——記政和縣天匯源種植專業(yè)合作社"/>
李大忠 宋敬德
導(dǎo)讀:簡要介紹了政和縣天匯源種植專業(yè)合作社基地情況,并從6個方面總結(jié)了合作社不斷做大做強政和縣澄源鄉(xiāng)吊瓜產(chǎn)業(yè)的做法和經(jīng)驗。
包裝產(chǎn)品
福建省政和縣天匯源種植專業(yè)合作社(以下簡稱合作社)于2015年成立,社址在政和縣澄源鄉(xiāng)前村,注冊資金180萬元,社員104人,幫扶貧困戶20戶。以前以生產(chǎn)政和白茶為主,2017年從浙江省紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)少量越蔞2號吊瓜[1]試種并取得成功,2019年示范基地面積擴大到405畝(27 hm2),2021年升級為國家級農(nóng)民合作社示范社。因為具有獨特的氣候和土壤,優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,其生產(chǎn)的吊瓜籽品質(zhì)優(yōu)良,產(chǎn)量高,經(jīng)濟(jì)效益好。經(jīng)過幾年的示范種植,政和縣高山區(qū)(海拔約950 m)吊瓜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,澄源鄉(xiāng)和鎮(zhèn)前鎮(zhèn)2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽培面積達(dá)400 hm2,年產(chǎn)吊瓜籽600 t,產(chǎn)值逾2 400萬元。全縣吊瓜栽培面積已達(dá)1 000 hm2,年產(chǎn)吊瓜籽達(dá)1 500 t,產(chǎn)值超過6 000萬元。吊瓜已成為政和縣新興產(chǎn)業(yè),正吸引著進(jìn)城務(wù)工的高山農(nóng)民返鄉(xiāng)投身到吊瓜生產(chǎn)中。
合作社以服務(wù)農(nóng)民、致富農(nóng)村為目標(biāo),嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)建立健全組織機構(gòu)、管理制度章程及細(xì)則,并公示上墻,嚴(yán)格執(zhí)行。遵循“風(fēng)險共擔(dān),利潤共享”的辦社宗旨;合作社組織管理層決策公平、民主,職能分工明確;人員、財務(wù)管理機制正規(guī)完善;公積金收取及分紅方式現(xiàn)實可行,近期及遠(yuǎn)景規(guī)劃具體、科學(xué)、合理。合作社采取“種植+加工+營銷”的經(jīng)營模式,除在當(dāng)?shù)胤N植外,先后發(fā)展香溪村、前山村、林山村、富垅村等周邊農(nóng)戶種植吊瓜、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品,并簽訂了銷售合同。以前主要是進(jìn)入實體商超進(jìn)行線下銷售,現(xiàn)在農(nóng)村淘寶已經(jīng)深入到鄉(xiāng)村一級,只要有網(wǎng)絡(luò)的地方就可以經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)超市,進(jìn)行線上銷售,一臺電腦,行銷全國,乃至全球,擴大了銷售渠道。
2019年合作社與福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所合作,成功申報省星火計劃項目《越蔞2號新品種引進(jìn)與栽培技術(shù)示范》(項目編號:2019S0038)。研究表明越蔞2號具有如下特點:植株生長旺盛,分枝能力強,最佳種植密度為50株/667 m2;每墩宜施用有機肥(有機質(zhì)含量≥45%,總養(yǎng)分≥5.0%)10 kg、三元復(fù)合肥(17-17-17)2.5 kg、鈣鎂磷肥1 kg,肥料要與墩土攪拌均勻;每株宜選留4條健壯側(cè)枝,少了結(jié)果枝不足,多了則枝、蔓、葉相互重疊,郁蔽,不利于授粉、結(jié)果;吊瓜表皮全部變黃時為最佳采收期,百粒質(zhì)量最大,產(chǎn)量最高。目前多數(shù)瓜農(nóng)是在瓜表皮全部變成橘紅色,瓜皮呈現(xiàn)皺紋時才采收。由于掛果時間長,影響后續(xù)果實的生長,加上自身養(yǎng)分的消耗,產(chǎn)量反而減少;吊瓜采收時偶遇陰雨,可以利用當(dāng)?shù)夭枞~烘干床,在50℃條件下烘烤3.3 h,時間短,能耗低[2]。通過栽培技術(shù)研究與示范,提高了瓜農(nóng)栽培技術(shù)水平。
為了規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化開展食用吊瓜生產(chǎn),合作社制訂了吊瓜種植企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《高山地區(qū)食用吊瓜栽培技術(shù)規(guī)程》,社員嚴(yán)格按照規(guī)程進(jìn)行農(nóng)事操作,按季節(jié)進(jìn)行翻地、定植(定苗)、施肥、抹芽整枝、病蟲害防治、采收、脫粒、晾曬等,大大提高了吊瓜籽的產(chǎn)量和合格等級。
吊瓜對土壤要求不嚴(yán),可利用山坡、崗地等成片種植,也宜于房前、屋后零星雜地種植,不與糧食作物爭地,地租便宜,利于降低種植成本。當(dāng)?shù)馗呱絽^(qū)農(nóng)田地租1 000元/667 m2左右,山坡、崗地地租只要200~300元/667 m2,房前、屋后零星雜地則不需要地租。
食用吊瓜以收獲吊瓜籽為目的,一年種植,多年受益,上一年地上部藤蔓、莖葉霜凍后死亡,以地下塊根越冬,次年氣溫回升后萌芽生長。福建省政和縣澄源鄉(xiāng)地處閩北高山地區(qū),平均海拔約950 m,通常5月初地下塊根開始萌芽,11月初吊瓜采收結(jié)束,前后空閑期約6個月,為了充分利用吊瓜地的空閑期,提高種植經(jīng)濟(jì)效益,經(jīng)過多年實踐,筆者總結(jié)出吊瓜地套種馬鈴薯高效栽培模式[3]。套種1季馬鈴薯,由于是夏季高山種植,質(zhì)優(yōu)價高,每667 m2可以增收1 500~2 000元。
政和縣高山區(qū)因為獨特的氣候條件,優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,種植的吊瓜籽是天然綠色產(chǎn)品,籽粒大且飽滿,每100 g含VE 250 mg,品質(zhì)優(yōu)于葵花籽、西瓜籽等常見的瓜籽[4]。為了加大宣傳力度,拓寬銷售渠道,提高產(chǎn)品價值,提升產(chǎn)業(yè)效益,2018年政和縣天匯源種植專業(yè)合作社還成功注冊了商標(biāo)。目前合作社生產(chǎn)的吊瓜籽主要銷往浙江,少量由自己炒制加工成風(fēng)味瓜籽,包裝、銷售。其實吊瓜根富含淀粉,可以用來提煉淀粉,也可以用來釀酒;取出瓜籽的吊瓜果汁液具有美容功效,可以研究加工成美容產(chǎn)品,通過深加工實現(xiàn)吊瓜的二次增值,避免豐產(chǎn)不豐收現(xiàn)象的發(fā)生,穩(wěn)定瓜農(nóng)收入,促進(jìn)吊瓜種植業(yè)更深更好方向發(fā)展,這將是合作社下一步努力的方向。
吊瓜套種馬鈴薯示范現(xiàn)場