裴寶磊，陳 輝，吳欣欣，周志凱，董 頻，陳伯清

(1.淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與食品工程學(xué)院，江蘇淮安 223003；2.江蘇藝華園林建設(shè)有限公司，江蘇淮安 223010)

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是我國(guó)決勝全面建成小康社會(huì)、全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的基礎(chǔ)和保障，凝聚力量并投身鄉(xiāng)村振興是全社會(huì)的歷史使命和時(shí)代責(zé)任。根據(jù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的目標(biāo)和要求，系統(tǒng)細(xì)致地進(jìn)行教改實(shí)踐，培養(yǎng)“知識(shí)型、技能型和創(chuàng)新型”的三農(nóng)從業(yè)者是目前高校的重要任務(wù)。筆者以土壤肥料學(xué)課程教學(xué)為例，探討鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，實(shí)用技能型農(nóng)林人才培養(yǎng)的教學(xué)改革，為新時(shí)期鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)林專業(yè)教學(xué)改革研究提供參考。

1 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略對(duì)農(nóng)林大學(xué)生的時(shí)代要求

《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018—2022年)》《高等學(xué)校鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃(2018—2022年)》《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》《關(guān)于加快推進(jìn)鄉(xiāng)村人才振興的意見》等重要文件中明確指出，要匯聚全社會(huì)力量，強(qiáng)化鄉(xiāng)村振興人才支撐，打造一支懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的鄉(xiāng)村振興人才隊(duì)伍，并讓各類人才在鄉(xiāng)村大施所能、大展才華、大顯身手。其中，高校農(nóng)林專業(yè)畢業(yè)生是鄉(xiāng)村振興人才的重要組成部分，其思想素質(zhì)和技能水平只有順應(yīng)時(shí)代要求，才能在鄉(xiāng)村振興中大放異彩。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略對(duì)新時(shí)代農(nóng)林大學(xué)生的要求主要體現(xiàn)在以下方面。

農(nóng)林專業(yè)大學(xué)生只有深刻領(lǐng)悟鄉(xiāng)村振興的重大戰(zhàn)略意義，才能明確所肩負(fù)的時(shí)代使命和責(zé)任，牢固樹立起投身鄉(xiāng)村工作的理想和信念，為鄉(xiāng)村振興和社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家建設(shè)貢獻(xiàn)青春、智慧和汗水。

首先，農(nóng)林專業(yè)大學(xué)生需要全面領(lǐng)悟鄉(xiāng)村振興在鞏固全面小康社會(huì)和全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的重要基礎(chǔ)性和決定性作用，重點(diǎn)理解鄉(xiāng)村振興與現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)、美麗中國(guó)建設(shè)、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承、現(xiàn)代社會(huì)治理格局健全、全體人民共同富裕實(shí)現(xiàn)之間的關(guān)系及相互作用。其次，農(nóng)林專業(yè)大學(xué)生要明確鄉(xiāng)村振興的已有基礎(chǔ)和機(jī)遇，并認(rèn)識(shí)到其薄弱環(huán)節(jié)和挑戰(zhàn)。準(zhǔn)確理解和把握鄉(xiāng)村振興的形勢(shì)和趨勢(shì)，才能更加主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)、練就本領(lǐng)，才能勝任前瞻性、挑戰(zhàn)性的任務(wù)。最后，農(nóng)林專業(yè)大學(xué)生不僅要學(xué)農(nóng)，更要知農(nóng)、愛農(nóng)。全身心投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者共同體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛與收獲的喜悅，才能徹底激發(fā)出個(gè)人潛能，并升華所學(xué)知識(shí)，創(chuàng)造性地解決各種生產(chǎn)實(shí)際問題。

鄉(xiāng)村振興相關(guān)指導(dǎo)文件中提出了優(yōu)化農(nóng)業(yè)從業(yè)者結(jié)構(gòu)，加快建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者隊(duì)伍。文件同時(shí)部署了鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)工作，如通過提升農(nóng)業(yè)裝備和信息化水平、壯大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等舉措加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐；通過強(qiáng)化資源保護(hù)和節(jié)約利用、推進(jìn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)、集中治理農(nóng)業(yè)環(huán)境突出問題等措施推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。高質(zhì)量完成鄉(xiāng)村振興的各項(xiàng)具體任務(wù)不僅需要懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民，也要身懷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所需的各項(xiàng)實(shí)用技能。農(nóng)林高校畢業(yè)生只有掌握相關(guān)理論知識(shí)和技能，才能承擔(dān)好鄉(xiāng)村建設(shè)中各項(xiàng)具體工作任務(wù)，才能在鄉(xiāng)村振興的大舞臺(tái)上有所作為、大放異彩。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略相關(guān)文件中指出，鄉(xiāng)村振興的實(shí)現(xiàn)是分階段、分步驟的，也是在不斷的探索中形成因地制宜、各具特色鄉(xiāng)村振興的模式和經(jīng)驗(yàn)。因此，鄉(xiāng)村振興的相關(guān)工作是動(dòng)態(tài)的、發(fā)展的和多樣的，因此其對(duì)從業(yè)人員的要求也是與時(shí)俱進(jìn)的。農(nóng)林高校畢業(yè)生要充分認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村振興的發(fā)展規(guī)劃和過程，能夠認(rèn)識(shí)到不斷學(xué)習(xí)和探索的必要性，具有終身學(xué)習(xí)的意識(shí)；同時(shí)能夠根據(jù)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的需求，跟蹤農(nóng)學(xué)、園藝、植保等學(xué)科知識(shí)和技能的發(fā)展前沿，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)提高，滿足鄉(xiāng)村振興對(duì)人才、知識(shí)和技術(shù)不斷提升的要求。

2 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，農(nóng)林專業(yè)課程教改的思考與實(shí)踐

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的指引下，培養(yǎng)適應(yīng)時(shí)代要求的農(nóng)林大學(xué)生，農(nóng)林專業(yè)課程教改需要進(jìn)行系統(tǒng)細(xì)致的教學(xué)改革。土壤肥料學(xué)是一門鄉(xiāng)村振興背景下重要的教改課程。土地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)和載體，是最寶貴的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料；肥料為作物提供營(yíng)養(yǎng)，是作物的“糧食”，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、耕地質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)等具有重要作用?；搓幑W(xué)院為國(guó)家首批“卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)教育改革試點(diǎn)高?！?實(shí)用技能型)，以淮陰工學(xué)院土壤肥料學(xué)的教學(xué)實(shí)踐為例，探討實(shí)用技能型農(nóng)林專業(yè)課程教改。

在農(nóng)林教學(xué)過程中，“因何而學(xué)”是師生首先需要解決的問題，同時(shí)也是教學(xué)活動(dòng)的根基和出發(fā)點(diǎn)。只有使學(xué)生真正領(lǐng)悟國(guó)家和時(shí)代的需求、所學(xué)內(nèi)容的價(jià)值和意義，才能喚起學(xué)生學(xué)習(xí)的神圣使命感、堅(jiān)定學(xué)農(nóng)愛農(nóng)的決心、激發(fā)學(xué)習(xí)的無窮動(dòng)力和樂趣。教學(xué)過程中將知識(shí)傳授和價(jià)值引領(lǐng)有機(jī)結(jié)合，全面推進(jìn)“課程思政”建設(shè)，使農(nóng)林學(xué)生塑造愛農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村的優(yōu)良品格。

土壤肥料學(xué)課程中所蘊(yùn)含的思政元素類型豐富、內(nèi)容厚重、特點(diǎn)鮮明，如能在傳授專業(yè)知識(shí)的同時(shí)合理展現(xiàn)，則不僅有助于學(xué)生對(duì)土肥專業(yè)知識(shí)的深層次理解，更能激發(fā)起學(xué)生對(duì)專業(yè)、事業(yè)和家國(guó)的熱愛，夯實(shí)為社會(huì)和時(shí)代奮斗的信念。土壤肥料學(xué)中思政元素主要包括以下3個(gè)方面。

(1)根植于土地的對(duì)家國(guó)的熱愛。家鄉(xiāng)的土地總是能喚起人民內(nèi)心深層的熱愛和懷念，故土地承載著人們對(duì)家鄉(xiāng)淳樸、真摯、美好和終生的情感?！肮释岭y離”“為什么我的眼里常含淚水？因?yàn)槲覍?duì)這土地愛得深沉……”，眾多文化作品描繪著人民對(duì)家鄉(xiāng)土地獨(dú)特的情感。土壤肥料學(xué)課程中，在學(xué)習(xí)土壤的分類與分布、有機(jī)質(zhì)、結(jié)構(gòu)性等內(nèi)容時(shí)，結(jié)合學(xué)生家鄉(xiāng)土壤進(jìn)行討論和講解；在學(xué)習(xí)土壤的退化與保護(hù)相關(guān)內(nèi)容時(shí)同樣結(jié)合學(xué)生家鄉(xiāng)土壤的變換及保護(hù)狀況進(jìn)行討論和講解。通過課程思政使學(xué)生在深化理解相關(guān)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，喚起內(nèi)心對(duì)土地的熱愛、對(duì)土地保護(hù)的使命感。

(2)以糧食安全為基礎(chǔ)的國(guó)家安全觀念。“民以食為天，食以地為本”“中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上，我們的飯碗應(yīng)該主要裝中國(guó)糧”，糧食是國(guó)家開展各項(xiàng)事業(yè)的基礎(chǔ)。近年來伴隨著新冠疫情蔓延、貿(mào)易摩擦、逆全球化思潮抬頭等不確定因素的沖擊，我們更加清醒地意識(shí)到糧食對(duì)國(guó)家安全的特殊重要作用。新中國(guó)成立后，全國(guó)人民艱苦奮斗，利用世界約7%的耕地養(yǎng)活了世界上20%以上的人口，該農(nóng)業(yè)奇跡的創(chuàng)造和土肥密切相關(guān)，主要表現(xiàn)在以下2個(gè)方面。首先，建立相對(duì)完善的耕地保護(hù)制度體系，包括耕地占用補(bǔ)償制度、基本農(nóng)田保護(hù)制度、高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田建設(shè)等，嚴(yán)守18億畝耕地紅線，為糧食生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)保障。其次，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO統(tǒng)計(jì)，僅化學(xué)類肥料對(duì)全球糧食產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率就達(dá)50%～60%。中國(guó)糧食增產(chǎn)也與肥料施用量變化有密切的關(guān)系，化學(xué)肥料對(duì)產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率高達(dá)56.81%。因此，土壤和肥料是糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)，關(guān)乎國(guó)家長(zhǎng)治久安。在土壤肥料學(xué)教學(xué)中，農(nóng)田土壤管理、土壤退化、礦質(zhì)肥料、有機(jī)肥料等章節(jié)的內(nèi)容均蘊(yùn)含著糧食生產(chǎn)和國(guó)家安全的思政內(nèi)容。思政內(nèi)容的展現(xiàn)及其與當(dāng)代安全主題的結(jié)合使學(xué)生充分理解所學(xué)知識(shí)重要意義，激發(fā)起夯實(shí)國(guó)家安全基礎(chǔ)的神圣責(zé)任感。

(3)基于新型肥料和科學(xué)施肥的美麗中國(guó)建設(shè)?！熬G水青山就是金山銀山”的生態(tài)理念深入人心，黨的十八大將“生態(tài)文明建設(shè)”納入“五位一體”總體布局中并提出“美麗中國(guó)”建設(shè)的概念。目前，土壤污染和退化、不合理施肥等在部分地區(qū)增加了土壤、水體和大氣的環(huán)保壓力。農(nóng)業(yè)投入品(地膜、農(nóng)藥、化肥等)在土地中的殘留造成耕地質(zhì)量下降；不按肥料的科學(xué)施用原則(合適的肥料種類、合適的施用方法、合適的施用量等)施肥造成肥料利用率低，部分成分直接(或轉(zhuǎn)變后)向水體和空氣轉(zhuǎn)移，因此開發(fā)應(yīng)用新型綠色肥料產(chǎn)品，科學(xué)合理施肥對(duì)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境具有重要作用。另一方面，城市廚余垃圾、農(nóng)作物秸稈、雜草等材料都可通過“堆肥”生產(chǎn)有機(jī)肥料，在美化環(huán)境的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)分的循環(huán)利用。在土壤肥料學(xué)教學(xué)中，土壤的污染與保護(hù)中結(jié)合科學(xué)耕作制度、有機(jī)肥內(nèi)容結(jié)合堆肥及廢棄物資源循環(huán)利用、新型肥料和科學(xué)施肥中突出肥料利用率和低污染率，引導(dǎo)學(xué)生從保護(hù)生態(tài)環(huán)境的大視野中理解和運(yùn)用土肥知識(shí)及技術(shù)。

此外，土壤肥料學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容中，還有很多其他豐富的課程思政元素，主要內(nèi)容見圖1。

圖1 土壤肥料學(xué)中教學(xué)內(nèi)容、思政元素與價(jià)值引領(lǐng)的對(duì)應(yīng)關(guān)系Fig.1 The relationship of course contents，ideological & political elements and value leading in Soil & Fertilizer Science

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出了多項(xiàng)與土壤肥料相關(guān)的具體性任務(wù)，包括深入實(shí)施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，嚴(yán)守耕地紅線；加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)、提質(zhì)增效技術(shù)研發(fā)應(yīng)用；推進(jìn)有機(jī)肥替代化肥、畜禽糞污處理、農(nóng)作物秸稈綜合利用、廢棄農(nóng)膜回收、病蟲害綠色防控；推進(jìn)重金屬污染耕地防控和修復(fù)，開展土壤污染治理與修復(fù)技術(shù)應(yīng)用試點(diǎn)，加大東北黑土地保護(hù)力度等。在土壤肥料學(xué)教學(xué)中，根據(jù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具體任務(wù)，統(tǒng)籌調(diào)整理論和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生農(nóng)林知識(shí)儲(chǔ)備水平，養(yǎng)成主動(dòng)學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣，練就解決新的、實(shí)際問題的本領(lǐng)。

(1)根據(jù)鄉(xiāng)村振興任務(wù)整合教學(xué)內(nèi)容。首先，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容使之契合鄉(xiāng)村振興，注重鄉(xiāng)村振興案例教學(xué)。將土壤肥料學(xué)課程中與鄉(xiāng)村振興的教學(xué)內(nèi)容深化并與鄉(xiāng)村振興的具體任務(wù)結(jié)合，增加具體案例教學(xué)內(nèi)容。如在土壤有機(jī)質(zhì)內(nèi)容的教學(xué)中，深化有機(jī)質(zhì)對(duì)土壤結(jié)構(gòu)、性能和質(zhì)量提升的作用，以及對(duì)加強(qiáng)耕地保護(hù)、藏糧于地、土壤污染治理與修復(fù)等鄉(xiāng)村振興具體任務(wù)的意義；在施肥新技術(shù)內(nèi)容教學(xué)中，深化對(duì)施肥量計(jì)算、測(cè)土配方、水肥一體化、機(jī)械深耕施肥等內(nèi)容的講解，重點(diǎn)講解通過化肥利用率的提高從而減少進(jìn)入水體、大氣等環(huán)境中肥料成分，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。其次，整合教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行鄉(xiāng)村振興任務(wù)專題教學(xué)。根據(jù)鄉(xiāng)村振興的具體任務(wù)，統(tǒng)籌安排農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用、農(nóng)業(yè)環(huán)境突出問題整治等專題教學(xué)，使學(xué)生掌握鄉(xiāng)村振興具體任務(wù)所需的系統(tǒng)性知識(shí)。主要專題教學(xué)的安排見表1。

表1 土壤肥料學(xué)教學(xué)中主要專題教學(xué)安排Table l Main special subjects in Soil & Fertilizer Science

(2)依據(jù)鄉(xiāng)村振興內(nèi)容改革實(shí)踐教學(xué)。首先，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)的協(xié)同性。與理論教學(xué)一致，實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容也根據(jù)鄉(xiāng)村振興的任務(wù)進(jìn)行適當(dāng)延伸和專題實(shí)踐；其次，采取集中與分散相結(jié)合的靈活組織方式。部分實(shí)踐內(nèi)容分散進(jìn)行，如家鄉(xiāng)土壤的類型、耕作模式、施肥種類及方法、污染及修復(fù)情況等調(diào)研和取樣。集中與分散相結(jié)合的方式既保障實(shí)踐的效率和效果，又豐富了實(shí)踐內(nèi)容、調(diào)動(dòng)了學(xué)生興趣，也給學(xué)生提供了親自動(dòng)手、獨(dú)立思考的鍛煉機(jī)會(huì)；再次，強(qiáng)化目標(biāo)引領(lǐng)，實(shí)踐教學(xué)以學(xué)生掌握鄉(xiāng)村振興任務(wù)的相關(guān)技能為目標(biāo)，在內(nèi)容安排、實(shí)踐形式方面緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興的任務(wù)和技能要求。最后，將現(xiàn)階段要求與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的要求相結(jié)合，既扎實(shí)掌握實(shí)踐的具體技能，又注重學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)、用理論知識(shí)解決實(shí)際問題能力的引導(dǎo)和培養(yǎng)，從而使學(xué)生能夠適應(yīng)快速發(fā)展變化的鄉(xiāng)村環(huán)境及工作任務(wù)。

(3)教學(xué)方法和考核強(qiáng)化結(jié)果導(dǎo)向，具體形式多樣靈活。教學(xué)過程中，首先以講授為主，以討論、分享(基于課前調(diào)研和預(yù)習(xí))為輔。學(xué)生參與度增加，可在保障教學(xué)效率的同時(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性；其次，以課件演示和板書為主，以網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)獲取及相關(guān)軟件演練為輔。系統(tǒng)性知識(shí)的講解以課件演示為主，其中重點(diǎn)內(nèi)容結(jié)合板書，而專題性內(nèi)容的講解結(jié)合相關(guān)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)和軟件。如在土壤類型、有機(jī)質(zhì)、土壤養(yǎng)分含量的內(nèi)容講解中，利用國(guó)家土壤信息平臺(tái)(中國(guó)科學(xué)院南京土壤研究所開發(fā))，演練我國(guó)土壤數(shù)據(jù)的查詢、分析過程；在科學(xué)施肥專題中，利用“養(yǎng)分專家”(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院開發(fā))演練根據(jù)作物種類、土壤類型、耕種模式、氣候、肥料施用方式等條件計(jì)算肥料的施用種類和施用量?？己诉^程中，形式多元化，注重學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解及技能掌握和考查。將學(xué)生的課前調(diào)研分析、課堂討論分享、實(shí)踐技能掌握、實(shí)踐思考等內(nèi)容統(tǒng)一納入考核范圍，既全面客觀反映學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的掌握，也調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與教學(xué)各環(huán)節(jié)，保障了各環(huán)節(jié)教學(xué)效果。

3 結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是我國(guó)完成“脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)”之后一項(xiàng)重大的歷史任務(wù)，也是中華民族偉大復(fù)興的基礎(chǔ)和保障。鄉(xiāng)村振興的一項(xiàng)重要前提是人才振興，一支愛農(nóng)、擅農(nóng)、樂農(nóng)的人才隊(duì)伍是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。在農(nóng)林高等教育中，首先要增強(qiáng)學(xué)生的時(shí)代使命感，使他們樹立起為鄉(xiāng)村振興而學(xué)習(xí)奮斗的堅(jiān)定信念；其次，通過對(duì)教學(xué)內(nèi)容和方法的改革，提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)；再次，鼓勵(lì)農(nóng)林大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，尤其是為農(nóng)村籍大學(xué)生返鄉(xiāng)提供配套支持。農(nóng)林專業(yè)課程既承擔(dān)三農(nóng)專業(yè)知識(shí)的傳授，賦予學(xué)生服務(wù)鄉(xiāng)村振興的本領(lǐng)，也擔(dān)負(fù)著價(jià)值的引領(lǐng)，使學(xué)生樹立起投身鄉(xiāng)村振興的時(shí)代責(zé)任感和神圣使命感。農(nóng)林專業(yè)課程根據(jù)時(shí)代要求扎實(shí)推進(jìn)教學(xué)改革，各自“守好一斷渠，種好責(zé)任田”，才能適應(yīng)時(shí)代對(duì)農(nóng)林高等教育的要求，為鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)合格的建設(shè)者和接班人。