汪洋

玻璃脆芹菜原產(chǎn)開(kāi)封，因其品質(zhì)優(yōu)良，適應(yīng)性強(qiáng)，現(xiàn)已在全國(guó)各地推廣種植。隨著玻璃脆芹菜種植面積的擴(kuò)大，需種量越來(lái)越大，現(xiàn)將玻璃脆芹菜良種繁育技術(shù)介紹如下。

一、選用高質(zhì)量的原種

玻璃脆芹菜原種要選用經(jīng)過(guò)嚴(yán)格單株挑選的大株種，并按原種生產(chǎn)程序進(jìn)行生產(chǎn)，有了高質(zhì)量的原種，才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的良種。挑選的單株要符合如下標(biāo)準(zhǔn)：葉數(shù)多，10 cm以上的葉6片以上;葉柄寬，肥厚，較長(zhǎng)，葉柄腹溝寬而淺，表面細(xì)致，平滑，實(shí)心，纖維少;葉片集中在上部，葉片邊緣缺刻少而淺;無(wú)根蘗苗，腋芽不發(fā)育，不分蘗;心葉淡黃色，外葉淺綠色，生長(zhǎng)健壯無(wú)病蟲害。

二、隔離

芹菜為異花授粉作物，為避免雜交，造成生物學(xué)混雜退化，要與其他品種芹菜種田及胡蘿卜種田空間隔離500 m以上。

三、土壤

芹菜喜肥水，適宜肥沃的砂壤土。沙土保肥保水性能差，水分、礦質(zhì)元素易流失;黏土理化性狀差，通氣不良，影響芹菜生長(zhǎng)發(fā)育。

四、育苗

芹菜在中原地區(qū)一般在8月上中旬播種，在這一段時(shí)間內(nèi)播種越早，越冬前苗子越壯，將來(lái)產(chǎn)種量越高。但是，這段時(shí)間氣溫較高，芹菜不易出芽，要適當(dāng)遮陰，有條件的可用遮陽(yáng)網(wǎng)育苗，無(wú)條件的可在高稈作物如玉米、高粱地里育苗。育苗時(shí)間不宜太晚，太晚定植冬季易受凍害。

五、定植

中原地區(qū)10月下旬至11月上旬定植，定植前每667 m2施腐熟農(nóng)家肥5 000 kg，過(guò)磷酸鈣100 kg，株行距40 cm×70 cm，開(kāi)深15～20 cm的溝，溝一般東西走向，靠溝北側(cè)定植。定植時(shí)進(jìn)行1次選苗，把不具備本品種特征特性的植株淘汰掉。為了充分利用土地，行間可以套種大蒜、洋蔥、甘藍(lán)等蔬菜。

六、田間管理

（一）越冬期管理

中原地區(qū)一般芹菜苗可露地安全越冬，為防萬(wàn)一也應(yīng)做好防凍工作，越冬前澆1次防凍水，并覆蓋1層草糞。

（二）春季田間管理

開(kāi)春后要及時(shí)進(jìn)行中耕松土，促進(jìn)地溫回升，利于芹菜生長(zhǎng)。當(dāng)新葉和薹達(dá)15～20 cm后對(duì)種株進(jìn)行培土，培土后可結(jié)合澆水每667 m2追施硫銨15～20 kg，以后視降雨情況再澆水，保持地皮見(jiàn)干見(jiàn)濕為宜。芹菜花枝長(zhǎng)到60～70 cm時(shí)，要設(shè)支架防倒伏，最簡(jiǎn)易的方法是每隔一定的行數(shù)，順行向設(shè)支柱拉1～2道鐵絲。

（三）花期管理

芹菜由下往上陸續(xù)開(kāi)花結(jié)果，花期長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月左右。有時(shí)早開(kāi)的花序上的果實(shí)已成熟脫落，新分生的花序還在開(kāi)花。因此，必須采取相應(yīng)的技術(shù)措施。當(dāng)分枝上有7～8 層花序，其中5～6 層已結(jié)成種子時(shí)摘心，以控制其生長(zhǎng)。不能摘心過(guò)早，否則引起植株下部發(fā)生更多的分枝，出現(xiàn)“貪青”現(xiàn)象，分散養(yǎng)分，對(duì)結(jié)實(shí)不利?；ㄆ诳蓢娛?～2次2%磷酸二氫鉀。

（四）病蟲害防治

1.斑枯病。斑枯病主要為害葉片，其次是葉柄和莖。老葉先發(fā)病，從外向里。病斑初為淡褐色油浸狀的小斑點(diǎn)，邊緣明顯，以后發(fā)展為不規(guī)則斑，顏色由淺黃變?yōu)榛野咨?，邊緣深紅褐色，且聚生很多小黑粒，病斑外常有一圈黃色的暈環(huán)。葉柄、莖部病斑褐色，長(zhǎng)圓形稍凹陷，中間散生黑色小點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉枯莖爛。發(fā)病初期開(kāi)始噴灑70%丙森鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，10%世高水分散顆粒劑1 500倍液，每隔7～10 d噴施1次，連噴2～3次。

2.菌核病。菌核病是近年在芹菜上發(fā)生較為嚴(yán)重的一種病害，常引起芹菜葉部和莖基部腐爛。芹菜菌核病在整個(gè)生育期均可發(fā)病，主要為害葉柄和莖基部，受害葉片由葉邊緣開(kāi)始向內(nèi)發(fā)展，受害部位出現(xiàn)橢圓形或不規(guī)則形水漬狀褐色病斑。葉柄、莖部受害呈水漬狀褐色凹陷，后期葉柄和莖腐爛呈纖維狀，莖內(nèi)中空。濕度大時(shí)，受害處軟腐，表面發(fā)生白色菌絲，最后形成鼠糞狀黑色菌核。種植過(guò)密植株生長(zhǎng)弱會(huì)導(dǎo)致發(fā)病重，地下水位高、排水不良地塊發(fā)病重，與黃瓜、番茄連作的地塊發(fā)病重。發(fā)病初期開(kāi)始噴灑50%速克靈，或50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液，每隔9 d噴施1次，連續(xù)防治3～4次。

3.軟腐病。芹菜軟腐病屬細(xì)菌性病害，主要發(fā)生于葉柄基部或莖上。一般先從柔嫩多汁的葉柄基部開(kāi)始發(fā)病，發(fā)病初期先出現(xiàn)水浸狀，形成淡褐色紡錘形或不規(guī)則的凹陷斑，后呈濕腐狀，變黑發(fā)臭，僅殘留表皮。發(fā)病初期開(kāi)始噴灑72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑，或14%絡(luò)氨銅水劑350倍液，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)防治2～3次。

4.病毒病。要防蚜蟲，減少傳毒機(jī)會(huì)。藥劑防治在發(fā)病初期噴灑1.5%植病靈乳油1 000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或8%寧南霉素水劑500～800倍液，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

5.蚜蟲。藥劑防治可用10%吡蟲啉800倍液或50%抗蚜威可濕粉劑1 000～1 500倍液噴霧，每隔6～7 d噴施1次，連噴1次或2次，交替使用。

七、采收

芹菜由下往上陸續(xù)開(kāi)花，種子陸續(xù)成熟，不要等全部種子成熟后再采收，當(dāng)頂部無(wú)花，中部由綠轉(zhuǎn)黃，底部果已經(jīng)成熟變黃時(shí)要及時(shí)采收。如采收時(shí)正值雨季，要做好防雨工作，以防種子霉?fàn)€。對(duì)種子進(jìn)行脫粒、精選，種子水分在9%以下時(shí)方可入庫(kù)。上述方法采收種子每667 m2可采50～70 kg，高的可達(dá)100 kg。