劉瀟，蔣婷

（中航長(zhǎng)沙設(shè)計(jì)研究院有限公司，長(zhǎng)沙410004）

1 旅游資源與民宿設(shè)計(jì)的辯證關(guān)系

按旅游資源的成因或其屬性分類，人們將旅游資源分為自然旅游資源和人文旅游資源兩大類型。前者是指地貌、水體、氣候、動(dòng)植物等自然地理要素所構(gòu)成的、吸引人們前往進(jìn)行旅游活動(dòng)的天然景觀，具有明顯的天賦性質(zhì)。后者內(nèi)容廣泛、類型多樣，包括各種歷史古跡、古今偉大建筑等，是人類活動(dòng)的藝術(shù)結(jié)晶和文化成就。從旅游資源的劃分來看，自然旅游資源是一種直白的視覺性資源，而人文旅游資源則更為含蓄，主要是一種精神文化性資源。

民宿常常以私人住所，內(nèi)宅居室或農(nóng)戶空房與庭院為依托，提供住宿空間，經(jīng)營(yíng)規(guī)模與體量較小，是一種小而精的住宿產(chǎn)品。[1]因此，民宿作為一種產(chǎn)品，必須結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的特性進(jìn)行設(shè)計(jì)，反映出當(dāng)?shù)刭Y源特色，反之，不同的旅游資源條件下呈現(xiàn)的地域性民宿產(chǎn)品特性也具有明顯的差異。筆者通過對(duì)優(yōu)秀案例的分析及相關(guān)研究文獻(xiàn)的閱讀，發(fā)現(xiàn)不同的旅游資源背景，導(dǎo)致民宿背后的設(shè)計(jì)思想有所差異，進(jìn)而對(duì)旅客的影響相差甚遠(yuǎn)。對(duì)比如表1 所示。

從表1 可以看出，在人文景區(qū)中，民宿設(shè)計(jì)往往通過一些可以直接利用的具象符號(hào)來表達(dá)民宿的地域性，如我國(guó)蘭州的地域文化元素有磚雕、太平鼓、蘭州剪紙、蘭州水車等，在進(jìn)行民宿設(shè)計(jì)時(shí)，可充分利用這些地域文化元素，在民宿中添加蘭州水車擺件，在窗戶上貼上蘭州剪紙，將太平鼓等物件作為裝飾，增加游客的空間體驗(yàn)，提升游客對(duì)于蘭州文化的了解和認(rèn)知[2]。而在自然風(fēng)景區(qū)中，民宿無法形成特有的符號(hào)，更無法將山、水、林、石形成固定的表達(dá)實(shí)物直接用于設(shè)計(jì)中。因此，筆者認(rèn)為，在地域性表達(dá)上，在自然風(fēng)景旅游區(qū)中的民宿設(shè)計(jì)更為復(fù)雜，本文以湖南黃桑風(fēng)景旅游區(qū)民宿為例設(shè)計(jì)著重討論自然風(fēng)景旅游區(qū)民宿的地域性設(shè)計(jì)。

表1 不同旅游資源下的民宿產(chǎn)品設(shè)計(jì)特點(diǎn)對(duì)比分析

2 自然風(fēng)景區(qū)風(fēng)貌與民宿地域性設(shè)計(jì)——以黃桑民宿設(shè)計(jì)東籬雜院為例

2.1 場(chǎng)地元素的簡(jiǎn)要分析

根據(jù)CJJ/T 121—2008《風(fēng)景名勝區(qū)分類標(biāo)準(zhǔn)》[3]，風(fēng)景名勝區(qū)按照其主要特征可分為14 類，其中，山岳類、巖洞類、湖泊類、江河類等都屬于本文所探討的自然風(fēng)景旅游區(qū)概念范圍內(nèi)。當(dāng)民宿被設(shè)立在這些景區(qū)場(chǎng)地中時(shí),場(chǎng)地甚至是場(chǎng)地周邊的現(xiàn)有景觀是設(shè)計(jì)中必須考慮并可參考的重要元素，這也是實(shí)現(xiàn)民宿地域性的基本設(shè)計(jì)原則。

2.2 黃桑風(fēng)貌的提取與轉(zhuǎn)譯

黃桑自然保護(hù)區(qū)位于湖南省西南部八十里大南山北坡與雪峰山南麓交接處，沅江—巫水—蒔竹水發(fā)源地，屬邵陽市綏寧縣管轄。該區(qū)地處湘桂邊界的都龐嶺主脈，共有海拔1000 m 以上峰巒16 座，海拔1904 m 的牛坡頭為黃桑諸峰之最。都龐嶺為五嶺之一，境內(nèi)都龐嶺最高峰韭菜嶺，海拔2009.3m，一般海拔為800 ～1200m。千米以上的高峰有60多處，溝坡一般為40°～50°，只有在海拔800 m 以下，地勢(shì)較緩，坡面較寬，景區(qū)內(nèi)包含“鴛鴦島”“六鵝洞”“曲幽谷”等自然景觀。在綏寧縣人民政府的大力支持下，黃桑積極發(fā)展旅游業(yè)，當(dāng)?shù)卦S多村民自發(fā)利用自己的宅基地設(shè)立民宿，為游客提供住宿服務(wù)，這也成為當(dāng)?shù)卮迕窠?jīng)濟(jì)收入的來源之一。

民宿項(xiàng)目基地選址毗鄰黃桑自然風(fēng)景區(qū)，周邊現(xiàn)有一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)民宿，該區(qū)域依靠黃桑風(fēng)景區(qū)正逐漸形成較為成熟的民宿產(chǎn)業(yè)。借助于基地良好的自然景觀條件和地區(qū)風(fēng)貌，本設(shè)計(jì)以“山”為出發(fā)點(diǎn)，從山體風(fēng)貌，地勢(shì)地形，以及當(dāng)?shù)孛窬涌臻g布局和聚落分布等角度分析，提取了一系列簡(jiǎn)化元素，如圖1 所示。而實(shí)際上，這些被簡(jiǎn)化的元素在許多建筑中都得以體現(xiàn)，但這些元素被適當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)化，組合和置入特定的環(huán)境中，地域性便更加明顯。

圖1 風(fēng)貌提取與元素轉(zhuǎn)化示意圖

2.3 設(shè)計(jì)形成簡(jiǎn)要分析

豎向上，依據(jù)原有的高差，場(chǎng)地劃分為3 級(jí)臺(tái)地，在高差處理上，場(chǎng)地順應(yīng)山勢(shì)分為3 個(gè)高差梯度，第一梯度標(biāo)高為±0.000 m，第二梯度標(biāo)高為1.800 m，第三梯度標(biāo)高為3.300 m。民宿主人的住宿與接待位于高差的第一梯度，客房通過前臺(tái)辦理入住后，居客上到第二與第三梯度的客房區(qū)，同時(shí)在客房區(qū)布置景觀與相應(yīng)的服務(wù)用房。將客房布置在標(biāo)高較高處，居客從入口處拾級(jí)而上到達(dá)客房的過程，可以抽象為“登山”的行為。橫向上，將住宿空間，娛樂空間，后勤空間連接成為閉環(huán)路線，極大縮短流線路程，并自然而然圍合成一個(gè)庭院，如圖2 和圖3 所示。

圖2 場(chǎng)地豎向功能分布示意圖

圖3 功能布局示意圖

單體設(shè)計(jì)和環(huán)境營(yíng)造上，筆者汲取周邊環(huán)境原型，包括“山頂?shù)奶祀H線”“連綿層疊的山巒”“民房的聚集形態(tài)”“依山而建的建筑”“當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的竹子”，等等，將其一一對(duì)應(yīng)為“溫和的曲面屋頂”“錯(cuò)落的形態(tài)”“庭院”“從小至大的空間序列”“以竹子為主的特色景觀”，如圖4 效果圖所示。

圖4 效果圖

在自然風(fēng)景旅游區(qū)中，民宿里難以形成具象的符號(hào)，筆者將黃桑的一系列地域性原型抽象成為設(shè)計(jì)元素，通過轉(zhuǎn)譯組成一個(gè)有機(jī)整體，并且希望民宿能成為居客“體驗(yàn)黃桑風(fēng)景與生活”的場(chǎng)所。正如禪宗三境界中提到的“看山是山—看山不是山—看山還是山”，在這個(gè)場(chǎng)所中，并不會(huì)有連綿的山，不會(huì)有十八彎的山路，也不會(huì)有只會(huì)苗語、侗語的土著居民，但希望營(yíng)造的恰好是人正置身于連綿的山中，走著十八彎的山路，體驗(yàn)著土著居民生活的意境。

3 自然風(fēng)景旅游區(qū)民宿的地域性設(shè)計(jì)策略

3.1 明確民宿所在自然風(fēng)景區(qū)的種類和特點(diǎn)

不同的自然風(fēng)景區(qū)具備的條件不盡相同，同一種風(fēng)景區(qū)給人的實(shí)際感受也會(huì)有所不同。例如，山景與水景是顯然不同的兩種類型，而同樣是山景，廣西喀斯特地貌的山又與黃桑連綿的山有所不同，因此，需要具體問題，具體分析。

3.2 做到真正的“以人為本”

自然風(fēng)景區(qū)大多地理位置偏遠(yuǎn)，許多外地旅客來此的目的，除了滿足視覺享受外，更希望能夠體會(huì)到當(dāng)?shù)厣畹囊饩场Ｋ砸竺袼拊O(shè)計(jì)中除了追求美感，更需要的是營(yíng)造當(dāng)?shù)厣畹姆諊?，讓旅客的身心能參與其中。在自然環(huán)境以及地理架構(gòu)方面，充分利用當(dāng)?shù)氐耐恋卦貋頎I(yíng)造出一種鄉(xiāng)土氣息和質(zhì)樸醇厚的田園氣息，形成獨(dú)特的地域文化。[4]

3.3 分析和轉(zhuǎn)譯可提取的設(shè)計(jì)素材

為了實(shí)現(xiàn)民宿設(shè)計(jì)的地域性，需要在設(shè)計(jì)中對(duì)周邊自然風(fēng)景區(qū)中的自然元素多加考慮，仔細(xì)推敲細(xì)微的元素，將元素轉(zhuǎn)化為建筑設(shè)計(jì)中可能利用的素材，例如，山岳類以及湖泊（江河）類景區(qū)可以提取如植被、氣候、民居等各種元素,如圖5 所示。

圖5 場(chǎng)地中參考元素示意圖

4 結(jié)語

優(yōu)秀的民宿設(shè)計(jì)要能夠與地域文化完美結(jié)合，形成當(dāng)?shù)靥厣拿袼?，恰?dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)元素在民宿設(shè)計(jì)中便是重中之重。實(shí)現(xiàn)自然風(fēng)景旅游區(qū)的民宿地域性，目的實(shí)際上是為外來旅客營(yíng)造符合當(dāng)?shù)乜臻g特色的意境。本文借助于分析“東籬雜院”這一具有典型山地地域特色的優(yōu)秀民宿案例，對(duì)相關(guān)類型的民宿地域性設(shè)計(jì)進(jìn)行了初步探索。實(shí)現(xiàn)地域性的方法多種多樣，以提取場(chǎng)地元素作為設(shè)計(jì)切入點(diǎn)，進(jìn)行抽象轉(zhuǎn)譯的做法邏輯相對(duì)簡(jiǎn)單，效果較為顯著。