劉加建

（莆田市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，福建莆田 351100）

胡蘿卜（Daucus carota L.var.sativaD C.）是雙子葉植物綱傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物，為全球性十大蔬菜中的一種，在世界各地廣泛栽培[1-4]。據(jù)調(diào)查，在胡蘿卜實(shí)際生產(chǎn)過程中普遍存在施肥不平衡、忽視有機(jī)肥的現(xiàn)象，常造成土壤板結(jié)、肥料利用率低下、產(chǎn)量減少、品質(zhì)降低等問題[5-9]。生物有機(jī)肥一般由有益微生物和動植物殘?bào)w（如畜禽糞便、作物秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物），經(jīng)無害化腐熟處理后復(fù)配而成，含有豐富的有機(jī)質(zhì)、氨基酸和蛋白質(zhì)等[10-12]。施用生物有機(jī)肥能夠顯著改善土壤物理性狀，促進(jìn)土壤團(tuán)聚體形成，提高土壤團(tuán)聚體的穩(wěn)定性，增加土壤有效養(yǎng)分，維持土壤養(yǎng)分平衡，降低土壤重金屬含量，提高土壤生物化學(xué)特性等優(yōu)點(diǎn)，是實(shí)現(xiàn)化肥零增長目標(biāo)的重要選擇之一[13-15]。

鹽藻土，又稱鹽藻皮，是曬鹽場出鹽后，在結(jié)晶池底自然生長的一種藻類物質(zhì)。一般來說，為下一次曬鹽生產(chǎn)的需要，傳統(tǒng)上鹽場會定期清理丟棄，造成了資源的浪費(fèi)。福建省沿海地區(qū)傳統(tǒng)上有將鹽藻土用作有機(jī)肥的習(xí)慣[16-17]，但鹽藻土的主要成分及鹽藻土在具體蔬菜上的用量、方法等鮮見報(bào)道。黃東風(fēng)等[18-19]以鹽藻土為主要成分發(fā)明了復(fù)合重金屬鈍化劑和防治土壤板結(jié)的土壤調(diào)理劑。陳勇紅[20]選用無機(jī)類、有機(jī)類、黏土礦物類和有機(jī)-無機(jī)復(fù)配類等16 種土壤調(diào)理劑，在受鉛（Pb）污染蔬菜—水稻輪作耕地上開展大田控鉛試驗(yàn)，結(jié)果表明，鹽藻皮和含鹽藻皮復(fù)合鈍化劑可降低蔬菜和糙米中的Pb 含量。鹽藻土主要成分是嗜鹽生物，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用效果與海藻肥類似，傳統(tǒng)上農(nóng)民有將鹽藻土當(dāng)有機(jī)肥使用的習(xí)慣，但鹽藻土施用的效量、用量、次數(shù)等不明確，為了驗(yàn)證鹽藻土在胡蘿卜上的施用效果，本研究設(shè)置了肥效試驗(yàn)，觀察試驗(yàn)處理對胡蘿卜產(chǎn)量的影響，以期充分利用鹽藻土部分替代化肥，為生產(chǎn)應(yīng)用提供前提條件和科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試胡蘿卜品種為‘紅帝大根’。

供試肥料金正大復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17，金正大集團(tuán)）、夢王復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17，佛山住商肥料有限公司）、鄂中復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，湖北鄂中生態(tài)工程有限公司股份有限公司）。

鹽藻土選取福建省莆田市莆田鹽場的鹽藻皮，經(jīng)曬干、粉碎、過篩得到的鹽藻皮顆粒，檢測得出，其含有機(jī)質(zhì)22.8%、氮（N）0.99%、磷（P2O5）0.32%、鉀（K2O）1.37%。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在荔城區(qū)北高鎮(zhèn)汀峰村，試驗(yàn)田塊土壤為沙壤土，pH 值7.4，肥力中等，排灌方便，土壤有機(jī)質(zhì)含量15.9 g/kg，水解性氮216 mg/kg、有效磷123.7 mg/kg、速效鉀189 mg/kg。

以農(nóng)戶傳統(tǒng)常規(guī)施肥為對照，開展田間試驗(yàn)，復(fù)合肥每667 m2減少40%，基肥每667 m2配施鹽藻土有機(jī)肥600 kg。試驗(yàn)共設(shè)4 個處理，每個處理3 次重復(fù)，小區(qū)面積667m2。2020年10 月2 日播種，2021 年3 月29 日收獲。

處理1：金正大復(fù)合肥+鹽藻土，即以每667 m2施鹽藻土有機(jī)肥600kg、金正大復(fù)合肥15kg 作基肥，播種后45d每667 m2追施金正大復(fù)合肥15 kg，播種后85 d 每667 m2追施金正大復(fù)合肥30 kg。

處理2：夢王復(fù)合肥+鹽藻土，即以每667 m2施鹽藻土有機(jī)肥600 kg、夢王復(fù)合肥15 kg 作基肥，播種后45 d每667 m2追施夢王復(fù)合肥15 kg，播種后85 d 每667 m2追施夢王復(fù)合肥復(fù)合肥30 kg。

處理3：鄂中復(fù)合肥+鹽藻土，即以每667 m2施鹽藻土有機(jī)肥600 kg、鄂中復(fù)合肥15 kg 作基肥，播種后45 d每667 m2追施鄂中復(fù)合肥15 kg，播種后85 d 每667 m2追施鄂中復(fù)合肥30 kg。

處理4：常規(guī)施肥，即以每667 m2金正大復(fù)合肥30 kg作基肥，播種后45 d 每667 m2追施金正大復(fù)合肥25 kg，播種后85 d 每667 m2追施金正大復(fù)合肥45 kg。

1.3 分析方法

采收前，采用“Z”字型五點(diǎn)取樣法，每點(diǎn)取30 株，測量胡蘿卜根長和單根質(zhì)量，計(jì)算平均值。采收時，各處理單收單稱統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。

采用Microsoft Excel 2003 進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，采用DPS 7.05 軟件進(jìn)行單因素方差分析統(tǒng)計(jì)各處理間差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對胡蘿卜根長的影響

不同施肥處理對胡蘿卜根長的影響見表1（見下頁）。由表知，配施鹽藻土有機(jī)肥的3 個處理，其胡蘿卜的根長均大于常規(guī)施肥處理，其中夢王復(fù)合肥+鹽藻土處理根長為22.43 cm，增幅最大，較常規(guī)施肥增加11.22%；金正大復(fù)合肥+鹽藻土處理較常規(guī)施肥增加8.86%，鄂中復(fù)合肥+鹽藻土處理較常規(guī)施肥增加10.78%；3 個配施鹽藻土+復(fù)合肥處理間的根長差異不顯著。

表1 不同施肥處理對胡蘿卜根長的影響Table 1 Effect of different treatments on the root length of carrots

2.2 不同施肥處理對胡蘿卜單根質(zhì)量的影響

不同施肥處理對胡蘿卜單根質(zhì)量的影響見表2。由表知，配施鹽藻土有機(jī)肥3 個處理的胡蘿卜單根質(zhì)量高于常規(guī)施肥處理的，其中夢王復(fù)合肥+鹽藻土處理的單根質(zhì)量為308.37 g，增幅最大，較常規(guī)施肥增加15.93%；鄂中復(fù)合肥+鹽藻土次之，較常規(guī)施肥增加13.41%；金正大復(fù)合肥+鹽藻土處理較常規(guī)施肥增加12.53%。不同施肥處理對胡蘿卜處理單根質(zhì)量的影響極顯著，但3 個配施鹽藻土+復(fù)合肥處理間的單根質(zhì)量差異不顯著。

表2 不同施肥處理對胡蘿卜單根質(zhì)量的影響Table 2 Effect of different treatments on the single root weight of carrots

2.3 不同施肥處理對胡蘿卜產(chǎn)量的影響

不同施肥處理對胡蘿卜單根產(chǎn)量的影響見表3。由表知，配施鹽藻土有機(jī)肥的3 個處理其胡蘿卜的產(chǎn)量高于常規(guī)施肥處理，這些夢王復(fù)合肥+鹽藻土的產(chǎn)量最高，每667 m2產(chǎn)量為7 754.61 kg，較常規(guī)施肥增加13.62%；鄂中復(fù)合肥+鹽藻土次之，每667 m2產(chǎn)量7 664.28 kg，較常規(guī)施肥增加12.30%；金正大復(fù)合肥+鹽藻土處理為7 494.98 kg，較常規(guī)施肥增加9.82%；3 個配施鹽藻土+復(fù)合肥處理間的產(chǎn)量差異不顯著。

表3 不同施肥處理對胡蘿卜產(chǎn)量的影響Table 3 Effect of different treatments on the yield of carrots

3 小結(jié)與討論

化肥肥效快、作物易吸收、養(yǎng)分含量高，但營養(yǎng)單一，養(yǎng)分釋放速度快。有機(jī)肥替代部分化肥能發(fā)揮兩者互補(bǔ)作用，協(xié)調(diào)養(yǎng)分平衡供應(yīng)，能夠保證作物生長全過程的營養(yǎng)需求，維持作物的穩(wěn)產(chǎn)及高產(chǎn)[21]。羅金強(qiáng)等[22]探索了重慶市潼南區(qū)蘿卜施肥最佳生物有機(jī)肥替代比例，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，生物有機(jī)肥與無機(jī)肥配合施用能有效減少化肥用量，20%替代比例的效果最佳，能有效提高蘿卜產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，復(fù)合肥每667 m2減少40%，基肥每667 m2配施鹽藻土有機(jī)肥600 kg 條件下，胡蘿卜根長、單根質(zhì)量和產(chǎn)量增加顯著，其中金正大復(fù)合肥+鹽藻土、夢王復(fù)合肥+鹽藻土、鄂中復(fù)合肥+鹽藻土根長比常規(guī)處理分別增加8.86%、11.22%、10.78%，單根質(zhì)量分別增加12.53%、15.93%、13.41%，每667 m2平均產(chǎn)量分別增加9.82%、13.62%、12.30%。為充分發(fā)揮鹽藻土有機(jī)肥肥效的最佳施用方案，施用時間、次數(shù)、用量和方法有待繼續(xù)深入研究。