王 雷，劉義新，喬 輝，陳 沖，于久翔，王 崢，金廣海

(遼寧省淡水水產(chǎn)科學研究院 遼寧 遼陽 111000)

圓腹雅羅魚()隸屬于鯉形目，雅羅魚亞科，又稱高體雅羅魚、小白魚。圓腹雅羅魚常生活于冷水性水體的中上層，常見于歐洲、西伯利亞的河流中，是西伯利亞地區(qū)常見的捕撈和池塘養(yǎng)殖品種，我國僅在額爾齊斯河水系有分布。圓腹雅羅魚多棲息在水流較緩慢的江河和湖泊中。幼魚以浮游動物為食，成魚則多以底棲水生昆蟲為主要食料，有時也吞食小魚。性成熟年齡多為3～5齡，產(chǎn)卵期在春季到夏季，卵產(chǎn)于底層砂石和多水生植物的水域。常見個體體長23～36 cm，體重290～950 g，最大個體體長可達60 cm，體重4 kg左右。高體雅羅魚味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，也是上佳的滋補保健食品，具有較高的食用、營養(yǎng)、經(jīng)濟價值。近年來，圓腹雅羅魚的自然界產(chǎn)卵場被嚴重破壞，導致其自然資源量大量減少，因此有必要開展其人工養(yǎng)殖相關(guān)研究。本文主要介紹2021年在遼寧省淡水水產(chǎn)科學研究院試驗基地進行的圓腹雅羅魚的魚種培育試驗的相關(guān)過程和技術(shù)經(jīng)驗，以期為今后大規(guī)模苗種培育提供一定指導。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

試驗在基地4號池塘進行，面積0.27 hm，池深2.5 m，東西走向，池底平緩。水源來自地下水，水體符合國家養(yǎng)殖用水水質(zhì)標準，試驗池塘配備兩臺3.0 kW增氧機，注排水方便。

1.2 放養(yǎng)前的準備工作

放魚前排干池水，用生石灰清塘，用量1 500 kg/hm左右，兌水化漿趁熱全池潑灑，徹底清塘，以殺死敵害生物和致病菌，清塘7 d后加水80～100 cm,待水體pH值降到9以下時方可進行苗種放養(yǎng)。

1.3 苗種放養(yǎng)

6月9日進行放苗，投放的苗種要求規(guī)格整齊均勻、無病無傷，保質(zhì)保量。試驗池塘投放的夏花魚苗為自己培育，總計投放規(guī)格平均為體長2.85 cm，體質(zhì)量1.2 g/尾的無病、無傷的魚苗3.5萬尾，放養(yǎng)密度13.125萬尾/hm，入池前用5%食鹽水浸泡10 min，進行魚體消毒。為了充分利用水體空間和調(diào)節(jié)水質(zhì)，投放鰱夏花魚苗15 000尾/hm，鳙夏花魚苗4 500尾/hm。

1.4 飼養(yǎng)管理

1.4.1 飼料投喂 圓腹雅羅魚的食性廣泛，在天然水體中主要攝食水生昆蟲、植物碎屑、橈足類及小型魚蝦等，體長11～15 cm的個體主要以藻類、植物碎屑和枝角類、橈足類為食；體長15.1～20 cm的個體主要以藻類、枝角類、橈足類和搖蚊幼蟲為食；體長20.1～30.5 cm的大個體主要攝食小魚、昆蟲幼蟲等。人工養(yǎng)殖條件下，終生可攝食人工配合飼料，飼料蛋白30%～32%。苗種放養(yǎng)后，經(jīng)過3 d緩苗，可進行投飼馴化。馴化5～7 d魚苗可集中上浮吃食。前期每天投飼兩次，上、下午各一次，隨著池塘水溫的升高和魚類攝食量增加，每天改為投飼四次，上、下午各兩次，投飼量大約為魚體重的5%～10%，根據(jù)魚類吃食的情況隨時調(diào)整投飼量，并根據(jù)魚類的大小及時調(diào)整飼料的規(guī)格，以滿足魚類的飼料適口性和營養(yǎng)攝入要求，保證魚體快速生長。在養(yǎng)殖期間，投喂策略嚴格按照“四定”的投飼原則，投飼量掌握在魚群“八成飽”，保證飼料充分利用，降低飼料系數(shù)，同時提高下次投喂時魚群的攝食積極性。目前市場上還沒有專用的雅羅魚飼料，全部采用鯉魚飼料投喂，養(yǎng)殖效果很好。

1.4.2 水質(zhì)調(diào)節(jié) 調(diào)節(jié)水質(zhì)的主要方法有合理施肥、定期換水和定期潑灑藥物(如生石灰、光合細菌)。在飼養(yǎng)期間，勤補水，前期保持水深1.5 m左右。7、8月份，每隔7～8 d注一次新水，保持池塘水深2.5～3.0 m；每隔15～20 d潑灑一次生石灰水和光合細菌，每次用生石灰300～375 kg/hm，目的是提高水體溶氧含量和改善水質(zhì)條件。在七、八月份的炎熱天氣，主養(yǎng)圓腹雅羅魚的池塘，經(jīng)常發(fā)生魚類食量減退或根本不食的現(xiàn)象，魚類沒有發(fā)病，水質(zhì)正常，這段時間一般是水溫或水體中氨氮或亞硝酸鹽過高的緣故。所以，經(jīng)常測定養(yǎng)殖水體的溫度和氨氮指標，是池塘養(yǎng)好圓腹雅羅魚的一個重要措施。

1.4.3 日常管理 一是堅持每天早、中、晚巡塘，全面觀察掌握魚塘、魚體的各種動態(tài)狀況，檢查魚類有無浮頭情況和增氧機是否正常運轉(zhuǎn)，同時觀察池塘的水質(zhì)變化情況，定期監(jiān)測水質(zhì)的各種理化指標，并根據(jù)測定的結(jié)果，及時采取措施，保證魚類有一個良好的生存環(huán)境，同時記錄天氣、水溫和飼料等實驗數(shù)據(jù)，保證資料完整。二是做好全年飼料測算工作。三是做好池塘清潔和定期消毒工作，除去池塘雜草和飼料臺定期清潔和消毒工作。四是定期排除老水，加注新水，保持池水嫩、活、爽。五是科學使用增氧機，堅持“三開兩不開”，“三開”即晴天中午開增氧機兩小時，陰天后半夜必須開增氧機，池塘水體缺氧必須開增氧機；“兩不開”即傍晚不開增氧機，陰雨天中午不開增氧機。六是注意魚類防逃和防盜。

1.4.4 病害防治 在魚病防治上堅持以預防為主，藥物治療為輔的原則。圓腹雅羅魚是一種抗病力很強的品種，在天然和人工養(yǎng)殖條件下不易染病，目前在養(yǎng)殖過程中沒有發(fā)現(xiàn)圓腹雅羅魚因發(fā)生魚病而大量死亡的現(xiàn)象。但在高密度集約化養(yǎng)殖過程中，稍不注意投喂了腐敗的飼料或投餌過剩引起水質(zhì)敗壞，如果防治不力，也會造成危害。養(yǎng)殖期間，每個月最好投喂一次藥餌，防止疾病的發(fā)生，同時圓腹雅羅魚對敵百蟲特殊敏感，苗種培育期間，禁止敵百蟲的使用。

1.5 生長測定

對苗種的生長情況定期進行測定，主要測定體長和體重，試驗期間共測定五次，測定結(jié)果見表1。

表1 生長測定結(jié)果

2 試驗結(jié)果

2.1 養(yǎng)殖產(chǎn)量

從6月9日放苗，到10月9日停食，試驗共進行4個月，出塘結(jié)果，圓腹雅羅魚共計產(chǎn)出秋片魚種1 010.12 kg，34 475尾，成活率98.5%，凈產(chǎn)量957.62 kg，平均凈產(chǎn)3 591 kg/hm；魚種規(guī)格平均體長12.1 cm、體質(zhì)量29.3 g/尾?？傆嬐讹?.8 t，飼料系數(shù)1.88；鰱產(chǎn)出秋片魚種300 kg，規(guī)格75 g/尾；鳙秋片魚種180 kg，規(guī)格150 g/尾。

2.2 養(yǎng)殖效益

圓腹雅羅魚魚種市場價格約40元/kg，收入40 404.8元，鰱魚種3.0元/kg，收入900元；鳙魚種9元/kg，收入1 620元，總計收入42 924.8元；支出：圓腹雅羅魚夏花苗種費3 500元；飼料費9 000元；魚藥、水電和人工費8 500元，總計支出21 000元，總盈利21 924.8元，平均盈利81 203元/hm，投入產(chǎn)出比達1∶2.04。

3 總結(jié)

此次養(yǎng)殖試驗獲得了良好的效果，圓腹雅羅魚魚苗的養(yǎng)殖成活率達98.5%，每公頃凈產(chǎn)量為3 591 kg，且生長速度快，獲得了良好的經(jīng)濟效益。綜合分析認為，在池塘中培育圓腹雅羅魚苗種適合進行大規(guī)模推廣。

圓腹雅羅魚具有較強的環(huán)境適應性、集群活動、易捕撈等特點，對養(yǎng)殖水體要求較低，適合作為池塘主養(yǎng)或套養(yǎng)的品種。目前圓腹雅羅魚的規(guī)?；B(yǎng)殖主要面臨苗種供求緊張的問題，若解決這一問題，該魚仍具有較好的發(fā)展前景。

在此次養(yǎng)殖試驗中，筆者進行了圓腹雅羅魚與鰱、鳙混養(yǎng)，取得了不錯效果。在養(yǎng)殖試驗中，鰱、鳙等濾食性魚類起到穩(wěn)定水質(zhì)、提高水體和飼料利用率的作用，且不會影響主要品種圓腹雅羅魚的正常生長，達到了充分增加魚產(chǎn)量、降低投入成本、提高經(jīng)濟效益的目的。

從試驗結(jié)果看，在不影響魚種規(guī)格的情況下，如果苗種充足，放養(yǎng)密度還可適量增加2～3倍，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量，提高養(yǎng)殖效益。

圓腹雅羅是雅羅魚屬中生長最快的一個品種，同目前養(yǎng)殖的瓦氏雅羅魚對比具有生長快、產(chǎn)量高的優(yōu)良特性。