張穎，姚善良

基于90后生活方式的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)研究

張穎，姚善良

（武漢工程大學(xué)，武漢 430205）

通過對(duì)90后生活方式的調(diào)研，了解他們對(duì)咖啡機(jī)的需求側(cè)重點(diǎn)，從而探索符合我國本土化咖啡機(jī)的創(chuàng)新設(shè)計(jì)方向，同時(shí)也為生活方式理論在產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域的研究提供理論參考和形式借鑒。綜合應(yīng)用定量和定性分析方法。首先，基于AIOD生活方式測量模型，從活動(dòng)（Activities）、興趣（Interests）、觀點(diǎn)（Opinions）、人口采樣特征（Demographic）4個(gè)維度設(shè)計(jì)問卷并進(jìn)行調(diào)研。采用SPSS軟件提取因子并進(jìn)行聚類分析后，通過隱喻抽取技術(shù)和層次分析法進(jìn)行回訪和分析，得到各族群對(duì)咖啡機(jī)的需求側(cè)重點(diǎn)，以指導(dǎo)設(shè)計(jì)實(shí)踐。90后較具代表性的生活方式主要有4類：經(jīng)濟(jì)從眾族、追求成就族、舒適體驗(yàn)族和自我認(rèn)知族。我國咖啡機(jī)市場必將走向本土化階段，其設(shè)計(jì)可結(jié)合我國年輕群體的生活方式及需求采用不同的設(shè)計(jì)方法。

咖啡機(jī)設(shè)計(jì)；生活方式；用戶研究

設(shè)計(jì)亦稱之為“造物”，是一項(xiàng)為了提高人們生活水平的目的性創(chuàng)意活動(dòng)。人們創(chuàng)造工具以改善其勞動(dòng)效率，這一活動(dòng)過程的本質(zhì)源于人們對(duì)生活更高標(biāo)準(zhǔn)的追求。生活是孕育設(shè)計(jì)的沃土，設(shè)計(jì)靈感來源于生活。設(shè)計(jì)與生活方式相輔相成、相互影響，這就要求設(shè)計(jì)師深層次理解用戶多樣化的生活方式和價(jià)值理念。

咖啡作為西方生活方式輸出的典型代表物，近年來被我國越來越多的年輕人所接受，未來我國咖啡機(jī)市場將保持強(qiáng)勁的增長勢頭。以90后為主的年輕群體具有一定的消費(fèi)能力，是一股不可忽略的消費(fèi)力量，是咖啡機(jī)消費(fèi)的主力軍，他們?cè)谥袊咚侔l(fā)展、全球化日漸深刻的社會(huì)背景中成長，呈現(xiàn)出與前人不同的代際特征，有著全新且多元的生活方式。此外，國內(nèi)外的生活方式及咖啡飲用習(xí)慣和需求存在巨大差異，咖啡機(jī)在中國必將經(jīng)歷本土化的過程，以適應(yīng)我國消費(fèi)者的需要。研究90后生活方式并進(jìn)行市場細(xì)分，挖掘90后不同族群對(duì)咖啡機(jī)的需求傾向，對(duì)咖啡機(jī)的設(shè)計(jì)十分必要。

1 咖啡機(jī)市場現(xiàn)狀

據(jù)華經(jīng)情報(bào)網(wǎng)的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，隨著全球咖啡銷量的增長，2019年全球生咖啡的消費(fèi)量已達(dá)1 016萬噸，見圖1。與此同時(shí)，在全球化背景下中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模也不斷擴(kuò)大，2021年已達(dá)到1 130億，年增長率達(dá)34%。由此可見，咖啡機(jī)的需求也會(huì)與日俱增，咖啡機(jī)市場前景可期，見圖2。

圖1 2015—2019年全球生咖啡消費(fèi)量及增長

圖2 2016—2021年中國咖啡市場規(guī)模及增長

當(dāng)下，國外品牌占據(jù)我國咖啡機(jī)市場的主要地位，國內(nèi)品牌商多以盲目模仿進(jìn)口大眾款咖啡機(jī)為主，生搬硬套，缺少對(duì)中國咖啡機(jī)的用戶研究和思考，忽略了東西方文化和生活方式的巨大差異性。多數(shù)品牌制造商僅停留在咖啡機(jī)代工層面，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，風(fēng)格單一。此外，商家為了提升市場競爭力盲目添加功能，造成功能冗雜等問題。究其根本原因是國內(nèi)咖啡機(jī)品牌對(duì)產(chǎn)品和人群的定位不清晰，對(duì)用戶的生活方式和人群特征了解不夠充足[1]。

2 生活方式理論研究及應(yīng)用

生活方式是指某一特定群體或社會(huì)整體，在日常生活中表現(xiàn)出來的特征[2]。最早柏拉圖就提出了對(duì)生活方式的思考，隨后各個(gè)領(lǐng)域的學(xué)者相繼從不同維度對(duì)其進(jìn)行了研究并提出了不同的測量工具，為經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、個(gè)人的發(fā)展提供了研究依據(jù)。1971年William等[3]設(shè)計(jì)了AIO模型（Activities、Interests、Opinions），廣泛應(yīng)用于生活方式的測量研究。1974年，Plummer[4]將人口采樣特征（Demographic）引入AIO模型，拓展成為以活動(dòng)、興趣、意見和人口采樣特征為代表的4個(gè)維度36個(gè)分支的AIOD生活方式量表，見表1。

表1 AIOD生活方式測量模型

Tab.1 AIOD lifestyle measurement model (Plummer 1974)

當(dāng)下，生活方式理論廣泛應(yīng)用于社會(huì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的研究，其目的是研究不同時(shí)代不同地域人們的觀念和認(rèn)知，了解消費(fèi)者行為，促進(jìn)市場發(fā)展[5]。然而，生活方式在設(shè)計(jì)領(lǐng)域的應(yīng)用研究僅受到較少學(xué)者的關(guān)注，其中生活方式及其相關(guān)理論系統(tǒng)地應(yīng)用于產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域的研究相對(duì)更少[5–13]。通過檢索發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)設(shè)計(jì)領(lǐng)域?qū)W者對(duì)生活方式的研究集中在2個(gè)方向，一是將生活方式作為導(dǎo)出設(shè)計(jì)成果的依據(jù)和手段，二是將生活方式作為設(shè)計(jì)對(duì)象進(jìn)行二者間關(guān)系的探討。

隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提升，在實(shí)際項(xiàng)目中，很多設(shè)計(jì)師也從用戶生活方式角度探究新的設(shè)計(jì)機(jī)會(huì)，其關(guān)注重點(diǎn)也從產(chǎn)品本身轉(zhuǎn)移到了用戶體驗(yàn)。他們通過研究用戶生活方式來制定產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略，輸出因人而異的設(shè)計(jì)成果，有效提升實(shí)際項(xiàng)目中的用戶體驗(yàn)感，從而獲得商業(yè)成效。如IDEO公司、海爾創(chuàng)新設(shè)計(jì)研究中心等從不同地域、不同人群特征生活方式等角度來獲取靈感、開發(fā)設(shè)計(jì)，以獲得良好的市場反響。

3 90后群體生活方式細(xì)分

3.1 基于AIOD的90后群體問卷調(diào)研

本次問卷以工作或居住在一二線城市的90后群體為重點(diǎn)研究對(duì)象?；贏IOD生活方式量表進(jìn)行問卷設(shè)計(jì)，采用李克特五級(jí)量表法對(duì)問卷進(jìn)行評(píng)分，1分為“非常不贊同”，3分為“一般”，5分為“非常贊同”，共計(jì)52個(gè)問題。在完成問卷初稿后，選定55位采樣目標(biāo)人群進(jìn)行測試，將數(shù)據(jù)導(dǎo)入SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析，以測試問卷的合理性。根據(jù)預(yù)調(diào)研可行性分析后，刪除15個(gè)問題，最后確定本次問卷37個(gè)問題，見表2。此次調(diào)研共計(jì)發(fā)放問卷485份，根據(jù)問卷填寫時(shí)間、被訪者年齡等標(biāo)準(zhǔn)確認(rèn)有效問卷415份。根據(jù)SPSS軟件分析，本次調(diào)研問卷的KMO值為0.911，Barelett球形檢驗(yàn)值為4 248.74，在0.001水平上達(dá)到顯著，表明本次調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)完全符合進(jìn)一步分析的需要。

表2 基于AIOD量表主維度、子維度及題項(xiàng)對(duì)應(yīng)關(guān)系

Tab.2 Correspondence of main dimension, sub dimension and items based on AIOD scale

3.2 因子分析

對(duì)于本問卷，采用基于特征值抽取因子的方法，從中提取7個(gè)特征值大于1的因子，其累積方差貢獻(xiàn)率達(dá)到55.395%。本次分析采用最大方差正交旋轉(zhuǎn)的方法，進(jìn)行因子旋轉(zhuǎn)與因子提取，分別對(duì)7個(gè)因子進(jìn)行命名，見表3。

因子1包括8個(gè)項(xiàng)目，主要與“品牌”“打扮自己”“生活上追求高水準(zhǔn)”“高目標(biāo)”等項(xiàng)目有關(guān)，用來描述被試者在生活中購買商品、自我打扮以及設(shè)立生活目標(biāo)的態(tài)度，因此將該因子命名為品質(zhì)追求因子；因子2包括7個(gè)項(xiàng)目，主要與“追求”“挑戰(zhàn)新鮮事物”“社交活動(dòng)”“興趣愛好”等項(xiàng)目有關(guān)，用來描述被試者在生活中分享、體驗(yàn)、挑戰(zhàn)新事物的態(tài)度及參與社交的程度，因此將該因子命名為挑戰(zhàn)嘗鮮因子；因子3包括3個(gè)項(xiàng)目，主要與娛樂、生活、工作習(xí)慣和態(tài)度有關(guān)，描述被試者在工作和生活中自我管理的能力，因此將該因子命名為自我管理因子；因子4包括3個(gè)項(xiàng)目，主要與“科技”“互聯(lián)網(wǎng)”等項(xiàng)目有關(guān)，描述被試者使用智能工具時(shí)的態(tài)度，因此將該因子命名為科技便利因子；因子5包括4個(gè)項(xiàng)目，主要與文化知識(shí)、購物消費(fèi)和文化認(rèn)同相關(guān)，描述被試者注重當(dāng)前生活享樂的態(tài)度和對(duì)新鮮文化事物的包容度，因此將該因子命名為生活體驗(yàn)因子；因子6包括3個(gè)項(xiàng)目，主要與消費(fèi)理念和習(xí)慣相關(guān)，描述被試者在購物時(shí)從眾但理性消費(fèi)的態(tài)度，因此將該因子命名為經(jīng)濟(jì)從眾因子；因子7包括3個(gè)項(xiàng)目，主要與“工作”“成就”等項(xiàng)目相關(guān)，描述被試者對(duì)工作和成功的認(rèn)知，因此將該因子命名為工作成就因子。

3.3 聚類分析及細(xì)分人群特征描述

根據(jù)上述7個(gè)因子得分，采用快速聚類方法對(duì)研究結(jié)果進(jìn)行分類。當(dāng)聚成2類時(shí)，方差分析檢驗(yàn)存在不顯著的因子，因此不考慮聚成2類；聚成3類或4類時(shí)，方差檢驗(yàn)顯著。經(jīng)過進(jìn)一步分析，聚成4類比聚成3類的人數(shù)分布更均勻，且單因素方差顯著水平更好。因此，將被試者按生活方式聚成4類進(jìn)行分析更合理，見表4。

根據(jù)各項(xiàng)因子聚類得分情況可歸納出以下4類差異化的生活方式族群特征（見表5）：

第1類生活方式中經(jīng)濟(jì)從眾因子占有最高負(fù)荷為0.724 21，其次是挑戰(zhàn)嘗鮮因子（0.252 78），因此可將其命名為經(jīng)濟(jì)從眾族。這類年輕人表現(xiàn)為極易受周邊人和媒體的影響，他們普遍具有追求新鮮事物的想法。他們注重商品的經(jīng)濟(jì)性，消費(fèi)行為偏理性，消費(fèi)水平中等偏上。

第2類生活方式中品質(zhì)追求因子占有最高負(fù)荷為0.543 25，其次是工作成就因子（0.299 36），因此可將其命名為追求成就族。這類人群大多具有較高的消費(fèi)水平。他們更趨于購買高端品牌以及具有高端符號(hào)語義的產(chǎn)品。他們追隨潮流，行為表現(xiàn)積極，經(jīng)常有沖動(dòng)消費(fèi)行為，傾向于自我表現(xiàn)，成就欲望強(qiáng)，渴望得到身邊人的關(guān)注和認(rèn)可。

表3 各因子及測量語句對(duì)應(yīng)關(guān)系

Tab.3 Correspondence between factors and measurement sentences

表4 每個(gè)聚類中的案例數(shù)

Tab.4 Number of cases in each cluster

第3類生活方式中生活體驗(yàn)因子占有最高負(fù)荷為0.773 80，其次是科技便利因子（0.370 00），因此可將其命名為舒適體驗(yàn)族。他們有“樂活”的生活理念，注重生活質(zhì)量。此外，他們對(duì)互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)品智能化趨勢表現(xiàn)為樂于接受的態(tài)度，且樂意通過互聯(lián)網(wǎng)展現(xiàn)和分享自己的日常。

表5 最終聚類中心

Tab.5 Final cluster center

第4類生活方式中自我管理因子占有最高負(fù)荷為0.730 32，其次是工作成就因子（0.384 71），因此可將其命名為自我認(rèn)知族。他們通常對(duì)自身要求高，對(duì)生活和工作都有較高的標(biāo)準(zhǔn)，重視效率和質(zhì)量。此外，他們注重外在表現(xiàn)，通常希望給人展示出較好的精神面貌。該族群男女比例均衡，有較高的消費(fèi)水平。

4 面向多樣化生活方式的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)思考

基于上述4種90后生活方式細(xì)分族群，從中分別選取5位咖啡愛好者或具有咖啡機(jī)使用經(jīng)驗(yàn)的被試者進(jìn)行回訪，共計(jì)回訪20人。本次回訪通過扎爾特曼提出的隱喻提取技術(shù)[14-15]構(gòu)建回訪框架和內(nèi)容，對(duì)回訪結(jié)果進(jìn)行關(guān)鍵詞提取并分類。為使結(jié)果更具普適性，將提取出的關(guān)鍵詞（作為方案層）分類至造型風(fēng)格（S）、功能效率（F）、體驗(yàn)交互（E）和人文情景（C）4個(gè)層面中（作為準(zhǔn)則層），采用李克特五級(jí)量表法進(jìn)行評(píng)分，并用層次分析法（AHP）進(jìn)行權(quán)重分析，并基于用戶提到的關(guān)鍵詞及評(píng)分權(quán)重，梳理出后續(xù)的設(shè)計(jì)策略。如圖3所示，最外層為各準(zhǔn)則層及權(quán)重值；中間層為關(guān)鍵詞歸類，以字體大小和透明度的差異區(qū)分不同關(guān)鍵詞被提及的次數(shù)，透明度越高字號(hào)越大，代表被提及次數(shù)越多；最內(nèi)層為各族群名稱。

本文以經(jīng)濟(jì)從眾族的一名回訪者為例，展示回訪中的部分內(nèi)容和關(guān)鍵詞提取方法（見表6），其他訪談過程類同，由于篇幅有限，其他回訪過程在此不作贅述。通過對(duì)4類不同生活方式族群的定性分析，進(jìn)一步證明了4類群體對(duì)咖啡機(jī)偏好傾向的差異，為下一階段的產(chǎn)品設(shè)計(jì)指明方向。

圖3 關(guān)鍵詞及權(quán)重比

表6 回訪過程部分示例

Tab.6 Partial examples of return visit process

4.1 面向經(jīng)濟(jì)從眾族的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)策略及實(shí)例

根據(jù)該族群在回訪時(shí)提及的高頻詞及權(quán)重分析，發(fā)現(xiàn)此類90后生活方式群體對(duì)咖啡機(jī)的需求主要反映在功能效率層面（權(quán)重值占比為0.559 6），“多功能”“多用”“方便效率”“自動(dòng)”“實(shí)用性強(qiáng)”等表述出現(xiàn)的頻率較高。同時(shí)，在造型風(fēng)格層面，他們提及的關(guān)鍵詞為：“簡約”“現(xiàn)代感”“吸引眼球”等，進(jìn)一步明晰了經(jīng)濟(jì)從眾族普遍具有追求產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)實(shí)用性、產(chǎn)品選擇上隨大流但消費(fèi)理性且具有一定獵奇心理的特征。設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮創(chuàng)意點(diǎn)為營銷賦能，提升產(chǎn)品實(shí)用性，給予用戶物超所值的感受。針對(duì)此類人群，可從多功能、智能化、外觀3個(gè)方面進(jìn)行設(shè)計(jì)。

多功能設(shè)計(jì)可以在保證產(chǎn)品主要功能的基礎(chǔ)上，將其他功能依據(jù)其關(guān)聯(lián)性進(jìn)行有機(jī)整合，從而滿足用戶的多元化需求。如針對(duì)該族群設(shè)計(jì)的一款多功能滴濾咖啡機(jī)（見圖4），設(shè)計(jì)時(shí)在水箱里增加了一個(gè)可拆卸的旋轉(zhuǎn)濾籃，打破了傳統(tǒng)冷泡咖啡的萃取方式，通過濾籃旋轉(zhuǎn)可快速萃取出冷泡咖啡，實(shí)現(xiàn)了一款咖啡機(jī)完成冷泡/熱萃2種咖啡的制作。此外，還配置了保溫壺和模擬手沖等功能，能滿足用戶不同的使用需求?？Х容腿」δ苁强Х葯C(jī)最基本的功能，設(shè)計(jì)時(shí)還可考慮增加研磨、奶泡、拉花、泡茶、凈水、保溫、用后清洗等功能，從而提升咖啡機(jī)的多用性。咖啡機(jī)的智能化設(shè)計(jì)能滿足“方便效率”“自動(dòng)”等需求。該設(shè)計(jì)實(shí)例中，通過增加液晶顯示屏來提升產(chǎn)品的易用性，并內(nèi)置了多種一鍵式的操作模式如燒水、定量2/5/8杯冷泡或熱萃等，使用戶更方便、快速地完成常規(guī)操作。此外，外觀設(shè)計(jì)是吸引這類群體的重要手段之一，新穎、簡約、富有現(xiàn)代感的造型風(fēng)格更符合他們的審美需求，在設(shè)計(jì)外觀時(shí)可緊跟時(shí)尚潮流，以達(dá)到“吸引眼球”的效果。在設(shè)計(jì)實(shí)例中，液晶顯示屏的引入增強(qiáng)了造型的現(xiàn)代感，這款咖啡機(jī)打破了枯燥單調(diào)的工業(yè)風(fēng)格，融入了柔美的“腰線”，使其更顯青春時(shí)尚感。

4.2 面向追求成就族的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)策略

根據(jù)追求成就族在回訪時(shí)提及的高頻關(guān)鍵詞，按出現(xiàn)頻率由高至低依次為：高級(jí)感（包括“高級(jí)深色質(zhì)感”“奢華感”等近義表述）、欣賞價(jià)值更高（包括“沖泡過程具有觀賞性”“人文氣息”“剛?cè)岵⑦M(jìn)”“不沉悶”“木材和金屬搭配”等表述）、CMF搭配有質(zhì)感、制作咖啡的趣味性。這說明該族群重視外觀等更高層次的精神需求，喜愛具有高端奢華感的產(chǎn)品，對(duì)功能效率方面需求相對(duì)較低。因此，針對(duì)該群體的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)，可以著重傾向于外觀設(shè)計(jì)，并適當(dāng)增添一些能增強(qiáng)趣味性的體驗(yàn)交互設(shè)計(jì)。

圖4 針對(duì)經(jīng)濟(jì)從眾族的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)實(shí)例

外觀設(shè)計(jì)可從造型風(fēng)格、CMF表達(dá)等入手來打造高級(jí)感，以滿足該類族群的需求，可嘗試摒棄過于批量化和工業(yè)風(fēng)的外觀，通過不同的材質(zhì)搭配和更具曲線感造型設(shè)計(jì)賦予咖啡機(jī)更加豐富的風(fēng)格表達(dá)，以及高端、人文、現(xiàn)代的形象，從而提升產(chǎn)品附加值。如針對(duì)追求成就族的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)實(shí)例（見圖5），咖啡機(jī)的材質(zhì)為玻璃和金屬，表面顏色采用回訪中所提到的“深色”（黑色＋深灰色），并加以磨砂處理，通過這些細(xì)節(jié)搭配營造出外觀的高級(jí)感。此外，還可通過木質(zhì)等更顯“人文氣息”的材料，或加入中華傳統(tǒng)人文元素等方式，滿足這類族群對(duì)精神層面的需求。在該咖啡機(jī)設(shè)計(jì)實(shí)例中配有虹吸式過濾器，其靈感源于較早具有咖啡萃取功能的器具之一——虹吸壺。虹吸壺萃取咖啡的方式發(fā)明于工業(yè)革命時(shí)期，具有時(shí)代象征意義，萃取過程猶如一場物理實(shí)驗(yàn)，極具觀賞性和趣味性。這款咖啡機(jī)水箱采用了透明玻璃材質(zhì)，用戶可以看到整個(gè)虹吸萃取的過程，提高了產(chǎn)品的觀賞性和用戶體驗(yàn)感，使之成為了咖啡制作過程中的趣味點(diǎn)綴。

4.3 面向舒適體驗(yàn)族的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)策略

根據(jù)權(quán)重占比，舒適體驗(yàn)族以功能效率和體驗(yàn)交互方面的需求作為主導(dǎo)，二者權(quán)重分布接近，主要圍繞的關(guān)鍵詞有“社交”“分享”“智能化”“新穎”等，體現(xiàn)出該族群對(duì)具有智能化科技感產(chǎn)品的強(qiáng)烈興趣，表現(xiàn)出他們對(duì)新鮮事物具有較大的包容性，且十分樂意嘗試與別人分享，從使用過程中獲得新穎有趣的體驗(yàn)感是他們的期待也是購買產(chǎn)品的原動(dòng)力之一。

綜上，可通過新媒體打造咖啡社交文化，以咖啡為媒介進(jìn)行生活分享與交友互動(dòng)。手機(jī)端APP是目前智能化產(chǎn)品常用的方式，既為廣大用戶提供了在此平臺(tái)上推出新口味咖啡制作方法的展示機(jī)會(huì)，也降低了咖啡制作學(xué)習(xí)的門檻，最大化地迎合了該群體的社交、分享與傳播等需求。隨著APP內(nèi)置功能的不斷完善，能給用戶帶來更多優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更生動(dòng)有趣的交互方式和可玩性。如針對(duì)舒適體驗(yàn)族的咖啡機(jī)APP設(shè)計(jì)實(shí)例（見圖6），能滿足各種用戶咖啡制作所需，如可預(yù)設(shè)沖泡模式以保證咖啡萃取口感、推送給用戶咖啡制作教程、提供個(gè)性化設(shè)置以滿足不同咖啡需求、搭建平臺(tái)建立“啡友”社交圈等功能服務(wù)。除了交互形式上的新穎之外，可從其余2個(gè)層面所提及的關(guān)鍵詞：“科技感”“年輕時(shí)尚感”“開放式”等，了解到產(chǎn)品造型科技時(shí)尚感也是他們所關(guān)注的重要因素。針對(duì)舒適體驗(yàn)族的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)實(shí)例（見圖7），該咖啡機(jī)采用了液晶屏、旋鈕觸控一體的調(diào)節(jié)方式以及觸摸式滑動(dòng)出水開關(guān)，通過新穎的交互方式體現(xiàn)出產(chǎn)品的科技時(shí)尚感。造型的開放式設(shè)計(jì)使其在使用過程中更能散發(fā)咖啡萃取的香氣，帶給用戶更多的嗅覺體驗(yàn)。三點(diǎn)式旋轉(zhuǎn)出水方式可以帶來新鮮的視覺體驗(yàn)。總的來說，設(shè)計(jì)此類產(chǎn)品時(shí)需要細(xì)細(xì)考量每一個(gè)交互觸點(diǎn)（視、聽、嗅、觸等感官層面），通過感官設(shè)計(jì)傳遞正向情緒，產(chǎn)生使人愉悅的體驗(yàn)感。

圖5 針對(duì)追求成就族的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)實(shí)例及虹吸壺示意圖

圖6 針對(duì)舒適體驗(yàn)族的咖啡機(jī)APP設(shè)計(jì)實(shí)例

圖7 針對(duì)舒適體驗(yàn)族的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)實(shí)例

4.4 面向自我認(rèn)知族的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)策略

從自我認(rèn)知族的權(quán)重分析結(jié)果可以看出，他們對(duì)咖啡機(jī)的需求主要集中在功能效率方面，與經(jīng)濟(jì)從眾族的需求占比相似，但除此之外，結(jié)合訪談結(jié)果可以明確“專業(yè)性強(qiáng)”“智能化”是他們對(duì)咖啡機(jī)的差異化需求。因此，在設(shè)計(jì)時(shí)需注重產(chǎn)品品質(zhì)和專業(yè)性，把控好各項(xiàng)功能的精細(xì)度，以保證咖啡萃取的口感，同時(shí)也要注意咖啡機(jī)的工作效率。此外，在隱喻抽取過程中發(fā)現(xiàn)“商務(wù)風(fēng)”“金屬感”是訪談中出現(xiàn)的高頻詞，說明現(xiàn)代商務(wù)、理性的設(shè)計(jì)風(fēng)格被他們所偏愛。綜上，自我認(rèn)知族群的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)可以從2個(gè)方面出發(fā)：提升產(chǎn)品專業(yè)化、簡約商務(wù)感的造型風(fēng)格設(shè)計(jì)。

設(shè)計(jì)時(shí)可通過功能的完備性及各項(xiàng)參數(shù)的高精度、可調(diào)性體現(xiàn)專業(yè)性，保證咖啡沖泡口感，亦可通過造型傳遞理性、商務(wù)的外觀感受。如圖8所示的咖啡機(jī)是為美國專業(yè)咖啡器具品牌Bonavita所設(shè)計(jì)的項(xiàng)目案例，非常符合自我認(rèn)知族的需求，可作為此類人群的參考性設(shè)計(jì)方案。這款咖啡機(jī)沿用了該品牌的產(chǎn)品造型基因，一方面通過品牌形象傳遞了專業(yè)性，同時(shí)，通過深色磨砂材質(zhì)點(diǎn)綴亮面金屬、CMF搭配及整體造型，凸顯了產(chǎn)品的商務(wù)、簡潔、穩(wěn)重、科技、專業(yè)、理性等風(fēng)格。另一方面，在功能層面，采用了三點(diǎn)式旋轉(zhuǎn)設(shè)計(jì)來高度模擬手沖咖啡的風(fēng)味，也增加了預(yù)約、過濾器調(diào)節(jié)、水溫和出水量的精準(zhǔn)設(shè)定、自動(dòng)清洗等更智能、可控性更強(qiáng)的功能。

圖8 Bonavita品牌所設(shè)計(jì)的咖啡機(jī)

5 結(jié)語

在以人為本的設(shè)計(jì)趨勢下，加強(qiáng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)用戶生活方式的關(guān)注是必然趨勢?；谟脩羯罾砟畹脑O(shè)計(jì)考量能有效、全面地開拓產(chǎn)品的創(chuàng)新方式。本研究基于90后年輕群體，將生活方式測量模型與市場細(xì)分方法應(yīng)用于產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域，是一次創(chuàng)新性嘗試。文中通過問卷調(diào)研、因子分析、聚類分析、隱喻抽取技術(shù)、層次分析法等方法更有依據(jù)、更科學(xué)地將90后人群根據(jù)生活方式細(xì)分為4類族群，有針對(duì)性地提取了不同族群的用戶特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)4類族群對(duì)咖啡機(jī)的需求偏好有顯著差異，從不同側(cè)重點(diǎn)提出了咖啡機(jī)創(chuàng)新設(shè)計(jì)策略與實(shí)例，為針對(duì)不同用戶群體的咖啡機(jī)設(shè)計(jì)提供了方向。

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Design Research of Coffee Machine Based on the Post-90s Lifestyle

ZHANG Ying, YAO Shan-liang

(Wuhan Institute of Technology, Wuhan 430205, China)

Through the survey on the lifestyle of the post-90s generation, we can understand their demands for coffee machines, so as to explore the innovative design direction of coffee machines in line with the localization of China. Meanwhile, this survey also provides theoretical reference and form reference for the research of lifestyle theory in the field of product design. In this paper, quantitative and qualitative analysis methods are comprehensively applied. Firstly, based on the AIOD lifestyle measurement model, questionnaires are designed and investigated from four dimensions, including Activities, Interests, Opinions and Demographic. Secondly, SPSS software is used to extract the factors and conduct cluster analysis, through metaphor extraction technology and analytic hierarchy process for return visit and analysis, the focus of each group's demand for coffee machines is obtained to guide the design practice. The results show that there are four typical lifestyles of the post-90s generation: The Economic Conformity Group, The Achievement Pursuit Group, The Comfortable Experience Group and The Self-cognition Group. China's coffee machine market is bound to be localized, and its design should adopt different design directions together with the lifestyle and needs of young people in China.

design of coffee machine; lifestyle; user research

TB472

A

1001-3563(2022)14-0287-09

10.19554/j.cnki.1001-3563.2022.14.035

2022–02–29

張穎（1997—），女，碩士生，主攻工業(yè)設(shè)計(jì)。

姚善良（1979—），男，教授，主要研究方向?yàn)楣I(yè)設(shè)計(jì)。

責(zé)任編輯：馬夢(mèng)遙