記者 劉早生 李朋 特約通訊員 周宗渝 裴洪梅

瞿淋在柑橘種植基地

“現(xiàn)在雞蛋行情不錯(cuò)，每千克10元左右，市場供不應(yīng)求。我家養(yǎng)了1.5萬只雞，一天產(chǎn)雞蛋1000千克，除去成本，純利潤在2000元左右，有錢賺，干起來也有勁了?！苯?，在萬州區(qū)龍沙鎮(zhèn)海螺村5組，瞿淋家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人瞿淋一邊向記者介紹，一邊指導(dǎo)工人有條不紊地?fù)斓?、裝盤、打包、裝箱。這些新鮮雞蛋將銷售到當(dāng)?shù)馗鞔蟪泻娃r(nóng)貿(mào)市場。

2004年，瞿淋從喧鬧的都市回到家鄉(xiāng)創(chuàng)辦家庭農(nóng)場，從最初的單一小規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖，逐漸擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，發(fā)展到現(xiàn)在的“蛋雞+柑橘+魚”循環(huán)種養(yǎng)，形成了良性循環(huán)的生物鏈，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖“零污染”，有效降低了飼養(yǎng)、種植成本，走上生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益雙豐收的可持續(xù)發(fā)展道路，曾經(jīng)缺乏支柱產(chǎn)業(yè)的山村在她的帶領(lǐng)下煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

從無奈輟學(xué)到逆行創(chuàng)業(yè)

萬州區(qū)農(nóng)廣校教員（右）在基地調(diào)研

1982年，瞿淋出生在萬州區(qū)龍沙鎮(zhèn)一個(gè)家境不太寬裕的農(nóng)村家庭。那時(shí)家里的幾畝薄地除了勉強(qiáng)保障一家人的口糧，根本沒有多余的產(chǎn)出。正所謂窮人家的孩子早懂事，瞿淋早早就感受到了生活的不易，八九歲開始就力所能及地幫著家里做各種農(nóng)活。在她老師的眼里，這孩子不僅懂事，而且學(xué)習(xí)成績拔尖。瞿淋小時(shí)候的夢(mèng)想是做一名農(nóng)業(yè)科技人員，希望有朝一日改變家鄉(xiāng)落后的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀。2001年瞿淋參加了高考，如愿考上了第一志愿——四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院的信息系統(tǒng)與信息管理專業(yè)。收到錄取通知書的時(shí)候，瞿淋很激動(dòng)，可是當(dāng)她知道一學(xué)年要繳高達(dá)四五千元的學(xué)費(fèi)，這還不包括大學(xué)生活開支時(shí)，心里的壓力陡增，盤算著依靠父親在農(nóng)閑時(shí)節(jié)進(jìn)城靠賣苦力打工所得的那點(diǎn)辛苦錢，根本無法支撐她讀完4年的學(xué)業(yè)。為減輕家庭負(fù)擔(dān)，瞿淋再三思考后，決定放棄學(xué)業(yè)外出務(wù)工。她在貴州愛仕達(dá)公司從事了一年的倉管工作，返鄉(xiāng)探親時(shí)認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的愛人冉平，2003年底兩人喜結(jié)連理。

瞿淋的愛人冉平當(dāng)時(shí)是常年跑貨車?yán)u蛋的，與愛人交流中，細(xì)心的瞿淋發(fā)現(xiàn)萬州本地的雞蛋大部分是從湖北、河南等地方調(diào)運(yùn)過來的，本地蛋雞養(yǎng)殖零星不成規(guī)模，根本無法滿足市場的需求。雖然自己沒上過大學(xué)，但瞿淋心中始終懷著一個(gè)農(nóng)業(yè)夢(mèng)想，于是她和愛人商量搞蛋雞養(yǎng)殖。愛人當(dāng)即表示支持，多年跑貨車的冉平對(duì)蛋雞銷售渠道也比較熟悉，他認(rèn)為養(yǎng)出來不愁銷路。2004年，在瞿淋反復(fù)考察比較之后，最終將養(yǎng)殖場選擇在自己的家鄉(xiāng)——山清水秀的海螺村5組，并于2005年10月開始動(dòng)工修建第一棟蛋雞養(yǎng)殖場。2007年，一處占地1700平方米的養(yǎng)殖場建成，瞿淋的養(yǎng)殖事業(yè)從此邁出了第一步。

最初因?yàn)橘Y金有限，加上當(dāng)?shù)氐半u養(yǎng)雞技術(shù)普遍不發(fā)達(dá)，雞場采用的是當(dāng)時(shí)比較流行的敞開式粗放養(yǎng)雞棚，投入相對(duì)較低。雞場建好后，引進(jìn)什么蛋雞品種也是非常關(guān)鍵的一步。瞿淋咨詢?nèi)f州區(qū)畜牧技術(shù)推廣站的專家后了解到，從德國引進(jìn)的“羅曼粉”蛋雞品種體態(tài)均勻、性情溫順、無啄病、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)蛋率高、產(chǎn)蛋高峰期長，更適合養(yǎng)殖。她第一年便引進(jìn)了3000只的“羅曼粉”蛋雞苗。為了掌握蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)，這期間瞿淋積極向萬州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的專家請(qǐng)教，上網(wǎng)查詢資料學(xué)習(xí)，還訂閱了一些專業(yè)報(bào)刊給自己“充電”，并外出參觀考察現(xiàn)代化的養(yǎng)雞場，將所學(xué)經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到雞場管理中。

“開始創(chuàng)業(yè)時(shí)，壓力也很大，雞有一點(diǎn)小毛病，整夜都睡不著。”瞿淋說，“我每天早上起床第一件事，就是查看雞的精神狀況，看看可有縮頭的、閉眼的，吃食、飲水是否正常?！?/p>

在瞿淋的努力付出下，養(yǎng)殖工作進(jìn)行得很順利。養(yǎng)成后雞的產(chǎn)蛋率高達(dá)90%以上，3000只蛋雞平均每天能產(chǎn)蛋2000多枚，因?yàn)榱坎淮?，在周邊地區(qū)即可銷售完，每年淘汰下來的成雞每只售賣10元，一年下來蛋雞養(yǎng)殖場能凈賺10來萬元。為了進(jìn)一步提升效益，瞿淋擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，2006年修建了第二棟養(yǎng)雞大棚房，2007年修建了第三棟養(yǎng)雞大棚房，存欄蛋雞達(dá)10000只。

從單一養(yǎng)殖到種養(yǎng)循環(huán)結(jié)合

在蛋雞養(yǎng)殖場，記者看到兩棟寬敞的養(yǎng)殖房，坐北朝南，通風(fēng)透光，每棟養(yǎng)雞房約60米長、13米寬。經(jīng)過消毒后，記者跟隨瞿淋進(jìn)入養(yǎng)雞場。蛋雞正產(chǎn)完蛋在一旁休息，剛產(chǎn)下的雞蛋熱乎乎的，散落在架子上，十分壯觀。

“農(nóng)場的蛋雞住的是‘小洋樓’，過的還是現(xiàn)代化生活。溫度、濕度、光照由程控板自動(dòng)調(diào)節(jié)，上料、拾蛋、除糞一鍵搞定，整個(gè)雞舍空氣清新，溫度四季如春……”瞿淋告訴記者，這些現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備是2015年才添置的。

隨著規(guī)模的擴(kuò)大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也在增加。為了最大限度地降低風(fēng)險(xiǎn)、保障效益，瞿淋加強(qiáng)了蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)、農(nóng)場經(jīng)營方面的學(xué)習(xí)，多次參加重慶市農(nóng)廣校、萬州區(qū)農(nóng)廣校舉辦的青年農(nóng)場主、高素質(zhì)農(nóng)民以及蛋雞養(yǎng)殖等培訓(xùn)。通過學(xué)習(xí)交流，2015年，瞿淋決定把以前的舊雞場全部推倒，重新修建現(xiàn)代化養(yǎng)雞場，引進(jìn)自動(dòng)化喂養(yǎng)蛋雞的設(shè)備，蛋雞存欄量可達(dá)到30000只左右。這套設(shè)備從飼料加工完成后就開始工作，通過飼料輸送帶，從飼料加工車間直接把飼料輸送到每間雞舍，然后通過喂養(yǎng)設(shè)備來回作業(yè)，投放到每只蛋雞面前，這一科技設(shè)備不僅省時(shí)省力，更能保證蛋雞的飼養(yǎng)更加科學(xué)化、合理化。

“養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大了，除了加強(qiáng)飼養(yǎng)和防疫滅病外，搞好環(huán)境控制是不可忽視的環(huán)節(jié)?！宾牧苷f。按以前的規(guī)模，環(huán)保問題不是很突出，現(xiàn)在規(guī)模大了，如果不處理好糞便問題，不僅污染環(huán)境，周圍村民意見也會(huì)很大。特別是隨著綠色發(fā)展理念的大力推進(jìn)，作為當(dāng)?shù)氐拇笮偷半u養(yǎng)殖農(nóng)場，更有責(zé)任做好示范帶頭作用，保護(hù)好家鄉(xiāng)的綠水青山不受污染，因此蛋雞糞便的科學(xué)處理顯得尤為重要。為此，2017年，瞿淋在蛋雞場附近修建了1個(gè)沼氣池，流轉(zhuǎn)了周邊的閑置土地150多畝，用于柑橘的種植，還承包15畝的魚塘用于蓄水養(yǎng)魚。平時(shí)雞場的糞污直接進(jìn)入沼氣池進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵過后用干濕分離機(jī)進(jìn)行干濕分離，分離出來的干糞堆碼再次發(fā)酵后，用作果樹的有機(jī)肥來替代化肥，分離出來的肥水，則用于柑橘的澆灌，柑橘園平時(shí)長的雜草就割來喂魚池里的草魚，形成了“蛋雞+柑橘+魚”種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式，做到了真正的資源循環(huán)利用，徹底解決了蛋雞場的排放污染問題。

“現(xiàn)蛋雞場存欄1.5萬只，年毛利在150萬元左右，魚塘投放了3萬尾魚苗，每年有近3萬元左右的毛利，果園今年進(jìn)入盛果期，有望掛果15噸，收入30萬元左右?！宾牧芨吲d地給記者算起了種養(yǎng)收入總賬。

柑橘種植基地一角

一分耕耘，一分收獲。在多年的飼養(yǎng)過程中，瞿淋對(duì)蛋雞養(yǎng)殖有一套獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)，她告訴筆者，蛋雞養(yǎng)殖過程中一定要勤照看，多觀察，及時(shí)做好防疫及疾病防治，特別是近年一些地區(qū)禽流感的爆發(fā)，稍不注意雞場就有可能毀于一旦。為此，瞿淋通過添加特配的純中藥制劑、酸化劑、維生素來增強(qiáng)蛋雞體質(zhì)，提高產(chǎn)蛋質(zhì)量。再有一點(diǎn)就是堅(jiān)持，即便是雞蛋的市場價(jià)格大幅度下降，瞿淋也從未想過放棄，硬是咬牙堅(jiān)持下來，保證長年為客戶供應(yīng)雞蛋，從而占據(jù)了市場的一席之地。

近年來，因?yàn)轹牧艿酿B(yǎng)殖技術(shù)過硬，再加上獨(dú)特的綠色生態(tài)飼養(yǎng)方法，在品質(zhì)上主打健康綠色生態(tài)牌，產(chǎn)出的蛋圓滑透亮，蛋黃凝結(jié)富有彈性，營養(yǎng)價(jià)值高，在市場上供不應(yīng)求，已有穩(wěn)定的客戶群體和銷售渠道。周邊群眾看到瞿淋的成功，紛紛效仿她，找她咨詢養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，她言無不盡地把經(jīng)驗(yàn)傳授給別人，銷售渠道也一起分享，帶動(dòng)了脫貧戶付開清、易良國、周宗芝等村民共同養(yǎng)殖致富。

談到農(nóng)場未來發(fā)展時(shí)，瞿淋滿懷信心，表示今后將秉持循環(huán)、智慧的發(fā)展理念，引導(dǎo)村民不斷擴(kuò)大蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，提高市場占有率，著手申報(bào)綠色食品認(rèn)證，打造叫得響的地方特色蛋雞品牌，建成一個(gè)集綠色生態(tài)養(yǎng)殖、種植與采摘觀光于一體的現(xiàn)代化示范性家庭農(nóng)場。