最大葉面積顯著大于T1處理，而其他有機(jī)肥替代處理的最大葉面積與T1處理無(wú)顯著差異，這表明有機(jī)肥替代化肥作基肥處理在葡萄苗移栽早期能有效促進(jìn)植株生長(zhǎng)，而在生長(zhǎng)后期差距不大。且與T1處理相比，有機(jī)肥替代化肥作基肥處理的葡萄樹(shù)主干截面積、主枝粗、分枝長(zhǎng)均無(wú)顯著差異。

葡萄生長(zhǎng)季結(jié)束后對(duì)果園土壤進(jìn)行檢測(cè)分析可知，各處理土壤有機(jī)質(zhì)含量表現(xiàn)為T3>T2>T4>T5>T1；句容市土壤本身偏酸性，不合理使用化肥會(huì)加重葡萄園土壤酸化，而有機(jī)肥替代化肥作基肥后，土壤pH和有機(jī)質(zhì)含量增幅表現(xiàn)一致，說(shuō)明增施有機(jī)肥可在提高土壤有機(jī)質(zhì)含量的同時(shí)，還可改善土壤結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分平衡，從而扭轉(zhuǎn)土壤酸化趨勢(shì)。雖然施用有機(jī)肥替代化肥作基肥后土壤容重有所降低，但與T1處理差異不顯著，這可能與試驗(yàn)時(shí)間僅為一年有關(guān)，且土壤速效氮、速效磷、速效鉀含量都有一定程度的增加，這也進(jìn)一步驗(yàn)證了有機(jī)肥養(yǎng)分供給持久，化肥速效性強(qiáng)、肥效不持久的事實(shí)[7]。

綜上所述，有機(jī)肥替代化肥作基肥，可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，降低土壤容重；并在葡萄苗移栽后的生長(zhǎng)早期能有效促進(jìn)植株生長(zhǎng)，而有機(jī)肥配施黃腐酸鉀相比有機(jī)肥單獨(dú)施用具有更好的促生效果。其中，菌渣+黃腐酸鉀處理（T3）的葡萄主枝長(zhǎng)度在前期顯著高于常規(guī)化肥對(duì)照（T1），最大葉面積表現(xiàn)為雞糞+黃腐酸鉀處理>菌渣+黃腐酸鉀處理>常規(guī)化肥對(duì)照＞單獨(dú)施用有機(jī)肥處理。