弗蘭齊斯卡·德雷格

也許你是一個(gè)時(shí)尚人士，喜歡在鏡子前欣賞自己纖瘦的身姿。你可能從未懷疑過，鏡子也會(huì)騙人，你實(shí)際上并沒有你在鏡子里看到的那么“瘦”。

很多看上去很瘦的人實(shí)際上卻是“胖子”。你看不到他們身上的肥肉，是因?yàn)檫@些肥肉并不在肚子、屁股、大腿這些顯而易見的地方，而是隱藏在臟器之間，包圍著胰腺、肝臟或腸道等器官。這就是內(nèi)臟脂肪。與平時(shí)我們?cè)谏砩峡吹靡?、摸得著的皮下脂肪不同，?nèi)臟脂肪對(duì)健康有害。

目前，美國得克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的伊恩·尼蘭德醫(yī)生正在和同事們一起研究如何發(fā)現(xiàn)和消除內(nèi)臟脂肪。“你可以將內(nèi)臟脂肪看作一個(gè)影響全身的活躍器官?！蹦崽m德說。他們對(duì)內(nèi)臟脂肪的研究越多，就越擔(dān)心。因?yàn)閮?nèi)臟脂肪會(huì)不斷釋放出一些化學(xué)物質(zhì)，可導(dǎo)致血壓升高和血糖調(diào)控變差，還會(huì)誘發(fā)身體產(chǎn)生更多炎癥反應(yīng)。

德國德累斯頓大學(xué)醫(yī)院的糖尿病專家彼得·施瓦茨證實(shí)了這一點(diǎn)。他說：“內(nèi)臟脂肪增加了許多慢性疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，比如心臟病、老年癡呆癥和2型糖尿病。”研究表明，內(nèi)臟脂肪過多甚至還會(huì)影響男性的生育能力，降低精子質(zhì)量，但目前研究人員還沒有找到確切的原因。

由于內(nèi)臟脂肪的隱蔽性，很多人根本不知道自己的內(nèi)臟脂肪超標(biāo)了。我們都知道身體質(zhì)量指數(shù)是用來衡量人體胖瘦程度的標(biāo)準(zhǔn)，其計(jì)算公式是：體重（千克）/身高（米）的平方。身體質(zhì)量指數(shù)超過30，則屬于肥胖。但該指數(shù)是以體重和身高為基礎(chǔ)得出的，無法反映內(nèi)臟脂肪的情況。

那么，我們?cè)鯓硬拍苤雷约荷砩嫌卸嗌賰?nèi)臟脂肪呢？通過核磁共振成像，可以清晰地看到內(nèi)臟脂肪，而這正是尼蘭德醫(yī)生采用的方法。在一項(xiàng)研究中，他展示了兩張頗具啟發(fā)性的核磁共振圖像。一張來自身體質(zhì)量指數(shù)為30的肥胖男子，他的皮下脂肪就像一個(gè)外殼包裹著他的軀干，不過這些皮下脂肪并沒有多大害處。另一張是一名體重正常、身體質(zhì)量指數(shù)為25的男子腹腔的核磁共振成像圖。可以看出，他的臟器被厚厚的內(nèi)臟脂肪包裹著。一般情況下，苗條的人似乎更健康，但事實(shí)上，他比那個(gè)肥胖男子的患病風(fēng)險(xiǎn)更高。

目前，在美國，一些公司已經(jīng)開始為員工體檢增加了核磁共振成像項(xiàng)目。尼蘭德說：“對(duì)于那些血糖值明顯較高的人來說，這非常有意義?！辈贿^，現(xiàn)在核磁共振成像的成本仍然太高，還有一種更便宜的方式。由于內(nèi)臟脂肪主要是在臟器之間，會(huì)讓你的腰部變得更寬，因此可以借助卷尺測(cè)量腰圍。施瓦茨說：“一般來說，如果男性腰圍超過94厘米，女性腰圍超過80厘米，就需要警惕了。”

如果內(nèi)臟脂肪真的超標(biāo)了，要怎樣才能讓這些看不到也摸不著的肥肉消失呢？2019年，尼蘭德及其同事在美國著名醫(yī)學(xué)雜志《梅奧診所學(xué)報(bào)》上發(fā)表了最新研究成果。他們?cè)u(píng)估了多項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照研究，這些研究主要調(diào)查藥物和運(yùn)動(dòng)究竟能在多大程度上減少內(nèi)臟脂肪。最后，他們得出結(jié)論，藥物對(duì)減少內(nèi)臟脂肪的作用較小。尼蘭德說：“我們的研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)是分解內(nèi)臟脂肪最有效的方法。通過運(yùn)動(dòng)鍛煉減輕體重的人，內(nèi)臟脂肪也得到很高比例的分解。有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)于消除內(nèi)臟脂肪卓有成效?！?/p>

因此，尼蘭德建議，內(nèi)臟脂肪超標(biāo)的人每周至少要運(yùn)動(dòng)兩個(gè)半小時(shí)，可以快走或慢跑，也可以減少運(yùn)動(dòng)時(shí)間、提高強(qiáng)度。施瓦茨也給那些不想把運(yùn)動(dòng)當(dāng)任務(wù)的人鼓勁。他說：“無論你是邊打電話邊散步，還是將車停在稍微遠(yuǎn)一些的地方步行回家，或是步行去買一些小東西……你走的每一步都有用。”

德國弗萊堡大學(xué)體育與運(yùn)動(dòng)科學(xué)研究所的專家丹尼爾·科尼格認(rèn)為，選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)就好?！叭绻闶且粋€(gè)熱愛團(tuán)體運(yùn)動(dòng)的人，不用非得轉(zhuǎn)而去進(jìn)行漫長(zhǎng)而孤獨(dú)的步行訓(xùn)練。”除了保持運(yùn)動(dòng)，還應(yīng)該注意合理飲食：多吃蔬菜，少攝入飽和脂肪酸。最重要的一條是，千萬不要喝汽水或者果汁，因?yàn)槠凸械奶菚?huì)在很大程度上轉(zhuǎn)化為內(nèi)臟脂肪。

[編譯自德國《明鏡周刊》]

編輯：周丹丹