劉加建

（莆田市農業(yè)技術推廣站，福建莆田 351100）

胡蘿卜（Daucus carota L.var.sativaD C.）是雙子葉植物綱傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物，為全球性十大蔬菜中的一種，在世界各地廣泛栽培[1-4]。據(jù)調查，在胡蘿卜實際生產過程中普遍存在施肥不平衡、忽視有機肥的現(xiàn)象，常造成土壤板結、肥料利用率低下、產量減少、品質降低等問題[5-9]。生物有機肥一般由有益微生物和動植物殘體（如畜禽糞便、作物秸稈等農業(yè)廢棄物），經(jīng)無害化腐熟處理后復配而成，含有豐富的有機質、氨基酸和蛋白質等[10-12]。施用生物有機肥能夠顯著改善土壤物理性狀，促進土壤團聚體形成，提高土壤團聚體的穩(wěn)定性，增加土壤有效養(yǎng)分，維持土壤養(yǎng)分平衡，降低土壤重金屬含量，提高土壤生物化學特性等優(yōu)點，是實現(xiàn)化肥零增長目標的重要選擇之一[13-15]。

鹽藻土，又稱鹽藻皮，是曬鹽場出鹽后，在結晶池底自然生長的一種藻類物質。一般來說，為下一次曬鹽生產的需要，傳統(tǒng)上鹽場會定期清理丟棄，造成了資源的浪費。福建省沿海地區(qū)傳統(tǒng)上有將鹽藻土用作有機肥的習慣[16-17]，但鹽藻土的主要成分及鹽藻土在具體蔬菜上的用量、方法等鮮見報道。黃東風等[18-19]以鹽藻土為主要成分發(fā)明了復合重金屬鈍化劑和防治土壤板結的土壤調理劑。陳勇紅[20]選用無機類、有機類、黏土礦物類和有機-無機復配類等16 種土壤調理劑，在受鉛（Pb）污染蔬菜—水稻輪作耕地上開展大田控鉛試驗，結果表明，鹽藻皮和含鹽藻皮復合鈍化劑可降低蔬菜和糙米中的Pb 含量。鹽藻土主要成分是嗜鹽生物，在農業(yè)生產上的應用效果與海藻肥類似，傳統(tǒng)上農民有將鹽藻土當有機肥使用的習慣，但鹽藻土施用的效量、用量、次數(shù)等不明確，為了驗證鹽藻土在胡蘿卜上的施用效果，本研究設置了肥效試驗，觀察試驗處理對胡蘿卜產量的影響，以期充分利用鹽藻土部分替代化肥，為生產應用提供前提條件和科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試胡蘿卜品種為‘紅帝大根’。

供試肥料金正大復合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17，金正大集團）、夢王復合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17，佛山住商肥料有限公司）、鄂中復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，湖北鄂中生態(tài)工程有限公司股份有限公司）。

鹽藻土選取福建省莆田市莆田鹽場的鹽藻皮，經(jīng)曬干、粉碎、過篩得到的鹽藻皮顆粒，檢測得出，其含有機質22.8%、氮（N）0.99%、磷（P2O5）0.32%、鉀（K2O）1.37%。

1.2 試驗方法

試驗設在荔城區(qū)北高鎮(zhèn)汀峰村，試驗田塊土壤為沙壤土，pH 值7.4，肥力中等，排灌方便，土壤有機質含量15.9 g/kg，水解性氮216 mg/kg、有效磷123.7 mg/kg、速效鉀189 mg/kg。

以農戶傳統(tǒng)常規(guī)施肥為對照，開展田間試驗，復合肥每667 m2減少40%，基肥每667 m2配施鹽藻土有機肥600 kg。試驗共設4 個處理，每個處理3 次重復，小區(qū)面積667m2。2020年10 月2 日播種，2021 年3 月29 日收獲。

處理1：金正大復合肥+鹽藻土，即以每667 m2施鹽藻土有機肥600kg、金正大復合肥15kg 作基肥，播種后45d每667 m2追施金正大復合肥15 kg，播種后85 d 每667 m2追施金正大復合肥30 kg。

處理2：夢王復合肥+鹽藻土，即以每667 m2施鹽藻土有機肥600 kg、夢王復合肥15 kg 作基肥，播種后45 d每667 m2追施夢王復合肥15 kg，播種后85 d 每667 m2追施夢王復合肥復合肥30 kg。

處理3：鄂中復合肥+鹽藻土，即以每667 m2施鹽藻土有機肥600 kg、鄂中復合肥15 kg 作基肥，播種后45 d每667 m2追施鄂中復合肥15 kg，播種后85 d 每667 m2追施鄂中復合肥30 kg。

處理4：常規(guī)施肥，即以每667 m2金正大復合肥30 kg作基肥，播種后45 d 每667 m2追施金正大復合肥25 kg，播種后85 d 每667 m2追施金正大復合肥45 kg。

1.3 分析方法

采收前，采用“Z”字型五點取樣法，每點取30 株，測量胡蘿卜根長和單根質量，計算平均值。采收時，各處理單收單稱統(tǒng)計產量。

采用Microsoft Excel 2003 進行數(shù)據(jù)整理，采用DPS 7.05 軟件進行單因素方差分析統(tǒng)計各處理間差異。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對胡蘿卜根長的影響

不同施肥處理對胡蘿卜根長的影響見表1（見下頁）。由表知，配施鹽藻土有機肥的3 個處理，其胡蘿卜的根長均大于常規(guī)施肥處理，其中夢王復合肥+鹽藻土處理根長為22.43 cm，增幅最大，較常規(guī)施肥增加11.22%；金正大復合肥+鹽藻土處理較常規(guī)施肥增加8.86%，鄂中復合肥+鹽藻土處理較常規(guī)施肥增加10.78%；3 個配施鹽藻土+復合肥處理間的根長差異不顯著。

表1 不同施肥處理對胡蘿卜根長的影響Table 1 Effect of different treatments on the root length of carrots

2.2 不同施肥處理對胡蘿卜單根質量的影響

不同施肥處理對胡蘿卜單根質量的影響見表2。由表知，配施鹽藻土有機肥3 個處理的胡蘿卜單根質量高于常規(guī)施肥處理的，其中夢王復合肥+鹽藻土處理的單根質量為308.37 g，增幅最大，較常規(guī)施肥增加15.93%；鄂中復合肥+鹽藻土次之，較常規(guī)施肥增加13.41%；金正大復合肥+鹽藻土處理較常規(guī)施肥增加12.53%。不同施肥處理對胡蘿卜處理單根質量的影響極顯著，但3 個配施鹽藻土+復合肥處理間的單根質量差異不顯著。

表2 不同施肥處理對胡蘿卜單根質量的影響Table 2 Effect of different treatments on the single root weight of carrots

2.3 不同施肥處理對胡蘿卜產量的影響

不同施肥處理對胡蘿卜單根產量的影響見表3。由表知，配施鹽藻土有機肥的3 個處理其胡蘿卜的產量高于常規(guī)施肥處理，這些夢王復合肥+鹽藻土的產量最高，每667 m2產量為7 754.61 kg，較常規(guī)施肥增加13.62%；鄂中復合肥+鹽藻土次之，每667 m2產量7 664.28 kg，較常規(guī)施肥增加12.30%；金正大復合肥+鹽藻土處理為7 494.98 kg，較常規(guī)施肥增加9.82%；3 個配施鹽藻土+復合肥處理間的產量差異不顯著。

表3 不同施肥處理對胡蘿卜產量的影響Table 3 Effect of different treatments on the yield of carrots

3 小結與討論

化肥肥效快、作物易吸收、養(yǎng)分含量高，但營養(yǎng)單一，養(yǎng)分釋放速度快。有機肥替代部分化肥能發(fā)揮兩者互補作用，協(xié)調養(yǎng)分平衡供應，能夠保證作物生長全過程的營養(yǎng)需求，維持作物的穩(wěn)產及高產[21]。羅金強等[22]探索了重慶市潼南區(qū)蘿卜施肥最佳生物有機肥替代比例，結果發(fā)現(xiàn)，生物有機肥與無機肥配合施用能有效減少化肥用量，20%替代比例的效果最佳，能有效提高蘿卜產量，增加經(jīng)濟效益。

本試驗結果表明，復合肥每667 m2減少40%，基肥每667 m2配施鹽藻土有機肥600 kg 條件下，胡蘿卜根長、單根質量和產量增加顯著，其中金正大復合肥+鹽藻土、夢王復合肥+鹽藻土、鄂中復合肥+鹽藻土根長比常規(guī)處理分別增加8.86%、11.22%、10.78%，單根質量分別增加12.53%、15.93%、13.41%，每667 m2平均產量分別增加9.82%、13.62%、12.30%。為充分發(fā)揮鹽藻土有機肥肥效的最佳施用方案，施用時間、次數(shù)、用量和方法有待繼續(xù)深入研究。