楊士芬

（濟(jì)南西城高科農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，山東 濟(jì)南 250000）

1 油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

油菜是我國的原產(chǎn)蔬菜，屬于十字花科植物。油菜的莖部為深綠色，本文研究的是甘藍(lán)型冬油菜，如圖1所示。

圖1 甘藍(lán)型冬油菜

甘藍(lán)型冬油菜集中在長江流域各省和云貴高原地區(qū)，是一種越年生的植物。冬油菜種植在我國油菜種植占比超過了90%。雖然冬油菜種植面積較大，但是油菜產(chǎn)量一直不高，其品質(zhì)也容易受到各種因素的影響。因?yàn)楫a(chǎn)量和品質(zhì)的問題，導(dǎo)致農(nóng)戶逐漸失去了對(duì)油菜種植的熱情，油菜種植面積大幅減少。針對(duì)這一情況，應(yīng)該加大油菜高產(chǎn)種植技術(shù)的研究。

1.1 整地技術(shù)

想要促進(jìn)油菜的高產(chǎn)，首先應(yīng)該重視對(duì)油菜種植環(huán)境的改善。在進(jìn)行油菜種植之前，應(yīng)該對(duì)種植區(qū)域的土地進(jìn)行翻整處理，讓種植區(qū)域的土壤能夠給油菜提供充足的養(yǎng)分。對(duì)于種植油菜的土壤，必須要保證足夠松軟，不含有石塊以及雜草等，同時(shí)還要讓種植的土地保持平整。土壤是油菜種植的關(guān)鍵條件，對(duì)油菜的生長有著重要的影響，所以在整地方面，必須做到精細(xì)。

1.2 選種和播種

油菜的種子對(duì)油菜的生長發(fā)育有著至關(guān)重要的影響。選擇顆粒飽滿、品質(zhì)優(yōu)良的油菜種子，可以提高油菜的質(zhì)量，促進(jìn)油菜的高產(chǎn)。所以，必須要重視油菜的選種過程。首先要選擇飽滿的種子，將受損的種子剔除，然后利用高錳酸鉀溶液進(jìn)行沖洗，需要注意的是，溶液的濃度不宜過高，最好控制在5%左右。最后進(jìn)行晾曬。在晾曬的過程中，種子吸收大量的陽光，有利于后熟，讓種子中酶的活性得到增強(qiáng)，對(duì)種子的發(fā)芽具有一定的促進(jìn)作用，有助于油菜的健康生長。

在種子選擇完成后，接下來就到了播種環(huán)節(jié)。播種前要結(jié)合種植地的氣候情況，預(yù)定播種的時(shí)間，一般油菜的播種時(shí)間為十月的中上旬。如果進(jìn)行提前播種，那么油菜就會(huì)提早開花成熟，這不僅影響油菜的質(zhì)量，而且會(huì)在一定程度上導(dǎo)致油菜減產(chǎn)。所以，想要讓油菜高產(chǎn)，就應(yīng)該對(duì)種植地區(qū)的氣候條件等充分了解，結(jié)合實(shí)際情況計(jì)算種植的時(shí)間。在確定種植時(shí)間后，可以進(jìn)行播種。對(duì)于油菜而言，主要有兩種播種方式。一是苗床育苗，二是菜地中進(jìn)行撒播育苗。在正式進(jìn)行播種之前，應(yīng)該在苗床上澆灌基肥，給種子提供養(yǎng)分?；始瓤梢允乔寮S水，也可以是多效復(fù)合肥。在澆灌過后應(yīng)該進(jìn)行深翻處理，讓基肥和土壤充分融合，然后進(jìn)行油菜的播種。在播種完成后，使用沙土進(jìn)行覆蓋。在油菜發(fā)芽出苗后，應(yīng)該注重對(duì)油菜的保濕，保證油菜水分的充足，同時(shí)還要根據(jù)油菜的生長情況，定時(shí)除草和施肥。

在油菜出苗后，就應(yīng)該對(duì)油菜進(jìn)行育秧處理。育秧是油菜高產(chǎn)栽培中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過科學(xué)的方式，培育茁壯的秧苗對(duì)油菜的高產(chǎn)起著重要的作用，油菜壯秧具有一定的特征，見表1。

表1 油菜壯秧特征

所選擇秧苗的形態(tài)需要滿足表1的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，此外還要注意秧苗的秧齡要適中，同時(shí)選擇根系發(fā)達(dá)以及沒有病蟲害的秧苗。在秧苗選擇完成后，接下來的環(huán)節(jié)就是壯苗的移栽。

要做到壯苗移栽，需要在三方面加以重視。第一，選擇合適的秧田。秧田是壯秧栽培的基礎(chǔ)，秧田的質(zhì)量對(duì)于秧苗的生長發(fā)育能夠產(chǎn)生直接的影響，所以必須重視秧田的選擇。秧田的土壤應(yīng)該是松軟肥沃的，最好選擇地勢(shì)較高的區(qū)域，并且要靠近水源，保證油菜澆灌的順利。不可選擇凹凸不平的秧田，要保證土地的平整。在確定秧田后，應(yīng)該合理地設(shè)計(jì)秧苗的間距，要結(jié)合秧田的大小來確定秧苗間距，不宜過密，否則會(huì)影響油菜的生長發(fā)育，出現(xiàn)多株秧苗搶占營養(yǎng)的現(xiàn)象。如果秧苗過密，那么就極易出現(xiàn)高矮苗的情況，影響油菜的品質(zhì)。在播種秧苗之前，應(yīng)該對(duì)秧田進(jìn)行澆灌基肥處理。平均1畝秧田應(yīng)該澆灌20擔(dān)左右的糞便以及45 kg左右的復(fù)合肥料[1]。此外，苗床中不應(yīng)該含有石子等，應(yīng)該均是松軟的泥土。苗床的土壤要有層次感，做到上層松軟，下層緊實(shí)，同時(shí)要保證濕度適中。第二，選擇合適的日期進(jìn)行播種。不同的地區(qū)由于氣候等的不同，所以播種的時(shí)間有所差異，一般會(huì)在9、10月份進(jìn)行播種。在進(jìn)行播種時(shí)，要以畦定量，均勻播種，做到1次播種1次齊苗。在播種的過程中，還要對(duì)播種量進(jìn)行控制，保證均勻。一般來講，平均1畝地播種0.5 kg左右。第三，重視對(duì)秧苗的管理。在秧苗長出后，應(yīng)該根據(jù)五去五留原則對(duì)秧苗進(jìn)行處理。對(duì)于弱苗、雜苗、病苗、密苗以及小苗應(yīng)該及時(shí)除去，保留壯苗、大苗、純苗、均苗以及健苗等。在處理完秧苗后，應(yīng)該進(jìn)行施肥管理，在三葉期之前，主要是利用廢料促進(jìn)秧苗生長，平均1畝秧田應(yīng)該施加6 kg左右的復(fù)合肥。在油菜生長到三葉期和五葉期之間時(shí)，可以減少施肥，主要是結(jié)合秧苗的生長狀況，適當(dāng)?shù)厥┓剩员ＷC秧苗的平衡生長。在油菜生長到五葉期后，可以停止施肥。在正式移栽之前的一個(gè)星期，要在秧田中施加尿素作為起身肥，平均每畝2.5 kg左右為宜。

1.3 定苗技術(shù)

油菜植株在生長的過程中容易受到環(huán)境等因素的影響，造成植株的傾斜。這種情況會(huì)導(dǎo)致油菜受損，影響其品質(zhì)和產(chǎn)量。所以，在油菜生長的過程中應(yīng)該進(jìn)行定苗處理。對(duì)于秧田中的病株，要及時(shí)剔除，然后進(jìn)行培土處理。此外，當(dāng)油菜處于三葉期時(shí)，應(yīng)該進(jìn)行間苗。油菜處于五葉期時(shí)，可以開始定苗。要根據(jù)秧苗的生長情況進(jìn)行定苗，要確保秧苗的植株充足，同時(shí)不會(huì)過于密集，保證每一植株都能夠吸收足夠的養(yǎng)分，茁壯生長。

1.4 施肥技術(shù)

無論是在油菜種植之前，還是在油菜種植之后，都應(yīng)該進(jìn)行施肥處理。如果不施肥，僅憑土壤的養(yǎng)分是無法保證油菜營養(yǎng)充分的，會(huì)使油菜植株出現(xiàn)枯黃的現(xiàn)象。所以，必須對(duì)油菜進(jìn)行科學(xué)的施肥。在種植之前，應(yīng)該施加多效復(fù)合基肥，平均每畝45 kg左右。在油菜生長的過程中，也應(yīng)該主動(dòng)科學(xué)施肥。在油菜的不同生長周期，其需要的肥量是不同的，必須根據(jù)油菜的實(shí)際生長情況以及生長階段進(jìn)行合理的施肥。

2 油菜病蟲害的防治

2.1 油菜病害的特點(diǎn)

油菜主要容易受到3種病害的侵襲，分別是病毒病、菌核病以及霜霉病。不同類型的病害有不同的特征。首先是病毒病，這種病的產(chǎn)生主要是通過蚜蟲的傳染，導(dǎo)致油菜感染病毒。對(duì)于不同種類的油菜，感染病毒病后的癥狀存在一定的差異。相關(guān)的管理人員可以從油菜植株的花葉進(jìn)行判斷。當(dāng)油菜的花葉葉脈中出現(xiàn)透明的情況時(shí)，那么就說明該油菜感染了花葉病。當(dāng)油菜受到病毒的侵襲后，其葉片會(huì)發(fā)生一定的變化，不再舒展，而是卷曲起來，如果沒有進(jìn)行及時(shí)處理，那么整棵油菜都會(huì)逐漸萎縮，最終枯死。對(duì)于甘藍(lán)型冬油菜，在受到病毒病的侵襲后，其葉片上會(huì)逐漸長出透明狀的小點(diǎn)，然后這些小點(diǎn)會(huì)逐漸擴(kuò)大變成枯斑。如果該油菜感染病毒的程度較為嚴(yán)重，其根莖的部位也會(huì)發(fā)生變化，出現(xiàn)黑褐色的斑紋。所以，管理人員應(yīng)該及時(shí)觀察冬油菜的植株，一旦發(fā)現(xiàn)葉片卷曲或者出現(xiàn)斑紋等，要及時(shí)處理。其次是菌核病，這種病相對(duì)較為常見，它在油菜的整個(gè)生長周期中都有可能產(chǎn)生。從油菜出花到結(jié)實(shí)的過程中，最易感染菌核病。如果天氣較為潮濕，會(huì)在很大程度上導(dǎo)致油菜發(fā)病。如果油菜感染了菌核病，在發(fā)病之初，油菜的葉片會(huì)產(chǎn)生水浸狀的斑紋，感染一段時(shí)間后，這些斑紋就會(huì)擴(kuò)展成大小不一的圓形，圓斑的顏色可能是褐色，也可能是暗綠色，有的植株還會(huì)長出白色的菌絲[2]。菌核病也可能從油菜的根莖處感染，如果根莖感染菌核病，那么就會(huì)出現(xiàn)長方形的斑紋，如果雨水較多環(huán)境潮濕，也會(huì)出現(xiàn)白色菌絲。感染了一段時(shí)間后，會(huì)導(dǎo)致油菜植株內(nèi)部逐漸潰爛。最后是霜霉病，其也是油菜常見的病害之一。

2.2 油菜病蟲害的防治策略

油菜有著較高的營養(yǎng)價(jià)值，深受人們喜愛，實(shí)現(xiàn)油菜的高產(chǎn)種植有著重要的意義。但是油菜極易受到病蟲害的侵襲，從而影響油菜的高產(chǎn)。所以，必須結(jié)合病蟲害的特點(diǎn)，加強(qiáng)病蟲害的防治工作?？梢詮囊韵?個(gè)方面入手，進(jìn)行病蟲害的防治。

2.2.1 重視科學(xué)輪作

輪作指的是在同一塊田地上，按照不同的順序種植不同的作物。輪作可以在很大程度上提高種植的效率。在種植油菜時(shí)進(jìn)行科學(xué)的輪作，除了能夠讓種植效率得到提升外，還能夠有效地避免病蟲害的侵襲。通過輪作，可以讓種植區(qū)域的土地得到有效的養(yǎng)護(hù)，促進(jìn)種植區(qū)域土壤養(yǎng)分的均衡，可以給油菜提供良好的種植環(huán)境[3]。對(duì)于油菜而言，病蟲害容易在春秋兩季產(chǎn)生，那么農(nóng)戶可以通過輪作的方式來避免病蟲害的侵襲。如果在平原地區(qū)種植油菜，可以選擇和水稻進(jìn)行輪作。如果在山區(qū)地區(qū)種植油菜，可以選擇和玉米進(jìn)行輪作，先種玉米，再種油菜。經(jīng)過輪作后的土地，營養(yǎng)會(huì)更加均衡，可以提高油菜的抵抗能力，避免病蟲害的侵襲。

2.2.2 選擇優(yōu)良品種

想要實(shí)現(xiàn)油菜病蟲害的防治，除了輪作以外，還應(yīng)該在種子的選擇上加以重視。應(yīng)該選擇高產(chǎn)抗病的品種，提高油菜自身的抗病能力。在種植的過程中，合理設(shè)計(jì)行間距，保證油菜植株可以充分地吸收養(yǎng)分，不斷地提升自身的抵抗能力。此外，在同一片土地上應(yīng)該進(jìn)行不同品種的輪換種植。因?yàn)殚L期種植同一品種，會(huì)導(dǎo)致土壤營養(yǎng)減少，從而降低油菜的抗病蟲害能力。所以，管理人員要對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)土壤的狀況，選擇合適的品種。

2.2.3 利用化學(xué)防治

對(duì)于油菜的病蟲害，管理人員應(yīng)該重視化學(xué)防治的作用。輪作和選種都主要是為了提高油菜的抗病能力，起到預(yù)防的作用。如果油菜感染了病蟲害，還是應(yīng)該及時(shí)地開展化學(xué)防治，消滅病蟲害，促進(jìn)油菜的生長發(fā)育。在油菜開花之前，可以通過噴灑農(nóng)藥進(jìn)行預(yù)防，比如選擇濃度為20%的甲霜靈乳油噴霧。如果是在油菜的開花時(shí)期，應(yīng)該加大農(nóng)藥的濃度，可以選擇高濃度的甲基托布津可濕性粉劑進(jìn)行噴灑[4]。因?yàn)檗r(nóng)藥對(duì)環(huán)境有一定的損害，所以使用農(nóng)藥時(shí)一定要符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。

2.2.4 重視田間管理

病蟲害主要在春秋兩季出現(xiàn)。在冬天的時(shí)候，病蟲害可能附著在土壤上，等到天氣溫暖，油菜種植時(shí)期，病蟲害就會(huì)通過土壤蔓延到植株上。所以，有效地防治病蟲害，可以通過田間管理入手，對(duì)冬季的土壤雜草等進(jìn)行深耕處理，防止病蟲害繁殖。

3 結(jié)束語

綜上所述，油菜作為我國的重要油料作物，有著多種優(yōu)點(diǎn)，加大對(duì)油菜高產(chǎn)種植技術(shù)的研究意義重大，可以滿足人們對(duì)食用油的需要，也能夠提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。在種植中，要注意病蟲害的防治工作，促進(jìn)油菜高產(chǎn)。