湖南省沅江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（413100）李翠英

黃鱔是內(nèi)陸魚類中最怕熱的一種，對(duì)高溫的最大適應(yīng)限度不超過28℃，而夏季光熱易使黃鱔發(fā)生中暑，甚至被燙死。同時(shí)，夏季也是黃鱔疾病的高發(fā)季節(jié)，稍有不慎，就可導(dǎo)致黃鱔暴發(fā)性死亡而造成重大損失，因此，確保黃鱔安全過夏是管理中的關(guān)鍵。

1．鋪好底質(zhì)，控制密度

養(yǎng)殖黃鱔最好用黃粘泥粉碎后鋪墊池底，切忌直接撈取河塘里的黑色淤泥作底質(zhì)，因其肥度高、病菌多，黃鱔極易感染發(fā)病。對(duì)發(fā)病的鱔池，必須徹底清除池底淤泥，重新更新曝曬過的河塘泥，以杜絕細(xì)菌繁殖。農(nóng)家養(yǎng)鱔應(yīng)根據(jù)飼料、水源等情況確定合理的放養(yǎng)密度，一般以每平方米放養(yǎng)20～25克規(guī)格的鱔苗2．5千克為宜。如飼養(yǎng)設(shè)備完善、餌料充足、水源不斷，每平方米

2．控制水溫

水溫高于28℃時(shí)，黃鱔攝食量明顯下降，生長(zhǎng)受到抑制。高溫季節(jié)，由于鱔池水位較淺，水溫很容易升至28℃以上，因此，盛夏季節(jié)一定要做好防暑降溫工作。其方法：一是種植或放養(yǎng)水生植物，品種有茭白、水葫蘆、浮萍等，但種植或放養(yǎng)的面積不得超過養(yǎng)殖池總面積1∕3。二是搭棚遮陽。搭架種植一些絲瓜、黃瓜、扁豆等爬蔓植物，遮陽面積占養(yǎng)殖池總面積2∕3。三是換水調(diào)溫。夏季應(yīng)時(shí)刻注意水溫，適時(shí)換水調(diào)溫。最好每天換水一次，換水量為池水的1∕4～1∕3，把池水水位加深至25～30厘米。氣溫達(dá)到38℃以上時(shí)，采取更換池內(nèi)表層水來平衡池水溫度；另一種是終日采取微流水，此法降溫效果最好。

3．改善水質(zhì)

鱔池的水質(zhì)應(yīng)保持“肥、活、嫩、爽”，水色以綠豆色、油綠色為好，使池水肥而不老，池水的酸堿度應(yīng)控制在PH7～8。一是保持20～25厘米左右的適宜水位，過深影響黃鱔呼吸，過淺易致水質(zhì)惡化，引起黃鱔患病。二是堅(jiān)持平時(shí)換水保持水質(zhì)清新，盛夏1～2天換水一次。新?lián)Q水特別是井水，要提前一天抽到蓄水池，使水溫調(diào)節(jié)至與池水溫差不超過3℃為宜，以免黃鱔因溫差過大而感冒死亡。三是清除殘食。每次喂食3～4小時(shí)后，對(duì)殘留的餌料要用細(xì)網(wǎng)瓢清除。特別是盛夏高溫季節(jié)，為防止病原微生物大量繁殖，還必須堅(jiān)持每周向池中潑一次生石灰水，每立方米水體用生石灰10克，以殺滅病菌。夏季鱔池水質(zhì)容易變酸，若發(fā)現(xiàn)池水較長(zhǎng)時(shí)間呈酸性，即PH值小于7時(shí)，應(yīng)及時(shí)向池中潑灑石灰水或草木灰浸泡液進(jìn)行調(diào)節(jié)。

4．科學(xué)投餌

黃鱔是以肉食為主的雜食性魚類，夏季要盡可能多的投喂新鮮的蚯蚓、蠅蛆、螺蚌肉等動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料，兼投適量麥麩、餅粕、瓜果等植物性餌料。要求新鮮適口，切忌投喂腐爛變質(zhì)的餌料，以防鱔魚感染腸炎病。一般，每天投飼2次，分別在上午9時(shí)前和下午6時(shí)后陽光較弱時(shí)，即在天氣較涼爽、鱔魚食欲最旺盛的時(shí)候投喂，以提高餌料的利用率，減少剩余量。每天鮮餌投喂量為黃鱔體重的8%左右，干餌為鮮餌的一半，當(dāng)遇到惡劣天氣鱔魚攝食量減少時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少投食。

5．防止泛池

夏季池水常處于低氧狀態(tài)，黃鱔雖耐低氧，但缺氧嚴(yán)重時(shí)也會(huì)引起浮頭，影響生長(zhǎng)和發(fā)育。悶熱、陰雨和傍晚雷雨等不良天氣，以及夏末秋初季節(jié)，要注意巡池檢查，發(fā)現(xiàn)水面有鱔魚探頭吐氣，散亂、群集游動(dòng)現(xiàn)象（即“浮頭”），就須倍加注意。魚“浮頭”是泛池死魚的征兆，要采取應(yīng)急措施，迅速注入新水更換，增加池水溶氧，進(jìn)行清池?fù)尵取Ｇ宄睾蟮镊X池，在2天內(nèi)要適當(dāng)減少投餌量，待鱔魚恢復(fù)生機(jī)后，再加投精飼料，以增強(qiáng)鱔魚體質(zhì)，促其正常長(zhǎng)膘。

6．疾病防治

（1）感冒由水的溫差太大引起。發(fā)病后鱔魚器官功能失調(diào)，游動(dòng)失常，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)死亡。要注意換水溫差不能過大，新水應(yīng)先注入緩沖坑，過一段時(shí)間后再換。

（2）發(fā)燒病由于黃鱔放養(yǎng)量大，鱔體表面分泌的黏液聚積發(fā)酵，使水中溶解氧含量降低，黃鱔焦躁不安，彼此纏繞擁擠，體溫急劇上升，鱔體發(fā)燒而死。防治方法：降低黃鱔密度，發(fā)病后立即更換新水。

（3）昏迷病此病在炎熱季節(jié)發(fā)病較多，發(fā)病時(shí)黃鱔呈昏迷狀態(tài)。防治方法：先遮陽降溫，再將新鮮蚌肉切碎，撒入池內(nèi)，具有一定療效。

（4）梅花斑病黃鱔背部出現(xiàn)黃豆或蠶豆大小的圓斑。防治方法：在池中放養(yǎng)一些癩蛤蟆。發(fā)病時(shí)，將癩蛤蟆頭皮剝開，用繩子系好，在池中反復(fù)拖幾次，1～2天后即可消除病癥。

（5）腸炎發(fā)病后，肛門呈淡紅、充血、紫紅、外翻，而一般正常的鱔魚肛門呈灰色。染病后有時(shí)腮部出血，提起尾部，口流血水，表現(xiàn)拒食。此屬于細(xì)菌性感染，病程較短，死亡率高。防治方法：每立方米水體用生石灰20～25克，全池潑灑，每天一次，連續(xù)7天?；蛭狗嗡?0毫升，或每100千克黃鱔用氯霉素20克，連續(xù)喂服3天。