張寶瑞

天津市薊州區(qū)種植茄子歷史悠久，為了滿足市場供應，引進碩源黑寶茄子新品種在恒豐設施園區(qū)示范種植，碩源黑寶茄子在長勢和產量上有一定優(yōu)勢，每667 m2產量可達到7 500 kg，經濟效益較好，現總結碩源黑寶茄子日光溫室高產栽培技術如下。

1 特征特性

碩源黑寶茄子，為早熟一代雜交種，植株長勢旺，較直立，果實發(fā)育速度快，連續(xù)坐果率極強，果實為圓珠形，果皮紫黑發(fā)亮，單瓜質量0.75～1.0 kg，平均每667 m2產量最高可達8 000 kg。砧木以托魯巴姆為主。

2 茬口安排

10月下旬播種育苗，苗齡55～60天，12月下旬定植，翌年3月上旬開始采收上市，至7月底采收結束。

3 育苗技術

3.1 種子處理

砧木和碩源黑寶浸種催芽前均曬種1～2天。將選好的種子在50～55℃溫水中浸泡并不斷攪拌，當溫水降至30℃后再浸泡4 h，后用清水洗凈表面黏液，放入紗布袋或用毛巾包好放在28～32℃恒溫箱內催芽，待種子露白，出芽整齊一致時就可以取出播種。

3.2 穴盤選擇

采用穴盤育苗是目前蔬菜比較理想的育苗方式，砧木選擇72孔穴盤，碩源黑寶選用125孔育苗穴盤。

3.3 播種

砧木比碩源黑寶提前25天左右播種，播種方法一樣。將配好的基質裝入穴盤內，基質不可裝得太滿，以防澆水時溢出，澆水后待水完全下滲再將種子點入穴盤，每穴播出芽種子1粒，覆蓋1 cm厚的基質，播種后及時澆水，澆透水后用地膜平鋪在穴盤上保溫保濕。

3.4 苗期管理

①溫度管理 播后苗前，白天室內溫度保持在28～30℃，夜間不低于15℃；當幼苗出齊后，白天溫度控制在20～28℃，夜間在12～15℃，以防幼苗徒長。

②濕度管理 天氣炎熱苗期出現干旱時，可在晴天上午噴灑1次清水，以確保苗期對水分的需求。

4 嫁接

4.1 嫁接方法

當砧木長到5～7片真葉，莖粗0.5～0.6 cm時，茄苗長到4～5片真葉，莖粗0.3～0.5 cm時，是嫁接最適宜的時期。嫁接前1～2天，需準備濃度為0.5%的高錳酸鉀消毒液2盆，對嫁接刀片、嫁接夾等進行消毒。在砧木第3片葉上部用刀片水平切斷，留2～3片真葉，在砧木莖的中間垂直切下1 cm的切口，在茄苗莖黑色與綠色變化明顯處下刀，上部保留2～3片真葉，下部削成1 cm長的楔形，把削好的接穗插入砧木切口中，對齊后用嫁接夾固定植株，促進傷口愈合。

4.2 嫁接后溫度、光照、濕度管理

①溫度 溫度越高，嫁接苗傷口愈合就越快，但氣溫也不能過高，棚內白天溫度控制在25～28℃，夜晚20～25℃。

②光照 嫁接后3～4天要完全遮光，可以用草苫蓋在育苗棚上，待全部緩苗后，去掉遮蓋物，增加見光時間。

③濕度 嫁接后1周內如果空氣濕度大，應盡量避免棚膜上的水滴滴落在嫁接苗傷口處，以防感染。嫁接后3～4天不通風，后可在早晨或傍晚空氣濕度大、氣溫不高時開棚頂放小風，每次約20 min，8～10天后逐漸增加通風量，延長通風時間。

5 栽培管理技術

5.1 整地

定植前整地作畦，每667 m2施腐熟有機肥7 000 kg、三元復合肥50 kg、磷酸二銨30 kg，土肥混勻后起壟，作成寬60～65 cm、高15～20 cm的畦。壟中間鋪設1根滴灌帶，所有滴灌帶鋪好后統(tǒng)一覆蓋地膜，有利于降低棚內空氣濕度，控制雜草生長，減少病害的發(fā)生。

5.2 定植

12月下旬開始定植，選擇生長旺盛、整齊一致的嫁接苗，雙行定植，株距為40～50 cm，行距為40～50 cm，每667 m2定植2 200株左右，需要注意的是嫁接口要高出土面5～8 cm。定植前7～10天低溫煉苗，白天氣溫保持在20℃左右，夜晚10℃以上，適當控制澆水。定植前進行1次病蟲害防治。

5.3 定植后管理

①溫度管理 定植后緩苗前白天溫度控制在26～30℃，夜間不低于15℃；緩苗后白天溫度控制在25～28℃，夜間不低于10℃，以利于長成壯株。

②肥水管理 定植后3～4天澆1次緩苗水，以促進花芽分化。定植緩苗后至開花階段禁止?jié)菜．數?茬果長到花生大小時澆水，隨滴灌施硫酸鉀沖施肥20 kg/667 m2，以滿足茄子生長需求，此后每間隔15天，隨水追1次硫酸鉀沖施肥。

③整枝打杈、吊蔓 整枝打杈：及時整枝，摘除老葉、病葉、黃葉、畸形果等，這樣既節(jié)約養(yǎng)分又可以達到預防病害的效果，還有利于通風透光。門茄坐住后，將門茄以下所有側枝和老葉全部打掉，集中養(yǎng)分供應果實。在四門斗成長過程中，要注重植株成果狀況，剪去徒長枝和過長枝條，不留空枝，集中養(yǎng)分以連續(xù)成果。

吊蔓：及早進行吊蔓管理。待對茄長成后剪去上部2個向外的側枝，構成雙稈枝。雙稈枝20 cm長時拴繩吊蔓，確保植株旺盛成長。吊蔓時將吊線一端拴在根部莖上，上面拴在拉線上，采取1稈1線、雙稈吊蔓整枝法。打掉雙稈以外的側芽，待主莖結果10個左右時摘心，以控制株高，有利于果實生長。嫁接苗長勢強，要及時去掉接口下砧木長出的側枝。

④熊蜂授粉 熊蜂授粉可以節(jié)省人工投入，提高產量和產品質量，運用熊蜂授粉，坐果率可以達到95%以上。熊蜂授粉前做好棚室密封工作，每667 m2可放1箱，當5%的茄子植株開花時，即可將熊蜂放入棚室內。開花前放入會造成蜂源浪費，過晚放入則達不到授粉效果。

6 病蟲害防治

冬季大棚茄子生長過程中，病害主要是早疫病、綿疫病、黃萎病；蟲害主要是紅蜘蛛、白粉虱。

6.1 早疫病

前期葉片會出現圓形或近圓形病斑，邊緣褐色，中部灰白色，有同心輪紋；后期病斑中部脆裂，嚴重時病葉早脫。

防治方法：發(fā)病初期，可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑700～800倍液，隔7～10天噴1次。

6.2 綿疫病

發(fā)病初期出現水浸狀、圓形、凹陷、黃褐色病斑，并且擴展迅速，使整個果實腐爛。潮濕時病斑上長出白色棉絮狀物，果肉褐黑色，腐爛。

防治方法：可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑700～900倍液于發(fā)病初期交替噴施3～4次，隔7～10天噴1次。

6.3 黃萎病

發(fā)病初期葉緣和葉脈間褪綠，逐漸發(fā)展到全葉。晴天中午病葉失水萎蔫，下午或夜間可恢復，經一段時間后不能恢復正常，葉緣變褐上卷，嚴重時脫落光稈，莖部維管束變褐。有時半邊發(fā)病，呈“半邊瘋”、半邊黃，植株明顯矮化。

防治方法：可選用95%噁霉靈可濕性粉劑600倍液噴淋，7～10天施藥1次，連續(xù)2～3次。

6.4 紅蜘蛛

紅蜘蛛會吸取茄子葉面的汁液，同時吐絲結網，使受害葉表面出現黃白或紅色的斑點，嚴重時會變成褐色，也就是“生銹”現象，導致葉片脫落，茄子也會受到傷害，果皮變得粗糙，還會變成灰色。

防治方法：用75%克螨特乳油1 200～1 500倍液或25%滅螨猛可濕性粉劑1 000～1 300倍液噴施，隔7～10天噴1次，連續(xù)2~3次。

6.5 白粉虱

為1～3 mm白色飛蟲，吸食植株汁液，傳播病毒，嚴重時植株上產生煤污。

防治方法：懸掛黃板，噴施25%噻蟲嗪水分散粒劑3 000倍液或22.4%螺蟲乙酯懸浮劑20 000倍液，隔7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。

7 適時采收

果實達到商品成熟度時要及時采收。一般情況下，茄子可在開花后25～30天采收。門茄與對茄可以適當早采，避免引起墜秧。