尤杏子

文化旅游產(chǎn)業(yè)一直是西安極具核心競爭力的支柱產(chǎn)業(yè)，隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不斷升級，商貿(mào)旅游類人才需求不斷增長，對從業(yè)者的素質(zhì)要求也在不斷提高。西安商貿(mào)旅游技師學院（西安市商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學校，雙掛牌）不斷深化產(chǎn)教融合、校企合作育人模式，為培養(yǎng)商貿(mào)旅游類高技能人才、服務地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。

堅持走產(chǎn)教融合、校企合作共育之路

學院烹飪系與洲際酒店管理學院合作，洲際酒店在學校設(shè)立獎學金，激勵學生學習，學校為洲際酒店輸送優(yōu)秀人才，雙方合力培養(yǎng)人才，服務地方經(jīng)濟。與西安市中晶華邑、綠地、曲江W、君悅、希爾頓等五星級酒店合作，還和西安市老字號企業(yè)如老孫家、德發(fā)長、春發(fā)生等建立合作關(guān)系，運用產(chǎn)教融合模式，既為企業(yè)輸送了技能人才，也為學校解決了實訓場地不足的問題。

旅游系實施“兩周一景，兩月一店”產(chǎn)教融合教學模式。旅游系全體學生在校期間每兩周定期參加1次景區(qū)景點實踐，每兩月參加1次酒店實地教學實踐。學生不僅學習了專業(yè)知識，還鍛煉了職業(yè)技能，并養(yǎng)成了良好的職業(yè)習慣和職業(yè)道德，綜合能力大大提升，國家級專業(yè)資格證考試通過率顯著增高。

計算機財務管理系任西安市電子商務協(xié)會常務理事單位、西安市直播電商協(xié)會副會長單位，電商類專業(yè)建設(shè)得到行業(yè)協(xié)會的支持，使專業(yè)、課程的設(shè)置緊密結(jié)合市場，更好對接學生未來的工作崗位。堅持“同學同創(chuàng)、同創(chuàng)同學”，無論帶學生外出實踐，還是引企入校，都為學生提供了實戰(zhàn)平臺，大幅提高了學生的積極性。

食品系堅持以就業(yè)為導向，深化教學改革，邀請西安志寬食品有限公司總裁聶志寬先生擔任專業(yè)客座教授，定期進校為本專業(yè)高級班學生授課;參與北京牛氏運昌食品有限公司食品原料開發(fā);與西安面包新語、奈雪的茶、御品軒等知名食品企業(yè)，西安飯莊等“中華老字號”餐飲企業(yè)在人才對接、教師培訓、進校授課等方面展開合作。

學生對口實習，實現(xiàn)學校與企業(yè)無縫對接

計算機財務管理系與多家電商企業(yè)開展校企合作。2021年4月，與西安星極匯文化傳媒有限公司合作，在校內(nèi)搭建3個直播間，成立學生直播團隊，利用京東賬號直播帶貨，涵蓋生鮮等品類，畢業(yè)生目前在西安市電商行業(yè)從事主播、運營等工作。2021年10月，與杭州和快服科技有限公司合作，48名學生赴杭州企業(yè)頂崗實踐，承接珀萊雅化妝品天貓旗艦店的客服工作。2021年11月，與貴州金街管家合禮智慧科技有限公司合作，將金街管家APP中社區(qū)團購商城建設(shè)、商品上架比價的項目引入學校，組建學生團隊對接，為學生提供實戰(zhàn)鍛煉的機會。

旅游系為旅游服務行業(yè)培養(yǎng)了諸多人才，多名畢業(yè)生先后成為企業(yè)骨干、業(yè)內(nèi)精英。陜西省機關(guān)事務管理局等多家單位對學院旅游系畢業(yè)生青睞有加。張毅、吳佳佳、楊衛(wèi)娟、楊娜等人自主創(chuàng)業(yè)，開辦旅游公司，成為行業(yè)精英;王梓萱、黃睿、王晨光、李艷、梁鑫等人就職于旅行社成為企業(yè)骨干，這些人中不乏市級“創(chuàng)業(yè)明星”“旅游自媒體達人”“十佳導游”。

烹飪系與西安市多家五星級酒店簽訂實習就業(yè)協(xié)議。按照“合作共贏、職責共擔”原則，共同制定專業(yè)教學標準、課程標準、崗位標準、企業(yè)師傅標準、質(zhì)量監(jiān)控標準及相應實施方案。校企共同建設(shè)基于工作內(nèi)容的專業(yè)課程和基于典型工作過程的專業(yè)課程體系，開發(fā)基于崗位工作內(nèi)容、融入國家職業(yè)資格標準的專業(yè)教學內(nèi)容和教材。建立和完善具有區(qū)域特色的“現(xiàn)代學徒制”人才培養(yǎng)模式，將學校教育本位與工作本位培訓緊密結(jié)合，使學生在真實的職業(yè)環(huán)境中，在師傅指導下習得崗位操作能力;學生和企業(yè)相互認同，學生成為企業(yè)準員工，學校和企業(yè)組成“育人共同體”，最大限度地促成學生和就業(yè)零距離。

食品系烘焙工藝專業(yè)自2005年起，在3年級學生中全面推廣頂崗實習制度，先后與本地多家高端企業(yè)簽訂了學生實習協(xié)議，根據(jù)學生所學專業(yè)分別安置到相應的企業(yè)頂崗實習12個月。頂崗實習期滿回校后根據(jù)考證類別，組織參加職業(yè)技能培訓和考證。

作者單位：西安商貿(mào)旅游技師學院