劉平亮

（福建省武平縣大禾鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心，福建 武平 364307）

1 前言

黃瓜（Cucumis sativus L.）為葫蘆科（Cucurbitaceae）甜瓜屬（Cucumis）一年生草本攀援植物，是世界上主要的蔬菜，也是消費(fèi)最多的水果作物之一。黃瓜是一種美味多汁的水果，以其營(yíng)養(yǎng)和藥用特性而聞名，含有多酚、有機(jī)酸、木質(zhì)素和其他極性化合物，此外，果皮還富含酚類化合物、黃酮類化合物、類胡蘿卜素等生物活性成分，這些成分都能夠給人體提供潛在的健康益處。但在種植過(guò)程中未成熟的黃瓜會(huì)由于各種原因被人們丟棄，導(dǎo)致了資源的浪費(fèi)。黃瓜原產(chǎn)于印度的喜馬拉雅山南麓地帶，兩千多年前漢朝張騫通西域時(shí)引入我國(guó)北方。黃瓜風(fēng)味獨(dú)特，在世界各國(guó)普遍受到歡迎。黃瓜產(chǎn)量高，目前我國(guó)四季栽培，周年供應(yīng)，栽培面積、總產(chǎn)量均居世界第一。黃瓜在生產(chǎn)過(guò)程中病蟲(chóng)害多且危害嚴(yán)重。目前黃瓜育種主要聚焦抗病性，已育成眾多抗病品種。黃瓜蟲(chóng)害一直是生產(chǎn)中的難題，通常有蚜蟲(chóng)、溫室白粉虱、瓜娟螟、美洲斑潛蠅、薊馬，其中蚜蟲(chóng)危害最重，培育抗蚜黃瓜新品種是解決該問(wèn)題的一條重要途徑。

蚜蟲(chóng)類型眾多，超過(guò)4700余種（von Dohlen，2006），侵染黃瓜的蚜蟲(chóng)主要為瓜蚜（又稱棉蚜）。蚜蟲(chóng)取食時(shí)，經(jīng)過(guò)試探，然后將口器刺入植物葉片的韌皮部部位，取食植物汁液，因此，如果蚜蟲(chóng)感覺(jué)不理想則不在此處取食而轉(zhuǎn)移場(chǎng)所；如果植株葉片表面布滿厚重的蠟粉則影響蚜蟲(chóng)取食，導(dǎo)致吸取液汁困難增加；如果韌皮部表皮下角質(zhì)層增加、厚壁組織增厚，亦可影響蚜蟲(chóng)取食，導(dǎo)致蚜蟲(chóng)發(fā)育甚至繁殖困難。蚜蟲(chóng)取食導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)成分丟失，植株生長(zhǎng)不良，同時(shí)蚜蟲(chóng)排泄的蜜露又感染霉菌而引發(fā)煙霉病，導(dǎo)致黃瓜葉片見(jiàn)光差，光和能力降低，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致大幅減產(chǎn)。植物在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中，對(duì)于害蟲(chóng)的危害產(chǎn)生了一定的適應(yīng)性，產(chǎn)生了一些不利于昆蟲(chóng)的生理生化特性，即抗蟲(chóng)性。

1.1 植物抗蚜機(jī)理

對(duì)于植物抗蟲(chóng)性的機(jī)理，不同學(xué)者觀點(diǎn)也不同。不過(guò)公認(rèn)的包括物理抗性、化學(xué)抗性和誘導(dǎo)抗性。

物理抗性：植物面對(duì)蚜蟲(chóng)的嚴(yán)重威脅經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期進(jìn)化，在植株外表產(chǎn)生了一些對(duì)蚜蟲(chóng)不利的變化。如蚜蟲(chóng)對(duì)黃色偏愛(ài)，而對(duì)銀白色忌避，植株表面產(chǎn)生銀白色的茸毛，從而減少蚜蟲(chóng)侵染。植株表面毛刺過(guò)密或過(guò)少可減輕害蟲(chóng)附著。植物表面蠟質(zhì)層加厚、角質(zhì)層加厚等均增加蚜蟲(chóng)取食難度，導(dǎo)致蚜蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育不良，從而減少蚜蟲(chóng)危害。

化學(xué)抗性：植物某些化學(xué)成分含量減少或增加可導(dǎo)致昆蟲(chóng)生理活動(dòng)不協(xié)調(diào)，從而減少其危害，如可溶性糖含量降低導(dǎo)致蚜蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)不足，生長(zhǎng)緩慢甚至死亡，可溶性蛋白含量降低亦使蚜蟲(chóng)發(fā)育不良繁殖困難，某些成分大量增加亦可導(dǎo)致蚜蟲(chóng)不適應(yīng)而影響蚜蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育。

誘導(dǎo)抗性：植物受到蚜蟲(chóng)侵染后，植株本身感到威脅而做出主動(dòng)反應(yīng)，如一些保護(hù)酶活性大量增加，次生代謝物質(zhì)含量增加，合成一些對(duì)蚜蟲(chóng)有毒的物質(zhì)，木質(zhì)素含量增加，蠟質(zhì)含量增加，這一切均對(duì)浸染蚜蟲(chóng)不利，可導(dǎo)致蚜蟲(chóng)中毒、取食困難、蚜蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)不良等，同時(shí)植株可合成一些揮發(fā)性物質(zhì)，以吸引蚜蟲(chóng)天敵從而消滅蚜蟲(chóng)。

1.2 本研究的目的意義

蚜蟲(chóng)嚴(yán)重危害黃瓜生產(chǎn)，菜農(nóng)采取各種辦法來(lái)減輕蚜蟲(chóng)危害，如利用蚜蟲(chóng)偏愛(ài)黃色的特性在田間懸掛黃色黏板，利用蚜蟲(chóng)忌避銀白色特性在田間拉銀白色反光薄膜條，投放蚜蟲(chóng)的天敵瓢蟲(chóng)等措施以減少蚜蟲(chóng)危害，但最多的還是化學(xué)防護(hù)，噴灑各種農(nóng)藥可迅速殺死大量蚜蟲(chóng)，但是農(nóng)藥在殺死蚜蟲(chóng)的同時(shí)把蚜蟲(chóng)的天敵也消滅了，并且導(dǎo)致黃瓜果實(shí)表面農(nóng)藥殘留增加、環(huán)境污染增加，這一切均對(duì)人類不利。在蟲(chóng)害的各種防治途徑中，利用植物本身的抗性來(lái)防治害蟲(chóng)已成為國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的最佳防治途徑，種植和選育抗蟲(chóng)性較強(qiáng)的黃瓜品種，利用植株本身的抗蟲(chóng)性來(lái)抵御蟲(chóng)害，是最經(jīng)濟(jì)、最有效地防治措施之一。利用植物本身的抗性，還可以有效地減少化學(xué)藥品對(duì)空氣、水和土壤環(huán)境的污染，減少藥品在蔬菜中的殘留。所以加快選擇和培育抗蟲(chóng)性黃瓜是防治蟲(chóng)害的根本途徑。消費(fèi)者對(duì)黃瓜商品性要求嚴(yán)格，抗蚜品種還必須滿足商品性好、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)等要求，否則無(wú)法在生產(chǎn)過(guò)程中推廣。本試驗(yàn)?zāi)康脑谟趯?duì)所選育的黃瓜材料進(jìn)行抗蚜鑒定，并從中選育優(yōu)良單株自交留種，以選育抗蚜且其他性狀亦優(yōu)良自交系，為將來(lái)培育抗蚜新品種做準(zhǔn)備。

2 材料與方法

2.1 試材

試驗(yàn)于2020年8月20日~11月20日在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)南校區(qū)園藝實(shí)驗(yàn)站基地進(jìn)行。試驗(yàn)材料為山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院曹辰興老師提供的抗蚜分離株系，共14份，另外包括抗蚜對(duì)照1份、感蚜對(duì)照1份。

2.2 試驗(yàn)處理

2020年8月20日用10cm×10cm營(yíng)養(yǎng)缽播種育苗。首先用自來(lái)水浸種6h，然后在25℃光照培養(yǎng)箱內(nèi)催芽24h，當(dāng)種子發(fā)芽后播種于日光溫室內(nèi)，3d后出苗。苗期澆水、防病等措施同一般生產(chǎn)田正常管理。當(dāng)幼苗兩葉一心時(shí)接種蚜蟲(chóng)。方法為：8月10日將感染蚜蟲(chóng)的黃瓜幼苗定植溫室內(nèi)，以繁殖蚜蟲(chóng)供接種之用，因溫室內(nèi)環(huán)境條件適于蚜蟲(chóng)生長(zhǎng)繁殖，很快黃瓜葉片布滿蚜蟲(chóng)。9月5日當(dāng)供試黃瓜材料幼苗兩葉一心時(shí)，在上午8時(shí)取溫室內(nèi)布滿蚜蟲(chóng)的黃瓜葉片放置在供試黃瓜苗營(yíng)養(yǎng)缽周圍，隨離體黃瓜葉片失水萎焉，部分蚜蟲(chóng)逐漸離開(kāi)并向四周適宜位置轉(zhuǎn)移，以尋找新的寄主植株，此時(shí)供試黃瓜幼苗成為蚜蟲(chóng)首選目標(biāo)，下午4時(shí)將已失水萎焉的黃瓜葉拿走，蚜蟲(chóng)在黃瓜幼苗間自由活動(dòng)選擇寄主。3d后調(diào)查?？寡林仓旮醒辽?、蚜蟲(chóng)繁殖慢，反之不抗蚜植株感蚜多，蚜蟲(chóng)繁殖快。因抗蚜是受數(shù)量性狀基因控制，受環(huán)境條件影響，蚜蟲(chóng)多少分界線不明顯。我們根據(jù)蚜蟲(chóng)數(shù)量，將每株50只作為抗蚜分界線，50只以下為抗蚜植株，50只以上為感蚜植株。將感蚜在10只以下植株入選自交留種，果實(shí)商品成熟期鑒定商品性（包括瓜長(zhǎng)、瓜把長(zhǎng)、瓜顏色、著色均勻程度、刺密度、瘤大小等指標(biāo)）、抗病性等指標(biāo)。田間管理同生產(chǎn)田。種子生理成熟后單株收獲考種，以供下一栽培季節(jié)進(jìn)一步鑒定分離。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同黃瓜材料抗蚜性鑒定

表1是蚜蟲(chóng)感染統(tǒng)計(jì)表，從表中可以看出，兩個(gè)對(duì)照品種蚜蟲(chóng)感染數(shù)量差異明顯。感蚜對(duì)照19號(hào)（ck2）的所有植株均感染大量蚜蟲(chóng)，葉片背面布滿蚜蟲(chóng)，每株均超過(guò)200只，而抗蚜對(duì)照14號(hào)（ck2）的所有植株感蚜數(shù)量極少，每株蚜蟲(chóng)量不足5只，抗蚜性強(qiáng)。所有試驗(yàn)材料抗蚜性均超過(guò)感蚜對(duì)照，表明我們以前試驗(yàn)選育的抗蚜材料抗蚜性能遺傳，人工選擇有意義。從表中數(shù)據(jù)進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，4、6、11、12號(hào)4份材料的所有單株均抗蚜蟲(chóng)，其他材料的部分植株雖然屬于感蚜植株，但蚜蟲(chóng)數(shù)量不足100只，明顯低于感蚜對(duì)照植株，所有試驗(yàn)材料的所有植株抗蚜性均優(yōu)于感蚜對(duì)照。另一方面，所有試驗(yàn)材料的抗蚜性均不如抗蚜對(duì)照，雖然部分材料的所有植株均達(dá)抗蚜標(biāo)準(zhǔn)，但其植株感蚜數(shù)量仍高于抗蚜對(duì)照植株，只有部分植株蚜蟲(chóng)數(shù)量在5只以下，與抗蚜對(duì)照抗性相當(dāng)。入選蚜蟲(chóng)數(shù)量在5只以下的單株，其他的單株淘汰。對(duì)入選株花前一天人工扎花，花期自交授粉，每株授粉3~4朵雌花，10d后保留種子多的2個(gè)種瓜，其他的去除。

表1 不同黃瓜植株感蚜調(diào)查表

3.2 抗蚜單株其他性狀選擇

華北型黃瓜在全國(guó)各地廣泛種植，消費(fèi)者對(duì)其商品性要求嚴(yán)格，有的地區(qū)喜歡長(zhǎng)棒狀黃瓜，瓜長(zhǎng)大于35cm，有的地區(qū)偏愛(ài)棒狀黃瓜，瓜長(zhǎng)30cm左右，但均要求短瓜把，瓜把長(zhǎng)度占瓜長(zhǎng)比例小于1/7，要求果實(shí)表面無(wú)蠟粉，深綠色，著色均勻無(wú)黃條紋、無(wú)黃斑點(diǎn)、無(wú)黃棱溝，刺密瘤適中，否則銷路不佳。要求長(zhǎng)勢(shì)好從而產(chǎn)量高，抗病從而打藥少。從表2可以看出，入選單株大部分長(zhǎng)勢(shì)良好，果實(shí)商品性符合育種目標(biāo)要求，對(duì)白粉病抗性強(qiáng)，表明我們以前的分離選擇工作做得不錯(cuò)，只有2-1、3-1、3-2、5-2不抗白粉病，建議淘汰。因?yàn)?，?duì)白粉病抗性為一對(duì)隱性基因控制，父母均抗白粉病其雜交一代才能抗白粉病。

表2 入選單株植物學(xué)性狀統(tǒng)計(jì)

4 討論與小結(jié)

4.1 黃瓜抗蚜性鑒定

植物在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)遇到各種病蟲(chóng)危害，為了生存，植株本身會(huì)對(duì)外來(lái)的病菌、害蟲(chóng)作出積極反應(yīng)，否則難以生存，黃瓜亦是如此。盡管黃瓜在我國(guó)已種植兩千余年，受到人們精心呵護(hù)，但其對(duì)外界不利條件的反應(yīng)沒(méi)有消失。黃瓜生產(chǎn)過(guò)程中受到多種害蟲(chóng)影響，其中蚜蟲(chóng)危害最重，我們可利用黃瓜對(duì)蚜蟲(chóng)的反應(yīng)不同，培育抗蚜新品種來(lái)減少害蟲(chóng)危害。黃瓜抗蚜性屬于數(shù)量性狀，抗性分離范圍廣泛。從表1可以看出，所有分離材料單株抗蚜能力均高于感蚜對(duì)照，即使表現(xiàn)不抗的單株感蚜數(shù)量也明顯低于感蚜對(duì)照單株的蚜蟲(chóng)數(shù)量。但大部分分離材料的抗性比抗蚜對(duì)照低，即使表現(xiàn)抗蚜單株的蚜蟲(chóng)數(shù)量也比抗蚜對(duì)照單株高，只有部分分離單株抗蚜能力接近抗蚜對(duì)照。要想獲得抗蚜能力強(qiáng)的大量植株，必須擴(kuò)大品種資源數(shù)量、擴(kuò)大群體規(guī)模，以從中選育概率很低的抗蚜能力強(qiáng)的植株。

4.2 抗蚜自交系選育

黃瓜種植面積大，優(yōu)良新品種的選育必將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益。黃瓜目前在生產(chǎn)上全部采用雜交種。雜交種要達(dá)到雜種優(yōu)勢(shì)，其雙親必須是優(yōu)良自交系。黃瓜是對(duì)外觀商品性要求最嚴(yán)格的蔬菜作物，瓜條如果外觀不佳，很難推廣，如果產(chǎn)量不高生產(chǎn)者也很難接受。要想滿足生產(chǎn)需要，抗蚜自交系在抗蚜能力強(qiáng)的基礎(chǔ)上，還必須長(zhǎng)勢(shì)好、商品性好、抗病能力強(qiáng)、配合力高，這就增加了育種難度。入選抗蚜單株大部分表現(xiàn)綜合性狀好，但有少部分抗病能力弱，需淘汰。另外，分離早代的部分性狀仍會(huì)分離，所以，要想獲得理想的自交系將來(lái)還需要進(jìn)一步分離鑒定，未來(lái)需要做的工作還很多。