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        動(dòng)物考古揭秘:“良渚人”愛吃什么肉

        2022-07-06 07:39:14
        華聲文萃 2022年7期
        關(guān)鍵詞:鹿角良渚遺存

        “民以食為天”,5000年前的良渚人創(chuàng)造了輝煌的文明,而這一文明的基礎(chǔ)就是發(fā)達(dá)的稻作農(nóng)業(yè)。不過,“良渚人”并不是僅吃米飯,他們的餐桌上少不了鮮美的肉食。

        近期,在良渚古城遺址公園考古平臺(tái),作為“探秘良渚·文明之源”系列活動(dòng)的重頭戲,“良渚的動(dòng)物世界”展覽正在舉行。在這里,觀眾可以了解5000年前“良渚人”愛吃什么肉。

        “‘良渚人應(yīng)該吃豬肉最多,其次是鹿肉?!闭憬∥奈锟脊叛芯克膭?dòng)物考古專家宋姝介紹說,在良渚古城遺址里出土的哺乳動(dòng)物骨骼中,豬骨約占80%,鹿骨約占10%。

        展覽現(xiàn)場展出了十多件良渚時(shí)期豬、梅花鹿、水牛和麋鹿等動(dòng)物的骨骼遺存。它們都是從鐘家港遺址出土的。

        從2015年至2018年,浙江省文物考古研究所對(duì)鐘家港遺址進(jìn)行了發(fā)掘清理。宋姝等人對(duì)2016年清理出的遺存進(jìn)行了更細(xì)致的淘洗,發(fā)現(xiàn)了12萬多件動(dòng)物骨骼遺存,鑒定出40余種動(dòng)物。

        而這些動(dòng)物骨骼遺存中,豬骨和鹿骨是最豐富的。

        除了家豬,良渚古城里只出土過狗這一家畜的骨骼。而在野生動(dòng)物里,鹿的骨骼是最多的,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了麋鹿、水鹿、梅花鹿、獐和麂這5種鹿科動(dòng)物的骨骼?!傲间救恕背顺月谷?,還喜歡鹿角和鹿骨。鹿骨骨壁厚、整體平直、易于截取,稍加打磨就可以加工成骨錐、骨簪等骨制品。

        而在出土的鹿角中,有的是在春季拾取的自然脫落的鹿角,末端連著角環(huán);有的是獵人殺死鹿以后,從頭上割取的鹿角,上面還帶有額骨的碎片。鹿角可以用作裝飾,角尖部分也可以用作骨錐。

        動(dòng)物考古學(xué)家從動(dòng)物遺存的解剖形態(tài)、死亡年齡、性別構(gòu)成、病理現(xiàn)象、骨骼痕跡等角度,對(duì)于良渚時(shí)期的動(dòng)物資源利用作了綜合研究,發(fā)現(xiàn)了良渚時(shí)期具有鮮明地域特色的養(yǎng)殖業(yè)文化——先民一方面飼養(yǎng)家畜,一方面通過狩獵和捕撈來獲得野生肉食。

        (據(jù)新華網(wǎng))

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