瞿光唐

一些農(nóng)村基層組織建議村民辦理紅白事時，將傳統(tǒng)的“流水席”式桌餐改為自助餐，有的地方響應(yīng)，自助餐逐漸時興起來；有的地方卻遭到抵制，理由是怕丟面子。

國人歷來重視“面子”問題，然而很多人卻是盲目講“面子”，陷于進(jìn)退兩難的尷尬境地。以往一些村民辦桌餐時，或是怕丟面子，或是擔(dān)心客人吃不飽，往往大擺宴席；等客人散了，“流水席”剩下不少飯菜，造成浪費。此外，眾人圍桌用餐，往往不使用公筷，既存在疾病傳播風(fēng)險，也不利于新冠肺炎疫情的防控。改吃自助餐，這些煩惱便可減輕不少。

同樣是將“流水席”改為自助餐，同樣會面臨“面子”問題，為什么結(jié)果卻大相徑庭？據(jù)了解，在自助餐逐漸時興起來的農(nóng)村，通過村規(guī)民約、積分激勵等方式，引導(dǎo)更多農(nóng)民群眾認(rèn)可、愿辦自助餐，進(jìn)一步倡導(dǎo)餐飲新風(fēng)尚。有的村組成立了由老黨員、老干部、退休教師、德高望重村民等為成員的紅白理事會，助推鄉(xiāng)村移風(fēng)易俗。違反“村規(guī)民約”的人，不僅失去參評“文明家庭”的機(jī)會、丟了“面子”，還會因違反積分激勵條例，經(jīng)濟(jì)上受到損失，輸了“里子”。

有人說，圍桌聚餐是國人的傳統(tǒng)。其實，宋代以前，中國人實行分餐制度，主人宴請位居上席，被宴請的客人按長幼尊卑分開落座，食物也是分開食用。宋代以后，隨著社會階級和時代的變化，才改為合餐制度。近三年來，受疫情防控影響，分餐制又漸成時尚。時代在變化，“面子”也在變化。

“面子”是自尊與尊嚴(yán)的體現(xiàn)，根植于文化的社會心理建構(gòu)，在人際交往中形成與表現(xiàn)，具有情境性和可變性?！懊孀佑^”必須與時俱進(jìn)。當(dāng)然，其轉(zhuǎn)變也得有個過程。例如農(nóng)村推行辦紅白事用自助餐，還得做好宣傳推廣，通過多種方式，引導(dǎo)更多農(nóng)民群眾認(rèn)可自助餐，促成餐飲新風(fēng)尚，才能讓廣大村民更有“面子”。

（本欄編輯 于 洋）