陳木溪 鄭漢藩 陳如珠 李樹喜 陳銀霞 蘇志強(qiáng)

青梗小白菜（青梗菜）為十字花科蕓薹屬作物，原產(chǎn)中國(guó)。其含多種營(yíng)養(yǎng)素，富含VC，是“菜籃子”的標(biāo)志性葉菜類作物之一。青梗小白菜在克服和調(diào)節(jié)蔬菜淡季供需矛盾、蔬菜茬口銜接、提高土地利用率、增加農(nóng)民收入等方面均起到重要作用[1]。由于其易栽培、速生、營(yíng)養(yǎng)豐富，廣受種植者和消費(fèi)者的喜愛，近年來市場(chǎng)需求量不斷增加。隨著社會(huì)發(fā)展和人民生活水平提高，市場(chǎng)對(duì)其豐產(chǎn)性、優(yōu)質(zhì)、抗病性和抗逆性的要求更高，因此廣東和利農(nóng)生物種業(yè)股份有限公司以耐熱性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、品質(zhì)好為目標(biāo)開展青梗小白菜雜交新品種選育工作，于2010年配制雜交組合，2015-2016年進(jìn)行配合力測(cè)試及品種比較試驗(yàn)，育成耐熱、優(yōu)質(zhì)的青梗小白菜雜交品種夏野。2017年進(jìn)行品種多點(diǎn)比較試驗(yàn)，2018年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)為粵審菜20180035。

1 特征特性

夏野小白菜是廣東和利農(nóng)生物種業(yè)股份有限公司以自交不親和系HX-16BR為母本、自交系HE-13為父本配制而成的雜交一代品種。

早中熟，從播種到收獲春季約34天、秋季約32天。生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株型較緊湊、束腰，葉面較平滑，葉片橢圓形、綠色，葉柄淺綠、有光澤。株高22.7 cm、株幅26.4cm，葉片長(zhǎng)16.5cm、寬6.5 cm，葉柄長(zhǎng)5.0 cm，單株質(zhì)量90.6 g。田間表現(xiàn)抗逆性較好。

2017年春季和秋季在汕頭、潮州、揭陽(yáng)等地進(jìn)行多點(diǎn)比較試驗(yàn)，春季夏野產(chǎn)量1 271.5 kg/667 m2，比對(duì)照京冠3號(hào)增產(chǎn)21.7%，增產(chǎn)極顯著；秋季夏野每667 m2產(chǎn)量1 291.8 kg，比對(duì)照京冠3號(hào)增產(chǎn)19.0%，增產(chǎn)顯著。2017年委托廣東萬(wàn)田檢測(cè)股份有限公司對(duì)夏野小白菜進(jìn)行品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定，結(jié)果表明其VC含量66.8 mg/kg，蛋白質(zhì)2.73%，粗纖維0.15%，品質(zhì)優(yōu)良。

2 栽培技術(shù)

2.1 土壤選擇

宜選擇排灌條件良好、肥力中等及以上的壤土或砂質(zhì)壤土，前茬為非十字花科作物的地塊。

2.2 播種

廣東地區(qū)播種期3～11月，分期播種，以9～11月播種為主。育苗移栽每667 m2用種150～200 g。進(jìn)行大、小棵菜栽培，先育苗后挖穴移栽，采用苗床撒播方式，苗齡18天左右，4～7片真葉即可移栽。

2.3 整地作畦

播前施足基肥，作高畦，播種后覆蓋60%～75%遮陽(yáng)網(wǎng)，早、晚用棚內(nèi)畦面上間隔3 m、管徑20～40 mm、其上分布孔徑為0.5 mm細(xì)孔的微噴帶灌水，保持畦面濕潤(rùn)。

2.4 定植

移栽行株距25 cm×20 cm。 棚內(nèi)溫度超過35℃時(shí)蓋遮陽(yáng)網(wǎng)?；羁煤?2天追肥1次，每667 m2施0.3%尿素液8 kg，施后噴水。

2.5 田間管理

①溫度管理 定植后至緩苗前，保持棚內(nèi)高溫，促進(jìn)緩苗，一般溫度保持在25～28℃；緩苗后，白天溫度保持在20～25℃，晚上8～11℃。

②水分管理 定植后，澆足定植水，待植株緩苗后澆水1次，以后每隔5～7天澆1次水，保持畦面見干見濕。生長(zhǎng)前期空氣相對(duì)濕度保持在65%～75%，生長(zhǎng)中后期保持在70%～75%，土壤濕度保持在60%~70%。

③松土、除草 定植10天后，根據(jù)土壤墑情，及時(shí)中耕除草。間隔10天左右再松土1次，有雜草應(yīng)及時(shí)清除。

2.6 病蟲害防治

預(yù)防為主、綜合防治。主要防治霜霉病、軟腐病、病毒病和蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等。發(fā)生初期及早用藥，不同農(nóng)藥交替施用，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，采收前安全間隔期內(nèi)停止用藥。

①農(nóng)業(yè)及物理防治 選用無病種子，深耕曬垡，培育壯苗，調(diào)控溫濕度，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，提高植株抗性。大棚覆蓋，棚架上或棚架的遮陽(yáng)網(wǎng)上全棚覆蓋60目防蟲網(wǎng)。使用噴滴灌補(bǔ)水、補(bǔ)肥。平棚覆蓋，3.2 m以上平棚架上用專用鋼絲平拉，上覆蓋40目防蟲網(wǎng)成高架平棚網(wǎng)室。田間懸掛黃板誘殺蚜蟲，每667 m2掛20～30塊，以板面向東西方向?yàn)橐?，膠板底邊距離作物15～20 cm，搭架作物順行掛在2行之間。設(shè)置雙光雷達(dá)自控害蟲誘殺燈1套，利用成蟲的趨光性，設(shè)置黑光燈或高壓誘蟲燈誘殺菜青蟲、小菜蛾成蟲，降低害蟲蟲口基數(shù)。使用銀灰膜驅(qū)避蚜蟲。每年6月上旬至8月上旬高溫期可進(jìn)行土壤日光消毒，畦面透水并長(zhǎng)時(shí)間蓋嚴(yán)塑料薄膜提高土溫至55℃左右，殺死土壤中的害蟲和病原微生物。

②生物防治 主要病蟲害生物防治方法見表1。

表1 主要病蟲害生物防治方法

③化學(xué)防治 霜霉病可選用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、66.8%丙森·纈霉威可濕性粉劑800～1 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液或69%安克錳鋅（烯酰·錳鋅）可濕性粉劑800～1 200倍液等噴霧防治。

軟腐病可選用47%加瑞農(nóng)（春雷·王銅）可濕性粉劑400～600倍液或58.3%可殺得（氫氧化銅）2000干懸浮劑600～800倍液等噴霧防治。

病毒病可選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑1 000倍液等噴霧防治。

蚜蟲可選用40%吡蟲啉水分散粒劑1 500～2 000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液或2.5%溴氰菊酯水乳劑3 000倍液等噴霧防治。

菜青蟲、小菜蛾可選用10%溴蟲腈懸浮劑2 000倍液或2%阿維菌素乳油1 500倍液等噴霧防治。

2.7 采收與采后處理

根據(jù)市場(chǎng)需求，分期、分批、適時(shí)采收小棵菜和大棵菜。采后要隨即削根，分級(jí)裝箱，置于陰涼通風(fēng)場(chǎng)所，保持綠葉鮮嫩。有條件的，將排放整齊的青梗小白菜裝入專用保鮮薄膜袋、包裝袋內(nèi)，袋口開放，在側(cè)面留小孔換氣，經(jīng)紫外線滅菌后裝入紙箱，經(jīng)真空1～3℃預(yù)冷處理后用冷藏車等冷鏈運(yùn)輸流通銷售。