根據山西省農業(yè)農村廳、山西省總工會、山西省科學技術協會、中國農業(yè)銀行山西省分行《關于舉辦“農行杯”第六屆“三晉新農人”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新競賽活動的通知》有關要求，經各市組織申報，專家初評，推薦45個優(yōu)秀項目進入決賽，現將項目情況簡介如下：

1 項目名稱： 麥草畫

麥草畫，是我國獨有的一項民間手工藝品，隋朝年間便已有雛形，其歷史已有千余年。在歷代藝人的基礎上，該項目負責人亢秀奎大膽改革創(chuàng)新，開發(fā)出了精品浮雕麥草畫、麥草卷軸畫、麥草工藝花瓶，麥草工藝口杯等，產品形成五大系列，千萬個品種?？盒憧湶莓嫛⒗赢?，2009年入選蒲縣第一批非物質物質文化遺產保護項目，2010年入選臨汾市第二批非物質文化遺產保護項目，2011年入選為山西省第三批非物質文化遺產保護項目。

亢秀奎麥草畫在繼承前人的基礎上大膽創(chuàng)新，打破傳統麥草畫和烙畫的界限，創(chuàng)造性地將麥稈畫和烙畫層次分明地統一于一個畫面，創(chuàng)造了“麥烙畫”。這種大膽的“堆砌”使得畫面更加生動、形象，使得作品更加飽滿、更具震撼力和感染力。

2 項目名稱：麥田里的守望者

本項目為“基于嗅覺行為調控技術的農林病蟲害綠色防控產品及監(jiān)測預警平臺”。在國內嗅覺行為調控技術創(chuàng)制研發(fā)領域處于領先地位，目前已有100余種昆蟲性信息素產品。

與其他害蟲防治技術相比，嗅覺行為調控技術具有安全性、選擇性、高效性、持效性、兼容性五大特點。害蟲嗅覺行為調控技術綠色環(huán)保無公害，可有效降低農藥使用量，不殺傷天敵，目標昆蟲不易產生抗藥性，在害蟲綜合防治中具有良好的應用前景。該項目利用昆蟲信息素具有專一性和靶向滅蟲的特點，創(chuàng)新性地應用在綠色防控和監(jiān)測預警當中。

3 項目名稱：設施蔬菜病蟲害智能防控設備—多功能植保機

該項目針對設施蔬菜生產中病蟲害嚴重，而又缺乏有效智能化防控裝備的問題，從綠色生產和生態(tài)安全出發(fā)，以“預防為主、綜合防治”為指導思想，從農業(yè)生態(tài)系統的整體功能出發(fā)，在充分了解設施農業(yè)生態(tài)系統結構與功能的基礎上，探索采用物理方法，將有害生物控制在經濟損害允許水平之下，達到有效控制設施病蟲害的綜合防治目的。

與現有的技術比較，該裝置具有安全高效低成本的臭氧消毒以及微電腦及配套設備遠程控制臭氧消毒功能，同時該裝置針對日光溫室生產特點進行的設計，結構簡潔緊湊、使用簡單方便、安裝省事省力，契合設施農業(yè)生產實際，可廣泛用于日光溫室消毒、殺菌，生產無公害蔬菜，為日光溫室病蟲害防治提供了一種設定式溫室臭氧消毒方法。

4 項目名稱： 太谷彩虹西瓜引領特色農業(yè)的標準化發(fā)展

太谷區(qū)彩虹西瓜園區(qū)建設于2020年3月，園區(qū)光照足，沙質土壤，晝夜溫差大，十分有利于彩虹西瓜糖分積累。2020年6月，該園區(qū)種植的彩虹西瓜一經上市，就被客戶訂購一空;2022年農場種植彩虹西瓜2萬顆并帶動周邊農戶種植6萬顆，產值達200余萬元。與傳統紅瓤大西瓜相比，彩虹西瓜個小，口感極佳，瓤色黃中帶粉看似彩虹，更具有新鮮感，也更招人喜歡。通過多年的探索實踐，園區(qū)探索出了一年兩茬的種植經驗。此外，園區(qū)通過農場+農戶的種植模式，采用線上訂單+線下實體+社區(qū)團購的銷售模式，既帶動了周圍農戶，又拓寬了銷售渠道;同時園區(qū)打破傳統的農業(yè)種植觀念，正向觀光采摘、農業(yè)旅游、研學實踐教育基地的方向發(fā)展。

5 項目名稱：羊肚菌高產技術研究

本項目提出以羊肚菌高產技術研究為核心，根據國內外市場需求，深入研究羊肚菌種植高產技術，擴大種植規(guī)模，帶動更多的農民豐產增收。項目達成后，將規(guī)劃建設一個標準化的珍稀食用菌產業(yè)園區(qū)，擴大種植規(guī)模，并推廣傳導創(chuàng)新技術，帶動全縣甚至全市的羊肚菌產業(yè)發(fā)展，讓有志于發(fā)展食用菌產業(yè)的企業(yè)、合作社、種植大戶等經濟實體少走彎路，盡快步入良性發(fā)展的快車道。

該項目創(chuàng)新點在于，施用專業(yè)特效肥，有效解決了傳統腐熟有機肥出菇難、雜菌多和霉菌污染等眾多難題。此外，將草木灰過濾液與菇腳煎制液按一定比例配制成混合肥液，提高了生長期幼菇的抗病性和生長力，可確保出菇整齊、菇苗健壯。同時，該項目改良摧菇技術，實現了出菇整齊、出菇快的目標，一般情況下，5天左右就可整齊出菇。

6 項目名稱：現代亂針繡加工制作

亂針繡是在蘇繡的基礎上，吸收了湘繡、蜀繡的先進針法，又借鑒中西各種繪畫技法而自成一派的新刺繡技法，此繡法被稱為“用針線繪畫”的藝術。

傳統手工亂針繡的工作過程比較復雜，每一幅作品耗費的時間十分漫長，而現代亂針繡制作充分運用現代科學和傳統的刺繡技術，用針線繪畫，用電腦科學和網絡技術刺繡，實現了機械化刺繡加工制作?；趥鹘y刺繡的亂針繡，該項目以“就地、就近、就便、就興趣愛好”的“四就”模式，可以吸納3000～5000名居民就業(yè)，在不影響農活主業(yè)的前提下，可自由加工制作。

7 項目名稱：創(chuàng)新植保飛防服務“管家模式”

創(chuàng)新植保飛防服務“管家模式”， 以降低田間害蟲基數為目的的各項技術有效實施為基礎，開展減次減藥降殘留的精準施藥飛防模式，可解決種植大戶、農場主及種植合作社農業(yè)安全生產病蟲防控環(huán)節(jié)“用工難難用工”難題，大大降低病蟲害防控成本，提高農藥利用率，并示范推廣綠色防控集成技術模式，將解放的勞動力投入到其他行業(yè)產業(yè)再創(chuàng)收。

該模式使用高精度數字化農田信息為大面積全時段植保機全自主精準化作業(yè)提供數據支撐，增加客戶體驗，創(chuàng)新服務穩(wěn)定客戶源并吸引目標客戶，同時讓客戶直觀感受作物長勢，及時做出應對策略，降低運營成本、提高產量;此外，搭配變量噴灑/播撒，調節(jié)作物長勢，實現減肥減藥。

8 項目名稱：功能農產品試驗示范推廣

該項目依托山西鑫順源農業(yè)科技發(fā)展股份有限公司，采取公司+協會+專業(yè)合作社的模式生產富硒萬榮蘋果，以蘋果質量安全為主線，提高蘋果市場競爭力，增加附加值。現有基地1800畝，其中試驗示范基地284畝，農戶110戶，采取統一技術培訓，統一物資供應，統一貯藏、統一包裝、統一銷售模式，通過標準化生產，品牌化銷售，促進鄉(xiāng)村振興，帶動農戶增收。此外，公司在生產功能性農產品富硒蘋果的基礎上，還試驗、示范富鋅蘋果和富鈣蘋果，研究靈芝蘋果的生產技術。公司先后榮獲十佳科普惠農示范基地、鄉(xiāng)村科技服務站、山西省十大農產品品牌、最具特色農產品和中華品牌商標博覽會金獎等30余項榮譽。

9 項目名稱：以老陳醋為核心的功能食品

該項目秉承山西老陳醋集團“承啟傳統技藝，實現健康理念”的信念，將國際先進的設計理念與古法釀制的山西老陳醋有機融合，“新”與“舊”的碰撞、“古法”與“科技”的融合，依托釀造行業(yè)唯一的國家級非物質文化遺產生產性保護示范基地“東湖醋園”，在原醋生產的基礎上，研發(fā)具有創(chuàng)造意義的含有老醋成分的系列地方特色小食品、節(jié)令食品和洗滌療養(yǎng)產品，推出適合不同層次人群要求的“醋宴”全席，開發(fā)新藍海市場，成為旅游消費群體喜聞樂見的高品質產品，通過老技藝新產品成功地擴大品牌文化內涵，成功激活了東湖老陳醋品牌建設智慧發(fā)展因子。

10 項目名稱：有機旱作全產業(yè)鏈發(fā)展

有機旱作全產業(yè)鏈項目，采用合作社+基地+生產托管+農戶+農產品加工+養(yǎng)殖+品牌+營銷的一體化經營模式運作，以合作社為“龍頭”，生產托管為“紐帶”，農產品生產加工為“車間”，肉羊養(yǎng)殖為“循環(huán)”，以“潞賓花”品牌促發(fā)展，以實體銷售+新媒體銷售為營銷途徑。種植面積已達2萬余畝，率先實現了有機旱作全產業(yè)鏈發(fā)展。

該項目托管農民種植土地，聘請正高級農藝師全程技術指導，率先實現農業(yè)生產規(guī)?；C械化、現代化，農業(yè)生產循環(huán)利用，品牌營銷抖音直播模式銷售，開啟了農民合作社發(fā)展有機旱作全產業(yè)鏈新篇章。

11 項目名稱：有機巴氏藍莓酸奶生產線建設

該項目主要研發(fā)技術要求滅酶、護色、打漿、酶解，需在95℃條件下漂燙5min，鈍化氧化酶活性，防止藍莓被氧化變色，同時對藍莓進行軟化，有利于打漿。漂燙后將藍莓溫度降到50℃送入打漿機進行打漿，打漿后加入0.1%的果膠酶及50mgL的SO2，在溫度為50℃條件下保溫2～3h進行酶解，促進花青素色素的浸出和果膠水解。采用直接打漿法取汁，酶解后的果汁采用板框式過濾機過濾，除去固形物，濾液在溫度為0～4℃的低溫條件下靜置24h，獲得清澈透明的藍莓汁。然后與原奶混合均質提高酸乳的穩(wěn)定性和粘度，保證乳脂均勻分布。

12 項目名稱：科芯人工智能精準農業(yè)標準化生產系統

該項目運用科芯“AIPA”戰(zhàn)略，以灌溉智能化、水肥數字化為技術手段，基于對植物、作物的灌溉特性分析，結合氣候特征數據進行綜合建模，運用新一代信息技術物聯網萬物互聯的優(yōu)勢屬性進行數據點的充分精細化采集和處理，在云端搭建灌溉平臺，提取出更加有效的灌溉模型數據形成指導依據，并能夠與農田的現場終端設備聯動，達到智能節(jié)水灌溉的目的，實現智慧農業(yè)的落地成果轉化。

不同于傳統數據研究和統計分析，該項目研究團隊通過深入田間地頭來獲取最接地氣的需求，這讓項目數據來源更加可靠、更加準確，進而所研發(fā)的成果更具有實際操作意義。

13 項目名稱：杜湖羊繁育、育肥技術

成立于2008年的左權縣寒王鄉(xiāng)平旺養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社主要經營牛羊養(yǎng)殖、牧草種植、秸稈加工及銷售，該基地占地50畝，新建羊舍8000多平方米，目前存欄羊5000余只。該項目中，母羊選用純種湖羊，公羊選用黑頭杜泊，采用同期發(fā)情、人工授精、自繁自育技術，進行杜湖雜交改良。基地采用工廠化、規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖，科學飼喂、精細化管理、進行品種改良，羊場規(guī)劃為生活區(qū)、飼草料加工區(qū)和生產區(qū)，生產區(qū)分公羊舍、母羊舍、產房、羔羊舍和育肥羊舍，初生羔羊進行隔欄補飼，達到了農業(yè)農村部畜禽標準化示范場標準，最終實現了提高養(yǎng)羊業(yè)經濟效益、生態(tài)效益和社會效益的目的。

14 項目名稱：普羅旺斯西紅柿周年種植技術研發(fā)

該項目依托山西省科協農科110專家團隊的技術指導，不斷引進高效、無農殘的農業(yè)投入品，以及有機農業(yè)使用的農業(yè)投入品，在選種、育苗期、苗期、生長期、采摘期使用。經過四年的試驗示范種植，總結歸納出一套行之有效的管理方法，不僅實現了普羅旺斯西紅柿周年可以上市，而且無農殘，保證了番茄紅素、礦物質、維生素的高含量，市場認可度較高。該項目還帶動500余人就業(yè)，培養(yǎng)種植能手50多人，對當地的普羅旺斯西紅柿種植起到了引領和示范作用。

15 項目名稱：林下經濟及休閑旅游

項目以梅花鹿產出為核心，集林下生態(tài)繁育養(yǎng)殖、觀光旅游、科普教育、梅花鹿與山茱萸深加工產品為一體，通過探索立體種養(yǎng)新模式來實現林地效益最大化。通過校企合作的模式利用現代生物技術，開發(fā)生產鹿茸、鹿茸血、鹿鞭等為主要原料的高端養(yǎng)生系列產品，充分發(fā)揮鹿產品在醫(yī)療、保健等領域的藥用價值。同時，打出了一套創(chuàng)品牌、拓市場的“組合拳”，創(chuàng)新了“生態(tài)養(yǎng)殖鏈”和“產品價值鏈”，形成了鮮明的產品特色和獨特的經營優(yōu)勢，并利用高分子秸稈轉飼技術集成與推廣應用，提高繁殖梅花鹿繁殖率、梅花鹿幼崽成活率、飼料轉化率，降低梅花鹿發(fā)病率、死亡率、飼養(yǎng)成本等，從而使得養(yǎng)殖生產整體效益大幅提高。

16 項目名稱：OPU-IVP-ET技術在奶牛良種資源開發(fā)利用中的應用研究

本項目擬通過引進1000枚TPI2800以上的純種紅荷斯坦奶牛胚胎（美國），用于優(yōu)種擴繁和培育種公牛核心群，通過全基因組檢測、遺傳缺陷病檢測等分析鑒定，挑選出性能最佳的母犢牛作為后備種子母牛，建立核心種母牛群。核心種母牛群的牛生長發(fā)育到繁殖年齡，作為活體采卵—胚胎體外生產（OPU-IVP）技術實施的供體牛，生產優(yōu)質性控胚胎，經過胚胎移植技術將胚胎移植到受體群中，作為代孕個體，可實現純種紅荷斯坦奶牛的快速擴繁，通過此技術快速建立2000頭純種紅荷斯坦核心育種群。以純種紅荷斯坦核心育種群為基礎，使用三元雜交方式進行育種，培育出的新品種三元雜交乳肉兼用牛的高峰期單日產奶量預計將達到55千克左右。本項目的創(chuàng)新點在于通過研究，打破這一技術壟斷，研發(fā)出屬于中國的一套完善的新型OPU-IVP-ET技術體系。

17 項目名稱：人工授精良種精液推廣

該項目運用科學的方法引種、選種、育種，利用引進優(yōu)良種豬，生產良種精液，通過檢測、人工授精將良種精液為周邊養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶的母豬配種，并跟進母豬孕期服務，使生豬后代生產性能明顯提高，減少了疫病傳播，增加了生物安全系數，降低了因游走配種存在生物安全風險，降低了母豬飼養(yǎng)成本，改善了品系血統，提高肉質品質，改變了傳統母豬配種模式，提升了生豬的良種化水平，完善了生豬良種體系，減少了種公豬飼養(yǎng)量大帶來的資源浪費，保證了生態(tài)平衡，刺激養(yǎng)豬產業(yè)化的快速發(fā)展。不僅解決了生豬品種不優(yōu)的問題，而且減少了疫病的傳染機會，提高了生豬良種覆蓋率，同時增加了養(yǎng)豬場、養(yǎng)殖戶的經濟效益，保障了肉食品的質量安全和市場供應。

18 項目名稱：植物提取物降糖產品的開發(fā)應用

本項目經山西金科海生物制品有限公司和山西大學生命科學學院產學研研發(fā)團隊三年時間的不懈努力，最終研發(fā)出一款以沙棘葉提取物中科羅索酸為主，復配桑葉、紅薯葉、苦瓜、葛根、玉米須、荷葉、紫蘇葉等藥食同源植物及提取物的降糖食品。經多輪動物毒理、功能性試驗，對Ⅱ型糖尿病患者能起到標本兼治的效果，顛覆了西藥只能控制，不能治本的理論，并且無毒副作用。在后期的人群試驗中，證實了本產品不僅能有效降低血糖、膽固醇和血脂，同時還能起到護肝和恢復胰島素水平的功能。目前，該產品已經成功推向市場，患者反響很好，隨著推廣力度的不斷加強，產品占有率的不斷提高，該產品一定會給更多的糖尿病患者帶來福音和健康。

19 項目名稱：臨猗縣豐淋牧業(yè)養(yǎng)豬商業(yè)模式創(chuàng)新

豐淋牧業(yè)養(yǎng)豬商業(yè)模式創(chuàng)新，借鑒了晉商文化中“人身頂股制”的核心內涵，即員工以勞動力為股，充分發(fā)揮大家的主觀能動性和創(chuàng)造性，合作雙方心往一處想，勁往一處使。運用這一商業(yè)模式，豐淋公司2012年成立以來，已從2個場發(fā)展到現在的12個場。先后吸收200余人入場養(yǎng)豬，這些人都成了當地有名的富裕戶。他們也采用豐淋的商業(yè)經營模式，不斷投資建場，進一步促進了當地養(yǎng)豬產業(yè)的發(fā)展。在豐淋公司的幫助和帶動下，當地養(yǎng)豬產業(yè)的收入占到全縣養(yǎng)豬業(yè)的60%，成為名副其實的特色養(yǎng)豬小鎮(zhèn)。

20 項目名稱：追能農光互補助力鄉(xiāng)村振興

追能農光互補項目利用太陽能跟蹤技術，發(fā)電量比固定電站提高25%，平均一度電成本三毛左右，因為是獨立電網，對用電不方便的偏遠地區(qū)較為適用，不僅可以解決偏遠地區(qū)用電難、用電貴的問題，還符合國家碳達峰、碳中和的戰(zhàn)略目標。

追能農光互補項目主要創(chuàng)新點在于利用太陽能跟蹤技術和空氣能壓縮機技術，為農業(yè)生產、保鮮、烘干、加工等提供低價電源。此外還可用于農業(yè)照明、殺蟲、灌溉、電動車充電等領域。

21 項目名稱： 新能源驅動下的智能化傳統釀酒系統

本系統助力釀造企業(yè)在現代化改造過程中摒棄了一般釀造企業(yè)所采用的人工感知技藝方式，而采用現代化的智能控制方式來還原傳統古法生物發(fā)酵的釀造工藝，以實現生產環(huán)節(jié)的數字化、標準化控制和優(yōu)質白酒的規(guī)?；勗?。系統創(chuàng)新性地在業(yè)內首次采用清潔能源光伏，副產品酒糟在供給養(yǎng)殖業(yè)飼料的同時開發(fā)了和文旅融合的發(fā)展模式，在自然生態(tài)和商業(yè)生態(tài)均有著獨特、領先的優(yōu)勢。其創(chuàng)新思路在于以技術驅動產業(yè)鏈融合和環(huán)境可持續(xù)，自主開發(fā)新工藝、新技術帶動產業(yè)鏈上中下游綠色發(fā)展。核心技術采用變頻電磁方式提升能源利用率，增加發(fā)酵過程溫濕度的檢測和控制，導入光伏新能源等清潔能源作為主要能源供應方式以達到碳中和的目標。

22 項目名稱： 晉西北苦豆豆香民俗文化產業(yè)

苦豆豆是香料的稱謂，由苦豆草、地椒草、香茅草通過一定比例配伍、發(fā)酵，上籠屜蒸7次，曬7次，窖藏缸里一個月而成。其具有驅蟲抑菌的作用，且香氣馥郁、保留時間長，具有上千年的歷史。放在柜子里防蟲防霉加香，可起到衛(wèi)生球的作用，是老百姓家的“衣柜寶”;做成香包就是祈福辟邪的吉祥物;裝在枕頭、被褥里有安神助眠的功效?？嗪难惚眲趧尤嗣?，在漫長的歲月里，將“種苦豆草、蒸苦豆香料、繡苦豆香包”演繹成雁門關外獨有的端午習俗文化。目前該項目已開發(fā)出有苦豆豆香味的玩偶玩具、佛系用品、婚禮用品、節(jié)日禮品、旅游產品、居家用品等六大系列100多個品種的產品。

23 項目名稱：利用農作物秸稈工廠化周年生產5000噸杏鮑菇

該項目依托運城當地豐富的農作物秸稈為主要原料，添加麥麩、豆粕、玉米面，采用創(chuàng)新技術和設備進行工廠化生產，生產出滿足市場需求的新型蔬菜。該項目的實施可有效填補目前萬榮縣及山西省利用農作物秸稈加工生產杏鮑菇無終端產品的空白，有效提高了當地及周邊農作物秸稈的附加值，可有效促進廢棄物秸稈的轉型發(fā)展，有效解決了農作物秸稈焚燒對環(huán)境和土壤的污染。利用農作物秸稈工廠化生產杏鮑菇，又增加了高效綠色的農產品，實現了變廢為寶，為當地農業(yè)廢棄物綜合循環(huán)利用起到了示范作用，引領萬榮縣農業(yè)廢棄物綠色、高效、循環(huán)、利用找出了一條理想的環(huán)境處理途徑，實現了利用農業(yè)廢棄物秸稈工廠化生產杏鮑菇高效發(fā)展的新方向、新境界。

24 項目名稱：龍眼井川芎嗪老陳醋

川芎嗪學名四甲基吡嗪，是山西老陳醋的重要風味物質，也是山西老陳醋重要的功能成分之一，對心臟有著一定的保護作用，具有擴張血管，抑制血小板聚集、防止血栓形成，改善腦缺血等多種作用。

龍眼井川芎嗪老陳醋創(chuàng)新特色之處在于，通過創(chuàng)新配方和工藝改進，提高了單位產品內川芎嗪的含量，使醋里的川芎嗪含量大大提高，川芎嗪類物質高達449mg/L以上，且完全是發(fā)酵過程中自然產生的原物質，絕無后期添加（一般的調味醋、液態(tài)快速發(fā)酵醋基本不含川芎嗪類物質。）本項目突出了產品的功能性，老陳醋除調味之外，更增添了功能性作用，改變了消費者認知。

25 項目名稱：農場玩家

該項目圍繞農牧業(yè)，依托互聯網技術開展代種、代養(yǎng)業(yè)務，線上認領農牧場地塊，平臺制定生產標準并且監(jiān)管執(zhí)行，開通商城售賣，線下按標生產、參與直播互動。有效連接了全國客戶，突破了地緣限制，讓一二線城市的高消費走向農村、走向田園。

該項目區(qū)別于“一畝田、QQ農場、新農直報、物聯網”等，后者的功能單一化，而農場玩家集眾家所長，具備投資型、娛樂型、生產型、銷售型特點，對應需求人群比較廣泛，具有較強的發(fā)展優(yōu)勢。此外，項目的實施解決了地處三四線城市和相對偏遠的中小型農場客源問題，通過農場玩家項目，吸引一二線城市高消費群體消費，不僅能夠直接或間接帶動就業(yè)，還能夠讓不同地區(qū)的人了解當地文化、風俗、飲食特色，促進地區(qū)交流，營造美好社會氛圍。