劉亮希 李金 任麗 李軍龍 孫俞洪

結(jié)球甘藍(lán)（Brassicaoleraceavar.capitataL.）簡(jiǎn)稱甘藍(lán)，為十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種的一個(gè)變種，富含多種維生素和礦物質(zhì)，并含有豐富的膳食纖維和抗癌物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。由于其具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性，在世界各地普遍栽培。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)甘藍(lán)年種植面積約90萬(wàn)hm2，居世界第一位，甘藍(lán)在全國(guó)蔬菜周年供應(yīng)及出口貿(mào)易中占有十分重要的地位。

瑞光春雷是四川種都高科種業(yè)有限公司選育的早熟牛心甘藍(lán)品種。其因具有商品性狀佳、品質(zhì)好等特性，受到了廣大菜農(nóng)和消費(fèi)者的青睞。為了更好地了解該品種的適應(yīng)性，在四川、重慶、云南、貴州、湖北、江蘇等地不同茬口、不同栽培模式下進(jìn)行布點(diǎn)和試驗(yàn)示范。目前該品種在四川、重慶、云南、貴州、湖北、湖南、上海、江蘇、浙江等地逐步推廣，2021年3月獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記證書(shū)[登記編號(hào)：GPD結(jié)球甘藍(lán)（2021）510008]。

1 特征特性

早熟，四川省平壩地區(qū)秋季露地栽培，從定植至采收60天左右。株型半直立，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高30～35 cm，開(kāi)展度45 cm×50 cm，外葉數(shù)10～13片，外葉綠色，蠟粉少，葉球牛心形，綠色，葉球中等大小，橫徑12.5～13.5 cm，縱徑16.5～17.5 cm，平均單球質(zhì)量0.8～1.5 kg，中心柱長(zhǎng)5.5～6.5 cm，葉球內(nèi)部結(jié)構(gòu)較為細(xì)密，葉球較緊實(shí)，凈菜率為68.2%，葉球肉質(zhì)脆嫩，味甘甜，不易裂球，耐運(yùn)輸，耐抽薹。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 播種期的確定

該品種適宜長(zhǎng)江流域春季、秋季及越冬栽培，春季栽培于1月上中旬至3月初播種，秋季栽培于7月初至8月中下旬播種，越冬栽培于10月上旬至12月中下旬播種。溫室栽培春季可提前，秋季、越冬可延后。高海拔及冷涼地區(qū)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及種植模式選擇最佳種植時(shí)間。

2.2 培育壯苗

育苗移栽一般每667 m2用種量為20～30 g。苗床應(yīng)適量澆水，保持土壤濕潤(rùn)。春季育苗時(shí)應(yīng)注意防夜溫過(guò)低，注意防幼苗徒長(zhǎng)及苗期病蟲(chóng)害。

2.3 整地施肥

一般每667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000～5 000 kg，深耕淺耙，作成高畦。一般苗齡25～30天，以幼苗長(zhǎng)至5～6片真葉時(shí)進(jìn)行定植為佳。選擇根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害的適齡壯苗定植，株行距40 cm×40 cm，每667 m2定植3 500～4 000株。

2.4 肥水管理

肥水管理要前期促，后期控。生長(zhǎng)前期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，及時(shí)澆水和排水。緩苗后適當(dāng)蹲苗，輕施提苗肥，每667 m2追施尿素10 kg。蓮座期和結(jié)球初期每667 m2追施尿素15～20 kg，以促進(jìn)葉球形成。收獲前15天停止施氮肥。

2.5 病蟲(chóng)害防治

以預(yù)防為主，綜合防治。重點(diǎn)防治軟腐病、黑腐病、菜青蟲(chóng)、小菜蛾、蚜蟲(chóng)等甘藍(lán)主要病蟲(chóng)害。注意農(nóng)藥使用濃度和安全間隔期。

2.6 及時(shí)采收

一般結(jié)球緊實(shí)后應(yīng)及時(shí)采收。采收過(guò)遲，易引起裂球和腐爛，嚴(yán)重影響質(zhì)量和產(chǎn)量。