付兵兵

5月20日，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)圓滿落幕。本次峰會(huì)以線上形式進(jìn)行全球雙語(yǔ)直播。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、國(guó)務(wù)院參事室特約研究員姚景源，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)樊綱，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲得者克里斯托弗·皮薩里季斯，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜明，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)亞太總裁謝抒嬑等在峰會(huì)進(jìn)行了主題發(fā)言。

法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)亞太總裁謝抒嬑表示，眾多國(guó)際知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、國(guó)際一流企業(yè)家代表、國(guó)際組織代表來(lái)到世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上進(jìn)行主題分享，充分說(shuō)明SIAL國(guó)際食品展（上海）在世界食品貿(mào)易中發(fā)揮著日益重要的作用。依托中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展以及SIAL系列展會(huì)豐富的國(guó)際化資源，展會(huì)不斷積極探索多領(lǐng)域、多元化的合作。通過(guò)多年深耕，SIAL國(guó)際食品展（上海）已經(jīng)成為世界食品大匯聚的貿(mào)易平臺(tái)與世界貿(mào)易溝通交流的使者。

在本次峰會(huì)上，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蔡進(jìn)在發(fā)言中表示，穩(wěn)增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需是中國(guó)政府目前一項(xiàng)保持經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的非常重要的戰(zhàn)略方針。在穩(wěn)增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需大的戰(zhàn)略方針背景下，食品工業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇，把握好激發(fā)消費(fèi)潛力的趨勢(shì)。食品產(chǎn)業(yè)在擴(kuò)內(nèi)需過(guò)程中占據(jù)了相當(dāng)重要的地位，而它在中國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行過(guò)程中也起到支柱型作用。穩(wěn)增長(zhǎng)，擴(kuò)內(nèi)需的一個(gè)非常重要領(lǐng)域就是食品產(chǎn)業(yè)。在此戰(zhàn)略方針下，食品產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期向好的趨勢(shì)一定會(huì)激發(fā)出消費(fèi)潛力，推動(dòng)食品工業(yè)的發(fā)展。

此外，要把握住食品產(chǎn)業(yè)供給的創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新，激發(fā)消費(fèi)潛力所帶來(lái)的機(jī)遇。消費(fèi)需求不斷更新迭代，會(huì)倒逼食品供給的創(chuàng)新，使得食品行業(yè)從供給側(cè)來(lái)講更加健康，更加方便，更加安全。與此同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化所帶來(lái)的消費(fèi)潛力以及我國(guó)城鎮(zhèn)化發(fā)展所不斷激發(fā)出的消費(fèi)潛力。

目前，中國(guó)食品冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模是7萬(wàn)億，發(fā)展迅速，每年均以20%速度增長(zhǎng)。在未來(lái)的5年內(nèi)，中國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模有望突破10億。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，是一個(gè)長(zhǎng)期向好的發(fā)展的趨勢(shì)。在結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化過(guò)程中，會(huì)助推整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，也為全球食品產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。未來(lái)十年，甚至更長(zhǎng)的一段時(shí)間，基于中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)，尤其是中國(guó)食品市場(chǎng)的不斷擴(kuò)張，不斷的擴(kuò)大，不斷的發(fā)展，為全球食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了非常好的需求基礎(chǔ)和消費(fèi)基礎(chǔ)。

為期3天的峰會(huì)邀約到眾多來(lái)自全球食品、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域的行業(yè)大咖及精英演講嘉賓進(jìn)行了線上及線下的演講和分享，共吸引來(lái)自法國(guó)、美國(guó)、加拿大、印尼、泰國(guó)等不同國(guó)家與地區(qū)的專業(yè)人士實(shí)時(shí)觀看，官網(wǎng)及視頻號(hào)觀看人數(shù)最高峰57050人同時(shí)在線，在線互動(dòng)達(dá)106731次；峰會(huì)直播回看持續(xù)進(jìn)行中，觀看量不斷攀升，預(yù)計(jì)將達(dá)百萬(wàn)瀏覽量，再次成為全球食品行業(yè)熱點(diǎn)關(guān)注活動(dòng)。此外，本屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)（線上）受到人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、光明日?qǐng)?bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)等行業(yè)媒體，餐飲老板內(nèi)參、嗶哩嗶哩、雪球、抖音等新媒體平臺(tái)跟進(jìn)報(bào)道，共計(jì)達(dá)600多家媒體及資訊平臺(tái)進(jìn)行了報(bào)道。

據(jù)了解，5月16-20日成功舉辦的SIAL國(guó)際食品周是SIAL國(guó)際食品展（上海）整合平臺(tái)優(yōu)勢(shì)資源打造的又一SIAL品牌行業(yè)盛會(huì)，涵蓋線上與線下多種形式的峰會(huì)與商貿(mào)活動(dòng)，旨在建立全球食品人的新生態(tài)，不斷賦予行業(yè)世界性的洞察與見解，打造世界食品產(chǎn)業(yè)鏈交流交易新高地。

作為全球知名會(huì)展組織者，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)總部位于法國(guó)巴黎。植根歐洲，深耕世界食品市場(chǎng)。SIAL系列國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)每年在上海、巴黎、拉斯維加斯、蒙特利爾、多倫多、阿布扎比、新德里、雅加達(dá)等世界多地舉辦，已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)眾多食品企業(yè)傳遞自身聲音，彰顯自身價(jià)值的重要平臺(tái)。而SIAL國(guó)際食品展（上海）憑借著法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)SIAL系列展會(huì)的全球網(wǎng)絡(luò)和扎根中國(guó)22年的優(yōu)勢(shì)，累計(jì)吸引和匯聚了近四萬(wàn)家全球參展企業(yè)與上百萬(wàn)全球?qū)I(yè)人士。