郭永杰 張明剛

（綏陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 綏陽(yáng) 563300）

0 引言

土壤環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)值超過《土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB 15618—2018）規(guī)定的土壤污染風(fēng)險(xiǎn)篩選值的耕地，稱為受污染耕地，也稱為障礙耕地。按照《中華人民共和國(guó)土壤污染防治法》的要求，對(duì)于障礙耕地需開展安全利用與治理修復(fù)。這項(xiàng)工作需要一系列相關(guān)技術(shù)的支持。2019年，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布了《輕中度污染耕地安全利用與治理修復(fù)推薦技術(shù)名錄（2019年版）》。然而，文件中推薦的技術(shù)措施在綏陽(yáng)縣乃至遵義市、貴州省的具體應(yīng)用實(shí)效如何，目前基本沒有可參考的實(shí)踐依據(jù)。因此，有必要開展田間試驗(yàn)進(jìn)行研究，以便生產(chǎn)上采用更加具有針對(duì)性的措施。

葉面調(diào)控技術(shù)是上述推薦技術(shù)名錄中推薦的技術(shù)之一，是指通過葉面噴施硅、鋅、硒、鐵等有益元素提高作物抗逆性，同時(shí)抑制作物根系向結(jié)實(shí)部位轉(zhuǎn)運(yùn)重金屬，從而降低收獲農(nóng)產(chǎn)品中重金屬的含量。筆者以辣椒為試驗(yàn)材料，在常規(guī)栽培管理?xiàng)l件下比較所收集的5個(gè)葉面調(diào)控劑產(chǎn)品的效應(yīng)，為綏陽(yáng)縣障礙耕地上辣椒安全生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在貴州省綏陽(yáng)縣鄭場(chǎng)鎮(zhèn)鳳凰村雙龍組楊春林承包的一塊水稻田，東經(jīng)107°14′39.091″，北緯27°55′27.136″，海拔868 m，土壤為黃泥，前作為冬閑。試驗(yàn)地是綏陽(yáng)縣境內(nèi)一個(gè)壩區(qū)，地勢(shì)開闊，是當(dāng)?shù)乩苯贩N植區(qū)之一。試驗(yàn)地耕地質(zhì)量類別劃分的是安全利用區(qū)域。試驗(yàn)地塊土壤經(jīng)提前采樣檢測(cè)，其中汞、砷、鉛、鉻含量在《土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB 15618—2018）中規(guī)定的土壤污染風(fēng)險(xiǎn)篩選值以下，但鎘含量在土壤污染風(fēng)險(xiǎn)篩選值以上，可作為試驗(yàn)地。

1.2 供試?yán)苯菲贩N

為了使試驗(yàn)更具代表性，筆者選用了遵義市2020年辣椒換種工程推廣的優(yōu)良品種之一朝天椒6號(hào)為參試品種。該品種辣椒果實(shí)單生向上，屬于干、鮮兩用型錐形椒品種。

1.3 參試葉面阻控劑產(chǎn)品及施用時(shí)期、方法

參試產(chǎn)品共5個(gè)（見表1），其中調(diào)理劑（辣椒）是暫未取得肥料登記的產(chǎn)品，另外4個(gè)產(chǎn)品均是已取得肥料登記證的產(chǎn)品。參試產(chǎn)品均在始花期（30%的植株開放第一朵花的時(shí)期）、坐果期（50%的植株坐果的日期，第一個(gè)果實(shí)直徑達(dá)到1 cm為單株坐果期）各噴施一次，采取電動(dòng)噴霧器進(jìn)行噴施，以最大限度地保證噴施作業(yè)質(zhì)量。

表1 參試葉面阻控劑產(chǎn)品一覽表

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)6個(gè)處理，即5個(gè)參試產(chǎn)品與1個(gè)空白（不施用阻控劑）處理，每個(gè)處理設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。試驗(yàn)地小區(qū)面積為24.50 m（5.0 m×4.9 m），每小區(qū)種植7行，每行14株，行距70.0 cm，株距35.7 cm。

1.5 產(chǎn)品施用設(shè)計(jì)

根據(jù)各產(chǎn)品標(biāo)注施用量或提供方給的推薦施用量，選定了各產(chǎn)品在試驗(yàn)中的施用量，見表2。

表2 參試葉面阻控劑產(chǎn)品在試驗(yàn)中采取的施用量

1.6 試驗(yàn)方法

2021年3月初完成試驗(yàn)區(qū)土樣采集送檢，3月15日采取大棚漂盤育苗方式育苗。根據(jù)土壤檢測(cè)結(jié)果與地塊形狀、面積等，于5月8日選定試驗(yàn)所用地塊，5月10日完成小區(qū)劃定，5月11日完成移栽。6月25日噴施第1次各阻控劑產(chǎn)品，7月6日噴施第2次。試驗(yàn)地施肥、病蟲害防治按當(dāng)?shù)赝茝V的合理方法進(jìn)行。8月7日完成各小區(qū)辣椒產(chǎn)品（紅熟辣椒果實(shí)）采樣，各小區(qū)采集紅熟辣椒樣品1 kg，之后將樣品風(fēng)、曬干。9月2日將樣品送至具有相應(yīng)資質(zhì)的遵義市精科信檢測(cè)有限公司進(jìn)行檢測(cè)。采樣、檢測(cè)方法嚴(yán)格執(zhí)行《農(nóng)、畜、水產(chǎn)品污染監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范》（NY/T 398—2000）。鑒于試驗(yàn)地土壤只有鎘元素為障礙因素，所以對(duì)收獲物只檢測(cè)鎘元素的含量。

1.7 試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理

根據(jù)各小區(qū)收獲物鎘含量檢測(cè)結(jié)果，總結(jié)不同葉面阻控劑處理辣椒產(chǎn)品的效應(yīng)差異。一是分析各處理收獲物中鎘含量是否超過相關(guān)國(guó)標(biāo)的限定標(biāo)準(zhǔn)，以及各葉面阻控劑產(chǎn)品是否具有使辣椒達(dá)標(biāo)生產(chǎn)的功效；二是比較各處理間收獲物中鎘含量的差異性；三是將各葉面阻控劑產(chǎn)品與空白區(qū)對(duì)比，反映各產(chǎn)品施用與不施用是否有差異及差異程度。

2 結(jié)果與分析

2.1 辣椒收獲物中鎘含量檢測(cè)數(shù)據(jù)處理

筆者采集辣椒收獲物樣品時(shí)，稱量了樣品鮮質(zhì)量，然后采用晾曬法進(jìn)行曬干，曬干后送樣時(shí)又對(duì)樣品進(jìn)行了稱量，數(shù)據(jù)見表3。然而，檢測(cè)單位出具的檢測(cè)數(shù)據(jù)是基于送樣樣品（即晾干后的辣椒）質(zhì)量計(jì)算的重金屬鎘含量，而在相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中將辣椒歸為新鮮蔬菜類，所以需將送檢樣中鎘含量換算為鮮辣椒樣中鎘含量。換算方法：換算值=（檢測(cè)值×送樣質(zhì)量）/樣品鮮質(zhì)量，換算結(jié)果見表4。

表3 各小區(qū)樣品采、送樣質(zhì)量數(shù)據(jù)表 g

表4 各小區(qū)樣品鎘含量數(shù)據(jù)表 mg/kg

2.2 各處理鎘含量情況及與空白區(qū)的比較

由《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）可知，辣椒歸類為新鮮蔬菜類，其鎘含量限值為≤0.05 mg/kg。從表4的換算數(shù)據(jù)可看出，用調(diào)理劑（辣椒）、噴噴富處理的3個(gè)小區(qū)辣椒產(chǎn)品中鉻含量均不超標(biāo)，果通螯合鐵、降鎘靈、楚戈處理的小區(qū)中各有1個(gè)小區(qū)超標(biāo)，空白有2個(gè)小區(qū)超標(biāo)。由此初步表明，參試各產(chǎn)品均好于空白，都有降鎘效果，有助于障礙耕地的辣椒達(dá)標(biāo)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)安全利用。

2.3 數(shù)據(jù)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

對(duì)鎘含量數(shù)據(jù)利用LSR法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，結(jié)果見表5。

表5 試驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)學(xué)比較

從每個(gè)處理3個(gè)小區(qū)的平均數(shù)據(jù)來看：只有空白處理辣椒果鎘含量大于0.05 mg/kg，為超標(biāo)；而施用葉面阻控劑的5個(gè)處理辣椒果鎘含量均低于0.05 mg/kg，不超標(biāo)。這反映出參試5個(gè)產(chǎn)品均有降鎘效果。從試驗(yàn)數(shù)據(jù)上看，各處理降鎘效果為：調(diào)理劑（辣椒）＞果通螯合鐵＞降鎘靈＞楚戈＞噴噴富＞空白，其中調(diào)理劑（辣椒）與空白區(qū)之間達(dá)到顯著差異水平，但5個(gè)葉面阻控劑產(chǎn)品相互間的差異則不顯著。

3 結(jié)論與討論

經(jīng)土壤普查、詳查及耕地質(zhì)量類別劃分，發(fā)現(xiàn)綏陽(yáng)縣有一定面積的障礙耕地。辣椒是綏陽(yáng)縣傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)作物，是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)之一。因此，做好障礙耕地辣椒安全生產(chǎn)是一項(xiàng)重要工作。此試驗(yàn)顯示，空白處理區(qū)辣椒產(chǎn)品（紅熟椒果）采樣檢測(cè)鎘含量平均值超《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2761—2017）所規(guī)定的相應(yīng)限值；5個(gè)參試產(chǎn)品處理區(qū)平均值均未超限值，表明噴施葉面阻控劑是障礙耕地上辣椒種植達(dá)到產(chǎn)出品安全、實(shí)現(xiàn)障礙耕地安全利用的有效措施之一。其中，噴施調(diào)理劑（辣椒）、噴噴富產(chǎn)品的3個(gè)小區(qū)均未超限值，效果相對(duì)最好，但調(diào)理劑（辣椒）供試產(chǎn)品為非正式包裝上市產(chǎn)品，產(chǎn)品提供方未提供產(chǎn)品登記信息，另外4個(gè)參試產(chǎn)品均為已獲得農(nóng)業(yè)部肥料登記證的包裝上市產(chǎn)品。此次試驗(yàn)僅為一年一地的試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)論僅限于此次試驗(yàn)，不具有對(duì)參試產(chǎn)品的任何佐證性、證明性等類似功用與效力研究。