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        有機肥配施對柑橘產量和品質的影響

        2022-07-12 08:57:10韋德順李學才
        關鍵詞:枝梢施用量柑橘

        韋德順,張 利,李學才

        (重慶市開州區(qū)農業(yè)農村委員會,重慶 405400)

        柑橘為蕓香科柑橘亞科的常綠喬木植物,果實具有豐富的營養(yǎng)、獨特的香氣和功能活性成分,且具有鮮食加工兼優(yōu)的特點,是我國重要的鮮食水果之一,受到全國廣大消費者的喜愛[1]。近年來,隨著柑橘市場的擴大,需求量不斷增加,為了滿足市場需求,果農通過大量施用肥料來增加產量,長此以往,大量的化肥進入土壤[2],導致土壤有機質含量下降等嚴重的生態(tài)問題[3],造成產量和品質提升效果并不明顯,甚至產量下降。因此,合理降低化肥施用量,提高柑橘產量和品質成為亟待解決的問題。

        人們?yōu)榱烁纳仆寥览砘再|,提高柑橘產量和品質,做了大量的研究,研究認為有機肥有利于土壤降低容重、提高孔隙度、聚集水分,為植物生長提供良好的條件[4]。有機肥主要來源于動植物的代謝體,是含有蛋白質、氨基酸以及氮磷鉀等有機物質的肥料[5],有機肥參與農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分循環(huán),豐富土壤生物多樣性,能夠維持土壤肥力水平,改善土壤結構[6],施用有機肥是提高土壤養(yǎng)分含量的重要措施,是實現(xiàn)綠色農業(yè)、農業(yè)持續(xù)發(fā)展的途徑之一[7],張占田等[8]的研究表明,常規(guī)化肥配施有機肥,能夠促進蘋果生長,提高蘋果產量,改善蘋果品質,提高可溶性糖、VC含量,降低硝酸鹽含量,且能使果實表面光潔度和果品等級明顯提高。黃興成等[9]的研究表明,獼猴桃產量隨著有機肥替代比例增加呈先增加后降低趨勢,較單施化肥處理,有機肥替代20%化肥處理產量最高。有機肥替代化肥提升了獼猴桃中果和大果率,顯著改善干物質率、糖度、K含量。童盼盼等[10]的研究表明,施用有機肥整體提高了果實外在、內在品質,尤其能顯著提高單果質量、可溶性糖含量、固酸比、可溶性固形物含量、糖酸比和大部分礦質元素含量,還能夠有效提高香氣物質總量和特征香氣含量。

        有機肥在果樹種植中被廣泛應用,然而在柑橘上的應用還較少,因此,本試驗研究有機肥和化肥配施對柑橘產量和品質的影響特征,為重慶地區(qū)柑橘的合理施肥和產量品質提升提供理論參考。

        1 材料與方法

        1.1 試驗材料和地點

        試驗于2019年進行,試驗品種為W墨科特,試驗地點位于重慶市開州區(qū),該地區(qū)屬于亞熱帶季風氣候區(qū),冬暖春早,夏季海洋性季風帶來大量溫暖空氣,夏季雨量充沛、溫濕適度。土壤類型為沙土,質地輕壤,土壤基礎肥力為有機質18.45g/kg,堿解氮97.34mg/kg,有效磷17.43mg/kg,速效鉀112.56mg/kg。有機肥為商品有機肥(N+P2O5+K2O≥5.0%,有機質≥50%),無機肥料為尿素、過磷酸鈣和硫酸鉀。

        1.2 試驗設計

        試驗于2019年進行,試驗采用完全隨機設計,試驗以常規(guī)施肥為對照,施肥量為氮肥(N)135kg/hm2,磷肥(P2O5)65kg/hm2、鉀肥(K2O)108kg/hm2。有機肥處理分別為5t/hm2(T1),10t/hm2(T2),15t/hm2(T3),20t/hm2(T4),除有機肥外,各處理的化肥施用量均為氮肥(N)115kg/hm2,磷肥(P2O5)55kg/hm2、鉀肥(K2O)95kg/hm2?;史执杭竞颓锛臼┯茫謩e占40%和60%,有機肥在春季一次施入,施肥深度為20-30cm,2020年2月18日果實采收。

        1.3 測定項目與方法

        1.3.1 柑橘枝梢性狀的測定

        在柑橘結果期,統(tǒng)計枝梢數(shù)量、長度、直徑及節(jié)數(shù)。

        1.3.2 柑橘果實性狀的測定

        果實成熟后進行實收測產,每株樹按照東、西、南、北4個方位中上部隨機采集樣本果實50個。測定果實單果重,用游標卡尺測定果實的縱徑和橫徑。

        1.3.3 柑橘果實產量及效益

        果實成熟后進行實收測產,每株樹按照東、西、南、北 4 個方位中上部隨機采集樣本果實50個,計算公頃產量,并計算產值,試驗過程中,記錄一個結果周期內的投入,計算效益。

        1.3.4 果實品質的測定

        各處理隨機選取3個果實,帶回實驗室,維生素C含量采用2,6-二氯靛酚滴定法測定,可滴定酸采用氫氧化鈉中和滴定法測定,果實的可溶性固形物含量采用手持糖度計測定,總糖采用硫酸蒽酮法測定。

        1.4 數(shù)據分析

        采用Excel 2010和SPSS 24.0進行數(shù)據整理、分析,Duncan’s法進行顯著性檢驗。

        2 結果與分析

        2.1 有機肥柑橘枝梢性狀的影響

        由表1可知,有機肥顯著促進柑橘枝梢的發(fā)育。其中,發(fā)梢數(shù)量隨有機肥施用量的增加呈先升高后降低的變化趨勢,在T3處理時達到最大值,各處理表現(xiàn)為T3>T2>T4>T1>CK,各處理均顯著高于CK,T1、T2、T3和T4分別比CK高出7.98%、14.59%、23.00%和9.47%,T1和T4處理間沒有顯著差異。枝梢長度隨有機肥施用量的增加呈先升高后降低的變化趨勢,在T3處理時達到最大值,各處理表現(xiàn)為T3>T2>T4>T1>CK,各處理均顯著高于CK,T1、T2、T3和T4分別比CK高出10.23%、27.75%、35.35%和25.89%,T2和T4處理間沒有顯著差異。莖粗隨有機肥施用量的增加呈先升高后降低的變化趨勢,在T3處理時達到最大值,各處理表現(xiàn)為T3>T2>T4>T1>CK,各處理均顯著高于CK,T1、T2、T3和T4分別比CK高出25.43%、35.26%、49.13%和30.06%,處理間差異均顯著。節(jié)數(shù)隨有機肥施用量的增加呈先升高后降低的變化趨勢,在T3處理時達到最大值,各處理表現(xiàn)為T3>T2>T4>T1>CK,各處理均顯著高于CK,T1、T2、T3和T4分別比CK高出6.60%、21.23%、36.64%和19.18%,T2和T4處理間沒有顯著差異。

        表1 有機肥對柑橘枝梢性狀的影響

        2.2 有機肥對柑橘果實性狀的影響

        由表2可知,有機肥顯著影響柑橘果實性狀,單果重隨有機肥施用量的增加呈先升高后降低的變化趨勢,在T3處理時達到最大值,各處理表現(xiàn)為T3>T2>T4>T1>CK,各處理均顯著高于CK,T1、T2、T3和T4分別比CK高出5.71%、15.24%、24.34%和13.74%,T2和T4處理間沒有顯著差異。縱徑隨有機肥施用量的增加呈先升高后降低的變化趨勢,在T3處理時達到最大值,各處理表現(xiàn)為T3>T4>T2>T1>CK,各處理均顯著高于CK,T1、T2、T3和T4分別比CK高出5.56%、13.27%、20.04%和15.05%,各處理間差異均顯著。橫徑隨有機肥施用量的增加呈先升高后降低的變化趨勢,在T3處理時達到最大值,各處理表現(xiàn)為T3>T4>T2>T1>CK,各處理均顯著高于CK,T1、T2、T3和T4分別比CK高出5.57%、12.35%、14.29%和12.91%。

        表2 有機肥對柑橘果實性狀的影響

        2.3 有機肥對柑橘產量及經濟效益的影響

        由表3可知,有機肥對柑橘產量有顯著的影響,均提高了柑橘產量,且隨有機肥施用量的增加呈逐漸升高的趨勢,T1、T2、T3和T4分別比CK高出2.98%、24.62%、45.68%和52.55%,處理間差異均顯著。產值變化趨勢和產量相似。經濟效益表現(xiàn)為T3>T4>T2>CK>T1,其中T1處理效益低于CK,其他處理的效益均顯著高于CK,T2、T3和T4分別比CK高出7.82%、20.80%和18.65%。

        表3 有機肥對柑橘產量的影響

        2.4 有機肥對柑橘品質的影響

        有機肥對柑橘品質有顯著的影響,由表4可知,VC含量隨有機肥施用量的增加呈先升高后降低的變化趨勢,在T3處理時達到最大值,且各處理均顯著高于CK,T1、T2、T3和T4分別比CK高出4.01%、10.45%、16.06%和11.34%??傻味ㄋ岷侩S有機肥施用量的增加呈逐漸降低的變化趨勢,其中,T1處理和CK沒有顯著差異,其他處理均顯著低于CK??扇苄怨绦挝镒兓厔莺蚔C相似,T3處理的含量最高,但和T4處理沒有顯著差異,T1處理和CK沒有顯著差異,其他處理均顯著高于CK,T2、T3和T4分別比CK高出11.07%和20.06%、15.12%??偺呛侩S有機肥施用量的增加呈先升高后降低的變化趨勢,在T2處理時達到最大值,各處理均顯著高于CK,T1、T2、T3和T4分別比CK高出10.05%、25.43%、22.08%和15.63%。

        表4 有機肥對柑橘品質的影響

        3 討論

        施肥是提高土壤肥力水平的有效方法,合理進行土壤培肥,建立科學、有效的施肥模式,是提高作物產量和品質的有效方法[11]。有機肥含有大量的有機物質、無機物質和有益微生物,施入土壤后,能迅速提高土壤有機質含量和微生物數(shù)量,增加土壤酶的活性[12],促進土壤難溶礦物質養(yǎng)分的釋放,進一步提高土壤養(yǎng)分的有效性[13],從而促進植株的生長。王劍等[14]的研究表明,有機肥處理的草莓株高、地上部與地下部干物質積累量、果實產量均為最高,其平均單果質量、單株產量較高。劉利民等[15]的研究表明,有機肥處理的蘋果樹新梢生長量最大,干周年增長5.13cm,百葉重最大。本研究結果表明,有機肥顯著提高柑橘枝梢數(shù)量、長度、直徑及節(jié)數(shù),隨有機肥施用量的增加呈先升高后降低的變化趨勢,均在有機肥施用量為1500kg/hm2時最高。

        有機肥主要來源于動植物的代謝體,屬于純天然的肥料,并且肥效的時間較長[16]。研究認為,適當補充有機肥能夠維持土壤肥力水平,促進土壤水、氣條件協(xié)調、優(yōu)化,促進植株生長發(fā)育,為增加產量奠定基礎[17]。劉紅明等[18]的研究表明,與常規(guī)施肥相比,70%化肥+有機肥15kg/株處理下檸檬的生長參數(shù)、果實產量和品質有顯著差異,加快了檸檬樹體的生長,獲得了更高的產量和果實品質。高飛等[19]的研究表明,與不施肥處理相比,有機肥處理提高了4年生核桃樹的生長量、產量,鮮果質量、干果質量和核仁質量,分別較對照提高19.12%、45.58%和50.08%。本研究結果表明,有機肥能夠提高果實單重、橫徑和縱徑,有機肥處理能夠顯著提高柑橘產量,且產量隨有機肥施用量的增加呈逐漸增加的趨勢,經濟效益呈先升后降低的趨勢,在施用量為1 500kg/hm2時最高。一方面,有機肥參與農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分循環(huán),有機肥具有發(fā)達的孔隙和較高的陽離子交換量,能夠將土壤養(yǎng)分吸附到顆粒周圍,豐富土壤生物多樣性;另一方面,有機肥含有大量的養(yǎng)分和微量元素,能夠改良土壤、提升土壤肥力、提高作物產量。

        VC含量、可溶性固形物和總糖含量是反映蔬菜品質優(yōu)劣的重要指標[20]。有機肥具有發(fā)達的孔隙和較高的陽離子交換量,能夠將土壤養(yǎng)分吸附到顆粒周圍,改善土壤養(yǎng)分狀況和孔隙度,有利于植株對養(yǎng)分的吸收和轉化[21]。同時,有機肥源于動植物排泄物,含有豐富的氨基酸、蛋白質和微量元素,有些小分子物質能夠被植株直接吸收,從而提高黃瓜的品質[22]。研究表明,有機肥能夠改善作物品質[23],李婉茹等[24]的研究表明,有機肥能夠提高薄皮甜瓜的莖粗、葉綠素相對含量、凈光合速率、可溶性總糖含量、可溶性固形物含量、維生素C含量、產量等指標。常曉曉等[25]的研究表明,施用有機肥處理的蘋果、桃果實單果質量顯著提高,但果實硬度及維生素C、總酸、總糖含量與對照相比差別不大,施用有機肥延緩了蘋果、桃果實采后貯藏期間果實軟化進程。本研究表明,有機肥處理提高了VC、可溶性固形物和總糖含量,降低了可滴定酸含量。主要是由于有機肥為果樹提供了大量微量元素,同時,還能夠通過分泌氨基酸等物質來提高作物的生長能力。總體來看,有機肥施用量1500kg/hm2時,柑橘的產量較高、品質改善效果顯著,經濟效益最好,是較好的施肥模式。

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