文│李建強（山東省廣饒縣畜牧業(yè)發(fā)展服務中心）

當前，養(yǎng)殖場戶的生物安全正面臨動物疫病日趨復雜化的嚴峻挑戰(zhàn)，生物安全的不確定性和隱蔽性，導致養(yǎng)殖生物安全風險明顯上升。尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層的養(yǎng)殖專業(yè)戶，他們大多是家庭模式，棚舍簡易，設備陳舊，生物安全防護意識淡薄。筆者根據(jù)在基層養(yǎng)殖場戶現(xiàn)場技術指導的經驗，針對普遍存在的問題并結合實踐，摸索出簡便有效的做法，以期為廣大養(yǎng)殖專業(yè)戶在生物安全防護中提供一定的參考。

一、生物安全防護刻不容緩

非洲豬瘟、炭疽病疫情，這些都對人類安全和畜牧業(yè)生產構成嚴重威脅，并提醒我們：生物安全防護刻不容緩！

養(yǎng)殖場專業(yè)戶要補齊生物安全防護短板，以便從源頭上嚴格防控，掌握維護生物安全主動權，防患于未然。

二、生物安全防護工作目標

一是做好場區(qū)封閉管理，利用天然屏障，建立場區(qū)圍墻，徹底與周圍環(huán)境分開，場區(qū)門口設立“防疫重地，閑人免進”的警示牌。二是強化畜禽疫情監(jiān)測，確保畜禽疫情早期預警。嚴格隔離，消殺。三是消滅場區(qū)潛在病毒，阻斷疫病存活傳播。科學的場區(qū)清洗消毒，清潔要做到不留死角，消毒液要根據(jù)不同場區(qū)合理選擇，環(huán)境消殺、圈舍內消毒、帶畜禽消毒要科學選用消毒液。同時嚴格人員車輛管控，人員進場要嚴格登記，車輛進場必須全面消毒，污染物要集中清理消毒，徹底消除病原體的存在。四是有效控制動物疫病，推進逐步凈化消滅。畜禽糞污統(tǒng)一發(fā)酵腐熟，委托集中清運；病死動物統(tǒng)一回收，委托集中無害化處理；疫苗空瓶等統(tǒng)一消毒，定點存放集中上交，委托集中無害化處理，最終達到動物疫病逐步凈化消滅。

三、養(yǎng)殖專業(yè)戶的生物安全防護基本情況

1.養(yǎng)殖現(xiàn)狀。近幾年隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；藴驶?、智能化水平的提高，立體籠養(yǎng)，自動控溫，封閉管理得到大力推廣，肉雞、肉鴨規(guī)模化，自動化程度達到了98%以上，生物安全防護重視程度高，防護措施強，很好地保駕護航了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。在生態(tài)文明建設新形勢下，建設美麗鄉(xiāng)村中農村散養(yǎng)戶也越來越少。散養(yǎng)戶按照當?shù)胤酪咭?，搞好春秋兩季集中強制防疫，同時根據(jù)補欄情況及時布防。隨著村級防疫員改革的深入，村級防疫隊伍不斷壯大，年輕化、知識化水平得到大力提升，散養(yǎng)戶畜禽動物疫病得到了有效控制。但是介于規(guī)模場和散戶之間的養(yǎng)殖專業(yè)戶在農村以適量養(yǎng)殖的形式還普遍存在，根據(jù)山東省廣饒縣的統(tǒng)計，牛、羊、豬、兔等養(yǎng)殖專業(yè)戶占據(jù)了65%左右的比率，且大多養(yǎng)殖專業(yè)戶對生物安全缺乏認知，生物安全防護意識淡薄。

2.養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖專業(yè)戶負責人年齡普遍偏大，還處于依靠個人經驗，老方法從事養(yǎng)殖，在資金、技術方面投入不足，生產技能落后，養(yǎng)殖場生產區(qū)與生活區(qū)不分，人員隨意進入，進出圈舍不換衣服，一種消毒液用一年，防控措施與防疫要求不匹配，對生物安全防護的重視程度不夠，與目前養(yǎng)殖生物安全嚴峻的形勢不適應。

3.經營情況。在市場價格利好，預期收益頗豐，利潤空間較大時，養(yǎng)殖專業(yè)戶以其靈活的經營模式，短期內可集中出欄，也可補欄擴量，一度經濟效益還不錯。但是一旦遇到市場風險，疾病風險時，養(yǎng)殖專業(yè)戶的缺點就暴露無遺，經營艱難，舉步維艱，生存空間被大大壓縮，大約30%因此直接退出養(yǎng)殖行業(yè)。

在非洲豬瘟防控中，養(yǎng)豬專業(yè)戶由于場區(qū)分散，從業(yè)人員少，出欄次數(shù)少，與外界接觸少，滿足了生物安全防護屏障的幾個要件，發(fā)揮出了一定的養(yǎng)殖優(yōu)勢，豬場感染率低，生豬成活率高，肥豬市場供應量大，一度是非洲豬瘟防控中的生力軍。但是，非洲豬瘟防控是一項長期艱巨的任務，不能心存僥幸，生物安全的籬笆一旦扎不緊，就有可能前功盡棄。

4.存在的問題。養(yǎng)殖專業(yè)戶大多場區(qū)封閉管理不嚴，生活區(qū)與生產區(qū)不分，大門經常不關，有的距離公路太近，棚舍周圍無圍墻，完全暴露在公共區(qū)域。個人防護意識欠缺，進入生產區(qū)穿的水靴、衣物等與平常鞋帽衣物混堆，運料車、清糞車等生產用具不分類存放，且清理不及時附著污物。生物安全防護投入不足，圈舍門口缺少簡單的消毒盆、消毒噴壺等，消毒池無消毒液、消毒通道地面無消毒氈，消毒作用發(fā)揮不強，場區(qū)、圈舍消毒不徹底，防疫沒有定期做抗體檢測，僅僅流于形式，防疫程序不科學，隨意性太大。

四、生物安全防護的具體措施

1.提高生物安全防護意識。養(yǎng)殖專業(yè)戶普遍文化水平低，以生產實踐過程中積累的經驗從事養(yǎng)殖，對新鮮事物接受能力差，消化吸收慢，對生物安全防護沒有深入到骨子里的重視。因此，要提高養(yǎng)殖裝業(yè)戶的生物安全防護意識，除了宣講養(yǎng)殖在生物安全防控方面存在的短板，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式生物安全意識的缺失外，更要現(xiàn)身說法，以養(yǎng)殖場戶不重視生物安全防護導致血本無歸的實例，以生物安全防護失守后的慘痛教訓，激起養(yǎng)殖專業(yè)戶生物安全防護的強烈意識，從而克服僥幸心理和麻痹思想，讓生物安全防護在他們心中留下永恒的烙印，養(yǎng)成一種持續(xù)的習慣，營造群防群控氛圍。

2.徹底消毒。消毒是養(yǎng)殖場戶生物安全防護中的重要環(huán)節(jié)，也是一項十分細致的工作，既要增加頻次，又要追求實效，關鍵要考慮細致全面、做得到位。

（1）建立防護屏障。養(yǎng)殖場區(qū)建設圍墻與周圍環(huán)境隔離，有條件的可設立消毒拱門，并建設人員消毒通道，做好第一道防護。生活區(qū)與生產區(qū)隔離，這是第二道防護屏障，在生活區(qū)內把外界可能存在的疫病傳播風險再消毒，再殺滅，再凈化，嚴禁不能帶進生產區(qū)。生產區(qū)內的不同圈舍，不同養(yǎng)殖功能區(qū)是最后一道屏障，更要徹底消殺，不同的消毒液可交替使用但不可混用，做好嚴防死守，杜絕交叉感染。

（2）嚴把入場關口。入場關口是外來疫病威脅的源頭，必須時刻保持高度警惕，外來人員消毒后只能進入生活區(qū)的觀察室，且不能長時間停留。飼料、新工具進場需經過24小時熏蒸消毒。生豬出售可用本場車輛把豬運送到場區(qū)外裝車。病從口入，把好關口就把住了關鍵，疫病防控就達到了事半功倍的效果。

（3）嚴格場區(qū)清洗消毒。生活區(qū)每周至少全面消毒一次，生產區(qū)要先清潔再消毒，確保消毒效果。畜禽舍每天要隨時清理圈舍內畜禽糞尿，保持圈舍衛(wèi)生，進行徹底消毒，清除圈舍中的病原微生物。對患病畜禽進行隔離，每天消毒一次。生產區(qū)內工具器械根據(jù)實際情況及時消毒。

3.嚴格病死畜禽無害化處理。鼓勵以市場方式為養(yǎng)殖場戶提供政策性保險和病死畜禽無害化集中處理服務，充分發(fā)揮市場主導作用，堅持保險聯(lián)動，病死畜禽一律集中無害化處理，減少養(yǎng)殖場病原菌的滋生。

4.落實糞污的資源化利用。按照飼養(yǎng)量，建設與規(guī)模相適應的獨立三防糞場、三級污水沉淀處理池，通過糞污堆積發(fā)酵殺滅病原微生物，消除環(huán)境異味，為畜禽創(chuàng)造安全舒適的生長環(huán)境。

5.切實做好免疫檢測。養(yǎng)殖專業(yè)戶往往對采樣送檢工作不重視，導致防疫工作針對性不強，存在防疫盲區(qū)。應隨著季節(jié)變換和周邊疫情防控形勢，嚴格按采樣要求采集咽/泄殖腔棉試紙、環(huán)境樣品、水樣、畜禽血樣等主動送樣檢測，針對檢測報告結果中指出的問題調整下一步免疫計劃，更好指導養(yǎng)殖專業(yè)戶做好下階段的防控工作。