倪正斌 陳志愛 丁穎 韓配配 萬林生 孫紅芹

（江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，鹽城 224005）

近年來，隨著菜籽油消費量在我國食用植物油中的占比日趨增大，我國菜籽油產(chǎn)量嚴(yán)重不足的問題日益凸顯（雖然我國油菜種植面積自2017年就超過6.6×106hm2，菜籽油產(chǎn)量在國產(chǎn)食用植物油中的占比達45%左右，但是我國菜籽油產(chǎn)量仍然嚴(yán)重不足），導(dǎo)致我國菜籽油進口比例從2013年開始即呈現(xiàn)出逐年攀升的趨勢[1-3]。因此，繼續(xù)提高油菜籽產(chǎn)量，解決菜籽油供需矛盾，已成為當(dāng)前油菜育種工作的重點。

為緩解江蘇省優(yōu)質(zhì)常規(guī)油菜品種短缺的現(xiàn)狀，以及為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶通過種植油菜獲得增產(chǎn)增收提供保障，江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育出了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)甘藍型油菜新品種“鹽油4號”，該品種經(jīng)試驗驗證，其品質(zhì)和產(chǎn)量均達到了品種登記標(biāo)準(zhǔn)，最終于2018年獲得品種權(quán)授權(quán)（品種權(quán)號CNA20120196.6），于2020年通過非主要農(nóng)作物品種登記[編號：GPD油菜(2020)320083]。多年的試種結(jié)果也表明，該品種適宜在江蘇油菜產(chǎn)區(qū)及其生態(tài)相似區(qū)域進行種植。在此背景下，為促進“鹽油4號”在江蘇地區(qū)的推廣種植，筆者擬在介紹該品種選育經(jīng)過的基礎(chǔ)上，對該品種在江蘇地區(qū)的栽培技術(shù)要點進行總結(jié)，并對該品種的應(yīng)用前景進行分析，以供相關(guān)種植戶參考借鑒。

1 品種選育

1.1 親本材料

“鹽油4號”是江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所利用“鹽油2號×秦優(yōu)7號”，雜交選育出的油菜新品種。其中，“鹽油2號”[3-5]為江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的半冬性甘藍型常規(guī)油菜品種（審定編號：蘇審油200902）；“秦優(yōu)7號”[6]為陜西省雜交油菜研究中心選育的甘藍型弱冬性細(xì)胞質(zhì)雄性不育三系雜交種（審定編號：國審油2004014）。

1.2 選育經(jīng)過

2004年春，在江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗場，以“鹽油2號”為母本、“秦優(yōu)7號”為父本進行手工雜交，成熟時收獲雜交種；2005年秋，將雜交種F1種植在江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所南洋試驗場；2006年春，在該材料中選擇長勢優(yōu)異的單株進行套袋自交，收獲后使用Foss近紅外分析儀進行品質(zhì)測定，選擇符合國家雙低要求的材料進行留種；2006年秋播，在南洋試驗場播種F2約1 000株，于花期選擇綜合性狀優(yōu)良的單株套袋自交，收獲后經(jīng)室內(nèi)品質(zhì)測定，保留符合雙低要求的單株留種；經(jīng)連續(xù)四年的田間選擇和室內(nèi)品質(zhì)測定，于2009年育成農(nóng)藝性狀穩(wěn)定性好、一致性好、豐產(chǎn)性好的新自交系F532，同年秋播將F532的多個株系進行比較試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第50號株系材料的豐產(chǎn)性和綜合性狀均最好，取名為“鹽油50”；2009年秋播，“鹽油50”參加江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所新品系比較試驗并在隔離條件下進行繁殖，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異；2010年秋播，“鹽油50”參加江蘇省油菜新品種預(yù)備試驗；2011年秋播，“鹽油50”參加江蘇省油菜新品種區(qū)域試驗，并更名為“鹽油4號”。見圖1。

圖1 品種選育經(jīng)過

2 特征特性

2.1 產(chǎn)量和產(chǎn)油量

在2010年—2011年的江蘇省油菜新品種預(yù)備試驗中，“鹽油4號”每667 m2產(chǎn)量為175.57 kg，比對照“蘇油4號”增產(chǎn)4.56%，每667 m2產(chǎn)油量為82.17 kg，比對照“蘇油4號”增產(chǎn)6.10%；在2011年—2012年的江蘇省油菜新品種區(qū)域試驗中，“鹽油4號”每667 m2產(chǎn)量為156.72 kg，比對照“蘇油4號”增產(chǎn)1.18%，每667 m2產(chǎn)油量為70.04 kg，比對照“蘇油4號”減產(chǎn)3.00%。見表1。

表1 “鹽油4號”在江蘇省兩年多點試驗的產(chǎn)量及產(chǎn)油量

2.2 主要特征特性

“鹽油4號”為甘藍型常規(guī)油菜品種，幼苗葉頭稍大，葉柄長，葉色為深蔥綠色，秋冬季苗勢較強、繁茂性好，越冬期植株半直立，抽苔期與對照“蘇油4號”相當(dāng)，初花期比對照“蘇油4號”早2～3 d，株高為165 cm，分枝點高度為37 cm，一次分枝數(shù)為10個，二次分枝數(shù)為3.5個，單株角果數(shù)為395個，角長為6.5 cm，每角粒數(shù)為20粒，千粒重為3.8 g，籽粒為圓形、褐色。

2.3 綜合抗性

經(jīng)江蘇省油菜新品種區(qū)域試驗調(diào)查，“鹽油4號”的菌核病平均發(fā)病株率為11.75%，病情指數(shù)為7.14，對菌核病的抗性與對照“蘇油4號”相當(dāng)；受凍率為64.44%，凍指為21.89，抗寒性較好。

2.4 品 質(zhì)

在江蘇省油菜新品種預(yù)備試驗和油菜新品種區(qū)域試驗中，經(jīng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所根據(jù)NY/T 1582-2007、NY/T 1285-2007、GB/T 17377-2008，統(tǒng)一對“鹽油4號”油菜籽的硫苷含量、含油率、芥酸含量、油酸含量等進行快速定量測定，“鹽油4號”的含油率為47.82%、芥酸含量為1.13%、餅粕硫甙含量為18.21 umol/g，品質(zhì)符合國家優(yōu)質(zhì)雙低油菜標(biāo)準(zhǔn)。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 適期播種，培育壯苗

若采用育苗移栽種植方式，“鹽油4號”的適宜播種期在蘇北地區(qū)為9月15日前后、在蘇中地區(qū)為9月20日前后、在蘇南地區(qū)為9月25日前后，每667 m2播種量為0.4～0.5 kg；適宜移栽秧齡為35 d左右，即在蘇北及蘇中地區(qū)的適宜移栽期為10月20日左右，在蘇南地區(qū)的適宜移栽期為10月下旬至11月上旬。若采用直播種植方式，“鹽油4號”的適宜播種期比采用育苗移栽種植方式推遲25～30 d，播種量與采用育苗移栽種植方式相當(dāng)。

為培育壯苗，需在田間油菜3葉期時，每667 m2噴施多效唑50 g。

3.2 精細(xì)整地，合理密植

大田前茬作物是玉米、水稻的，若大田土壤肥力中等，需將秸稈切碎進行全量還田（要求還田均勻），并進行深耕（耕翻深度達16 cm以上）、重耙、施肥，然后旋耕平整大田。同時，在大田內(nèi)開好三溝，做到明水能排、暗水能降。

若采用育苗移栽種植方式，“鹽油4號”的每667 m2種植密度以0.9萬～1.0萬株為宜（肥力一般的田塊每667 m2種植1.0萬株左右，肥力較好的田塊每667 m2種植0.9萬株左右），移栽時應(yīng)盡量栽大苗，不栽弱苗及小腳苗。若采用直播種植方式，“鹽油4號”的每667 m2種植密度以1.2萬～2.0萬株為宜。

3.3 科學(xué)施肥

遵循“重施基肥、增施磷鉀肥、必施硼肥”的施肥原則。具體方法為：每667 m2施磷酸二胺20 kg作基肥和種肥，其中15kg作基肥深施、5 kg作種肥與種子播種時一起施用；12月中旬每667 m2施尿素12.5 kg作臘肥；翌年2月底每667 m2施尿素7.5 kg+三元復(fù)合肥(N-P-K=15-15-15)15 kg作薹肥；4月初每667 m2施尿素7.5 kg作粒肥；花期每667 m2噴施百斗硼（袋裝）30 g，或隨基肥每667 m2施硼肥1 kg，或集中隔行每667 m2施油菜全營養(yǎng)緩控釋肥40～50 kg。

3.4 加強病蟲草害防治

草害防除：在油菜移栽前或直播前，每667 m2用金都爾60～80 mL兌水40～50 kg噴霧進行雜草封閉；在油菜生長后期、雜草3～5葉期，用蓋草能進行莖葉噴霧處理，以有效防除看麥娘、棒頭草等禾本科雜草。

病蟲害防治：在油菜移栽前，噴施10%吡蟲啉乳油、24%新寶乳油（溴氰菊酯+辛硫磷）防治蚜蟲、菜青蟲1～2次；在冬前和開春，要注意對蚜蟲等害蟲的防治；分別在初花期、盛花期，每667 m2用40%多菌靈膠懸劑250～300 g兌水50 kg噴霧防治菌核病1次（若遇雨水較多的年份，在盛花期可每667 m2改用40%菌核凈可濕性粉劑80～100 g兌水50 kg噴霧防治1次）。

3.5 適時收獲

“鹽油4號”的抗裂莢能力一般，宜采取2次分段收獲的辦法進行機械收獲或人工收獲（若采用人工收獲，可適當(dāng)遲收），一般在全田75%～80%的角果黃熟時即可進行收獲。具體收割時間為早晚氣溫低、濕度大、植株不易裂角落粒時，收割時盡量做到割茬低、割整齊、不掉粒。收割后及時進行田間攤曬，并在角果充分干燥時及時進行脫粒及晾曬，要求油菜籽在貯藏時的含水量保持在9%以下，以嚴(yán)防發(fā)芽霉?fàn)€。

4 應(yīng)用前景

“鹽油4號”的成功選育，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗等優(yōu)良性狀的聚集，有利于緩解江蘇省優(yōu)質(zhì)常規(guī)油菜品種短缺的現(xiàn)狀，并為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶通過種植油菜獲得增產(chǎn)增收提供了保障；同時，按“鹽油4號”平均每667 m2產(chǎn)量為166.15 kg、優(yōu)質(zhì)菜籽價格為6元/kg進行計算，若“鹽油4號”每年推廣種植2 000 hm2，未來5年可增產(chǎn)油菜籽715.26 t、增收429萬元。因此，“蘇油4號”的應(yīng)用前景廣闊，可在江蘇地區(qū)進行大面積推廣種植。