王田夫 劉喆

今年仲夏的一天清晨，天色漸亮，筆者在江蘇省溧陽(yáng)市別橋鎮(zhèn)綢繆村的稻田養(yǎng)殖小龍蝦示范基地看到，工人們撐著小船悠悠地靠近前一天晚上放在水里的地籠……

基地創(chuàng)始人陳衛(wèi)忠向筆者介紹：“為了讓市民吃到新鮮的小龍蝦，我們一般凌晨3點(diǎn)就開(kāi)始忙活，然后等商販上門來(lái)收購(gòu)。”

陳衛(wèi)忠之前在別橋鎮(zhèn)從事水產(chǎn)行業(yè)20多年，當(dāng)他看到小龍蝦銷售火爆時(shí)，便萌生了養(yǎng)殖小龍蝦的念頭。綢繆村的生態(tài)環(huán)境好，很適合龍蝦的套養(yǎng)。說(shuō)干就干，2016年，他在村里承包了水塘搞龍蝦套養(yǎng)，采用“蝦稻共作”的生態(tài)養(yǎng)殖模式和“基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式。

“養(yǎng)殖小龍蝦也是門學(xué)問(wèn)。小龍蝦長(zhǎng)得好不好，跟生長(zhǎng)環(huán)境大有關(guān)系。”陳衛(wèi)忠介紹說(shuō)，小龍蝦對(duì)水質(zhì)要求高，要養(yǎng)好水、養(yǎng)好草。陳衛(wèi)忠拿出他的小本子，上面密密麻麻記錄著小龍蝦養(yǎng)殖管理要點(diǎn)。“剛開(kāi)始不懂怎么養(yǎng)蝦，就去安徽、湖北學(xué)習(xí)?！蓖ㄟ^(guò)不斷的實(shí)踐和探索，他已獨(dú)創(chuàng)了一套行之有效的養(yǎng)殖方法。

陳衛(wèi)忠的稻田養(yǎng)殖小龍蝦示范基地，通過(guò)實(shí)施綠色防控技術(shù)，讓稻蝦生態(tài)種養(yǎng)較普通稻田每年減少化肥、農(nóng)藥施用量50%以上，既提高了小龍蝦和水稻品質(zhì)，又保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。由此生態(tài)模式養(yǎng)殖的小龍蝦品質(zhì)極高，深受客戶的歡迎。另外，水稻的品質(zhì)也特別好，每畝水稻賣價(jià)也增加了約1000元。

陳衛(wèi)忠介紹，受疫情影響，以往發(fā)往上海、蘇州、無(wú)錫等地的小龍蝦，今年只能在本地銷售。目前龍蝦的銷量還不錯(cuò)，5錢左右的小龍蝦每斤能賣到15元左右，6錢以上的每斤能賣到18元左右。

“800畝的基地一共能養(yǎng)出16萬(wàn)斤左右小龍蝦，去除成本之后，預(yù)計(jì)今年光是賣小龍蝦的收入就可達(dá)80萬(wàn)元?！标愋l(wèi)忠高興地說(shuō)道。

此外，基地的發(fā)展也帶動(dòng)了周邊村民就近就業(yè)，增加了村民的經(jīng)濟(jì)收入。綢繆村村民王金洪之前一直靠種莊稼來(lái)維持生計(jì)，自從陳衛(wèi)忠的稻田養(yǎng)殖小龍蝦示范基地成立以來(lái)，他便一直在基地務(wù)工?！拔以谶@里工作6年了，每天工作8小時(shí)，一天200元左右，一年下來(lái)有六萬(wàn)多元收入。像我這樣在陳老板這里打工的村里人有十幾個(gè)呢。”王金洪說(shuō)道。

隨著陳衛(wèi)忠養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富，不少周邊的村民都來(lái)向他學(xué)技術(shù)，魏國(guó)勝是村里最早跟隨陳衛(wèi)忠學(xué)習(xí)稻蝦綜合種養(yǎng)的村民之一。

“2018年我開(kāi)始養(yǎng)龍蝦，很快就走上了正軌，感謝陳老板免費(fèi)教我養(yǎng)殖技術(shù)，讓我少走了很多彎路。”魏國(guó)勝說(shuō)，他之前一年掙不了多少錢，如今跟著陳衛(wèi)忠學(xué)養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹，他對(duì)未來(lái)充滿了信心。

“把掙錢的手藝都教給了徒弟，豈不是要餓死你這個(gè)師父？”面對(duì)筆者這樣的疑問(wèn)，陳衛(wèi)忠說(shuō)：“把養(yǎng)殖技術(shù)教給別人，有利于一起做大規(guī)模，形成區(qū)域品牌影響力，這樣才能與外地產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)?！?/p>

幾年來(lái)，陳衛(wèi)忠?guī)?dòng)周邊十多戶農(nóng)戶走上稻蝦種養(yǎng)之路。隨著種養(yǎng)規(guī)模越做越大，身為帶頭人的陳衛(wèi)忠又開(kāi)始琢磨起新的銷售渠道?？吹骄W(wǎng)上一些人通過(guò)直播平臺(tái)賣農(nóng)產(chǎn)品，陳衛(wèi)忠決定將自己的小龍蝦也搬上去，“目前我在抖音平臺(tái)直播抓蝦、喂養(yǎng)，展示新農(nóng)人的日常工作和優(yōu)美的鄉(xiāng)村環(huán)境，宣傳效果很不錯(cuò)?！?/p>

“下一步，我計(jì)劃把‘蝦稻共作’發(fā)展到2000畝。同時(shí)，通過(guò)抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)加大宣傳力度，吸引更多客流，增加就業(yè)崗位，帶動(dòng)周邊村民一起增收致富?！标愋l(wèi)忠說(shuō)道。※