艾寧 孔令軍 喬慧芬 馮金瑞 孟雷

艾寧,徐州市農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,江蘇,221004,電話：18652203510

孔令軍,喬慧芬,馮金瑞,徐州市農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心

孟雷,通訊作者,徐州市農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,江蘇,221004,E-mail：menglxz@163.com

導(dǎo)讀：徐州是農(nóng)業(yè)大市,作為種植業(yè)中發(fā)展最快、活力最強(qiáng)的蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。目前,全市蔬菜播種面積超40萬hm2,是全省名副其實(shí)的蔬菜生產(chǎn)大市。近年來,蔬菜連作障礙嚴(yán)重,特別是設(shè)施老菜田,亟需全面開展技術(shù)改良。

設(shè)施蔬菜復(fù)種指數(shù)高，生產(chǎn)設(shè)施移動(dòng)性差，一些設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)1年種植3～4茬，且種植同一種或同一類蔬菜的現(xiàn)象非常普遍，造成土壤鹽分增加、酸化，土傳病蟲害發(fā)生重，土壤理化性狀變差，嚴(yán)重制約蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量的進(jìn)一步改善和提高。近年來，針對(duì)5年以上設(shè)施老菜田進(jìn)行技術(shù)改造，摸索出一套適合徐州及周邊地區(qū)蔬菜連作障礙防控的有效技術(shù)措施。

秸稈腐熟菌劑

1 高溫悶棚

1.1 正常棚

于溫室、大棚閑置的7～8月進(jìn)行。蔬菜收獲后，清理殘株，帶出田外集中進(jìn)行無害化處理。在土壤表面每667 m2撒碎稻草700～1 000 kg、石灰氮（氰氨化鈣）50～80 kg，或根據(jù)土壤酸化程度每667 m2撒施生石灰50～60 kg，深翻土壤30 cm，使稻草、石灰氮或生石灰與土壤均勻混合，然后灌大水，并保持水層。上覆地膜，蓋嚴(yán)棚膜，密閉大棚15～20天。石灰遇水放熱，促使稻草腐爛放熱，再加上夏季天氣炎熱和溫室、大棚保溫效果，白天棚內(nèi)地溫可達(dá)55～60℃，25 cm深土層溫度均在50℃左右，15天左右即可殺死土壤中殘留的病原菌和蟲卵，同時(shí)，中和土壤酸性，降低耕作層土壤鹽分含量，改善土壤理化性狀。

1.2 重病蟲棚

①干悶 清殘后不耕翻，直接向地表噴灑50%敵敵畏乳油1 000～1 500倍液等殺蟲劑，同時(shí)噴灑80%代森鋅可濕性粉劑300倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～600倍液等殺菌劑，邊噴邊覆蓋地膜，同時(shí)密閉棚膜升溫。主要是滅殺地表及以土層5～6 cm處的病原菌和蟲卵，該2處的病原菌和蟲卵約占土壤中病原菌、蟲卵總量的80%，剩余20%的病原菌、蟲卵殘存在地表10 cm以下。

②濕悶 干悶后澆水，使土壤中的氧氣被擠出，形成一個(gè)窒息環(huán)境，通過水的熱傳導(dǎo)，使更深層次的土層形成高溫窒息環(huán)境。蓋上地膜，密閉薄膜，再悶棚15天，即可殺滅土壤中的病原菌和蟲卵。悶棚完成后，通風(fēng)或晾曬1～2天后整地，即可進(jìn)行蔬菜移栽。

③煙熏或噴粉 高溫悶棚后，為徹底殺滅棚內(nèi)有害生物，可用殺蟲、殺菌煙劑熏蒸，如3.3%噻菌靈（特克多）煙劑500 g/667 m2（殺蟲），或45%百菌清煙劑、15%克菌靈煙劑300～400 g/667 m2（殺菌）等。也可用中蔬彌粉悶棚套餐，即每667 m2用75%百菌清可濕性粉劑80 g+100億孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑100 g向棚內(nèi)空間噴粉。藥粉噴出后，粉體能夠在空氣中飄浮很長(zhǎng)時(shí)間，然后均勻地附著于棚內(nèi)各個(gè)部位，使溫室、大棚室內(nèi)空間的各個(gè)角落如后墻、棚膜、棚架、柱梁、吊繩、鋼絲等徹底消毒，防治效果較好。

2 秸稈生物腐熟

2.1 開溝

于蔬菜定植前，在溫室、大棚中用人工或機(jī)械開溝機(jī)在栽培行的位置開寬50～80 cm、深25～30 cm的秸稈生物反應(yīng)溝。

2.2 鋪秸稈

每667 m2溫室或大棚鋪農(nóng)作物秸稈（玉米秸稈、稻麥秸稈等）3 000～3 500 kg。將干農(nóng)作物鋪于溝內(nèi)，要求鋪滿、鋪平、踏實(shí)，與地面齊平，同時(shí)使下層部分秸稈在畦的一端露出畦外10～15 cm，以方便灌水。

2.3 菌劑配方

每667 m2用沃豐康生物菌劑（粉劑，細(xì)菌活菌數(shù)≥1×109個(gè)/g，真菌活菌數(shù)≥1×108個(gè)/g）1 kg加麥麩100 kg，加水適量，充分?jǐn)嚢柙谝黄?，手握后指縫間能滴出水滴但不成流。

2.4 撒菌劑、覆土

將上述拌好的菌劑分成若干份，均勻撒到秸稈上，并用鐵鍬輕輕拍秸稈，使表層菌劑（約1/3）滲透到下層秸稈中，然后覆土20 cm（不能低于15 cm，不能厚于25 cm）。

2.5 灌水

秋延遲茬蔬菜定植前5天、越冬茬定植前15天向秸稈溝里澆大水，要求澆滿溝、澆足、澆透，使秸稈吸足水。

2.6 定植、打孔

定植后馬上打孔。在距苗10 cm處，用14～16號(hào)鋼筋穿透秸稈層，打到溝底部。前期每株周邊打2個(gè)孔，收獲期打4～6個(gè)孔，整個(gè)生育期要保持孔的通透性，以保證好氣性微生物對(duì)氧氣的需求，加快繁殖速度，使秸稈充分腐熟分解。蔬菜整個(gè)生長(zhǎng)期間CO2濃度可增加4～5倍，地溫增加4～6℃，土傳病蟲害發(fā)生率減少60%以上；可有效緩解或消除土壤鹽漬化和土壤板結(jié)情況，土壤有機(jī)質(zhì)含量大幅增加，土壤理化性狀得到顯著改善。

3 接種有益微生物

通過接種有益微生物來分解設(shè)施老菜田土壤中存在的有害物質(zhì)，或接種一些有益菌根菌或其他有益菌酶于植株根際，形成生物屏障，或接種致病弱毒菌株以促進(jìn)幼苗形成免疫機(jī)制等。常用的接種益生菌類有食線蟲真菌、專性寄生細(xì)菌、根際細(xì)菌、放線菌、病毒弱毒菌株、立克次氏體等。實(shí)施高溫悶棚的田塊，在殺滅有害微生物的同時(shí)，土壤中的有益微生物往往也被一同殺滅，因此，定植前應(yīng)增施微生物菌劑或生物有機(jī)肥，如每667 m2用億海礦源黃腐酸鉀微生物菌劑（全水溶粉劑、濃縮液，有效活菌數(shù)≥2×109個(gè)/g）1 000 g或億海高活性生物有機(jī)肥（氮、磷、鉀≥5%，中量元素≥5%，有機(jī)質(zhì)≥45%，活性菌≥2×108個(gè)/g）240 kg等，以增加土壤中有益微生物數(shù)量，加快有機(jī)養(yǎng)分的分解，抑制有害微生物繁殖為害。

4 平衡灌溉施肥

秸稈生物腐熟應(yīng)用

近年來，徐州市菜田有機(jī)肥施用量逐年減少，而化學(xué)肥料施用量有增加的趨勢(shì)，且隨著復(fù)合肥、鉀肥等優(yōu)質(zhì)化學(xué)肥料價(jià)格的大幅度上漲，氮素肥料的使用量有所增加。肥料施用不均衡會(huì)引發(fā)土壤問題，因此設(shè)施老菜田必須大力提倡平衡施肥技術(shù)。在施足優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)設(shè)施蔬菜不同生育期、不同生長(zhǎng)季節(jié)的需肥特點(diǎn)，按照平衡施肥的原則，在設(shè)施蔬菜苗期、生長(zhǎng)期、結(jié)果期等階段進(jìn)行合理施肥。如西瓜前期追肥以高氮沖施肥為主，果實(shí)膨大期以高鉀沖施肥為主，收獲前15天嚴(yán)格控制澆水；番茄為高鉀類蔬菜，對(duì)鉀的吸收量多于氮，前期可追施三元復(fù)合肥（18-18-18），中后期可隨水沖施高鉀肥料。選擇適宜的灌溉設(shè)備（溫室、大棚一般配備水肥一體化設(shè)備），根據(jù)不同作物、不同生育期對(duì)水分的要求，按需進(jìn)行合理灌溉。

日光溫室高溫悶棚(氰氨化鈣處理)

中蔬微粉應(yīng)用

5 配套技術(shù)措施

5.1 選用抗病品種或嫁接砧木

選用抗根部病害的蔬菜品種或砧木，如盛東1號(hào)、盛綠3號(hào)黃瓜，金粉10號(hào)、毛粉802番茄，齊欣1號(hào)西瓜等抗病品種；利用抗病砧木，如黑籽南瓜、葫蘆、白籽南瓜、甬砧5號(hào)、托魯巴姆、赤茄等具有強(qiáng)大的根系吸收能力和抗病能力，提高蔬菜抗逆抗病能力。如用黑籽南瓜嫁接黃瓜，對(duì)黃瓜枯萎病防效在95%以上，在地溫12～15℃、氣溫6～10℃時(shí)，根系仍能正常生長(zhǎng)；用甬砧5號(hào)嫁接小型西瓜，產(chǎn)量提高25%以上，對(duì)枯萎病防效100%；用托魯巴姆嫁接番茄，對(duì)番茄黃萎病、青枯病防效極顯著；用赤茄嫁接長(zhǎng)茄，嫁接苗高抗茄子枯萎病，中抗茄子黃萎病，果實(shí)生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量均好于實(shí)生苗?？傮w上看，茄果類、瓜類蔬菜進(jìn)行嫁接換根育苗，對(duì)枯萎病、黃萎病等土傳病害的防治效果在95%以上。

5.2 水旱輪作

有條件的老菜田，可以采用水旱輪作的方式改良土壤，克服土壤連作障礙。旱生蔬菜與水生蔬菜或水稻接茬種植，對(duì)治理設(shè)施土壤鹽漬化，緩解連作障礙具有明顯效果。如徐州市銅山區(qū)大棚蔬菜栽培基地，采用水稻—甘藍(lán)（花椰菜）接茬輪作栽培方式，改土防病效果顯著。

5.3 旱茬輪作

不同旱地作物間進(jìn)行輪作倒茬，可通過與病原菌非寄主作物的輪作，減少土壤中病原菌數(shù)量，減輕土傳病害的發(fā)生，如蔬菜—玉米輪作、蔬菜—麥類輪作，效果顯著。純作菜區(qū)可按一定年限，選擇營(yíng)養(yǎng)要求、病蟲害種類、對(duì)土壤理化性狀要求差異較大的不同科蔬菜進(jìn)行菜—菜輪作，如越冬菜—馬鈴薯/春玉米—夏白菜、早春大棚西瓜—夏糯玉米—秋冬甘藍(lán)。

5.4 灌水洗鹽

空茬時(shí)揭去棚膜等覆蓋物，利用自然降雨或灌水淋溶等方式，減少連作地塊土壤表層的鹽分積累。對(duì)于鹽分較重的田塊，可結(jié)合高溫悶棚，灌水保持4～6 cm深水層，浸泡7天，使水分滲到深層，并及時(shí)排出水分，曬土后耕翻耙平。

西瓜嫁接