王俊杰

(安新縣水產(chǎn)技術推廣站，河北雄安新區(qū) 安新 071600)

加州鱸學名大口黑鱸()，隨著養(yǎng)殖技術的提升，加州鱸成為我國淡水養(yǎng)殖魚類中發(fā)展快、市場價格相對較高且穩(wěn)定、養(yǎng)殖經(jīng)濟效益較好的品種。隨著我國加州鱸養(yǎng)殖規(guī)模的持續(xù)擴大，對其苗種的需求量也不斷增加。為探索北方加州鱸苗種培育技術，在雄安新區(qū)雄縣利用本地優(yōu)勢通過配套保溫大棚微流水進行培育優(yōu)質苗種的養(yǎng)殖，取得了很好的經(jīng)濟效益，現(xiàn)將相關技術介紹如下。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

養(yǎng)殖池塘位于雄安新區(qū)雄縣坂東金三角開發(fā)區(qū)，三口池塘，均為塑料大棚，水源來自深水井，符合漁業(yè)養(yǎng)殖用水水質標準。水溫常年在25 ℃左右。周邊環(huán)境安靜，電力配套，交通便捷，無工業(yè)、農業(yè)及生活污染。池塘每個面積為1 467 m，池形呈東西向的長方形，水深為1.6 m左右，池底平坦，四周鋪設塑料布，土質為黃沙土，保水性不好，池中建有獨立的進排水系統(tǒng)，屬微流水養(yǎng)殖。另配備有1.5 kW葉輪式增氧機2臺、水泵等設施。

1.2 池塘消毒整理

在養(yǎng)殖前排干池水，挖除池底過多淤泥，保留淤泥10～15 cm，凍、曬池底整個冬季，以加速底泥中有機物的氧化分解，消除病原菌的危害。于放養(yǎng)前15～20 d用生石灰干法清塘，一周后注水，準備放苗，放苗前試水，安全后即可放苗。

1.3 魚苗放養(yǎng)

2021年11月25日在1號池放養(yǎng)規(guī)格為920尾/kg的“臺鱸二代”加州鱸27萬尾。

1.4 魚苗消毒

加州鱸在入池后在食場潑灑聚維酮碘(消毒，用量0.37 mg/L)及干姜(抗應激，用量0.3 mg/L)合劑，以殺滅體表細菌、提高成活率。

1.5 投喂管理

為了更好馴化定點喂食，在池塘里用網(wǎng)布圍成1個200 m的方形食場，在食場上方安裝1個燈，岸邊用水泵沖向食場，利用加州鱸趨光性及頂流習性，以便習慣集群食場吃食。苗種入池第二天開始投喂，使用鱸魚配合全價膨化飼料，每天投喂4次，上午7：00、10：00，下午14：00、17：00，投飼率4%～5%，每餐正常投喂至八成飽為宜。經(jīng)過10 d的馴化鱸魚習慣完成，食場可以拆除，具體的投飼量根據(jù)鱸魚的攝食生長情況及天氣、水溫、水質等狀況科學調整。

1.6 水質管理

因池塘是微流水養(yǎng)殖，水質穩(wěn)定，只需在食場區(qū)域每隔5～6 d使用過硫酸氫鉀(含量50%)進行底改。養(yǎng)殖期間保持水位、水溫，保證魚類正常生長。

1.7 篩選分養(yǎng)

由于個體生長差異及加州鱸有相互殘殺習性，為了成活率根據(jù)飼養(yǎng)過程中的實際情況，在第二年1月19日進行篩選分養(yǎng)。在2號池分養(yǎng)規(guī)格104尾/kg的苗種101 417尾。在3號池分養(yǎng)規(guī)格116尾/kg的苗種152 662尾，總計數(shù)量254 079尾。

1.8 防病管理

在整個養(yǎng)殖過程中堅持“防病為主，治病為輔”的方針，嚴格控制魚病的發(fā)生和蔓延，將病害損失降到最低。主要措施有：一是投喂藥餌，每月投喂三黃散和黃芩免疫多糖，連喂4～5 d，以增強免疫力，提高抗病率；二是食場消毒，每10 d左右用聚維酮碘或二氧化氯片消毒1次，防止細菌的大量滋生。

1.9 日常管理

做好日常監(jiān)測與生產(chǎn)記錄。堅持早晚巡塘，細心觀察鱸魚活動、攝食、生長情況、水溫及時調整投飼量，合理使用增氧機，如有異常及時處理。

2 養(yǎng)殖結果與效益

2021年12月5日投放魚苗到2022年3月中旬魚種出塘，共產(chǎn)出魚種225 695尾，平均規(guī)格42尾/kg，成活率84%，飼料系數(shù)1。養(yǎng)殖總成本361 500元(見表1)。其中：臺鱸二代魚苗216 000元、運費22 000元、飼料(5 t)66 000元、租金10 000元、水電費17 500元、漁藥15 000元、人工15 000元。

表1 養(yǎng)殖成本 元

養(yǎng)殖總收入584 102元，其中：2號池共收入266 248元，3號池共收入317 854元，詳見表2。

表2 養(yǎng)殖收入

養(yǎng)殖總效益為222 602元，單位效益為505 905元/hm。

3 小結

到篩選分養(yǎng)時第一階段加州鱸苗種養(yǎng)殖成活率達到94%，分析原因，一是廠家對苗種進行了病毒檢測，養(yǎng)殖過程中沒有發(fā)??；二是苗種均勻度好、規(guī)格整齊、高溫采食好，沒有出現(xiàn)互相殘殺的情況。

北方冬季充分利用大棚的保溫性，微流水保持水溫在18～20 ℃，進行反季節(jié)養(yǎng)殖，加州鱸魚能較好的吃食和生長，為來年提供大規(guī)格苗種，及早生產(chǎn)成魚提供的保障。

加州鱸是當前優(yōu)化調整漁業(yè)生產(chǎn)結構的名貴水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，臺鱸二代易馴化、生長速度快、搶食兇猛、適溫范圍廣、抗應激性強等優(yōu)勢，經(jīng)濟效益可觀，為當?shù)貪O業(yè)增效增收提供新的思路。