劉偉 陳聰 王建

“一種一收一賣，一年就過去了”，這曾是黑土地上不變的大豆耕種軌跡；提升技術(shù)、“榨”出價值、賣好價，這是大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時代課題。

近年來，作為大豆主產(chǎn)區(qū)的黑龍江省齊齊哈爾市一手擴種大豆保供應(yīng)，一手加工大豆提價格，通過做好供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈提升的“鏈文章”，推動大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

初夏時節(jié)，齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區(qū)郝氏家庭農(nóng)場的大豆田一眼望不到頭。大豆苗已長出，地里鋪設(shè)的黑色圓柱滴灌管引起記者的注意。

“今年我們用的是大豆大壟雙行淺埋滴灌水肥一體化栽培模式，實現(xiàn)了減肥、減藥、節(jié)水，有利于提高大豆單產(chǎn)和品質(zhì)，預計畝產(chǎn)可達450斤以上?！焙率霞彝マr(nóng)場負責人郝成財說。

郝氏家庭農(nóng)場大豆種植面積已從去年的1000畝增加到3萬畝，種的是適于加工成豆?jié){、豆奶的專用品種?！拔覀兣c豆奶加工企業(yè)簽訂了銷售合同，每斤3.3元?！焙鲁韶斦f。

齊齊哈爾市克東縣大海現(xiàn)代農(nóng)機專業(yè)合作社今年種了2.2萬畝大豆?！拔覀兎e極響應(yīng)國家擴種大豆的號召，比去年擴種了1.5萬畝。”合作社理事長鄒德海說，目前大豆都已出苗，長勢較好。

今年，齊齊哈爾市著力擴大大豆種植面積、提升單產(chǎn)，尤其圍繞加工企業(yè)需求，在多個縣域建設(shè)標準化、規(guī)?；I(yè)化非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)基地，積極推進大豆生產(chǎn)基地核心區(qū)建設(shè)。

據(jù)齊齊哈爾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責人介紹，齊齊哈爾實施供應(yīng)鏈建設(shè)行動，確保糧企原料供給充足，今年全市大豆面積達1380多萬畝，比去年增加350多萬畝。

種了多年地的齊齊哈爾市克山縣向華鄉(xiāng)幸福村種糧大戶崔寶珠沒想到，往年一畝掙不了幾個錢的大豆成了“香餑餑”。這里面的奧秘就是他種了“高端大豆”，并賣給了當?shù)厣罴庸て髽I(yè)。

今年崔寶珠種了2000多畝無腥味大豆?！皼]等種地，就被企業(yè)提前預訂了，他們以高出市場價收購，一畝地產(chǎn)量能有300多斤，每畝效益比普通大豆多近百元。”崔寶珠說。

崔寶珠提到的企業(yè)是華源有機食品（黑龍江）有限公司。在克山縣華源大豆產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)車間，機器轟鳴，一粒粒大豆經(jīng)過一道道加工完成“變形”，最后做成大豆蛋白粉、大豆酸奶等，身價倍增。“比如這一小杯大豆酸奶，市場價9元多，消費者很認可。”董事長吳章祝說。

無腥味大豆每噸價格6000多元，加工成蛋白豆粉每噸達1.5萬元，再做成大豆蛋白制品，每噸價格高達十幾萬元。

一粒粒大豆的“華麗轉(zhuǎn)身”，是黑龍江省貫徹發(fā)展“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”的縮影。

立足研發(fā)、走精深加工道路，是齊齊哈爾市大豆產(chǎn)業(yè)選擇的方向。在齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區(qū)山松生物制品有限公司大豆分離蛋白生產(chǎn)車間，工作人員王吉盛正盯著運轉(zhuǎn)的設(shè)備。

蛋白加工車間班長張新站說，目前公司日加工大豆500噸，日產(chǎn)出蛋白粉70噸，年生產(chǎn)大豆分離蛋白2.4萬噸，幾乎每天都在往外發(fā)貨，通過深加工延伸當?shù)卮蠖股舷掠萎a(chǎn)業(yè)鏈條。

在位于齊齊哈爾市富?？h的益海嘉里（富裕）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，大豆加工項目已投產(chǎn)。益海嘉里（富裕）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園副總經(jīng)理聞剛說，圍繞大豆加工，企業(yè)投資了豆粕項目和大豆榨油項目，年加工大豆可達15萬噸，可以將周邊大豆“吃干榨凈”。

克東禹王大豆蛋白食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，一派繁忙景象。兩年前，這家大豆深加工龍頭企業(yè)面對市場供不應(yīng)求的局面，新增加一條1.5萬噸的大豆蛋白生產(chǎn)線，目前年大豆蛋白產(chǎn)能2.8萬噸。

今年，齊齊哈爾市提出加快大豆產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈三年行動計劃，在大豆油脂加工、大豆蛋白加工、大豆食品加工、大豆生物加工、大豆飼料加工五方面提升大豆精深加工水平，構(gòu)建起大豆精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，力爭實現(xiàn)全市大豆工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達到百億元級的目標。